7 loại thực phẩm có thể gây chết người

Mai Phương Lý06:48 06/02/2016

Một số loại thực phẩm phải ăn đúng cách mới mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, còn nếu sử dụng không đúng cách hoặc ăn quá nhiều có thể bị ngộ độc, thậm chí tử vong.

Hạt điều nên ăn loại đã qua chế biến để tránh bị ngộ độc – Ảnh: Shutterstock

Dưới đây là 7 loại thực phẩm có thể gây chết người nếu sử dụng không đúng cách hoặc ăn quá nhiều, theo foxnews.

Hạt trong trái cây

Giống như hạt của quả táo, hạt của quả anh đào cũng chứa hydrogen cyanide được gọi là axit prussic, một loại độc tính cao. Vì vây, khi ăn quả anh đào, cẩn thận đừng để nuốt phải hạt của nó.

Khoai tây

Glycoalkaloid cũng được tìm thấy trong lá, thân, và mầm của khoai tây. Nó cũng có thể hình thành trong nhân của củ khoai tây nếu để quá lâu, đặc biệt là dưới ánh sáng. Ăn phải glycoalkaloid sẽ dẫn đến bị chuột rút, tiêu chảy, đau đầu, hoặc thậm chí hôn mê và tử vong.

Vì vậy, hãy bỏ ngay củ khoai tây có màu xanh lục.

Video đang HOT

Hạnh nhân

Có hai loại hạnh nhân, hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng. Hạnh nhân đắng có chứa một lượng hydrogen cyanide tương đối lớn. Ăn 7-10 hạt hạnh nhân đắng có thể gây ra vấn đề cho người lớn, và có thể gây tử vong cho trẻ em.

Mật ong sống

Bởi vì mật ong sống chưa qua quá trình thanh trùng, trong đó các chất độc hại có thể gây chết người. Mật ong chưa được tiệt trùng thường chứa grayanotoxin, nếu ăn phải loại mật ong này dẫn đến bị chóng mặt, người yếu, mồ hôi nhiều, buồn nôn và nôn kéo dài trong 24 giờ. Thông thường chỉ cần một muỗng canh grayanotoxin có thể gây ra các triệu chứng trên.

Cà chua

Thân cây và lá cà chua có chứa chất độc kiềm có thể gây kích động dạ dày. Cà chua xanh chưa chín cũng được cho là có tác dụng tương tự. Nếu ăn một lượng lớn cà chua xanh có thể gây tử vong.

Cá ngừ

Cá ngừ chứa nhiều thủy ngân. Một khi thủy ngân qua thận hoặc đến não bộ có khả năng gây loạn trí. Cơ quan an toàn vệ sinh thực phẩm Mỹ – FDA khuyến cáo trẻ em và phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ cá ngừ quá nhiều.

Hạt điều

Hạt điều thô chứa urushiol, loại hóa chất cũng được tìm thấy trong cây thường xuân rất độc hại. Hóa chất này có thể gây ra tác dụng tương tự như cây thường xuân độc, hay cây sồi độc. Nồng độ cao urushiol được chứng minh gây tử vong. Những người bị dị ứng với chất độc ivy có thể có bị phản ứng gây tử vong khi ăn hạt điều thô.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Ăn uống giảm tác hại của ô nhiễm

Sống trong môi trường ô nhiễm, cơ thể dễ tích tụ nhiều chất độc. Cần bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày một số thực phẩm tốt, sẽ giúp giảm thiểu tác hại của ô nhiễm.

Ảnh: Shutterstock

"Chế độ ăn uống hợp lý kết hợp các bài tập thở giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó giảm thiểu những tác hại của ô nhiễm không khí", chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm Ấn Độ Jia Singh cho biết.

Nên đưa bông cải xanh vào thực đơn hằng ngày. Theo một nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins (Mỹ), bông cải xanh chứa nhiều chất không chỉ ngừa ung thư mà còn bảo vệ bạn khỏi không khí và ô nhiễm xe cộ.

Cuộc thử nghiệm lâm sàng tại tỉnh Giang Tô, một trong những vùng ô nhiễm nhất của Trung Quốc, cho thấy ăn mầm bông cải xanh giúp cơ thể bài tiết hiệu quả chất độc liên quan đến ô nhiễm không khí.

Do phổi và gan phải hoạt động hết công suất để vô hiệu hóa các tổn hại cho gốc tự do (do ô nhiễm không khí gây ra), nên chúng ta cần thường xuyên hỗ trợ và giải độc cho chúng. "Ăn bưởi, củ dền, cà rốt, táo, bắp cải, quả bơ giúp đem lại lá gan sạch sẽ", theo chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Priya Dhammi-Sharma.

Chuyên gia Singh nói thêm, bổ sung vitamin C từ cam, quýt, bưởi, dâu tây, táo, dưa hấu, ổi, đu đủ giúp củng cố hệ miễn dịch, chống lại các phản ứng viêm dị ứng. Nguồn rau củ dồi dào vitamin C là ớt chuông đỏ, cải xoăn, cần tây, bông cải xanh, súp lơ, cải bó xôi.

Những người yêu thích món ăn Thái Lan và Nhật Bản hẳn rất vui khi biết rằng các loại thực phẩm nhiều gia vị này có thể đẩy lùi các triệu chứng dị ứng do ô nhiễm không khí.

Gừng, thì là và mù tạt có thể hoạt động như thuốc thông mũi tự nhiên. "Trà xanh, gừng và quế giúp cơ thể xử lý tốt các chất độc hại.

Nghệ có dược tính cao khi bảo vệ bạn khỏi bệnh viêm phế quản mãn tính, thở khò khè, ho dị ứng và cảm lạnh. Uống các loại trà kháng viêm như trà gừng, trà nghệ cũng đem lại tác dụng tương tự", chuyên gia Jia Singh chia sẻ.

Ngoài ra, tăng cường các loại thực phẩm giàu magiê như hạnh nhân, hạt điều vì magiê được xem như thuốc giãn phế quản tự nhiên (chất làm thư giãn các ống hô hấp trong phổi). "A xít béo omega 3 cũng có khả năng làm giảm các phản ứng dị ứng và làm dịu viêm.

Thực phẩm giàu a xít béo omega 3 là quả óc chó, hạt lanh và các loại dầu hạt cải", chuyên gia về trao đổi chất Ấn Độ Taranjeet Kaur cho biết.

Nhất Linh

Theo Thanhnien

Bảo vệ tim mạch từ hạt Một nghiên cứu mới được công bố trên American Journal of Clinical Nutrition cho thấy ăn các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hồ đào, quả hồ trăn và quả óc chó giúp ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Quả hồ trăn - Ảnh: Đ.N.Thạch Các nhà khoa học thuộc Đại học Stanford (Mỹ) tìm hiểu những ảnh hưởng của các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Khỉ trộm đồ du khách và thất vọng khi phát hiện thứ bên trong01:47

Vụ cướp tiệm vàng ở Di Linh: 'Khai quật' tìm vàng tang vật trong đêm09:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...

Lý do nên ăn lê mỗi ngày để giảm cân và tăng cường miễn dịch

07:42:30 20/02/2025

Loại quả này chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng thực vật phong phú bao gồm flavonoid, polyphenol và flavonoid. Những hợp chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và làm chậm quá trình lão hóa.

Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch

12:44:45 19/02/2025

Tuy nhiên, Thẩm phán Moon Hyung Bae - quyền Chánh án Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc - đã bác bỏ yêu cầu này, cho rằng phiên tòa xét xử hình sự được ấn định vào lúc 10h00 cùng ngày, đủ thời gian cho cả hai phiên tòa.

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

11:11:37 19/02/2025

Cùng đó, thành lập các đoàn công tác tổ chức kiểm tra, đôn đốc công tác phòng, chống dịch bệnh cúm gia cầm, xây dựng các cơ sở, vùng chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

08:13:09 19/02/2025

Với nhóm người cao tuổi có sa sút trí tuệ Alzheimer, không kiểm soát được hành vi của mình thì khi đi tiêm ngừa cần phải có người thân, quen đi theo cùng.

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

08:31:45 18/02/2025

Việc ăn thực phẩm tươi sống có thể mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không có biện pháp phòng tránh phù hợp.

3 thực phẩm yêu thích của cụ bà vẫn đạp xe khi 100 tuổi

07:36:08 18/02/2025

Dầu ô liu chứa nhiều chất chống oxy hóa như oleocanthal và oleacein, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm liên quan tới nhiều bất ổn sức khỏe mạn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.