7 loại rau quả chứa chất tương tự thuốc chống ung thư, chợ Việt Nam vừa sẵn lại vừa rẻ

Mai Thị Diễm21:27 13/09/2019

Nhiều loại rau củ là “siêu thực phẩm”, có khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư quái ác mà chúng ta lại không hề hay biết.

Cà rốt chứa các hợp chất tương tự trong thuốc chống ung thư – Ảnh: Minh họa

Công trình dẫn đầu bởi Tiến sĩ Kirill Veselkov, thuộc khoa Phẫu thuật và Ung thư, Imperial College London (trường thành viên của đại học London, Anh) đã đưa ra những bằng chứng có thể là nền tảng cho “y học ẩm thực” – thứ mà họ kỳ vọng sẽ đóng vai trong lớn trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư trong tương lai.

Họ đã phân tích 7.900 phân tử có trong nhiều loại trái cây phổ biến và phát hiện 110 trong số đó có khả năng chống lại các khối u hiệu quả. Các phân tử này giống với các hợp chất có trong nhiều loại thuốc chống ung thư hiện hành.

Trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa, được gọi là flavonoid, mang lại màu sắc cho chúng. Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế tình trạng viêm, kiểm soát sự phát triển của tế bào và thậm chí khiến khối u tự tiêu biến..

Nghiên cứu được thực hiện như sau: Các nhà khoa học đã tạo một thuật toán với 7.962 phân tử hoạt tính sinh học có trong rau củ quả.

Thuật toán được cài đặt để có thể nhận ra thuộc tính của 199 loại thuốc ung thư đã được phê duyệt. Sau khi kích thích các phân tử hoạt tính sinh học hoạt động trong cơ thể con người, thuật toán dự đoán 110 phân tử có đặc tính chống ung thư như các loại thuốc hiện hành.

Điều này có nghĩa là khả năng điều trị “tương tự thuốc chống ung thư” của rau củ quả là hơn 70%.

Các loại trái cây và rau quả có đặc tính chống ung thư cao nhất là:

- Cam ngọt

- Nho

- Cà rốt

- Cải bắp

- Cần tây

- Rau mùi

Video đang HOT

- Rau thì là

Ví dụ, cam ngọt có nguồn gốc Đông Nam Á giàu chất flavonoid dydimin. Dydimin cũng được tìm thấy trong rau mùi, thì là. Trà thì là nguồn phong phú của các phân tử thuộc hợp chất catechin, terpenoids và tannin. Tất cả các hợp chất nói trên đều thể hiện mạnh mẽ các đặc tính giống thuốc chống ung thư, ví dụ như 3 chất trong trà giúp ngăn chặn tổn thương DNA, ức chết viêm và có thể khiến tế bào ung thư dễ “tự tử” hơn.

Song chỉ ăn bình thường thôi chưa đủ. Nhóm tác giả vẫn tiếp tục nghiên cứu với kỳ vọng đưa ra các chương trình dinh dưỡng phù hợp với từng cá nhân, ứng dụng các chất thần kỳ trong rau quả, thức uống mà họ vừa tìm thấy. Chương trình dinh dưỡng sẽ phải bao gồm liều lượng chính xác, cách bảo quản, chế biến và sử dụng chúng để đạt được mục tiêu trị bệnh.

Quỳnh Chi

Theo ĐSPL

Tế bào ung thư "sợ" nhất loại thực phẩm nào?

Số bệnh nhân ung thư không ngừng tăng cao khiến mọi người lo sợ, chú ý hơn tới cách ngăn ngừa căn bệnh này và thế là "thực phẩm chống ung thư" ra đời.

Năm 2018 thế giới có khoảng 18,1 triệu trường hợp ung thư mới và 9,6 triệu ca tử vong do ung thư (tương đương với 26.300 người chết mỗi ngày), con số này lại không ngừng tăng lên.

Điều này khiến mọi người cảm thấy kinh hoàng và bắt đầu tìm cách phòng chống căn bệnh quái ác này. Có cung tất có cầu, thị trường lập tức xuất hiện nhiều sản phẩm gọi là "thực phẩm chống ung thư".

Ăn gì để chống ung thư là điều nhiều người quan tâm.

Các loại thực phẩm chống ung thư là gì?

Có nhiều loại thực phẩm được quảng cáo, tuyên truyền là có thể ngăn ngừa bệnh ung thư. Chẳng hạn như tỏi, cà chua, đậu bắp, cà rốt, nấm... Thậm chí, còn có doanh nghiệp tuyên bố uống nước khoáng của họ có thể ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa.

Mong muốn có một cơ thể khỏe mạnh, nhiều người, nhất là lứa tuổi trung niên và người cao tuổi, đã tin và dùng những thực phẩm chống ung thư này. Họ thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nhiều người tin rằng một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa bệnh ung thư.

Những thực phẩm này có thực sự có tác dụng chống ung thư?

Ví dụ: Tỏi thường được nhắc tới nhiều nhất do có chứa nước, protein, chất béo, carbohydrate và các nguyên tố vi lượng khác nhau, có tác dụng diệt khuẩn và chống viêm.

Hay như đậu bắp, chứa nước, pectin, vitamin và chất dinh dưỡng khác, và có lẽ ở một chừng mực nào đó, có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

Tuy nhiên, cả hai loại thực phẩm trên không hề chứa bất kỳ chất nào có thể chống lại bệnh ung thư.

Nói rộng ra, hầu hết các loại thực phẩm chúng ta thường ăn hàng ngày đều chứa nhiều loại chất dinh dưỡng và mỗi loại đều có chức năng riêng tốt cho cơ thể, như tăng cường khả năng miễn dịch chẳng hạn.

Nếu nói như vậy thì tất cả những thực phẩm chúng ta ăn đều có tác dụng chống ung thư? Vậy tại sao nhiều người vẫn mắc bệnh ung thư?

Thực phẩm chống ung thư chỉ là mánh lới kinh doanh.

Rõ ràng, những thực phẩm được cho là chống ung thư, hầu như đều là các quảng cáo thương mại do những người kinh doanh tuyên truyền. Các doanh nghiệp dựa vào đó như một mánh lới để quảng cáo nhằm tăng doanh số.

Tại sao thực phẩm phòng chống ung thư không đáng tin cậy?

Mặc dù công nghệ y tế của chúng ta ngày càng phát triển, ung thư vẫn là ác quỷ đầu tiên trong lĩnh vực y tế và nguyên nhân của nó vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ.

Thứ hai, có nhiều yếu tố liên quan đến ung thư, có thể tạm chia thành các yếu tố ngoại sinh như thói quen sống, môi trường tự nhiên, yếu tố sinh học và các yếu tố nội sinh như gien di truyền, nội tiết và hệ miễn dịch.

Nếu không biết nguyên nhân gây ung thư, làm thế nào có thể chữa khỏi bằng cách chỉ dựa vào một số loại thực phẩm?

Có nhiều nơi quảng cáo thế này: "Thí nghiệm có hiệu quả trên động vật..."

Được biết, các thí nghiệm thực hiện trên động vật thường có điều kiện khắc khe và đối tượng nói chung là chuột.

Hầu hết các thí nghiệm được thực hiện trong một môi trường giống nhau, khối u ác tính được cấy vào chuột và sau đó cho chúng ăn thức ăn chống ung thư... Kết quả là chuột sống sót và suy ra kết luận như vậy, như vậy...

Tuy nhiên, môi trường sống, môi trường trao đổi chất của con người phức tạp hơn chuột rất nhiều. Những ảnh hưởng rất lớn đến con chuột bạch có thể chẳng gây ra phản ứng gì cho cơ thể chúng ta.

Thực phẩm chứa thành phần chống ung thư, có thể chống ung thư?

Sự hiện diện của các thành phần chống ung thư trong thực phẩm không có nghĩa là thực phẩm này có thể chống lại ung thư. Trong thực phẩm mà mọi người thường tiêu thụ có hàng chục hoặc thậm chí hàng trăm thành phần. Ngoài số lượng ít ỏi các thành phần chống ung thư, nó còn chứa các chất dinh dưỡng khác.

Ví dụ, rượu vang đỏ có chứa "resveratrol", thành phần này có tác dụng ức chế khối u ác tính. Nhưng nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tương tự như một thí nghiệm trên động vật, thì một người phải uống ít nhất 2.500 ly rượu vang đỏ. Và đừng quên rằng rượu cũng là một trong những chất gây ung thư số một được chỉ định bởi Cơ quan Ung thư Quốc tế.

Tuy có thành phần chống ung thư nhưng rượu cũng chính là "đầu sỏ" gây ung thư.

Giống như một đồng xu có hai mặt, mỗi thực phẩm đều có mặt trái của nó. Đừng ai mong sẽ chống được ung thư chỉ nhờ ăn số lượng lớn loại thực phẩm nào đó.

Cho đến nay, trên thế giới vẫn chưa có thực phẩm chống ung thư đáng tin cậy được công nhận. Chỉ có các thương nhân, vì lợi nhuận, vẫn luôn trưng khẩu hiệu "chống ung thư" với dân chúng để bán hàng.

Vậy đã không có nguồn thực phẩm chống ung thư, chúng ta phải làm thế nào để ngăn ngừa căn bệnh này?

Một chế độ ăn uống cân bằng là thực phẩm chống ung thư tốt nhất

Trung tâm Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo người dân nên ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu trong ít nhất 30 phút mỗi ngày. Tránh uống đồ uống có đường và cố gắng không uống rượu. Điều này sẽ giảm nguy cơ ung thư.

Ăn uống cân bằng là loại thực phẩm chống ung thư tốt nhất.

Như vậy, thực phẩm không nên giới hạn ở một hoặc một số, mà nên được cân bằng giữa nhiều loại.

Đối với bệnh nhân ung thư, cần phải đến bệnh viện thường xuyên để điều trị định kì. Hãy kiên định sự tin tưởng vào bác sĩ, đừng bị níu kéo giữa đường bởi hàng loạt bẫy rập từ các biểu ngữ kinh doanh, làm giàu cho người khác, mang lại hối tiếc cho bản thân.

Minh Khôi

Theo Sohu/ĐSPL

7 thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư Có những thực phẩm đã được chứng minh đặc tính chống ung thư? Một số hoạt động trước khi ung thư bắt đầu, một số khác có thể giúp bạn chống lại ung thư khi nó đã xảy ra. Tuy nhiên không thể điều trị ung thư chỉ nhờ thực phẩm! Ung thư có hàng chục nguyên nhân khác nhau từ phóng xạ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Trung Quốc, Đức phản ứng sau khi ông Trump ký sắc lệnh rút khỏi WHO01:49

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Căn cứ hải quân ngầm ở độ sâu 500 m của Iran08:37

Ông Trump và ông Biden đều nhận công về thỏa thuận ngừng bắn ở Gaza09:00

Hàng loạt diễn biến trước lễ nhậm chức của ông Trump09:58

Phe ông Yoon cáo buộc lãnh đạo cơ quan điều tra 'vi phạm bí mật quân sự'09:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tử vong sau uống mật cá trắm chữa viêm phổi

10:05:12 24/01/2025

Vài phút sau khi uống, bé xuất hiện tình trạng tím tái, suy hô hấp, tim đập chậm. Trẻ được đưa đến cơ sở y tế địa phương cấp cứu, sau đó chuyển lên Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch, ngừng thở và ngừng tim.

Cần làm gì để tránh tăng cân trong kỳ nghỉ lễ Tết ?

10:00:59 24/01/2025

Đôi khi, mọi người có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý, uống đủ nước ưu tiên nước lọc, ăn trái cây hoặc uống nước trái cây không thêm đường.

Chăm sóc ăn uống khi trẻ bị tiêu chảy cấp do Rotavirus

09:58:35 24/01/2025

Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ với khẩu phần ăn đủ các nhóm dinh dưỡng đạm, đường, chất béo và rau xanh, các thức ăn nên được chế biến dạng lỏng, mềm dễ tiêu hóa và có thể chia làm nhiều bữa hơn trong ngày.

Vì sao mùa lạnh dễ xảy ra đột quỵ?

06:37:37 24/01/2025

Khi phát hiện người xung quanh bị đột quỵ, bạn cần gọi ngay cấp cứu và đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất, việc đưa người bệnh đến bệnh viện sớm giúp người bệnh được điều trị kịp thời, hạn chế được các di chứng về sau.

Xác định tình trạng thừa cân, béo phì để tập trung vào đối tượng cần hỗ trợ nhất

15:13:03 23/01/2025

Những trường hợp này cần được điều trị bằng các biện pháp can thiệp như chế độ ăn uống, tập luyện và sử dụng thuốc giúp giảm cân, chống béo phì.

Nguy cơ dịch cúm bùng phát dịp Tết, phòng chống thế nào?

14:16:22 23/01/2025

Hay thói quen sinh hoạt thay đổi, trong dịp Tết, nhiều người thức khuya, ăn uống không điều độ, làm suy giảm sức đề kháng, tạo điều kiện cho các bệnh nhiễm trùng.

Lợi ích sức khỏe của trà bạc hà không phải ai cũng biết

13:24:01 23/01/2025

Bạc hà là một loại thảo mộc quen thuộc, được sử dụng từ lâu trong ẩm thực và y học cổ truyền. Trà bạc hà với hương thơm the mát, dễ chịu không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Đi bộ buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

08:19:34 23/01/2025

Tuy vậy, việc đi bộ sớm khi chưa kịp ăn sáng không hẳn phù hợp với tất cả mọi người. Với một số người, gắng sức khi bụng đói có thể khiến lượng đường trong máu giảm nhanh, có thể dẫn đến ngất xỉu.

Chuyên gia chia sẻ bí quyết ăn uống dịp Tết để có sức khỏe tốt

07:25:00 23/01/2025

Đối với người đang mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp cần duy trì chế độ ăn đều, đủ dinh dưỡng và không bỏ thuốc. Việc ăn uống điều độ và uống thuốc đủ liều là vô cùng quan trọng trong việc kiểm soát bệnh ...

Gia tăng tai nạn lao động dịp cận Tết

07:22:23 23/01/2025

Sau khi cắt lọc những chỗ tổn thương, các bác sĩ tiến hành tạo hình vạt da che phủ ngay chỗ bị mất. Theo người nhà của bệnh nhân, trong lúc thái thịt, bệnh nhân vô ý nên bị lưỡi dao cắt đứt búp ngón tay.

Bệnh nhân nhồi máu cơ tim cấp được cứu sống với viện phí 0 đồng

07:20:04 23/01/2025

Được biết, hoàn cảnh gia đình ông P rất khó khăn. Ông P mất sức lao động nhiều năm do các bệnh phối hợp (tăng huyết áp, đái tháo đường). Vợ bán vé số nuôi cả gia đình.

Nguyên nhân gây sưng mộng răng

06:20:02 23/01/2025

Sưng mộng răng là một trong các giai đoạn của viêm nướu răng, nếu tình trạng này tiếp tục kéo dài và không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến nhiễm khuẩn, sưng viêm và áp xe răng.