7 loại rau quả chứa chất tương tự thuốc chống ung thư, chợ Việt Nam vừa sẵn lại vừa rẻ

Mai Thị Diễm21:27 13/09/2019

Nhiều loại rau củ là “siêu thực phẩm”, có khả năng ngăn ngừa các bệnh ung thư quái ác mà chúng ta lại không hề hay biết.

Cà rốt chứa các hợp chất tương tự trong thuốc chống ung thư – Ảnh: Minh họa

Công trình dẫn đầu bởi Tiến sĩ Kirill Veselkov, thuộc khoa Phẫu thuật và Ung thư, Imperial College London (trường thành viên của đại học London, Anh) đã đưa ra những bằng chứng có thể là nền tảng cho “y học ẩm thực” – thứ mà họ kỳ vọng sẽ đóng vai trong lớn trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư trong tương lai.

Họ đã phân tích 7.900 phân tử có trong nhiều loại trái cây phổ biến và phát hiện 110 trong số đó có khả năng chống lại các khối u hiệu quả. Các phân tử này giống với các hợp chất có trong nhiều loại thuốc chống ung thư hiện hành.

Trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa, được gọi là flavonoid, mang lại màu sắc cho chúng. Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế tình trạng viêm, kiểm soát sự phát triển của tế bào và thậm chí khiến khối u tự tiêu biến..

Nghiên cứu được thực hiện như sau: Các nhà khoa học đã tạo một thuật toán với 7.962 phân tử hoạt tính sinh học có trong rau củ quả.

Thuật toán được cài đặt để có thể nhận ra thuộc tính của 199 loại thuốc ung thư đã được phê duyệt. Sau khi kích thích các phân tử hoạt tính sinh học hoạt động trong cơ thể con người, thuật toán dự đoán 110 phân tử có đặc tính chống ung thư như các loại thuốc hiện hành.

Điều này có nghĩa là khả năng điều trị “tương tự thuốc chống ung thư” của rau củ quả là hơn 70%.

Các loại trái cây và rau quả có đặc tính chống ung thư cao nhất là:

- Cam ngọt

- Nho

- Cà rốt

- Cải bắp

- Cần tây

- Rau mùi

Video đang HOT

- Rau thì là

Ví dụ, cam ngọt có nguồn gốc Đông Nam Á giàu chất flavonoid dydimin. Dydimin cũng được tìm thấy trong rau mùi, thì là. Trà thì là nguồn phong phú của các phân tử thuộc hợp chất catechin, terpenoids và tannin. Tất cả các hợp chất nói trên đều thể hiện mạnh mẽ các đặc tính giống thuốc chống ung thư, ví dụ như 3 chất trong trà giúp ngăn chặn tổn thương DNA, ức chết viêm và có thể khiến tế bào ung thư dễ “tự tử” hơn.

Song chỉ ăn bình thường thôi chưa đủ. Nhóm tác giả vẫn tiếp tục nghiên cứu với kỳ vọng đưa ra các chương trình dinh dưỡng phù hợp với từng cá nhân, ứng dụng các chất thần kỳ trong rau quả, thức uống mà họ vừa tìm thấy. Chương trình dinh dưỡng sẽ phải bao gồm liều lượng chính xác, cách bảo quản, chế biến và sử dụng chúng để đạt được mục tiêu trị bệnh.

Quỳnh Chi

Theo ĐSPL

Tế bào ung thư "sợ" nhất loại thực phẩm nào?

Số bệnh nhân ung thư không ngừng tăng cao khiến mọi người lo sợ, chú ý hơn tới cách ngăn ngừa căn bệnh này và thế là "thực phẩm chống ung thư" ra đời.

Năm 2018 thế giới có khoảng 18,1 triệu trường hợp ung thư mới và 9,6 triệu ca tử vong do ung thư (tương đương với 26.300 người chết mỗi ngày), con số này lại không ngừng tăng lên.

Điều này khiến mọi người cảm thấy kinh hoàng và bắt đầu tìm cách phòng chống căn bệnh quái ác này. Có cung tất có cầu, thị trường lập tức xuất hiện nhiều sản phẩm gọi là "thực phẩm chống ung thư".

Ăn gì để chống ung thư là điều nhiều người quan tâm.

Các loại thực phẩm chống ung thư là gì?

Có nhiều loại thực phẩm được quảng cáo, tuyên truyền là có thể ngăn ngừa bệnh ung thư. Chẳng hạn như tỏi, cà chua, đậu bắp, cà rốt, nấm... Thậm chí, còn có doanh nghiệp tuyên bố uống nước khoáng của họ có thể ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa.

Mong muốn có một cơ thể khỏe mạnh, nhiều người, nhất là lứa tuổi trung niên và người cao tuổi, đã tin và dùng những thực phẩm chống ung thư này. Họ thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nhiều người tin rằng một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa bệnh ung thư.

Những thực phẩm này có thực sự có tác dụng chống ung thư?

Ví dụ: Tỏi thường được nhắc tới nhiều nhất do có chứa nước, protein, chất béo, carbohydrate và các nguyên tố vi lượng khác nhau, có tác dụng diệt khuẩn và chống viêm.

Hay như đậu bắp, chứa nước, pectin, vitamin và chất dinh dưỡng khác, và có lẽ ở một chừng mực nào đó, có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

Tuy nhiên, cả hai loại thực phẩm trên không hề chứa bất kỳ chất nào có thể chống lại bệnh ung thư.

Nói rộng ra, hầu hết các loại thực phẩm chúng ta thường ăn hàng ngày đều chứa nhiều loại chất dinh dưỡng và mỗi loại đều có chức năng riêng tốt cho cơ thể, như tăng cường khả năng miễn dịch chẳng hạn.

Nếu nói như vậy thì tất cả những thực phẩm chúng ta ăn đều có tác dụng chống ung thư? Vậy tại sao nhiều người vẫn mắc bệnh ung thư?

Thực phẩm chống ung thư chỉ là mánh lới kinh doanh.

Rõ ràng, những thực phẩm được cho là chống ung thư, hầu như đều là các quảng cáo thương mại do những người kinh doanh tuyên truyền. Các doanh nghiệp dựa vào đó như một mánh lới để quảng cáo nhằm tăng doanh số.

Tại sao thực phẩm phòng chống ung thư không đáng tin cậy?

Mặc dù công nghệ y tế của chúng ta ngày càng phát triển, ung thư vẫn là ác quỷ đầu tiên trong lĩnh vực y tế và nguyên nhân của nó vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ.

Thứ hai, có nhiều yếu tố liên quan đến ung thư, có thể tạm chia thành các yếu tố ngoại sinh như thói quen sống, môi trường tự nhiên, yếu tố sinh học và các yếu tố nội sinh như gien di truyền, nội tiết và hệ miễn dịch.

Nếu không biết nguyên nhân gây ung thư, làm thế nào có thể chữa khỏi bằng cách chỉ dựa vào một số loại thực phẩm?

Có nhiều nơi quảng cáo thế này: "Thí nghiệm có hiệu quả trên động vật..."

Được biết, các thí nghiệm thực hiện trên động vật thường có điều kiện khắc khe và đối tượng nói chung là chuột.

Hầu hết các thí nghiệm được thực hiện trong một môi trường giống nhau, khối u ác tính được cấy vào chuột và sau đó cho chúng ăn thức ăn chống ung thư... Kết quả là chuột sống sót và suy ra kết luận như vậy, như vậy...

Tuy nhiên, môi trường sống, môi trường trao đổi chất của con người phức tạp hơn chuột rất nhiều. Những ảnh hưởng rất lớn đến con chuột bạch có thể chẳng gây ra phản ứng gì cho cơ thể chúng ta.

Thực phẩm chứa thành phần chống ung thư, có thể chống ung thư?

Sự hiện diện của các thành phần chống ung thư trong thực phẩm không có nghĩa là thực phẩm này có thể chống lại ung thư. Trong thực phẩm mà mọi người thường tiêu thụ có hàng chục hoặc thậm chí hàng trăm thành phần. Ngoài số lượng ít ỏi các thành phần chống ung thư, nó còn chứa các chất dinh dưỡng khác.

Ví dụ, rượu vang đỏ có chứa "resveratrol", thành phần này có tác dụng ức chế khối u ác tính. Nhưng nếu bạn muốn đạt được hiệu quả tương tự như một thí nghiệm trên động vật, thì một người phải uống ít nhất 2.500 ly rượu vang đỏ. Và đừng quên rằng rượu cũng là một trong những chất gây ung thư số một được chỉ định bởi Cơ quan Ung thư Quốc tế.

Tuy có thành phần chống ung thư nhưng rượu cũng chính là "đầu sỏ" gây ung thư.

Giống như một đồng xu có hai mặt, mỗi thực phẩm đều có mặt trái của nó. Đừng ai mong sẽ chống được ung thư chỉ nhờ ăn số lượng lớn loại thực phẩm nào đó.

Cho đến nay, trên thế giới vẫn chưa có thực phẩm chống ung thư đáng tin cậy được công nhận. Chỉ có các thương nhân, vì lợi nhuận, vẫn luôn trưng khẩu hiệu "chống ung thư" với dân chúng để bán hàng.

Vậy đã không có nguồn thực phẩm chống ung thư, chúng ta phải làm thế nào để ngăn ngừa căn bệnh này?

Một chế độ ăn uống cân bằng là thực phẩm chống ung thư tốt nhất

Trung tâm Ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo người dân nên ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu trong ít nhất 30 phút mỗi ngày. Tránh uống đồ uống có đường và cố gắng không uống rượu. Điều này sẽ giảm nguy cơ ung thư.

Ăn uống cân bằng là loại thực phẩm chống ung thư tốt nhất.

Như vậy, thực phẩm không nên giới hạn ở một hoặc một số, mà nên được cân bằng giữa nhiều loại.

Đối với bệnh nhân ung thư, cần phải đến bệnh viện thường xuyên để điều trị định kì. Hãy kiên định sự tin tưởng vào bác sĩ, đừng bị níu kéo giữa đường bởi hàng loạt bẫy rập từ các biểu ngữ kinh doanh, làm giàu cho người khác, mang lại hối tiếc cho bản thân.

Minh Khôi

Theo Sohu/ĐSPL

7 thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư Có những thực phẩm đã được chứng minh đặc tính chống ung thư? Một số hoạt động trước khi ung thư bắt đầu, một số khác có thể giúp bạn chống lại ung thư khi nó đã xảy ra. Tuy nhiên không thể điều trị ung thư chỉ nhờ thực phẩm! Ung thư có hàng chục nguyên nhân khác nhau từ phóng xạ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt rau thì là cần tây ung thư cải bắp quả nho rau mùi thực phẩm chống ung thư cam ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine08:31

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất08:23

Tổng thống Trump lên tiếng về 'thảm kịch' hàng không ở thủ đô Washington DC10:41

Triều Tiên lần đầu chỉ trích chính quyền Tổng thống Trump08:06

Rộ tin ông Putin muốn gặp ông Trump ở UAE hoặc Ả Rập Xê Út10:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cúm mùa diễn biến bất thường tại nhiều quốc gia: Chuyên gia khuyến cáo

15:05:00 06/02/2025

Các bệnh truyền nhiễm phổ biến khác trong nước như sốt xuất huyết, tay chân miệng, một số bệnh có vắc xin dự phòng có thể ghi nhận số mắc gia tăng ở nhiều nơi.

4 nguy hiểm tiềm ẩn từ thịt gà nên biết để tránh

14:47:46 06/02/2025

Thịt gà là món ăn nhiều người ưa thích thường xuyên đưa vào chế độ ăn. Thịt gà chứa nhiều protein nạc đáng kể, ít chất béo và có nhiều công thức nấu ăn với thịt gà.

Loại nấm tốt cho tim mạch, nhà nào cũng nên có

13:25:36 06/02/2025

Bổ sung mộc nhĩ vào thực đơn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch người bệnh.

Dịch sởi có thể bùng phát, làm gì để phòng tránh?

12:54:41 06/02/2025

Hầu hết các trường hợp mắc sởi là không tiêm chủng/chưa tiêm đủ mũi vaccine phòng bệnh sởi hoặc chưa đến độ tuổi tiêm chủng vaccine sởi trong Chương trình tiêm chủng mở rộng.

Nhiều trẻ bị thương nghiêm trọng do chó cắn

12:43:40 06/02/2025

Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết, đã tiếp nhận trường hợp bé trai 8 tuổi bị chó cắn phải nhập viện trong tình trạng đa vết thương phần mềm, bao gồm vết thương ở tai phải, da đầu, cánh tay phải và nhiều vị trí khác trên cơ thể.

Quảng Nam: Một xã có tới 43 trẻ sốt phát ban nghi sởi

11:38:54 06/02/2025

Trong đó có 23 trẻ đang điều trị tại Trung tâm Y tế huyện Nam Trà My, 10 trẻ đang được điều trị tại Trạm Y tế xã Trà Leng, 3 trẻ điều trị tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Quảng Nam. 7 trẻ đã khỏi bệnh được ra viện.

Gia tăng tai nạn ở trẻ em

15:28:48 05/02/2025

Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán trẻ bị chấn thương sọ não do tai nạn giao thông, kèm theo có nhiều vết rách da, sưng nề vùng trán, vai, tay và bầm tím nhẹ vùng ngực. Sau khi được xử lý vết thương và điều trị tích cực, trẻ đã hồi phục sức ...

Những lưu ý cần biết về sức khỏe khi thời tiết lạnh giá

15:20:19 05/02/2025

Bộ Y tế khuyến cáo người dân dự phòng bảo vệ sức khỏe mùa lạnh, đặc biệt là người già và trẻ em, đó là hạn chế đi ra ngoài trời khi thời tiết quá lạnh và gió mạnh, đặc biệt trong khoảng thời gian từ 9h đêm đến 6h sáng.

Uống nước lá ổi có giúp giảm cân?

15:06:29 05/02/2025

Nếu ngủ đủ giấc và ngủ đúng giờ, 2 loại hormone này sẽ giúp chúng ta kiểm soát cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách đi bộ giúp cải thiện sức khỏe tim

15:02:22 05/02/2025

Nhiều người nghĩ rằng nếu họ đã bị bệnh tim, việc đi bộ sẽ không còn hữu ích. Nhưng đi bộ có thể giúp những người mắc bệnh tim theo nhiều cách. Nó giúp cơ tim mạnh hơn, các triệu chứng giảm theo thời gian và giảm nguy cơ tử vong do vấn ...

Những người không nên uống hoa đu đủ đực

18:48:32 04/02/2025

Trên đây là những thông tin về ai không nên uống hoa đu đủ đực cũng như tác dụng và một vài lưu ý khi sử dụng loại hoa này để tránh làm cơ thể gặp phải những tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Loại quả siêu bổ dưỡng, giàu vitamin gấp 7-10 lần cam, cực sẵn ở Việt Nam

18:44:21 04/02/2025

Các chất chống oxy hóa trong táo ta giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do stress oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Một số nghiên cứu cho thấy táo ta có thể cải thiện trí nhớ và chức năng nhậ...