7 cách làm sinh tố cà rốt thơm ngon, đơn giản, đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Sinh tố cà rốt là món sinh tố có cách làm cực kì đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Đừng chần chừ mà hãy vào bếp ngay cùng để tìm hiểu 7 cách làm sinh tố cà rốt thanh mát, dễ uống này để chiêu đãi cả nhà nhé!

1. Sinh tố cà rốt

Nguyên liệu làm Sinh tố cà rốt

Cà rốt 1 củ

Sữa tươi không đường 100 ml

Sữa đặc 3 muỗng cà phê

Đường 2 muỗng cà phê

Đá viên 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, tô,…

Cách chế biến Sinh tố cà rốt

1

Sơ chế cà rốt

Cà rốt sau khi mua về bạn gọt vỏ bên ngoài rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt cà rốt thành những khoanh tròn mỏng cho dễ xay nhé!

2

Xay sinh tố cà rốt

Bạn cho 1 ít đá viên đã đập nhỏ vào máy xay sinh tố, rồi cho tiếp phần cà rốt được cắt mỏng vào, thêm 3 muỗng cà phê sữa đặc, 2 muỗng cà phê đường và 100ml sữa tươi không đường. Xay nhuyễn tất cả hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút thì tắt máy rồi cho ra ly.

3

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay ly sinh tố cà rốt màu cam tươi sáng đẹp mắt với mùi thơm nồng nàn của cà rốt hòa quyện cùng vị beo béo của sữa khiến bạn sẽ thích mê đó nha. Sinh tố cà rốt có vị ngọt thanh, béo nhẹ cực đã, dùng lạnh sẽ thơm ngon hơn nha!

2. Sinh tố quýt chuối gừng cà rốt

Nguyên liệu làm Sinh tố quýt chuối gừng cà rốt

Cà rốt 1/2 củ

Quýt 1 quả

Chuối 1 quả

Gừng 1/2 củ

Sữa đặc 1 muỗng canh

Sữa tươi không đường 100 ml

Đường 1/2 muỗng canh

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua quýt tươi ngon

Nên chọn quýt có phần vỏ còn tươi, màu vàng đều, khi bóp nhẹ vào vỏ quýt thấy có dầu tiết ra ngoài, cuống quýt hơi lõm xuống so với xung quanh.Quýt tươi ngon sẽ có hình dáng tròn đều, cầm lên chắc tay, bóp nhẹ thấy mềm vừa phải không quá cứng thì có thể chọn mua.Tránh chọn những quả quýt có vỏ loang lỗ màu, màu vàng quá nhạt hoặc còn xanh vì đây thường là quýt chua.

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh), có những vết đốm đen hoặc hồng đậm.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều và phần cuống lẫn phần thân đều màu vàng.Không nên chọn những nải chuối mà các quả chín đều, vỏ màu vàng đậm vì đây có thể là chuối đã được ngâm tẩm hóa chất.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, tô,…

Cách chế biến Sinh tố quýt chuối gừng cà rốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Quýt mua về rửa sạch với nước, sau đó bóc sạch lớp vỏ bên ngoài và các đường vân trắng bên trong để tránh cho quýt bị đắng. Tiếp đến, bóc từng múi quýt ra để giúp việc xay sinh tố dễ dàng hơn.

Lột sạch vỏ chuối, cắt chuối thành từng khúc nhỏ và cho ra tô. Gừng rửa với nước rồi dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, đem gừng rửa lại dưới vòi nước và cắt gừng thành các lát mỏng.

Rửa sạch cà rốt, sau đó sử dụng dao bào gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa cà rốt sơ qua với nước. Cuối cùng, cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 1/3 lóng tay.

2

Xay sinh tố

Cho 1 ít đá viên đã đập nhuyễn vào máy xay sinh tố, sau đó cho lần lượt quýt, chuối, cà rốt đã sơ chế vào.

Tiếp đến, cho vài lát gừng đã cắt mỏng cùng 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào máy.

Đập nắp lại rồi xay nhuyễn hỗn hợp ở mức vừa trong khoảng từ 3 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp sánh mịn là được.

3

Thành phẩm

Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố quýt chuối gừng cà rốt bắt mắt với màu cam sữa đẹp mắt, hương vị chua ngọt vừa miệng cùng vị béo nhẹ của sữa cực thích. Chúc bạn thực hiện thành công!

3. Sinh tố táo cà rốt

Nguyên liệu làm Sinh tố táo cà rốt

Cà rốt 1 củ

Táo 2 trái

Sữa đặc 1 muỗng canh

Sữa tươi không đường 100 ml

Đường 1/2 muỗng canh

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua táo tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả táo có màu đỏ đều màu, không bị loang lổ, đặc biệt những quả có xuất hiện đốm trắng li ti thì lại càng thơm ngọt hơn.Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, cân đối, không quá to cũng không quá nhỏ với phần vỏ ngoài hơi sần sùi chứ không quá láng mịn hay quá trơn bóng.Tránh mua những quả táo đã xuất hiện đốm đen hoặc có dấu hiệu bị dập hay trầy xước.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, đĩa, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố táo cà rốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt đem đi rửa sạch để loại bỏ các bụi bẩn bên ngoài, tiếp đó sử dụng dao bào gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của cà rốt, rửa qua với nước. Sau đó, cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 1/3 lóng tay giúp cho việc xay dễ dàng hơn.

Táo mua về rửa qua dưới vòi nước chảy, dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của táo và cắt táo thành các miếng vừa ăn và bỏ đi phần lõi hạt của táo.

2

Xay sinh tố táo cà rốt

Cho 1 ít đá viên đã đập nhuyễn vào máy xay sinh tố cùng với hỗn hợp nguyên liệu gồm: phần táo và cà rốt đã cắt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng canh đường và 100ml sữa tươi không đường.

Xay hỗn hợp ở mức lớn từ 3 – 5 phút cho đến khi sinh tố nhuyễn mịn thì tắt máy.

3

Thành phẩm

Sinh tố táo cà rốt có sắc cam sữa bắt mắt, mùi thơm quyến rũ của 2 loại trái cây thơm ngon, sinh tố nếm vào có vị chua nhẹ, dư âm vị ngọt và béo của sữa kết hợp hoàn hảo. Uống ngay khi mới xay cho cảm giác lạnh lạnh thật tuyệt.

4. Sinh tố xoài cà rốt

Nguyên liệu làm Sinh tố xoài cà rốt

Cà rốt 1 củ

Xoài chín 1/2 trái

Bột gừng 1 muỗng cà phê

Nước 1 chén

Cách chọn mua xoài tươi ngọt

Chọn quả có màu vàng đều, phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt.Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi và những vết thâm tím li ti. Quả xoài tươi và không chất bảo quản có cuống thơm ngọt đậm, có tinh dầu.Không nên chọn xoài quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly

Cách chế biến Sinh tố xoài cà rốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sach, gọt vỏ, cắt khúc.

Xoài gọt vỏ, cắt hạt lựu.

2

Xay sinh tố

Cho 1 chén nước vào máy xay sinh tố, cho thêm xoài, cà rốt, 1 muỗng cà phê bột gừng vào cùng. Xay đều tất cả nguyên liệu với nhau đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.

3

Thành phẩm

Sinh tố thơm thoang thoảng mùi xoài. Khi uống bạn sẽ cảm được vị dịu ngọt của sinh tố kết hợp cùng vị gừng giúp cân bằng lại độ ngọt của sinh tố.

5. Sinh tố thơm (dứa) cà rốt

Nguyên liệu làm Sinh tố thơm (dứa) cà rốt

Cà rốt 1 củ

Thơm 1/2 trái

Sữa tươi có đường 100 ml

Sữa đặc 1 muỗng canh

Đường 1/2 muỗng canh

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

Dựa vào màu sắc: Nên chọn những trái có màu vàng bắt mắt, đôi khi sẽ xen lẫn màu xanh. Tránh mua những trái chín không đều màu, đặc biệt không mua những trái đã ngả màu nâu vì nó đã chín nhũn và sắp bị hư.

Dựa vào hình dáng: Những trái có hình dáng ngắn tròn thường sẽ nhiều thịt hơn so với những trái dáng thuôn dài. Chọn thơm có mắt càng lớn càng tốt vì đây là những trái chín tự nhiên đồng thời khi gọt vỏ sẽ không mất nhiều thịt

Dựa vào mùi hương: Những trái có mùi thơm ngọt, không quá nồng là những trái chín đủ, vừa ăn. Nếu bạn ngửi thấy mùi quá nồng thì đó là những trái chín quá lứa, nhanh hư và dễ xảy ra hiện tượng lên men tự nhiên.

Dựa vào xúc giác: Một trái thơm chín vừa sẽ có lớp vỏ hơi nhăn, nhấn vào sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải. Còn nếu cảm thấy cứng, nặng tay thì đó là những trái thơm chưa chín.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, đĩa,…

Cách chế biến Sinh tố thơm (dứa) cà rốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Thơm (dứa) sau khi mua về đem rửa sạch với nước, gọt sạch phần mắt thơm còn sót lại, tiếp đó cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang.

Cà rốt đem đi rửa sạch để loại bỏ các bụi bẩn bên ngoài, tiếp đó sử dụng dao bào gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của cà rốt, rửa qua với nước. Sau đó, cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày khoảng 1/3 lóng tay giúp cho việc xay dễ dàng hơn.

2

Xay sinh tố thơm cà rốt

Cho 1 ít đá viên đã đập nhuyễn vào máy xay sinh tố, thêm vào đó hỗn hợp nguyên liệu gồm: phần thơm và cà rốt đã cắt, 1 muỗng canh sữa đặc, 1/2 muỗng canh đường và 100ml sữa tươi có đường.

Đem hỗn hợp trên đi xay ở mức lớn từ 3 – 5 phút cho đến khi sinh tố nhuyễn mịn thì tắt máy.

3

Thành phẩm

Sinh tố thơm cà rốt có sắc cam nhạt tươi sáng, mùi hương đặc trưng của cà rốt quyện với hương thơm nồng nàn của thơm thật quyến rũ. Thức uống có vị chua ngọt xen lẫn rất đã, thích hợp hạ nhiệt cho các ngày nắng nóng.

6. Sinh tố bí đỏ cà rốt

Nguyên liệu làm Sinh tố bí đỏ cà rốt

Bí đỏ 250 gr

Cà rốt 1 củ

Sữa đặc 2 muỗng canh

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

Nên chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, cầm thấy nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo. Khi dùng để chế biến ngay, hãy chọn quả có phần đế lõm vào và ít ruột.Nếu chưa dùng ngay, bạn nên lựa những quả có cuống dài từ 2 – 2.5 cm, tránh những quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly

Cách chế biến Sinh tố bí đỏ cà rốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành các khúc nhỏ.

Tương tự với cà rốt, bạn rửa sạch, bào vỏ, thái hạt lựu.

Bắc nồi lên bếp, hấp cách thủy cà rốt và bí đỏ trong khoảng 15 – 20 phút cho bí đỏ và cà rốt chín mềm. Cho 2 muỗng canh sữa đặc vào ly nước ấm, khuấy tan.

2

Xay sinh tố

Cho bí đỏ và cà rốt đã hấp chín vào máy xay, đổ luôn sữa đặc đã pha vào cùng. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp sệt, mịn thì tắt máy.

3

Thành phẩm

Sinh tố thơm béo đặc trưng của bí đỏ kết hợp cà rốt khiến món sinh tố vừa lạ miệng vừa hấp dẫn ngay lần uống đầu tiên. Không những thơm ngon mà món sinh tố này còn giúp làm đẹp da lắm đấy nhé.

7. Sinh tố cà rốt dưa hấu

Nguyên liệu làm Sinh tố cà rốt dưa hấu

Dưa hấu 1/4 quả

Cà rốt 1 củ

Sữa chua có đường 1 hộp (100gr)

Sữa đặc 2 muỗng canh

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

Dưa hấu đỏ ngọt là quả dưa già thông thường phần có cuống nhỏ, hơi héo khô 1 tí. Ngược lại dưa non là dưa được thu hoạch khá sớm nên cuống còn tươi xanh và chưa bị teo lại.Ngoài ra những quả dưa ngon bên ngoài trông căng tròn và bóng láng, đặc biệt các sọc đen hiển thị rõ nét, không quá mờ, phần đáy sẽ có màu vàng hoặc màu kem đồng thời còn bị lõm sâu vào.

Nếu trên bề mặt có các vết màu nâu hoặc vết ong châm, vỗ tay vào mà phát ra âm thanh “bộp, bộp” đó đều là dấu hiệu cho thấy dưa ngon.Hạn chế chọn những quả khi ấn vào không cảm giác được độ cứng cáp mà lại bị mềm nhũn đó là dưa đã để lâu ngày ăn không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, muỗng, ly, dao, tô,…

Cách chế biến Sinh tố cà rốt dưa hấu

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, dưa hấu sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm tư, gọt bỏ sạch vỏ, chỉ lấy phần ruột đỏ, loại bỏ hạt dưa và cắt thành từng miếng nhỏ.

Với cà rốt, bạn dùng dao gọt bỏ vỏ, rửa sạch , để cho ráo nước rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

2

Xay sinh tố dưa hấu cà rốt

Tiếp đó, chuẩn bị máy xay sinh tố. Nên dùng máy xay công suất lớn vì khi xay sinh tố sẽ ngon hơn, chọn lưỡi dao phù hợp dùng để xay sinh tố.

Tiếp tục, cho lần lượt các nguyên liệu gồm: phần cà rốt và dưa hấu đã cắt, 2 muỗng canh sữa đặc, 1 hộp sữa chua và 1 ít đá viên đập nhỏ vào máy xay sinh tố, đậy nắp lại (nếu bạn thích uống ngọt thì có thể cho thêm ít đường).

Xay hỗn hợp trên ở mức thấp nhất khoảng 30 giây rồi chuyển đến tốc độ cao xay từ 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy.

Vậy là hoàn thành, bạn cho sinh tố dưa hấu cà rốt ra ly thêm vài lá bạc hà để trang trí trên mặt và thưởng thức.

3

Thành phẩm

Sinh tố dưa hấu cà rốt có màu cam hồng đẹp mắt, mùi thơm nhẹ thoang thoảng dễ chịu, sinh tố có vị chua ngọt thơm ngon dễ uống kết hợp với sữa tươi và sữa chua giúp cho món sinh tố trở nên hấp dẫn hơn.