6 mùi hương trong bếp giúp giảm cân

Tại sao một số mùi hương lại giúp bạn ngửi là giảm cân? Và đó là những loại mùi hương nào?

Theo giải thích của một nhóm các nhà nghiên cứu khoa học chuyên về sức khỏe: “Mùi hương có ảnh hưởng trực tiếp đến trung tâm cảm giác phát ra tín hiệu no trong não, để cơ thể nhận biết rằng dạ dày đã đầy và không tiếp tục ăn nữa”. Tại Chicago, Tiến sĩ Hirsch đã làm một nghiên cứu trên 3.193 phụ nữ thừa cân trong độ tuổi từ 18- 64 để chứng minh rằng hít phai môt vai mùi hương nhất định có thể giup con ngươi kiềm chế cảm giác thèm ăn. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y khoa và Phẫu thuật thần kinh chỉnh hình (My). Một nghiên cứu tương tự được thực hiện tại Phòng thí nghiệm thần kinh cảm giác con người (Washington DC). Các nhà nghiên cứu đã thưc hanh vơi một nhóm 80 người, nhóm thứ nhất được cho ngửi mùi hương trước và khi đa ăn 5 phút. Nhom thư hai không ngưi mui hương trươc va trong khi ăn. Kêt qua cho thây, những người đươc ngưi mui hương trươc va trong khi ăn đa giam trung bình 8.64kg trong khi nhóm còn lại chỉ giảm 1.82kg trong 6 tháng.

Đặc biệt, những mùi hương có thể giảm cân có thể dễ dàng tìm thấy trong căn bếp nhà bạn:

1. Mùi hương của táo xanh

Theo bác sĩ Alan Hirsch ở Quỹ từ thiện Nghiên cứu và điều trị bằng mùi vị, Chicago, Mỹ thì mùi hương của táo xanh sẽ giúp bạn cảm thấy no và kiểm soát sự thèm ăn rất tốt. Hirsch khuyên bạn nên giữ một lọ dầu có mùi táo bên mình để có thể ngửi trước các bữa ăn nếu bạn đang có ý định giảm cân.

2. Mùi hương của cam, quýt, bưởi

Trái cây họ cam quýt không chỉ giàu vitamin C (giúp tăng cường hệ thống miễn dịch) mà còn có tác dụng giúp giảm cân nhanh. Một nghiên cứu khoa học được tiến hành trên chuột cho thấy rằng những con chuột được ngửi hương bưởi hoặc cam, quýt trước khi ăn sẽ ăn ít hơn và trọng lượng giảm đáng kể.

3. Mùi hương bạc hà

Mùi vị bạc hà không những có thể lấn át được mùi thức ăn mà nó còn khiến bạn không còn cảm giác thèm ăn.

4. Mùi hoa oải hương

Theo nhiều nghiên cứu, những người ngủ 8 tiếng một ngày sẽ giảm cân tốt hơn so với những người ngủ ít bởi vì ngủ đủ giấc giúp duy trì sự cân bằng của cơ thể và trạng thái tâm lý tốt. Mùi hoa oải hương có tác dụng thư giãn tâm trí và làm dịu cơ thể căng thẳng, giúp bạn ngủ ngon.

5. Mùi hương của tỏi và hành

Mùi cay, nồng của tỏi và và hành sẽ khiến bạn ăn miếng nhỏ hơn trong các bữa ăn. Nhờ đó, lượng thực phẩm bạn nạp vào cơ thể cũng giảm đi.

6. Mùi hương của dầu ôliu

Hương thơm của dầu ôliu sẽ kiềm chế sự thèm ăn ở một mức độ cao, khiến cho bạn ăn ít hơn so với bình thường. Theo một nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu thực phẩm của Đức thì những người ngửi mùi hương dầu ôliu sẽ có nồng độ serotonin (một nội tiết tố liên quan đến cảm giác no) trong cơ thể của họ cao hơn những người không ngửi nên họ có thể giảm cân nhanh hơn.

Cách giảm cân bằng liệu pháp mùi hương:

- Lên kế hoạch ăn kiêng với những thức ăn có mùi hương để đánh lừa khứu giác. Ngửi liên tục mùi hương của loai thức ăn ma ban thich sẽ giúp bạn giảm sự thèm ăn mon đo. Một ví dụ rõ ràng nhất là những người nội trợ nấu ăn cho cả gia đình lai la nhưng ngươi thường ăn rất ít. Lý giải cho điều này các nhà khoa học cho biết vì trong quá trình nấu, não đã bị tín hiệu từ khứu giác đánh lừa răng ho đã ăn khá nhiều.

- Mang theo mùi hương thực phẩm như hương cam, hương bạc hà, hương dâu trong túi xách của bạn hàng ngày. Nếu cảm thấy thèm ăn hãy tận dụng những mùi hương này để xua đi cơn đói.

- Chon những loại nước uống không calo hoặc ít calo nhưng có mùi hương thơm nồng nàn như bạc hà vi chung se giup ban tỉnh táo và ít thèm ăn hơn so vơi chỉ uống nước lọc thông thường.

Theo Thegioisacdep.vn