6 món salad giúp giữ dáng, tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19

Nông Mạnh Hùng07:36 12/04/2020

Nếu bạn lo lắng việc ở nhà trong mùa dịch Covid-19 sẽ làm bạn chậm chạp, thì hãy cùng tìm hiểu cách làm những món salad dưới đây để vừa có cơ hội đổi món, lại giúp bạn giữ dáng, tăng cường sức đề kháng với những nguyên liệu cực kỳ quen thuộc và dễ làm tại nhà.

Salad trứng gà

Salad trứng gà mang lại đầy đủ dưỡng chất và là thực đơn giảm cân hoàn hảo.

Nguyên liệu:

- Trứng gà ta: 3 quả

- Nước cốt chanh: vắt 1 quả

- Xà lách: 5-6 lá

- Cà chua bi: 6-7 quả

- Sốt Mayonnaise, muối, đường, tiêu

Cách làm:

- Luộc trứng và cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ, cắt thành miếng.

- Trộn trứng, cà chua bi với sốt Mayonnaise. Rồi cho gia vị vào sao cho vừa ăn.

- Xếp xà lách đều ra đĩa cho đẹp rồi cho salad trứng, cà chua trộn lên rồi thưởng thức.

Salad trái cây

Salad trái cây mang lại đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu:

- Táo: 1 quả

- Dâu tây: 250g

- Dưa leo: 1 quả

- Kiwi: 2 quả

- Dứa: 1/4 quả

- Chanh: 1 quả

- Mật ong: 1 thìa

- Sữa đặc: 1 thìa

- Sốt mayonnaise: 50g

Cách làm:

- Sơ chế rau, quả làm sạch và tất cả để ráo nước.

- Gọt vỏ táo, dứa, kiwi, dưa leo và tất cả thái miếng.

- Trộn sốt mayonnaise với sữa đặc, chanh, mật ong làm thành nước sốt ngon vừa miệng.

- Cho số hoa quả đã thái miếng vào trộn với nước sốt trên.

- Cho ra tô, nếu muốn ăn cho mát, bạn có thể đạy đĩa lại và cho vào tủ lạnh một lúc trước bữa ăn.

Video đang HOT

Salad thịt gà

Salad thịt gà với những nguyên liệu dễ kiếm thường ngày.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 400g

- Hành tây: 1 củ

- Dưa chuột: 1 củ

- Chanh: 1 quả

- Gừng: 1 nhánh

- Tỏi băm: nửa củ

- Ớt thái

- Rau răm: nửa mớ

- Gia vị: Bột canh, dấm.

Cách làm:

- Làm sạch thịt gà rồi đem luộc với gừng. Sau đó vớt ra, xé sợi thịt sao cho thành miếng nhỏ vừa ăn và bỏ xương.

- Làm sạch hành tây và thái thành miếng mỏng, sau đó ngâm một chút dấm cho bớt hăng.

- Rửa sạch rau răm, thái nhỏ.

- Trộn đều tỏi, ớt đã băm, bột canh, nước cốt chanh sao cho hỗn hợp nước gỏi vừa chua mặn.

- Cho số thịt gà đã xé và hành tây, rau răm vào bát. Trộn đều tất cả với nước gỏi vừa chuẩn bị.

- Bày dưa chuột đã cắt lên đĩa rồi cho salad vào giữa. Chờ thêm khoảng 15 phút cho salad ngấm gia vị rồi ăn.

Salad xoài, sữa chua

Đây cũng là một thực đơn giảm cân hoàn hảo.

Nguyên liệu:

- Xoài chín: 1 quả

- Tôm loại nhỏ: 5-6 con

- Xà lách: 6 lá

- Ớt chuông xanh: 1 quả ớt

- Nước cốt canh: 1 thìa

- Sữa chua: nửa hộp

- Muối, bột canh

- Vài lát chanh

Cách làm:

- Làm sạch tôm, lột vỏ rồi áp chảo cho vừa chín.

- Làm sạch rau xà lách, xếp ra đĩa cho đẹp. Ớt thái sợi và trang trí cùng rau. Tưới sữa chua lên trên chỗ xà lách và ớt.

- Thái xoài và cho vào trộn với muối, chanh rồi bày ra đĩa.

- Sau đó cho tôm và chanh lên trên. Trộn đều tất cả cho ngấm rồi thưởng thức.

Salad súp lơ

Nhìn thôi đã không cưỡng được sự thòm thèm.

Nguyên liệu:

- Bông súp lơ: 1 bông

- Xà lách: 3-4 lá

- Táo đỏ: 1 quả

- Hành tím: 1 củ

- Sốt mayonnaise, dấm, hạt tiêu say

Cách làm:

- Sơ chế và làm sạch rau củ. Súp lơ cắt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, cắt miếng nhỏ. Táo thái hạt lựu.

- Trộng đều số rau củ với sốt mayonaise, dấm, tiêu.

- Chờ cho salad ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

- Bày ra tô và dùng ngay, không cần bảo quản trong tủ lạnh.

Salad dưa leo

Salad dưa leo là một trong những món dễ làm và nhanh nhất.

Nguyên liệu:

- Dưa chuột: 3 quả

- Rau xà lách: 5-6 lá

- Cà chua: 1 quả

- Tỏi nghiền: 2 củ

- Ớt thái: 2 trái

- Dấm, dầu mè, hạt tiêu, dầu

Cách làm:

- Làm sạch dưa leo, cắt bỏ 2 đầu và nạo bớt nhựa. Thái miếng mỏng vừa ăn. Nên chọn dưa leo có nguồn gốc sạch để ăn cả vỏ cho ngon.

- Ướp dưa với muối trong khoảng 30 phút. Trộn đều với tỏi và dấm.

- Rửa sạch rau xà lách, cà chua và thái miếng đẹp

- Bắc chảo lên bếp và cho dầu lên đun, rắt ớt, hạt tiêu và đảo đều tay khoảng 1 phút thì đổ lên dưa chuột.

- Bày rau xà lách lên đĩa rồi cho salad dưa leo lên. Trang trí với cà chua cho đẹp và thưởng thức.

Trung Linh

Bổ sung "siêu thực phẩm" đúng cách vào thực đơn hàng ngày

Thực phẩm trên thế giới là vô hạn, nhưng "siêu thực phẩm" là khái niệm mà ít người tiêu dùng biết đến.

Được khuyên từ những nhà khoa học, và cũng là những thực phẩm rất dễ chế biến, những loại thực phẩm khi nạp vào cơ thể đều là chất giúp cơ thể chống lại mọi bệnh tật và những vấn đề xấu của sức khỏe.

6 "siêu thực phẩm" dưới đây được các chuyên gia khuyên nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Chúng sẽ là đồng minh đáng tin cậy về mức độ dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe của người dùng và gia đình.

Quả óc chó: Tên tiếng Anh là Walnut - là một thực phẩm từ lâu đời đã được khen ngợi bởi lượng chất dinh dưỡng cực tốt và cần thiết cho cơ thể. Quả óc chó có tác dụng giúp tăng cường giấc ngủ, mang đến cho người dùng một giấc ngủ ngon, không lo về tình trạng mất ngủ, tỉnh giấc nửa đêm.

Walnut - quả óc chó là thực phẩm đầu tiên của siêu thực phẩm. Ảnh: T. L.

Đồng thời, còn làm giảm lượng Cholesterol xấu trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ vào chất chống oxi hóa, axit béo Omega 3. Mỗi ngày cung cấp 1 đến 2 quả óc chó sẽ giúp người dùng một trái tim khỏe mạnh, cải thiện đáng kể lưu lượng máu tuần hoàn ở tim trong 8 tuần mà không gây tăng cân.

Salad hạt óc chó cũng là món ăn được yêu thích.

Người dùng có thể ăn không quả óc chó hoặc dùng chung với bột yến mạch, sữa chua hay cho vào món salad. Mỗi ngày nên tiêu thụ khoảng 30gr óc chó, như vậy sẽ bổ sung đủ lượng chất cần thiết, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều trong một ngày.

Các loại đậu: Trong đậu giàu chất xơ, các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể và có tác dụng làm giảm Cholesterol. Hàm lượng Magie cao (khoáng chất giúp cơ thể làm sạch nước), làm giảm triệu chứng đói, cơ thể giữ nước hoặc dễ thay đổi tâm trạng.

Các loại đậu đều chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.

Đậu còn giúp tăng Serotonin - một dạng Hormone giữ cho tâm trạng được ổn định và tránh bị kích thích. Đặc biệt, nhờ chỉ số Glycemic thấp nên Carbs trong đậu được làm chậm quá trình hấp thụ, giữ cho lượng đường huyết trong máu được ổn định. Điều này cực kỳ có ích cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Salad đậu gà dễ chế biến và ngon, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Ngoài ra, đậu còn có tác dụng giúp làm giảm cân nặng hiệu quả. Mỗi ngày thực khách có thể uống nước đậu không đường hoặc thêm vào các món Salad.

Các loại cá béo: So với các loại thịt thì ăn cá mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và tốt hơn rất nhiều so với thịt. Cá giúp giảm cân, giảm viêm khớp và hạn chế tình trạng tử vong bệnh tim. Trong đó, như cá thu, cá trích, cá hồi thúc đẩy khả năng sản sinh một lượng lớn Omega 3 và Vitamin D, các chất này rất cần thiết cho mắt và cả cơ thể, còn có lợi cho việc giảm cân.

Các loại cá béo đều tốt cho sức khỏe, đạm chất lượng hơn đạm của bò, lợn

Vitamin D giúp giảm đói, Omega 3 làm chậm tốc độ tiêu hóa, tạo cảm giác no và thúc đẩy người dùng ăn ngon miệng hơn, từ đó sẽ nạp ít lại lượng Calo trong một ngày.

Ăn cá sống sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Bên cạnh đó, thường xuyên dùng cá sẽ giúp làm giảm tỉ lệ tử vong do bệnh tim lên đến 33%. Đồng thời các axit béo có trong cá còn khiến những chỗ bị viêm nhiễm giảm bớt, cá còn giúp làm giảm nguy cơ bị viêm khớp ở người lớn tuổi. Theod đó, mỗi tuần người dùng nên ăn cá ít nhất 2 lần để đảm bảo đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết được ổn định.

Bông cải xanh: Không cần nhắc đến quá nhiều, bông cải xanh quả thực là một loại rau có sức mạnh tuyệt vời đến sức khỏe cũng như cơ thể. Và không bất ngờ khi mà các nhà khoa học gọi Bông cải xanh là một siêu thực phẩm.

Bông cải xanh là "siêu thực phẩm" mạnh mẽ và cực kỳ nhiều công dụng.

Bông cải xanh có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 lên đến 61% với những ai thường xuyên bổ sung bông cải vào trong bữa ăn hàng ngày. Việc Cholesterol tăng cao sẽ đe dọa đến mạng sống một khi chất béo tích tụ đủ nhiều trong máu dẫn đến bị đột quỵ, hoặc đau tim sẽ được hạn chế bớt khi dùng bông cải xanh hàng ngày.

Ăn bông cải xanh mỗi ngày để bảo vệ tim.

Sử dụng như một món salad, hoặc đơn giản là hấp (hoặc luộc sơ) để cơ thể có sức khỏe tốt, nhất là khi mỗi ngày ăn một chén bông cải xanh vào buổi sáng.

Sữa: Sữa luôn là thực phẩm dinh dưỡng cần thiết đối với mỗi người từ khi ra đời đến khi lớn lên. Trong sữa có chứa lượng canxi dồi dào giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh loãng xương do thiếu canxi, chống lại các chất béo và giúp giảm cân hiệu quả.

Sữa chua là một sản phẩm từ sữa, rất tốt cho đường tiêu hóa.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, khi con người kết hợp sữa hữu cơ với một chế độ ăn kiêng hợp lý, hạn chế các chất béo thì việc cơ thể tiêu thụ canxi sẽ làm giảm đi 70% trọng lượng cơ thể. Không những vậy, Vitamin D dồi dào trong sữa còn giúp người dùng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và phòng ngừa ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư buồng trứng.

Các loại quả mọng: Dâu tây, việt quất, mâm xôi... đều có rất nhiều Vitamin và các chất cần thiết cho con người. Ăn quả mọng giúp các bà mẹ đang mang thai khỏe mạnh, ngăn ngừa các chứng rối loạn tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. Quả mọng còn có tác dụng giảm cân cực tốt khi áp dụng một chế độ ăn kiêng đúng và không tạo ra độ ngán trong quá trình ăn.

Các loại quả mong đều chứa Vitamin cần thiết cho cơ thể.

Đối với những người hay ăn dâu tây hoặc việt quất hàng tuần ít bị suy nhược hơn so với những người không ăn do quả mọng có rất nhiều Vitamin C, axit Folic - 2 chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Đồng thời, quả mọng cũng giúp tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh bên ngoài xâm nhập vào cơ thể.

Cháo sườn phô mai và 3 món lạ vị ship tận nhà ở TP.HCM Hamburger thanh long, cháo sườn... là những hương vị hấp dẫn giúp bạn thoả mãn vị giác khi ở nhà tránh dịch. Dưới đây là các hàng quán bạn có thể gọi đặt món yêu thích của mình. Hamburger thanh long: Bên cạnh gà rán hay bánh mì kẹp thông thường, các tín đồ của thức ăn nhanh có thể trải nghiệm thêm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

7 cách luộc rau xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm

11:07:26 24/02/2025

Luộc rau tưởng chừng đơn giản nhưng để rau giữ được màu xanh tươi, giòn ngon mà không bị thâm hay nhũn thì cần có bí quyết.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.