6 món bánh mì ngon dễ làm, rẻ tiền cho bữa sáng đủ chất trong mùa dịch

Min10:36 21/07/2021

Theo dõi VGT trên

Lên thực đơn cho bữa sáng với 6 món bánh mì ngon lại rẻ này ngay thôi!

Bánh mì kẹp thịt heo

Bánh mì kẹp thịt heo

Nguyên liệu:

Thịt lợn thái lát mỏng: 450g

Xì dầu: 4 muỗng canh

Nước mắm: 2 muỗng canh

Đường nâu: 2 muỗng canh

muỗng cà phê sốt tỏi ớt

3 tép tỏi

Hành xanh, thái nhỏ: 4 cọng

Dầu ăn: 2 muỗng canh

1 chiếc bánh mì dài

Pa-tê gan: 120g

1-2 chén rau mùi

2 chén nộm cà rốt, củ cải

Cách làm:

Bạn thái mỏng thịt heo ra, tương tự như hình bên dưới bạn nhé.

Bạn thái nhỏ hành lá. Sau đó, bạn lấy bát trộn xì dầu cùng nước mắm, đường nâu, xốt tỏi ớt, tỏi mài, và hành lá đã thái nhỏ.

Bạn cần thêm thịt lợn đã thái mỏng ở trên vào, trộn đều lên. Sau đó, cần lấy một bọc bọc thịt lại, cho vào tủ lạnh ướp khoảng chừng 3-4 giờ. Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo để chiên hai mặt thịt cho chín đều (mỗi bên cần khoảng 3 phút).

Bước này, bạn lấy bánh mì ra và cắt bánh thành các khúc có độ dài khoảng chừng 20cm và rồi cắt dọc bánh thành 2 nửa đều nhau.

Bạn cần quết khoảng 1 muỗng canh pa-tê lên một nửa mặt bánh, sau đó xếp thịt rồi đến cà rốt, củ cải, cuối cùng là rau mùi rồi ốp nửa bánh mì còn lại lên trên. Giờ thì bạn đã hoàn thành món bánh mì kẹp thịt thơm lừng và thưởng thức thôi nào!

Bánh mì nướng bơ tỏi
Nguyên liệu:

1 ổ bánh mì

Video đang HOT

100g bơ

3 muỗng cà phê tỏi băm

Ngò rí

Bánh mì nướng bơ tỏi

Cách làm:

Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ đem trộn với bơ mềm, tỏi băm.

Bánh mì cắt lát rồi phết đều hỗn hợp bơ, tỏi, rau mùi lên. Bọc bánh vào một tờ giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 15 phút là có ngay món bánh mì cho bữa ăn của bạn.

Bánh mì nướng bơ hành
Nguyên liệu:

1 ổ bánh mì

2 muỗng canh sốt mayonnaise

2 muỗng canh bơ

2 muỗng canh tép khô

Bánh mì nướng bơ hành

Cách làm:

Bánh mì nguội cho ra rổ. Sau đó bánh mì cắt thành những lát mỏng.

Chuẩn bị sẵn các phần nguyên liệu: Bơ, sốt mayonnaise, hành ngò, tép khô

Sau đó tép khô giã nhuyễn, hành ngò cắt nhuyễn.

Trộn bơ, sốt mayonaise, tép khô, hành ngò thì hỗn hợp bơ có vị rất thơm ngon.

Quết hỗn hợp bơ lên miếng bánh mì, có thể quét 1 mặt hoặc cả 2 mặt bạn nhé.

Xếp bánh mì vào lò nướng và nướng bánh mì khoảng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Bánh mì nướng hoàn thành ăn rất giòn và thơm ngon, có đầy đủ vị mằn mặn, beo béo, ăn rất ghiền!

Bánh mì trứng sữa
Nguyên liệu làm bánh mì trứng sữa

8 lát bánh mì sandwich

4 quả trứng gà

Sữa tươi nguyên kem, tinh chất vani

Dầu ăn, hạt tiêu

Bánh mì trứng sữa

Cách làm bánh mì trứng sữa

Đập trứng vào bát, đánh tan lòng đỏ với lòng trắng rồi cho 2 muỗng canh sữa tươi nguyên kem, 1 muỗng canh tinh chất vani và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau.

Nhúng đều 2 mặt bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa.

Nếu bạn dùng chảo để nướng bánh, hãy phết dầu ăn lên chảo, nướng vàng đều 2 mặt bánh mì là được. Nếu bạn dùng lò nướng, cho bánh vào lò nướng trong 15 phút ở mức nhiệt khoảng 180 – 200 độ để bánh vàng giòn 2 mặt.

Đặt bánh mì lên đĩa, rưới thêm các loại sốt và ăn kèm với xúc xích là chuẩn vị luôn. Nếu bạn muốn ăn bánh mì có vị ngọt, hãy bỏ hạt tiêu ra khỏi phần nguyên liệu và thêm đường kính vào khi đánh trứng cùng sữa là được!

Bánh mì chả lụa siêu đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 ổ bánh mì.

3 lát chả lụa.

1 ít bơ hoặc nước sốt mayonnaise.

1 trái dưa leo.

1 ít ngò và hành lá.

1 ít muối tiêu.

1 ít nước tương.

Bánh mì chả lụa

Các bước thực hiện món bánh mì chả

Đầu tiên, các bạn lấy một bánh mì sau đó dùng dao rạch theo đường rãnh giữa của ổ bánh mì để chúng ta có thể nhét phần nhân vào, các bạn nên chọn mua loại bánh mì giòn hoặc bánh mì vừa mới được nướng chín ở ngay tại các lò bánh mì sẽ thơm và ngon hơn.

Sau đó các bạn thái phần chả lụa theo chiều dài của từng miếng chả lụa, hoặc có thể thái nhỏ to tùy thuộc vào sở thích của các bạn rồi sau đó để phần chả lụa ra ngoài cái tô.

Hành và ngò các bạn đem đi làm sạch, bỏ đi những lá vàng, úa rồi sau đó rửa cho thật sạch cùng với nước sau đó các bạn để ra ngoài cái tô cùng với chả lụa, và dưa leo các bạn đem đi rửa cho thật sạch rồi sau đó các bạn thái thành từng lát mỏng theo, thái theo chiều dài của trái dưa leo.

Bây giờ, bắt đầu đến giai đoạn nhét phần nhân vào bên trong ổ bánh mì, để các bạn có thể thưởng thức được đầy đủ trọn hương vị của phần bánh mì kẹp chả lụa thì bước nhét phần nhân vào bên trong ổ bánh mì là rất quan trọng.

Trước tiên, các bạn cần tách ổ bánh mì ra làm hai, sau đó, các bạn tiến hành trét phần bơ vào bên trong 2 mặt trong của ổ bánh mì, tùy thuộc vào sở thích mà các bạn có thể cho nhiều hoặc ít bơ.

Tiếp đến các bạn cho 1 muỗng nước tương vào. Tiếp theo các bạn sắp xếp 1 lớp chả kèm 1 lớp dưa leo để cho thật đều, sau khi các bạn cảm thấy vừa đủ thì các bạn cho mấy cọng hành ngò lên phía trên. Tiếp theo, các bạn chỉ còn thái bánh mì ra thành từng khúc hoặc để nguyên rồi bắt đầu thưởng thức món bánh mì chả thôi nào.

2 cách làm bánh mì nướng ngon tuyệt cho bữa sáng cuối tuần

Bạn có thể làm bánh mì nướng cực ngon mà không cầu kỳ cho bữa sáng ngày cuối tuần nhé.

Bánh mì nướng bơ tỏi

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

20g bơ mặn hoặc bơ nhạt (tùy theo sở thích của bạn muốn vị bánh đậm hay nhạt)

Tỏi: Tỏi khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, rồi phi thơm cho vàng, vớt tỏi phi ra bát nhỏ.

Lá oregano khô

Cách làm:

Trước tiên là chọn mua một chiếc bành mỳ Pháp dài, ruột đặc một chút thì phết bơ lên mới giữ được bơ khi tan chảy. Cắt ngang bánh mỳ thành nhiều khoanh dày khoảng 2cm, không nên cắt dày quá bánh sẽ không giòn đều, mà nếu cắt mỏng thì bánh sẽ bị chảy hết bơ ra ngoài. Xếp các khoanh bánh mỳ vào giấy bạc rồi cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 130 - 150oC trong khoảng 10 phút.

Khi bánh mỳ đã nướng sơ, mang ra phết bơ đều lên mặt bánh (nhưng không nên phết bơ dày vì sẽ khiến cho bánh dễ bị ỉu, không giòn), rắc tỏi phi và lá oregano khô lên trên, làm như vậy cho hết bánh mỳ.

Xếp bánh vào khay lót giấy bạc, cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 130-150oC trong khoảng 10-12 phút. Chú ý do tỏi đã phi vàng nên bạn cần đặt một lớp giấy bạc phủ lên trên khay bánh để tránh cho bánh và tỏi không bị quá cháy.

Bánh mì nướng mật ong

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Bánh mì 5 cái

Bơ lạt 30 gr

Mật ong 70 ml

Cách làm:

Đun chảy 30g bơ, sau đó cho 70ml mật ong vào rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Đặt bánh mì trên mặt phẳng rồi dùng cây cán bột cán qua lại theo chiều dọc và chiều ngang. Các bạn nhớ cán cả 2 mặt của bánh nhé. Làm lần lượt cho đến hết 5 ổ bánh mì.

Đặt bánh mì đã được cán lên vỉ nướng. Dùng cọ quét hỗn hợp bơ mật ong lên đều 2 mặt bánh. Tiếp đến đặt bánh vào lò, nướng ở 175 trong khoảng 10 phút. Sau đó lấy bánh ra và cắt miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên dĩa và trang trí tùy thích.

Mách chị em cách "nâng tầm" bánh mì gối cực đơn giản: Chỉ cần 2 nguyên liệu quen thuộc này là có ngay bữa sáng đỉnh của chóp! Sáng mai chưa biết ăn gì thì phải tham khảo ngay món ăn này. Bánh mì gối chắc hẳn là món ăn sáng quen thuộc của không ít gia đình, đặc biệt là các chị em bận rộn. Nhiều khi chỉ cần 2-3 lát bánh với 1 hộp sữa tươi là xong luôn bữa ăn đầu tiên trong ngày. Nhưng cái gì ăn...