6 lợi ích tuyệt vời của các loại thảo dược làm gia vị
Các loại thảo dược làm gia vị không chỉ giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn mà còn chứa những giá trị to lớn đối với sức khỏe.
So với trái cây và rau củ thì các loại thảo mộc làm gia vị như ớt, hạt tiêu, tỏi, gừng… chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn và cũng giàu chất phytonutrients, carotenoids, flavonoids.
Cùng điểm qua một số lợi ích của các loại thảo dược làm gia vị này mang lại nhé.
1. Làm dịu cơ bắp nhờ nghệ
Chất curcumin (một hợp chất màu vàng tạo nên màu sẫm cho củ nghệ) có thể làm giảm các cơn đau ở cơ bắp và các chỗ sưng viêm ở các mô rất hiệu quả. Gừng cũng có thể làm giảm độ cứng cơ bắp và giảm sưng khớp nhờ hợp chất tự nhiên gingerol. Hay bạc hà sẽ làm giảm đau cơ thể bằng cách làm dịu các dây thần kinh.
2. Chống lại căn bệnh ung thư vú nhờ nghệ và hạt tiêu đen
Các nhà nghiên cứu đến từ Trung tâm Nghiên cứu Ung thư, Đại học Michigan đã chỉ ra rằng chất curcumin có trong nghệ và piperine có trong hạt tiêu đen có khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư vú, nhờ cơ chế kìm hãm các tế bào hỗ trợ cho sự phát triển của khối u. Cả hai chất trên đều cho hiệu quả tích cực như làm giảm số lượng tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến các tế bào bình thường. Các thử nghiệm lâm sàng vẫn đang được tiếp tục.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
3. Hâm nóng cuộc sống lứa đôi
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng các loại gia vị trong bữa ăn như hành, tỏi, tiêu, ớt, gừng, quế… nhằm giúp cho máu lưu thông tốt, làm tăng khả năng và ham muốn tình dục.
Hiện nay, các nhà khoa học cũng đang xem xét các chất kích thích ham muốn tự nhiên, ví dụ như cây nghệ tây, một loại thần dược trong việc tăng cường ham muốn và cải thiện chất lượng các hoạt động sinh lý.
4. Phòng ngừa bệnh tật
Nhiều loại gia vị được chú ý nhờ khả năng chống oxy hóa rất mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do, nguyên nhân gây ra các bệnh. Giá trị ORAC – một chỉ số đo lường các chất chống oxy hóa trên 100g – ở nghệ là 127,1g; hạt thì là là 50,1g; và hồ tiêu đen là 34,1g. So sánh với chocolate đen là 49,9g và một ly rượu vang Cabernet Sauvignon là 4,5g, có thể thấy rõ tác dụng kỳ diệu của gia vị đối với sức khỏe.
5. Tiêu diệt vi khuẩn có hại
Các nhà nghiên cứu Bồ Đào Nha đã xem xét khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn bao gồm cả khuẩn E. coli và salmonella của dầu hạt rau mùi, và tìm ra cách thức dầu phá hủy các màng tế bào của vi khuẩn, làm cho vi khuẩn chết một cách tự nhiên.
Ngoài ra, hành và tỏi cũng là chất kháng sinh mạnh mẽ, tiêu diệt các vi khuẩn ngoại xâm có hại và thậm chí lại làm gia tăng vi khuẩn tốt. Trong khi đó, gừng có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ và là chất kích thích tuần hoàn cao độ, còn ớt cay có khả năng tăng cường máu lưu thông và gia tăng sức đề kháng của cơ thể.
6. Phòng chống béo phì
Một số chất tìm thấy trong gia vị, như piperine trong hạt tiêu đen, có thể ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mỡ mới. Hiện nay nhiều nghiên cứu vẫn đang tiếp tục xem xét liệu piperine có thể sử dụng để chữa trị các căn bệnh liên quan đến béo phì hay không.
Theo VNE
Quý ông muốn tăng sự "dẻo dai", chỉ cần dùng loại thảo dược này
Với nam giới, thảo dược làm tăng khả năng giao hợp, tăng cường sức dẻo dai, hỗ trợ và cải thiện hoạt động sinh dục cũng như hỗ trợ điều trị vô sinh chính là ba kích.
Ba kích còn có tên ba kích thiên, dây ruột gà, tên khoa học: Morinda officinalis How. Bộ phận dùng là rễ phơi hay sấy khô của cây ba kích thiên. Khi sử dụng, ủ mềm, rút bỏ lõi, thái mỏng, phơi khô hoặc tẩm rượu sao qua.
Theo Đông y, ba kích vị cay ngọt, tính ôn; vào kinh can thận. Có tác dụng bổ thận tráng dương , cường cân tráng cốt, khu phong trừ thấp. Dùng cho các trường hợp liệt dương di tinh, đau lưng mỏi gối, tiểu tiện không kìm. Đặc biệt với nam giới, ba kích làm tăng khả năng giao hợp, tăng cường sức dẻo dai, hỗ trợ và cải thiện hoạt động sinh dục cũng như hỗ trợ điều trị vô sinh.
Ôn thận tráng dương
Bài 1: Hoàn ba kích thiên: ba kích 16g, ngũ vị tử 6g, đảng sâm 12g, thục địa 12g, nhục thung dung 12g, long cốt 12g, cốt toái bổ 12g. Tất cả nghiền thành bột mịn, luyện với mật ong làm hoàn. Ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần 12g. Trị thận hư, đau lưng, hoạt tinh.
Ba kích là vị thuốc hỗ trợ và cải thiện hoạt động sinh dục cho nam giới.
Bài 2: ba kích 12g, đảng sâm 12g, phúc bồn tử 12g, thỏ ty tử 12g, sơn dược 24g, thần khúc 12g. Tất cả tán thành bột, luyện với mật ong làm hoàn. Ngày 2 lần, mỗi lần 12g. Trị nam giới sinh lý yếu, xuất tinh sớm, nữ giới dương hư không có thai.
Bài 3: ba kích 15g, thục địa 15g, sơn thù 12g, kim anh tử 12g. Sắc uống. Trị thận hư, di tinh, nam giới sinh lý yếu.
Tráng cốt khởi ủy
Bài 1: ba kích 12g, hạt quýt 12g, tiểu hồi hương 4g. Sắc uống. Trị thoát vị, bìu sưng đau.
Bài 2: Rượu ba kích ngưu tất: ba kích 30g, ngưu tất sống 30g, rượu 500ml, ngâm 7 ngày, bỏ bã, uống với nước nóng, mỗi lần 30 - 60ml. Không được uống say. Dùng cho các trường hợp sinh lý yếu; đau lưng mỏi gối, chân yếu, run.
Rễ củ ba kích.
Bài 3: Rượu dương hoắc huyết đằng ba kích: dâm dương hoắc 40 - 60g, kê huyết đằng 40 - 60g, ba kích 40 - 60g, đường phèn 30g, rượu trắng 750ml. Ngâm sau 7 ngày. Uống mỗi lần 20 - 30ml, ngày 2 lần. Dùng cho các trường hợp thận hư, phong thấp có triệu chứng đau nhức xương khớp, đau lưng mỏi gối.
Kiêng kỵ: Người âm hư hỏa vượng, đại tiện táo kết đều không được dùng.
Theo VNE
Lọc máu bằng thảo dược Lọc sạch máu được xem là một biện pháp giúp cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tim, giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng chống ung thư. Chế độ ăn uống thiếu lành mạnh, không tập thể dục thường xuyên cộng với việc tiêu thụ quá nhiều những thức ăn có nguồn gốc từ động vật là những nguyên nhân chính...