6 loại thực phẩm giàu kali hơn chuối
Không chỉ có chuối, nhiều thực phẩm khác như khoai lang, bí đỏ, dưa hấu hay sữa chua đều có hàm lượng kali rất lớn, giúp tăng cơ bắp, hỗ trợ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ.
Theo Huffington Post, kali là khoáng chất cần thiết để tăng cường sức mạnh cơ bắp, hỗ trợ chức năng các dây thần kinh, sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ và ung thư. Theo khuyến cáo, nếu không nhận đủ 4.700 mg kali mỗi ngày, cơ thể sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến mệt mỏi, đau cơ, tim đập nhanh và chóng mặt.
Khi nói về thực phẩm giàu kali nhất, mọi người đều nghĩ đến quả chuối. Một quả chuối trung bình cung cấp 422 mg kali, tương đương 9% hàm lượng kali cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Đây là con số không thấp, nhưng nhiều thực phẩm có thể cung cấp lượng kali cao hơn.
Chuối là thực phẩm rất giàu kali. Ảnh: Womenshealthmag.
Khoai lang và khoai tây
Một củ khoai lang nướng chứa 542 mg kali (12% nhu cầu mỗi ngày) trong khi khoai tây cung cấp tới 941 mg kali. Cả 2 loại củ này rất tốt cho sức khỏe vì chúng còn cung cấp cho cơ thể hàm lượng vitamin A rất cao.
Bí đỏ
Theo Prevention, nếu cơ thể cần kali, bạn nên tiêu thụ loại thực phẩm hữu ích này. Một bát bí đỏ nhỏ cung cấp tới 582 mg khoáng chất cần thiết.
Video đang HOT
Dưa hấu
Ăn 2 miếng dưa hấu nhỏ mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được 641 mg kali (tương đương 14%). Dưa hấu cũng là nguồn lycopene dồi dào, chất tạo màu thực vật tự nhiên có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định.
Dưa hấu cung cấp cho cơ thể nhiều kali hơn chuối. Ảnh: Huffingtonpost.
Đậu đen và đậu trắng
Đậu đen có hàm lượng chất xơ và protein rất cao, đồng thời cũng là nguồn kali dồi dào. Một chén đậu đen đã nấu chín có khoảng 739 mg kali.
Đáng ngạc nhiên hơn, một chén đậu trắng có thể cung cấp tới 1/4 hàm lượng kali cần thiết mỗi ngày cho cơ thể: 1.180 mg. Một chén đậu trắng cũng chứa 20 g proten và 13 g chất xơ.
Sữa chua
Ăn một cốc sữa chua mỗi ngày sẽ dung nạp cho cơ thể khoảng 573 mg kali. Thêm vào đó, nó cũng cung cấp tới 50% nhu cầu canxi cần thiết hàng ngày.
Một chén củ cải nướng cung cấp 518 mg kali. Ngoài ra, chúng cũng tăng cường cho cơ thể hàm lượng chất dinh dưỡng lớn như folate, mangan, đồng, chất xơ, phốt pho, vitamin…
Phương Mai
Theo Zing
Người bệnh tim nên ăn và kiêng gì
Người mắc bệnh tim nên ăn ít muối, tránh thức ăn chế biến sẵn, tăng cường thực phẩm giàu kali như chuối, cam, lê, mận chín; ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc.
Ảnh minh họa: News.
Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt, các nhà khoa học đã chứng minh chế độ ăn hợp lý sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhất là các loại hạt, ngũ cốc, đậu, trái cây và rau có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh tim. Trong khi đó thức ăn chứa hàm lượng natri cao có thể làm tăng huyết áp cũng như tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn của cư dân vùng Địa Trung Hải giúp làm giảm yếu tố nguy cơ tim mạch. Nguyên lý của họ là nhiều rau, nhiều quả, nhiều cá ăn kèm với bánh mì, ngũ cốc, khoai tây, đậu, củ, sữa chua... Người dân ở đây ăn rất ít thịt, ít chất béo từ bơ, dầu dừa, dầu cọ, thịt thay vào đó là nhiều chất béo không bão hòa (dầu ôliu). Từ đó, các nhà khoa học đúc kết thành khuyến cáo dinh dưỡng cho bệnh nhân tim mạch như sau:
- Giảm muối: Khẩu phần ăn giảm muối giúp giảm và kiểm soát tăng huyết áp.
- Tăng kali: Thiếu kali ảnh hưởng đến huyết áp, gây rối loạn nhịp tim. Chế độ ăn bổ sung kali giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả hơn. Các thức ăn giàu kali bao gồm chuối, cam, lê, mận chín...
- Ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc.
- Tránh thức ăn chế biến sẵn. Tránh thức ăn và đồ uống có nhiều đường.
- Dùng dầu ăn thay vì dùng mỡ động vật để tránh chất béo bão hòa.
- Không nên ăn các loại thịt chế biến sẵn mà nên mua về để nấu sẽ lành mạnh hơn.
- Đừng dùng bơ kèm mayonaise khi chế biến thức ăn, bạn chỉ nên dùng một trong hai thứ này mà thôi.
Trần Ngoan
Theo VNE
Ăn chuối vào buổi tối rất tốt nhưng ít người biết Ăn chuối rất tốt cho sức khỏe, và ăn chuối buổi tối cũng giúp ích cho cơ thể mà ít người biết, theo boldsky. Ảnh: Shutterstock Cải thiện giấc ngủ. Lợi ích lớn nhất của việc ăn một quả chuối vào ban đêm là cải thiện giấc ngủ. Hoóc môn melatonin cần thiết cho giấc ngủ ngon và nếu chúng ta ăn nó...