6 cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm cho trẻ ăn dặm và bà bầu thiếu máu

Nguyễn Diên08:58 03/08/2022

Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm rất phù hợp cho các bé ở độ tuổi ăn dặm và những phụ nữ mang thai bị thiếu máu để bổ sung dinh dưỡng cần thiết.

Theo nghiên cứu, các dưỡng chất trong bí đỏ giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, phát triển não bộ, sáng mắt, hạn chế tiểu đường,…Bên cạnh đó, bí đỏ còn có hàm lượng lớn các nguyên tố sắt, kẽm giúp bà bầu phòng ngừa chứng thiếu máu. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ mách bạn 6 cách nấu cháo thịt bằm với bí đỏ cực bổ dưỡng, thơm ngon ngay tại nhà.

1. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt heo bằm thơm ngon

1.1. Nguyên liệu cần có

Sau đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thơm ngon và đầy dinh dưỡng:

Gạo: 200 gram

Bí đỏ: 150 gram

Thịt heo bằm nhuyễn: 100 gram

Gia vị (nấu cho bé ăn dặm thì không nêm gia vị): Dầu ăn, nước mắm, muối

Nguyên liệu quan trọng để nấu cháo bí đỏ thịt bằm. Ảnh: Internet.

1.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt heo bằm cho bé ăn dặm và trẻ trên 1 tuổi

Bạn đem gạo đi vo sạch, cho gạo và nước vào nồi đặt lên bếp đun. Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp đến, bạn có thể hấp riêng bí đỏ rồi làm nhuyễn hoặc cho vào nồi nấu chín cùng cháo, việc này tùy thuộc vào giai đoạn ăn dặm của bé.Rửa sạch thịt heo rồi băm nhỏ bằng tay hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn.Khi cháo sôi, bạn cho thịt cùng bí đỏ vào đun thêm 5 phút.

Cách nấu cháo bí đỏ thịt heo bằm cho bé ăn dặm không cần nêm gia vị. Ảnh: Internet

Đợi cháo sôi lại thì bạn tắt bếp, múc cháo ra bát và thưởng thức ngay. Nếu nấu cháo cho trẻ trên 1 tuổi, khi cho thịt vào chảo, bạn có thể thêm chút nước mắm và muối rồi đặt lên bếp xào sơ qua. Đồng thời, nêm ít gia vị cho cháo vừa sở thích của con là được.

Cháo bí đỏ thịt bằm cho trẻ lớn có thể nêm ít gia vị vừa miệng. Ảnh: Internet.

2. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt gà bằm dai ngọt

2.1. Nguyên liệu cần có

Bên cạnh cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thì bạn có thể kết hợp bí đỏ với thịt gà để tạo nên món cháo dai ngọt và bổ dưỡng, giúp mẹ bầu bồi bổ khí huyết. Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

Bí đỏ: 100 gram

Gạo nếp: 100 gram

Thịt gà: 50 gram

Đậu ván: 15 gram

Cà rốt: 15 gram

Video đang HOT

Gia vị: Muối, xì dầu, rượu, dầu salad, hạt nêm

Thịt gà là nguyên liệu cần có để nấu món cháo này. Ảnh: Internet.

2.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm từ thịt gà xé nhuyễn

Vo sạch gạo rồi ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng cho gạo nở ra. Đem hành tây, đậu ván, cà rốt đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.Rửa sạch thịt gà rồi dùng dao thái nhỏ và cho vào bát để riêng. Ướp thịt gà cùng với muối, rượu, xì dầu, dầu salad, hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.Bí đỏ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, thêm dầu salad cùng hành, đậu, cà rốt vào xào chín. Tiếp đến, bạn cho thịt gà vào xào sơ qua rồi đổ gạo nếp vào xào chung.Khi hạt gạo săn lại thì bạn đổ nước vào nồi đun với lửa vừa. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho bí đỏ vào nấu cho đến khi bí đỏ chín nhừ thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo bí đỏ thịt gà giúp bà bầu bồi bổ khí huyết. Ảnh: Internet.

3. Hướng dẫn cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng cho bà bầu

3.1. Nguyên liệu cần có

Ngoài cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thì bạn có thể thực hiện món cháo bí đỏ tôm để giúp bà bầu ấm bụng và tăng cường hệ miễn dịch khi thời tiết chuyển mùa. Những nguyên liệu cần có bao gồm:

Bí đỏ: 100 gram

Tôm: 50 gram

Gạo tẻ: 100 gram

Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm

3.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm từ tôm cho bà bầu

Bí đỏ mua về đem rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Tôm thì bạn làm sạch, lột vỏ, cắt râu rồi thái miếng nhỏ. Cho tôm vào bát và ướp cùng các gia vị trong khoảng 30 phút.Vo sạch gạo rồi cho vào nồi, thêm nước vào rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa. Khi cháo chín mềm, bạn cho tôm cùng bí đỏ đã sơ chế vào nấu cùng. Đợi cháo sôi thêm 5 phút thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bí đỏ kết hợp với tôm tạo nên món cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Ảnh: Internet.

4. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ thịt bò bằm rau củ mềm ngon

4.1. Nguyên liệu cần có

Cách nấu cháo thịt bằm rau củ với bí đỏ là công thức nấu ăn kết hợp đạm trong thịt và chất xơ trong rau quả, giúp bổ sung dưỡng chất đầy đủ và cân bằng cho cơ thể. Để thực hiện món cháo bí đỏ rau củ thịt bằm này, bạn chuẩn bị:

Gạo tẻ: 50 gram

Gạo nếp: 100 gram

Thịt bò: 150 gram

Ngô non, bí đỏ, súp lơ: mỗi loại 30 gram

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Phô mai: 1 miếng nhỏ

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo bí đỏ thịt bò. Ảnh: Internet.

4.2. Cách nấu cháo bí đỏ với thịt bò bằm

Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi đem đi vo sạch và để riêng ra bát. Thịt bò thì bạn rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp cùng thìa dầu ăn và một chút hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.Đem cà rốt, bí đỏ đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Với súp lơ, bạn tách ra các miếng nhỏ rồi đem rửa sạch. Cho gạo vào nồi, thêm 600 ml nước lọc rồi đặt lên bếp ninh cho đến khi cháo chín nhừ.Trong khi đợi, bạn cho thịt bò đã ướp vào máy xay rồi xay nhỏ. Các loại rau củ và phô mai bạn cũng xay nhỏ giống thịt bò nhé. Khi cháo chín, bạn cho thịt bò, rau củ và phô mai đã xay vào nấu thêm 10 phút. Cách nấu cháo thịt bò bằm rau củ này nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Cháo bí đỏ thịt bò vừa dai ngon lại cung cấp nhiều dưỡng chất. Ảnh: Internet.

5. Hướng dẫn cách nấu cháo bí đỏ cá hồi cho bé

5.1. Nguyên liệu cần có

Với món cháo bí đỏ, bạn có thể áp dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để đổi mới hương vị. Tương tự như các cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm ở trên, công thức chế biến món cháo bí đỏ cá hồi cũng rất đơn giản. Cá hồi chứa hàm lượng lớn Protein, DHA, Omega 3, Omega 6, Omega 9,…giúp bé thông minh hơn, có đôi mắt sáng và khỏe hơn. Nguyên liệu để nấu món cháo này bao gồm:

Gạo tẻ: 1 chén

Cá hồi: 200 gram

Bí đỏ: 200 gram

Gừng: 2 lát

Hành lá: 50 gram

Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, giấm

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Ảnh: Internet.

5.2. Cách nấu cháo bí đỏ cá hồi

Rửa sạch cá hồi cùng nước có pha 1 muỗng giấm, sau đó, để ráo nước rồi cắt đôi. Giấm sẽ giúp cho cá hồi bớt mùi tanh. Gọt vỏ bí đỏ rồi đem rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch và băm nhỏ, gừng thái sợi rồi băm nhỏ.Cho 300 ml nước cùng 1/3 thìa muối vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cá hồi vào luộc chín với lửa nhỏ, sau đó gắp cá ra và giữ lại nước luộc cá.

Rửa sạch bí đỏ rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Ảnh: Internet.

Vớt hết bọt trên mặt nước luộc cá rồi vo sạch gạo tẻ và cho vào nồi. Thêm ít nước lạnh vào rồi nấu cho đến khi hạt gạo chín mềm. Nước luộc cá sẽ giúp cho cháo ngọt và ngon hơn.Đem bí đỏ đi hấp chín trong khoảng 10 phút, vớt bí đỏ ra và dùng muỗng tán nhuyễn. Cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều và nấu thêm khoảng 1 phút. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho tiếp hành lá băm nhỏ, cá hồi băm nhỏ cùng gừng vào đảo đều 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Khi cháo chín, bạn tắt bếp và múc cháo ra bát. Thêm cá hồi đã xào lên trên, rắc thêm hành lá băm nhỏ là có thể thưởng thức ngay.

Cháo bí đỏ cá hồi giúp bé thông minh hơn. Ảnh: Internet.

Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành cách nấu cháo bí đỏ thịt bằm thơm ngon và bổ dưỡng. Món cháo này rất thích hợp cho trẻ ăn dặm và những bà bầu bị thiếu máu. Vị béo ngọt của bí đỏ kết hợp với vị dai ngon của các loại thịt không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn bồi bổ cơ thể cực kỳ tốt. Bạn hãy thêm ngay cách nấu cháo thịt bằm này vào thực đơn mỗi ngày của gia đình mình thêm phong phú hơn nhé.

10 món ăn ngon khó cưỡng, rất nên thử khi ghé thăm Hàn Quốc xinh đẹp

Không chỉ nổi tiếng với kim chi, nhiều du khách khi ghé thăm Hàn quốc đã không thể cầm lòng trước những món ăn tuyệt vời của đất nước này.

1. Hoeddeok (bánh kếp siro ngọt ngào)

Được biết đến như một phiên bản ngọt ngào của bánh kếp phương Tây, hoeddeok là món ăn đường phố phổ biến ở Hàn Quốc, đặc biệt là trong mùa đông. Về cơ bản, nó có hình tròn và dẹt, trộn với hỗn hợp quế, mật ong, đường nâu, đậu phộng và được nướng chín trên bếp lò. Món ăn này sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm thơm khó cưỡng.

2. Bulgogi (Thịt bò nướng)

Bulgogi là một trong những món thịt Hàn Quốc đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Thịt bò Bulgogi được nướng với tỏi và hành tây thái mỏng để tăng thêm hương vị. Khi ăn, thịt bò được gói trong rau xà lách và ăn chung với ssamjang (bột ớt).

3. Samgyeopsal (thịt lợn dải)

Samgyeopsal là dải thịt ba chỉ nướng, không tẩm hoặc ướp gia vị. Sau khi chín trên bếp, thực khách có thể cuốn với rau xà lách, bên trong còn có tỏi nướng, hành tây nướng, hành lá thái nhỏ và kim chi. Cuộn thịt có thể được chấm vào hỗn hợp muối, hạt tiêu trộn cùng dầu mè để thêm phần dậy vị.

4. Japchae (Mì xào)

Thường được phục vụ vào bữa trưa và bữa tối, japchae là món mì truyền thống của Hàn Quốc gồm các nguyên liệu: khoai lang, rau, thịt bò, mì, một chút đường và nước tương. Tùy thuộc vào cách chế biến của từng vùng mà món mì này có thể được bổ sung thêm nấm. Japchae có hương vị ngọt ngào, thịt mềm và sợi mì dai tạo nên một cảm giác thú vị khi nhai.

5. Ddukbokki (Bánh gạo cay)

Ddukbokki còn được gọi là tteokbokki là món ăn cay phổ biến của Hàn Quốc. Bánh gạo này có nhiều hình thù độc đáo, nấu cùng với chả cá, rau cải thảo và tương ớt. Món ăn này được bán rất nhiều trên đường phố Hàn Quốc, được nhiều người ưa thích đặc biệt là các bạn thanh thiếu niên.

6. Bibimbap (Cơm trộn)

Bibimbap được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản và quen thuộc như: cơm, nấm, thịt bò, nước tương, tương ớt và một quả trứng rán. Thay vì ăn cơm cùng với những món bày riêng trên đĩa thông thường thì bibimbap là sự kết hợp của tất cả những nguyên liệu trên, đặt chung vào một bát tô rồi trộn đều. Nếu có dịp ghé thăm Hàn Quốc, bạn có thể tìm đến jeonju, Tongyeong và Jinju để thưởng thức những phiên bản bibimbap ngon nhất.

7. Seolleongtang (Súp xương bò)

Đây là món súp nóng truyền thống của Hàn Quốc được làm từ xương bò và thịt phần ức bò. Khi nấu, đầu bếp sẽ nêm vào súp những gia vị như muối, tiêu đen xay, hành lá hoặc tỏi băm tùy theo yêu cầu của thực khách. Nước dùng khi hoàn thiện sẽ có màu trắng sữa, đục và ăn kèm với cơm nóng thì vô cùng ngon.

8. Samgyetang (Súp gà nhân sâm)

Là một món ăn giải nhiệt mùa hè, Samgyetang được làm từ những nguyên liệu có tác dụng làm mát cơ thể như: thịt gà, táo tàu, nhân sâm và các loại gia vị khác. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao và được người dân nơi đây rất ưa thích.

9. Namengmyeon (Mì lạnh)

Naengmyeon là món mì lạnh của Hàn Quốc với nguyên liệu là những sợi mì mảnh, dài ăn cùng dưa chuột, thịt bò và trứng luộc. Mì thường được làm từ kiều mạch, khoai tây, khoai lang, cây dong hoặc sắn dây. Sau khi nấu sẽ được bỏ đá vào trong để giữ độ dai giòn và có tác dụng ướp lạnh.

10. Hobakjuk (Cháo bí đỏ)

Hobakjuk là món cháo truyền thống được làm từ bí đỏ hấp và gạo nếp đã ngâm qua đêm. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng nó lại có vị ngọt rất lạ do bí đỏ Hàn Quốc mang lại. Đây là món ăn được dùng nhiều vào bữa sáng, được phục vụ cả nóng và lạnh nhưng ngon nhất vẫn là ăn khi cháo còn nóng.

Hướng dẫn công thức chế biến món ngon cho bé 1 tuổi Trong giai đoạn trẻ nhỏ lúc 1 tuổi, có những chất dinh dưỡng là vô cùng cần thiết đối với trẻ, để trẻ phát triển bình thường và khỏe mạnh. Vì vậy dinh dưỡng trong giai đoạn này là rất quan trọng, nên các ông bố và các bà mẹ cần biết để bổ sung cho con yêu những chất dinh dưỡng phù...