59 giây vào bếp: Bữa sáng nhanh gọn cùng bánh mì phô mai khoai tây

Phúc An17:03 21/09/2022

Vẫn là nguyên liệu làm bánh mì thông dụng trong gian bếp, nhưng nay được làm mới khi kết hợp cùng khoai tây và phô mai. Thêm ly sữa tươi là buổi sáng của mọi người đã trọn vẹn dinh dưỡng.

Nguyên liệu

90g bột bánh mì (A)

60ml sữa (A)

10g bơ tan chảy (A)

1/3 muỗng cà phê muối (A)

1 củ khoai tây

1 muỗng sốt mayonnaise

Một số pho mát vụn

Video đang HOT

10g bơ

Cách làm

Trộn tất cả các thành phần A trong một cái tô và nhào đều. Vo tròn viên bột và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Để trong tủ lạnh 1 giờ.Luộc và gọt vỏ khoai tây. Nghiền nhuyễn và trộn với sốt mayonnaise.Cán mỏng bột (1). Cho phô mai bào sợi và khoai tây nghiền (2) lên bột. Đặt nhiều pho mát hơn và che kín lại.Đun nóng bơ trong chảo. Nấu (3) trên cả hai mặt cho đến khi vàng.

Hướng dẫn làm bánh mì khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng

Bánh mì khoai tây là loại bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng ngọt bùi, mềm mịn cực dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh mì khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu cần có để làm bánh mì khoai tây:

Phần vỏ bánh

Bột bánh mì (protein 12 trở lên): 200g

Men khô dry yeast: 2g

Muối: 3g

Đường: 10g

Bột sữa: 5g

Khoai tây nghiền: 70g

Nước: 125g

Phần topping

Khoai tây: 1~2 củ

Mayonaise

Bột basil hoặc parsley

Cách làm bánh mì khoai tây

1. Khoai tây làm topping thì gọt vỏ, thái lát mỏng, ngâm nước vài phút rồi vớt ra, thấm khô. Thái càng mỏng càng tốt, để khi nướng khoai tây dễ chín.

2. Nguyên liệu làm vỏ bánh thì tiến hành trộn, nhồi và ủ lần 1. Sau đó thoát khí, chia làm 8 phần, vo tròn, cho nghỉ 10~15 phút.

3. Sau khi bột nghỉ xong, cán dẹp bột. Cán dày hay mỏng tuỳ thuộc muốn ăn đế giòn hay mềm.

4. Cán xong bột, đặt lên khay lót giấy nến. Để bánh tạo hình được đẹp thì sử dụng khuôn tròn nhỏ đặt bánh vào.

5. Bóp khoảng 1 thìa cà phê mayonaise lên mặt bánh rồi dùng thìa phết đều. Sau đó xếp khoai tây đã thái lát lên trên.

6. Bánh tạo hình xong, ủ 35℃ khoảng 30~40 phút thấy nở gấp đôi là được. Xịt mayonaise lên mặt bánh. Có thể hoà tan lòng đỏ trứng với nước rồi phết xung quanh phần vỏ bánh cho màu đẹp.

7. Làm nóng ở 200~210℃, cho bánh vào nướng 11~13 phút.

8. Bánh chín lấy ra, để nguội bớt thì rắc bột basil hoặc parsley lên là xong.

Thành quả

Bánh mì mềm mềm dai dai kết hợp với khoai tây có viền giòn, ở giữa bùi bùi và mayonaise béo béo cực thơm ngon đấy nhé! Thường xuyên cập nhật trên Bep360 để có thêm nhiều món ngon hàng ngày cho gia đình nhé.

Món cá thối đặc sản của Na Uy Những con cá ban đầu sẽ được loại bỏ xương, sau đó ướp muối và phơi khô trong vài tuần cho tới khi nó rắn lại và có mùi thối. Tiếp theo, người ta sẽ ngâm nó trong dung dịch kiềm nhiều ngày tiếp theo để da cá phân hủy thành màu bàng bạc và thịt cá cũng trở nên chảy nước nhơn...