5 quán súp ngon nhất định phải ghé ăn ở Hà Nội

Nông Mạnh Hùng14:14 28/10/2019

Thời tiết trở lạnh cũng là lúc nhiều người nghĩ đến những món ăn nóng hổi giúp làm ấm bụng. Sau đây là địa chỉ 5 quán súp ngon nhất định phải ghé ăn ở Hà Nội.

Nói đến món súp, nhiều người chỉ nghĩ đến món súp gà có ngô ngọt và nấm hương thơm phức. Nhưng ở Hà Nội, ngoài súp gà quen thuộc, còn có súp lươn, súp cua, súp bí đỏ. Mỗi món súp mang hương vị riêng biệt, nhưng đều có điểm chung là làm hài lòng thực khách. Nếu đang ở Hà Nội và chưa biết quán súp nào ngon, mời bạn tham khảo những địa chỉ sau đây.

Súp lươn Đông Thịnh

(Ảnh: Vietnamesegod)

Súp lươn là món đặc sản xuất xứ từ miền Trung, nổi tiếng vì dễ ăn nhưng rất bổ dưỡng. Một bát súp lươn thường gồm lươn mềm và lươn khô, có nấm hương, ăn kèm với giò và hành khô. Nếu muốn đậm vị hơn, có thể ăn kèm rau dăm, dưa chuột. Ở Hà Nội, muốn ăn súp lươn ngon chuẩn vị miền Trung, thực khách nên ghé thăm quán súp lươn Đông Thịnh ở địa chỉ 87 Hàng Điếu. Giá tham khảo từ 30.000-50.000 đồng

Súp gà Yến Béo

(Ảnh: tris_uyeen)

Súp gà Yến Béo là địa chỉ quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội. Quán ở địa chỉ 19 dốc Hòe Nhai, đối diện Lotte Hàng Than. Tuy quán nằm ở vỉa hè và khá nhỏ nhưng luôn đông khách bởi món súp gà truyền thống rất thơm ngon. Bát súp gà khá đầy đặn, gồm gà xé sợi bông, nước dùng ngọt vị và thơm mùi nấm hương. Khi ăn, có thể rắc thêm lá chanh thái nhỏ hoặc ăn kèm quẩy nóng nếu thích. Giá từ 20.000-40.000 đồng.

Súp gà Tạ Quang Bửu

(Ảnh: Guu)

Ngoài súp gà Yến Béo, còn một quán súp gà cũng nổi tiếng không kém, nằm ở ngõ 48 Tạ Quang Bửu. Súp của quán này được yêu thích bởi giá rẻ nhưng vẫn chất lượng. Chỉ cần bỏ ra chưa tới 20.000 đồng, bạn đã có một bát súp gà đầy ắp nhân. Quán này đặc biệt ở chỗ kết hợp bánh mỳ que ăn kèm súp. Sau khi thưởng thức súp tại quán, bạn có thể khám phá thêm nhiều đặc sẳn khác của “thiên đường ẩm thực Bách Khoa” bánh tráng nướng, bánh dừa kẹp, thịt xiên nướng, chè.

Súp cua – Súp Cua Hoa

Video đang HOT

(Ảnh: letseatvn)

Súp Cua Hoa ở địa chỉ 151 Ô Chợ Dừa, Đống Đa cũng là địa chỉ quen thuộc với nhiều thực khách yêu thích món ăn này. Súp ở đây luôn nóng hổi, gồm ngô, cà rốt cắt nhỏ, thịt càng cua, trứng cút lộn và rau mùi. Bạn có thể rắc thêm gia vị như hạt tiêu, ớt sa tế để tăng độ hấp dẫn của món ăn.

Súp gà cay – Súp gà Subi

Súp gà cay ở địa chỉ số 31 ngõ 115 An Dương, Tây Hồ đặc biệt hơn bởi bát súp có thêm vài lát ớt tươi nhằm tăng vị đậm đà thơm ngon cho món ăn. Quán dùng loại ngô nếp nên vị ngọt dịu hơn. Ngoài ra, nước dùng thơm cay vị gừng, cùng với gà xé sợi bông mềm, quả trứng cút giúp cho bát súp thêm tròn vị.

Theo Thoidai

Những món ăn vặt "đậm chất" Sài Gòn

Sài Gòn có vô vàn món ăn gây nhớ thương. Đi đến tận cùng các ngõ ngách, thưởng thức những món ăn vặt mang hương vị Sài Gòn chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị mà bạn không thể nào quên.

Phá lấu

Phá lấu có thành phần chính là nội tạng bò, được sơ chế kĩ, tẩm ướp và nấu với gia vị đặc trưng gồm ngũ vị hương, màu điều, bột cà ri... Tuy nhiên, tùy vào bí quyết riêng mà mỗi hàng quán có sự gia giảm gia vị. Sức hấp dẫn của món phá lấu là mùi thơm và có độ mềm vừa phải nhưng vẫn giữ được cái dai dai sần sật vui miệng.

Phá lấu là một món ăn vặt khoái khẩu của người dân Sài Thành.

Một chén phá lấu ăn vặt đúng điệu không được quá to, chỉ bé hơn chén ăn cơm để ăn xong còn thòm thèm, không bị ngán. Lòng bò không cứng, không hôi, bánh mì chấm kèm phải giòn vừa đủ. Đặc biệt, món phá lấu phải dọn kèm nước chấm pha bằng nước mắm và nước me với tí ớt bột.

Bánh tráng trộn

Có nguồn gốc từ Tây Ninh, món bánh tráng trộn khi vừa du nhập vào TP. Hồ Chí Minh chỉ đơn giản là bánh tráng mềm với muối tôm, hành phi được đóng gói trong bịch bán tại các cổng trường học. Đơn giản vậy thôi, nhưng càng ngày, bánh tráng trộn càng được ưa chuộng và trở thành món quà nhâm nhi không thể thiếu của mỗi buổi tụ họp bạn bè.

Món bánh tráng đơn giản nhưng hấp dẫn.

Bánh tráng được cắt thành sợi nhuyễn. Một phần bánh tráng trộn là sự hòa quyện của dầu điều, muối tôm, khô bò, khô mực, mỡ hành, đậu phộng rang, hành phi, rau răm, trứng cút... Một gói bánh tráng trộn có giá rất rẻ, khoảng 10.000 - 20.000 đồng/một phần.

Đi dọc các con đường ở TP Hồ Chí Minh, không khó để bắt gặp các bà, các cô gánh trên vai những nguyên liệu làm bánh tráng. Thậm chí, có thể coi món ăn này là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ngon được lòng người Sài Gòn bởi ngon, dễ ăn, vừa có thể ăn vặt mà lại vừa chắc bụng. Gỏi cuốn ngon phải dùng bánh tráng gạo mỏng, bún và rau sống phải tươi, mới. Thịt nạc hay tôm cũng phải tươi, luộc vừa chín tới, ăn có vị ngọt.

Gỏi cuốn là món ăn no, khi ăn chấm với mắm nêm pha hoặc tương, chỉ khoảng 3 - 5 cuốn là người ăn đã cảm thấy chắc bụng. Một cuốn gỏi có giá từ 5.000đ trở lên tuỳ các nguyên liệu bên trong. Gỏi cuốn dễ ăn trong khí hậu đỏng đảnh nóng nực của thành phố phương Nam này, dùng để ăn trưa những ngày oi nồng hay ăn xế lót dạ sau khi tan sở đều hợp.

Bò bía

Món ăn vặt này nổi tiếng ở Sài Thành ngay từ những năm 1945. Dù không phải món ăn ngon xuất sắc, nhưng nó đã trở thành một phần tuổi thơ của những người con miền Nam.

Bò bía khác gỏi cuốn ở chỗ, bò bía nhỏ hơn và phần nhân cũng khác nhau.

Bò bía gồm lớp bánh tráng mỏng, cuốn bên trong là củ cải trắng hay củ sắn hấp mềm, con ruốc được rang mặn ngọt, một ít rau xà lách, rau thơm và vài lát lạp xưởng. Bò bía được dọn ăn kèm với tương ngọt, đậu phộng rang và đồ chua. Cuốn bò bía nhỏ, nhờ thế mà ăn vui miệng, lại chẳng nhiều thịt nên là món ăn vặt vô cùng thích hợp.

Súp cua

Ở Hà Nội thôi, nếu bạn muốn tìm súp cua thì chỉ có thể vào các nhà hàng thưởng thức. Nhưng ở Sài Gòn, đây là món quà chiều phổ biến và được lòng rất nhiều người, từ học sinh, sinh viên cho đến người đi làm.

Súp cua là món ăn dễ bắt gặp trên đường phố.

Tuy là món ăn đường phố nhưng súp cua ở Sài Gòn rất chất lượng, có cua, có gà xé, thậm chí còn có cả chả cua và trứng bắc thảo. Thêm vào đó, giá súp cũng rất rẻ, trung bình chỉ 15- 20 ngàn đồng một phần ăn.

Bột chiên

Bột chiên là món ngon vốn có nguồn gốc từ người Hoa ở khu quận 5, quận 11. Dần dần, sức hấp dẫn của bột chiên đã "phủ sóng" khắp thành phố và trở thành một trong những món ăn đặc trưng của Sài thành.

Bột chiên thật ra chỉ là những khối bột gạo được xắt vuông vừa ăn, xóc qua xì dầu, nước tương, chiên trên chảo cho vàng giòn mặt ngoài, nóng bên trong, cùng với trứng, hành lá.

Đĩa bột chiên thơm nức mũi, bên ngoài giòn rộm, bên trong mềm lại có trứng bùi béo được ăn kèm với đồ chua và chấm với nước tương dấm có vị chua ngọt khiến ai nếm cũng phải mê. Du khách ai đã đã nếm một lần rồi thì chắc chắn sẽ phải thèm, phải nhớ.

Các món ốc

Sài Gòn không phải thành phố biển, nhưng nếu đến đây mà chưa từng thử qua món ốc thì xem như chưa thật sự "biết" thành phố này.

Từ ốc nướng...

Đến ốc xào

Bạn không thể chỉ đi ăn một bữa mà nếm hết các loại ốc Sài thành bởi một hàng ốc dễ có đến gần 20 loại ốc, với đủ các kiểu chế biến riêng cho từng loại: nướng, hấp, luộc, xào rau muống, xào tỏi, xào bơ... Thế nên nếu muốn thật sự hiểu về ốc Sài Gòn, bạn hãy chuẩn bị sẵn "tâm lý" để thưởng thức hết sự khác biệt của từng món.

Những hàng ốc nổi tiếng ở Sài Gòn có thể kể đến như: khu ốc quận 4, Ốc Đào, Ốc Như Điện Biên Phủ, Ốc Thảo Hoàng Diệu...

Theo Dân trí

15 món ngon đường phố Việt Nam có giá dưới 10.000 đồng Từ lâu, quà vặt đường phố đã trở thành một phần không thể thiếu đối với các tín đồ ẩm thực. Người ta thích thú với những món ăn này không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà còn bởi giá thành hợp lý. Thậm chí, nếu chỉ có 10.000 đồng trong tay, bạn đã có thể no bụng với một đĩa bánh...