5 quán ăn vặt hút khách chợ Vườn Chuối
Mì sườn kho Tâm Ký, chuối nếp nướng, canh bún,…là những món ăn ngon nổi tiếng tại chợ Vườn Chuối.
Là tiệm phở chua lâu năm nhất nhì TP.HCM. Quán bán từ 15h30-22h hàng ngày. Phở chua tại quán ăn này khá phong phú với rau, gồm dưa leo, húng quể rau muống, bánh phở nguội, thịt gà xé, tim, bao tử, lưỡi heo luộc, hành phi, đậu phộng, đu đủ ngâm chua ngọt, bánh tôm. Đặc biệt nhất là loại nước sốt có màu vàng nâu, sền sệt.
Phở chua Lạng Sơn (Ảnh: noinauphodien)
Mì sườn kho Tâm Ký
Quán ăn mì sườn kho Tâm Ký cách chợ Vườn Chuối khoảng 300 m. Quán bán hai món chính là mì gà rô ti và mì sườn kho. Tùy hương vị của nước dùng, hai món ăn được gia giảm rau cải và các loại rau thơm để dung hòa độ ngán ngấy. Theo chia sẻ của người bán, mì tươi và được làm tại nhà, sử dụng trong ngày. Giá hai món lần lượt là 40.000 đồng và 50.000 đồng.
Mì sườn kho Tâm Ký nổi tiếng (Ảnh: znews-photo)
Canh Bún
Video đang HOT
Từ số nhà 1-51 Cao Thắng có hai hàng canh bún, trong đó, gánh trong hẻm 51 được khá nhiều người yêu thích. Canh bún tại đây có nước dùng thanh, vị thơm ngon. Rau muống và rau nhút đều khá non, luộc vừa chín tới. Tuy nhiên, phần riêu hơi ít cua, nhiều trứng và tôm khô.
Canh bún Cao Thắng (Ảnh: vcmedia)
Quán có thâm niên hơn 15 năm. Quán gồm vỉ nướng, ghế cao và ba nhân viên liên tục nướng, gói bán cho khách. Chuối nếp nướng của quán là chuối có độ chín và kích thước vừa phải; nếp trộn dừa chỉ bao một lớp mỏng, đều quanh trái chuối; cuối cùng là nước cốt dừa có độ béo, ngọt vừa phải. Chuối ở đây có giá 15.000 đồng một phần, cao hơn những nơi khác.
Chuối nếp nướng (Ảnh: yeunoitro)
Quán ăn vặt nàycó từ năm 1959, do hai ông Trần Nghệ và ông Nguyễn Quý Quyền làm chủ. Địa điểm mở đầu tiên gần rạp Cầu Bông (khu Đa Kao, quận 1). Năm 1975, quán mở thêm chi nhánh trên đường Phan Đình Phùng (Nguyễn Đình Chiểu hiện nay). Ngày trước, quán nổi tiếng vì học sinh nào đối được câu đối trong quán sẽ được tặng chè, tặng bánh.
Chè Hiển Khánh (Ảnh: foody)
5 quán ăn lâu đời ở Sài Gòn
TPHCM có những quán ăn trải qua bao nhiêu năm mà khi nhắc đến ai cũng đều trầm trồ khen ngợi
Quán hủ tiếu Tu Ký
Quán ăn gốc người Hoa, năm tại 36 Gò Công, quận 5. Món hủ tiếu này là món ăn gia truyền được giữ gìn qua 3 thế hệ, chế biến với 30 gia vị. Chiếc máy xay gia vị cũng tồn tại gần 60 năm.
Hủ tiếu Tu Ký
Quán canh bún Mẹ Tôi
Quán ăn nằm ở 115/62 Lê Văn Sỹ (quận 3), đã tồn tại gần 30 năm, qua 2 thế hệ. Anh chủ quán chia sẻ trước đây người ta nấu canh bún hay tẩm màu đỏ cho cọng bún cho giống màu ghẹ cua, nhưng mẹ anh cứ để sợi bún nguyên chất vậy, để không độc hại. Nhiều người nhìn màu nhạt không thích, nhưng ăn rồi thấy ngon thì ghé hoài, thành khách quen.
Quán canh bún Mẹ Tôi
Quán cháo lòng cô Út
Cháo lòng ở 193 Cô Giang, quận 1 cũng bán được hơn 80 năm, từ đời ông truyền lại cho cô, từ khi chỉ là gánh hàng rong bên lề đường cho khi mở được quán xá đàng hoàng
Quán cháo lòng cô Út
Gánh chè Vĩnh Ký
Quán nằm ở một góc nhỏ ở số 29C đường Nguyễn Thái Bình (quận 1) lúc nào cũng tấp nập khách, rộn tiếng nói tiếng cười. Xe chè được gọi bằng cái tên thân thuộc là Chè Tàu đêm. Chủ quán bây giờ là cháu đời thứ 3 trong gia đình. Bác Sơn nay đã ngoài 50 tuổi.
Gánh chè Vĩnh Ký
Bún bò gánh
Quán ăn bún bò Gánh nằm ở 110 Lý Chính Thắng, quận 3, tồn tại hơn 30 năm và chuyên bán những món đặc sản Huế: bún bò, các loại bánh Huế, chè nóng - lạnh...
Bún bò Gánh
Thơm ngon hương vị phở chua Xứ Lạng Xứ Lạng ngoài những vẻ đẹp về danh lam thắng cảnh, câu then điệu lượn thì ẩm thực cũng góp phần không nhỏ làm nên "thương hiệu" giữ chân du khách mỗi khi tới mảnh đất này. Trong số đó, phải kể tới phở chua - món ăn độc đáo, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, đám cỗ và cả bữa...