5 phiên bản bánh crepe gây sóng gió giới ăn vặt Sài Thành

Nông Mạnh Hùng20:34 16/01/2020

Bánh Crepe Việt Nam, bánh Paratha Ấn Độ hay bánh crepe kiểu Nhật đều có nét đặc trưng về mùi vị, nguyên liệu và tiềm ẩn tinh hoa của những nền văn hóa khác nhau – thứ gia vị đặc biệt không thể nào mua được bằng tiền.

1. Bánh Crepe Việt Nam

Bánh Crepe Việt Nam có lẽ là phiên bản bánh Crepe đơn giản nhất. Chỉ cần một ít bột cho vào khuôn, đợi cho bột chín vàng đều, cho bơ hoặc bơ đậu phộng vào giữa hai lát bánh là bạn đã có một món quà chiều nhẹ nhàng nhưng đầy cám dỗ.

2. Bánh Paratha Ấn Độ

Món bánh Crepe Ấn Độ này khá giống như bánh mì Naan (loại bánh bột men được nướng lò và cắt lát, phổ biến ở các nước phương Tây, Trung và Nam Á). Chiếc bánh Paratha được chiên với một ít bơ, trong bột có nước cốt dừa nên chỉ cần cắn vào là hương dừa thơm nhè nhẹ len lỏi khắp miệng. Được dọn kèm với một chén thịt cà ri hoặc trứng, bánh Crepe Ấn Độ như một làn gió mới cho ẩm thực Sài Thành.

Bánh Crepe Ấn Độ hay bánh Paratha thoang thoảng hương dừa.

3. Bánh Crepe kiểu Nhật

Bánh Crepe Nhật thực chất vẫn còn mang dáng dấp của bánh Crepe Pháp, chỉ khác là người Nhật đã khoác cho nó một hình dáng năng động hơn: cuộn tròn lại như một chiếc ốc quế. Với chiếc bánh này, người ăn có thể vừa đi bộ vừa thưởng thức vị kem lạnh, trái cây tươi, sốt chocolate trong lớp bột bánh nóng hổi.

Bánh Crepe Nhật cực kỳ phù hợp cho những thành phố năng động và bận rộn.

4. Bánh Crepe sầu riêng

Video đang HOT

Với lớp vỏ ngoài bóng, có màu vàng nhạt bọc lấy nhân kem trắng ngọt ngào bên trong, bánh Crepe sầu riêng đang rất được các bạn trẻ Sài Gòn yêu thích, đặc biệt là các tín đồ của sầu riêng. Hương sầu riêng trong bánh chỉ thoang thoảng, không nồng như quả sầu riêng thật, lại có kem sữa béo béo bên trong nên ăn một cái luôn luôn không đủ.

Bánh Crepe sầu riêng – một sự sáng tạo của ngừoi Sài Gòn.

5. Bánh Crepe kiểu Pháp

Đất nước Pháp lãng mạn là quê hương của món bánh Crepe được người dân toàn thế giới yêu thích. Với hương vị tinh tế và trình bày đẹp mắt, bánh Crepe Pháp ngọt dễ dàng chinh phục người Sài Gòn.

Bánh Crepe Pháp ngọt nhìn cực kỳ hấp dẫn.

Bánh Crepe mặn hấp dẫn với công thức quen thuộc: bột lúa mạch đen, nhân thường là trứng, jambon, phô mai, thịt gia cầm, uống cùng loại rượu Cidre thoang thoảng hương táo thơm.

Còn bánh Crepe mặn thì rất nhẹ nhàng và tinh tế.

Theo Foody.vn

Các món ăn vặt giản dị đất Hà Thành khi mùa đông về

Hà Nội khi mùa đông đến mang tới cho các bạn trẻ Hà Nội thật nhiều món quà, thật nhiều điều thú vị. Nhưng sẽ thật thú vị và tuyệt vời hơn là những món quà vặt của mùa đông Hà Nội.

Những món quà vặt có thể theo bạn đi qua mùa đông giá rét và trở thành một phần không thể thiếu mỗi khi đông về, khiến bạn chẳng thể nguôi ngoai nỗi nhớ khi ở xa.

1. NGÔ NƯỚNG

Nhắc đến mùa đông Hà Nội là nhắc đến ngô nướng. Không phải vì ngô nướng ở Hà Nội ngon hơn những nơi khác, đơn giản chỉ là vì ăn ngô nướng giữa giá rét Hà Nội là một niềm vui, một cái thú giản dị mà ai cũng muốn tự thưởng cho mình.

Những bắp ngô nóng, hương thơm phưng phức

Những bắp ngô căng sữa, múp míp được nướng trên bếp than hồng, mang trong mình một hương vị thật giản đơn, một mùi hương ngọt ngào của lớp hạt màu kem, vỏ ngoài lại hơi giòn giòn, thơm phức... Chỉ vậy thôi cũng đủ để biến ngô trở thành một thứ quà vặt đặc biệt, thứ quà vặt quan trọng trong lòng bất cứ người trẻ Hà Nội nào.

Ngô nướng có mặt ở mọi con phố Hà Nội

Ngô nướng là món quà của đường phố Hà Nội, nên cứ mỗi dịp đông về, chỉ cần bạn dạo phố một vòng là có thể tìm thấy ngô nướng ở khắp mọi nơi, khắp mọi ngóc ngách thành phố.

2. QUẨY NÓNG

Quẩy nóng thì có ở nhiều nơi lắm, nhưng ăn quẩy nóng trong tiết trời lạnh ở Hà Nội lại mang đến một cảm giác thật khác. Những chiếc quẩy dài, vỏ mỏng tang, vàng hơi ngả sang nâu được vớt nhanh từ trong chảo dầu sôi nhìn mời gọi và hấp dẫn đến lạ.

Món quẩy nóng hấp dẫn trong tiết trời se se lạnh Hà Nội

Chấm qua bát nước chấm trong veo với những lát đu đủ ngả màu xanh, rồi bạn sẽ thấy thứ nước chấm đấy ngấm dần vào từng lớp "da" của quẩy. Đến lúc này thì hãy nhanh miệng cắn một miếng trước khi miếng quẩy mềm xìu đi vì ngấm nước chấm nhé. Lớp vỏ giòn tan, lớp ruột dai mềm, mùi bột, mùi vỏ chín vàng, mùi nước chấm pha khéo, tất cả mang đến một món quà vặt đơn giản mà ấm áp, rẻ tiền nhưng ngon miệng, gắn liền với tuổi thơ và thời học sinh của không biết bao nhiêu lớp trẻ.

Ở Hà Nội có nhiều hàng quẩy, nhưng nổi tiếng và được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất vẫn là quẩy Hàng Bông, Đường Thanh hay Hàng Đậu.3. ỐC LUỘC

Nhắc đến ốc, chúng ta thường nghĩ đến thiên đường với đủ loại ốc xào, ốc nướng.. của Sài Gòn hay Nha Trang. Hà Nội khó mà theo kịp được những nơi ấy về ốc, nhưng ốc luộc thì lại khác. Món ốc luộc đơn giản, thân thương, tưởng chừng là "dễ làm" nhất mà lại chẳng có nơi đâu được như Hà Nội.

Bát ốc luộc thơm phức mùi sả

Trời mùa đông lạnh, ngồi bên bát ốc luộc thơm phức mùi sả, gắp vội con ốc bên trong ra rồi đằm vào thứ nước chấm màu cam trong suốt. Nước chấm thì chua, cay, mặn, ngọt đủ cả, quyện vào cái giòn giòn của con ốc nhỏ, mang tới một món quà vặt tưởng như... chẳng có gì, mà lại chiếm hết trái tim của biết bao bạn trẻ Hà Nội và từng đặt chân đến Hà Nội.

Ốc luộc ở Hà Nội bây giờ nổi tiếng nhất là ở phố Hàng Bạc, dù ốc luộc ở đây hơi đắt hơn mặt bằng chung. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến phố Trần Phú, quán này tuy chật hẹp, chủ hàng có phần khó tính nhưng nước chấm thì tuyệt vời, lại có thêm món xoài dầm cũng dễ "gây nghiện" không kém.

4. NEM NƯỚNG

Nem nướng bạn có thể ăn quanh năm, nhưng thừa nhận đi, vào mùa đông, ăn nem nướng có một hương vị khác hẳn, đúng không? Miếng nem mới lấy khỏi bếp than, ăn vào thấy vỏ còn thơm vì nướng hơi xém, cắn một miếng thấy giòn giòn, dai dai, ngọt ngọt và chua dịu, được đưa đẩy cùng chút tương ớt.

Nem nướng được cái bạn trẻ rất ưa thích

Vị chua và vị cay, cái mùi thơm khen khét của than nướng và mùi thơm dịu dàng của nem chua, tất cả tạo nên một hương vị thật hài hòa và vừa vặn. Lại thêm miếng xoài xanh chua dôn dốt chấm với muối ớt ăn kèm thì chẳng có gì tuyệt hơn được nữa. Các bạn trẻ Hà Nội thường đến phố Ấu Triệu, ngay gần nhà thờ để ăn nem nướng. Nhưng vào buổi tối, cũng có một hàng nem nướng, cá bò ăn rất được ở phố Yên Phụ.

Theo Kenhdulich

Bản đồ các quán ăn vặt khi du lịch Tuy Hòa Với địa chỉ bỏ túi được chính người dân địa phương hướng dẫn, bạn sẽ tha hồ ăn các món ngon nổi tiếng Tuy Hòa, Phú Yên như chả dông, bánh bèo nóng, bánh canh hẹ... Phú Yên đang là một điểm du lịch mới thu hút nhiều du khách tìm đến. Ở đây ngoài biển xanh, cát trắng, những cảnh quan tuyệt...