5 món ngon dễ làm với khoai tây
Những món ăn ngon, dễ chế biến dưới đây giúp người nội trợ có thêm sự lựa chọn cho mâm cơm gia đình, từ ăn vặt cho tới món mặn và canh.
Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng nhiều trong các món phương Tây lẫn ẩm thực châu Á. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể biến tấu loại củ này thành nhiều món ăn đa dạng, ngon miệng.
Ảnh: deliciousday.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Khẩu phần: 2-3 người
Nguyên liệu
- 700-800 g khoai tây
- Gia vị: Muối, dầu ăn, 30 g bột bắp
- Sốt phô mai: 20 g bơ nhạt, 10 g bột mì, 5 g tương ớt sriracha, 120 g sữa tươi không đường, 100 g phô mai cheddar
- Trang trí: Mùi tây băm nhỏ, bột ớt
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi cho vào túi đựng thực phẩm, thêm bột bắp sau đó lắc đều.
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, chiên khoai lần thứ nhất trong 3 phút với lửa nhỏ. Để nguội 2 phút.
- Chiên khoai tiếp lần thứ hai trong 3 phút với lửa vừa, để ráo dầu rồi cho ra đĩa, trang trí mùi tây và bột ớt.
- Chuẩn bị sốt phô mai với các nguyên liệu trên và thưởng thức.
Ảnh: thespruceeats.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian chế biến: 20 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- Một kg khoai tây
- 250 g sữa tươi không đường
- 50 g bơ nhạt
- Muối, hạt tiêu
Cách làm
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông, luộc mềm với muối trong khoảng 15 phút, để ráo nước sau đó xay nhuyễn.
- Làm nóng chảo, thêm bơ nhạt và sữa tươi, đun đến khi ấm rồi trộn đều với khoai tây.
- Nêm thêm muối, hạt tiêu vừa miệng và thưởng thức.
Ảnh: delightfulplate.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 25 phút
Video đang HOT
- Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu
- 250 g thịt bò
- 300 g khoai tây
- Một củ hành tây, 2 trái cà chua, hành lá
- Gia vị ướp thịt bò: 2 tép tỏi băm, 2 g muối, 2 g tiêu, 5 g bột bắp, 5 g dầu ăn
Cách làm
- Hành tây, khoai tây, cà chua thái lát mỏng vừa ăn.
- Trộn đều thịt bò với các loại gia vị trên, ướp trong khoảng 20 phút.
- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm, cho khoai tây vào đảo mềm sau đó thêm hành tây và cà chua. Tắt bếp, cho khoai ra đĩa.
- Tiếp tục phi thơm tỏi, đảo thịt bò đến khi gần chín thì cho khoai tây vào trộn đều. Nêm thêm muối hoặc nước mắm (tùy khẩu vị).
- Cho món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm nóng.
Ảnh: spicebangla.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Khẩu phần: 2-3 người
Nguyên liệu
- 500 g khoai tây
- Gia vị: 30 g dầu olive, 2 g muối, 2 g tiêu, 5 g mù tạt vàng, 30 g mayonnaise
- Trang trí: Rau mùi, hành phi
Cách làm
- Khoai tây rửa sạch, thái miếng vuông, luộc trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra để ráo nước, cho vào bát tô.
- Thêm toàn bộ gia vị vào trộn đều với khoai tây, trang trí rau mùi, hành phi và thưởng thức.
- Thưởng thức salad nóng hoặc nguội đều được.
Ảnh: foodiary.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 35 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- Một kg thịt gà
- 350 g khoai tây
- 2 củ cà rốt, 2 trái cà chua, một củ hành tây
- Gia vị: 5 g muối, 5 g hạt tiêu trắng, 1,5 lít nước
Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước. Khoai tây, cà rốt, cà chua và hành tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó cho toàn bộ vào nồi.
- Thêm nước, muối và hạt tiêu. Đun đến khi nước sôi sau đó giảm nhỏ lửa, ninh tiếp 25-30 phút.
- Thưởng thức trực tiếp hoặc dùng với cơm.
5 món ngon với khoai tây
Một số món ngon từ khoai tây đơn giản dễ làm tại nhà trong những ngày giãn cách.
Khoai tây là loại nông sản cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu và năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ loại nguyên liệu quen thuộc này. Dưới đây là một số công thức đơn giản cho bạn tham khảo, giúp bữa ăn hàng ngày thêm phần đa dạng.
Khoai tây nghiền
Ảnh: Myrecipes.
Ảnh: Myrecipes.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Bơ, sữa, kem chua
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Luộc mềm khoai 16-18 phút, thêm muối.
- Để ráo nước, xay nhuyễn khoai tây.
- Làm nóng chảo, trộn bơ, sữa đến khi hỗn hợp mịn, sau đó thêm kem chua.
- Trộn khoai với hỗn hợp kem, bơ vừa nấu. Nêm nếm với muối, tiêu và thưởng thức.
Khoai tây cuộn thịt xông khói
Ảnh: Paleo Grubs.
Ảnh: Paleo Grubs.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Thịt xông khói
- Sốt BBQ
- Bột ớt, tiêu
Chế biến:
- Gọt vỏ, khoét mắt và rửa sạch. Cắt khoai thành từng thanh vừa ăn.
- Làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Cuộn khoai với thịt xông khói, thêm bột ớt, tiêu.
- Nướng 33-35 phút hoặc tới khi thịt xông khói giòn.
- Thưởng thức cùng sốt BBQ.
Khoai tây áp chảo
Ảnh: Recipes From Europe.
Ảnh: Recipes From Europe.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Dầu thực vật, dầu olive
- Lá hương thảo
- Bột tỏi, bột ớt
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai tay và cắt thành từng lát mỏng.
- Làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa. Áp chảo khoai 4-5 phút mỗi mặt đến khi giòn, thêm hương thảo, muối, tiêu.
- Rắc bột tỏi, bột ớt, đảo thêm 2-3 phút và thưởng thức.
Khoai tây nướng muối và giấm
Ảnh: Delish.
Ảnh: Delish.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Giấm trắng, dầu olive
- Hành
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Cắt nhỏ khoai, trộn với giấm, muối. Luộc khoai trong 20 phút sau đó để ráo.
- Trộn đều khoai với dầu olive, muối, tỏi.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, nướng trong 20 phút hoặc tới khi khoai vàng giòn.
- Thêm hành, muối và thưởng thức.
Salad khoai tây
Ảnh: goodhousekeeping.
Ảnh: goodhousekeeping.
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Mayonnaise, sữa
- Giấm trắng
- Hành, ngò, cần tây
- Muối, đường, tiêu
Chế biến:
- Cắt nhỏ, luộc mềm khoai trong 12-15 phút, thêm muối. Sau đó để ráo.
- Trộn mayonnaise, sữa, giấm, đường, muối, tiêu. Cho một nửa hỗn hợp vào khoai tây.
- Thêm hành, ngò, cần tây vào phần sốt còn lại và trộn chung với khoai.
- Thưởng thức hoặc bảo quản lạnh trong 4 tiếng.
Món salad khoai tây kiểu Nhật thơm mềm ngon ngây ngất Món salad khoai tây kiểu Nhật ngon tuyệt chắc chắn sẽ làm bạn ngây ngất bởi vị mềm mượt của khoai tây, vị tươi ngon của rau củ được pha trộn hài hòa. Món salad khoai tây kiểu Nhật thơm mềm ngon ngây ngất Nguyên liệu làm món salad khoai tây kiểu Nhật: Khoai tây: 2 củ. Thịt heo muối: 100g Trứng gà:...