5 món nên thử trong ngõ chợ Đồng Xuân

Nông Mạnh Hùng10:18 02/12/2019

Nộm bò khô, bánh bột lọc, phở tíu, bún chả que tre là những món ăn có giá không quá 30.000 đồng, được bán cách chợ Đồng Xuân 200 m.

Phở Tíu bà Phương: Nằm trong “thiên đường ẩm thực” ngõ chợ Đồng Xuân, quán phở đã mở bán khoảng 40 năm và luôn đông đúc thực khách. Một bát phở tíu đầy đủ gồm phở, thịt xá xíu thái mỏng, hành khô, lạc rang giã nhỏ và rau thơm. Tuy nhiên 5 loại sốt với công thức gia truyền mới là điểm nhấn của món ăn này. Sau khi trộn đều, du khách có thể thêm ớt và dấm tỏi để thưởng thức. Phở mang hương vị hài hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt cùng chút béo ngậy của sốt mỡ. Giá mỗi bát đầy đủ là 30.000 đồng. Vì quán nằm trong ngõ chợ hẹp, du khách phải gửi xe ở bên ngoài, sau đó đi bộ từ đầu phố Hàng Chiếu vào. Sau khi tan chợ, các hàng quán ở đây cũng nghỉ bán, vì vậy bạn có thể đến thưởng thức món ăn trước 5 giờ chiều. Ảnh: Viet Nguyen.

Nộm bò khô: Quán nộm bò khô là địa chỉ ăn uống yêu thích của nhiều thực khách trẻ. Bò khô ở đây được ướp với ớt, sả, gừng và bột canh, đường, sau đó sấy cả miếng lớn để giữ độ ngọt, mềm của thịt. Khi ăn, thịt sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ chừng 2 đốt ngón tay, trộn cùng đu đủ xanh, cà rốt thái sợi và lạc rang. Sợi rau thấm đẫm trong nước sốt chua ngọt, ăn kèm với bò khô mặn ngọt và lạc rang mang đến hương vị hài hòa không ngán. Mỗi bát nộm bò khô có giá 30.000 đồng. Ngoài nộm, bạn có thể thưởng thức thêm bánh bột lọc nhân tôm thịt. Bánh mới luôn được bán hết trong ngày nên mùi thơm, không bị dai, cứng. Ảnh: Lan Hương.

Bún chả kẹp que tre: Ngay từ đầu ngõ đi vào, gần quầy bán ghẹ, du khách sẽ tìm thấy quán Hằng Nga. Đây là một trong số ít nơi còn bán bún chả kẹp que nướng, mang hương vị mộc mạc, truyền thống. Chả băm ở đây được bọc với lá lốt, miếng mỏng, dẹp và nướng vừa tới, lớp vỏ không bị cháy đen như ở nhiều nơi. Chả miếng là phần thịt ba chỉ lợn thái mỏng, khi nướng xong, bì và mỡ cháy sém. Quán có một điểm cộng là nước chấm pha vừa vặn, không quá ngọt, ăn kèm với tỏi và ớt băm nhuyễn. Mỗi suất bún chả ở đây có giá 30.000 đồng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món bún ốc gia truyền ở đây. Ảnh: Pham Bao Anh.

Video đang HOT

Bánh tôm cô Ầm: Đi đến đầu ngõ chợ Đồng Xuân, bạn sẽ dễ dàng bị thu hút bởi mùi bánh tôm chiên giòn. Ngoài nguyên liệu tôm truyền thống, bánh ở đây còn có thêm khoai thái sợi trong bột, giúp bánh giòn và bùi hơn. Điểm cộng của bánh là khi chiên xong không bị ngấm dầu, không ngấy khi ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Giá bán của bánh tôm là 12.000 đồng một chiếc. Ảnh: Tiên Hoàng.

Bánh rán mặn: Quán bánh thường mở cửa lúc xế chiều, nằm trong một kiot nhỏ nên không có nhiều chỗ ngồi. Khách tới đây thường ngồi sang các hàng bên cạnh hoặc mua mang đi. Bánh rán có 2 loại ngọt vừng và nhân thịt mặn. Cả 2 đều được thực khách đánh giá là ngon với bột bánh dẻo thơm mà không bị chua. Sau khi chiên ngập dầu, lớp vỏ ngoài giòn rụm và không ngấm mỡ. Không giống bánh rán mặn phủ sốt ở Lạc Long Quân, bánh ở đây được ăn kèm với rau sống, nước chấm chua ngọt và đu đủ muối. Mỗi chiếc bánh có giá 5.000 đồng. Ảnh: Trang Nhim Tron.

Theo Ivivu

Nộm bò khô và bánh bột lọc trên con phố ngắn nhất Hà Nội

Với chiều dài chỉ hơn 50 m, con phố Hoàn Kiếm hướng thẳng ra Hồ Gươm chiều nào cũng tấp nập khách trong và ngoài nước đến thưởng thức món nộm bò khô "huyền thoại".

Con phố tan tầm ồn ào hơn thường ngày, hàng quán mọc san sát, biển hiệu gia truyền giăng kín mọi tầm nhìn. Anh bạn nhanh chóng kéo tôi vào quán quen, hai dãy ghế nhựa xếp gọn gàng trước cửa. Bên trong nhà, ngoài mặt phố kín người ngồi, ăn uống, tám chuyện vui vẻ.

Hà Nội có nhiều con phố ăn vặt, mà nộm bò khô cũng không phải hàng hiếm. Tuy nhiên, đúng là không phải tự nhiên nộm bò khô ở đây được ca ngợi hết lời như vậy.

Nhân viên mang ra một khay chưa đầy 5 bát nộm bò khô đầy màu sắc. Bình thường, bát nộm nơi khác chỉ có bò khô cay (thái chỉ) trộn với lạc và đu đủ xanh thái chỉ.

35.000 đồng cho một phần ăn như thế này

Còn ở đây, một bát gồm thịt bò thái miếng, gan bò, lạc và rau thơm trộn với bò khô đầy ắp. Người chế biến chan một lớp nước dùng chua ngọt, hòa trộn tất các vị chua cay mặn ngọt. Khi ăn chỉ cần trộn đều mọi thứ là có thể thưởng thức.

Thịt bò mềm, gan bò dai dai sừn sựt, đu đủ ướp vừa vị. Giờ thì đã hiểu tại sao nộm bò khô bờ hồ lại đi vào huyền thoại như vậy.

Ngoài bò khô, bánh bột lọc hay nem rán ở đây cũng rất hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ có giá 50.000 đồng, nem rán không tẩm bột xù nên vỏ ngoài vàng ruộm, ngoài giòn trong mềm. Chấm với tương ớt chua ngọt rất thơm mà không ngấy.

Có rất nhiều khách nước ngoài ghé vào các quán nộm bò khô để thưởng thức. Có người là khách quen, đưa cả nhà đến ăn. Khách lạ cũng ghé vào, có lẽ một phần vì tò mò trước sự đông đúc của ẩm thực đường phố Việt.

Em bé nước ngoài tóc vàng da trắng, cầm chiếc đũa vụng về gắp miếng nộm đu đủ cho vào miệng, nhoẻn cười đẹp như ánh nắng mùa thu. Phía xa xa, tháp Rùa lung linh soi bóng, thấp thoáng lên đèn...

Bánh bột lọc béo tròn nhân thịt mộc nhĩ

Theo Thanhnien

Những món quà vặt ở ngõ chợ Đồng Xuân cực hút khách Ngõ Chợ Đồng Xuân tuy nhỏ và ngắn nhưng là một trong những nơi buôn bán đông đúc bậc nhất Hà Thành. Vào bất kì thời điểm nào, bạn cũng có thể tới đây để tìm kiếm và thưởng thức vô vàn món ngon gồm cả bữa chính và các món tráng miệng. Bún chả kẹp que tre Đây cũng là một trong...