5 món canh thịt viên hợp thời tiết cả hai miền
Miền Nam đang nắng nóng còn miền Bắc lạnh giá nhưng dù với thời tiết nào thì món canh thịt viên cũng luôn dễ chiều lòng người.
Hơi tốn thời gian để làm thịt viên nhưng bạn sẽ chế biến nên một món canh với vị thanh ngọt, ngon miệng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 150 g thịt heo xay
- 75 g tôm tươi
- 1 gói bún tàu nhỏ
- 1/2 bắp cải thảo
- 1/2 củ cà rốt
- Hành lá, ngò
- Gia vị: tỏi băm, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn và hạt nêm
2. Canh thịt viên nấu rau tiến vua
Món canh với rau tiến vua giòn, vị chua nhẹ của dứa và vị ngọt của thịt nạc viên, đơn giản và ngon miệng dành cho buổi tối sum vầy bên gia đình.
Nguyên liệu:
- 20 g rau tiến vua
- 1/2 lát dứa vừa ăn
Video đang HOT
- 300 g thịt băm
- Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, đường, hành khô.
Món canh có cách chế biến đơn giản, ngon miệng, mang lại cảm giác ấm bụng rất dễ chịu.
Nguyên liệu:
- 200 g thịt xay
- 1/4 củ cà rốt
- Một bó lá lốt
- 1 củ hành hương
- 3 tép tỏi
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm,dầu ăn.
Bát canh sẽ thơm hơn nếu bạn cho thêm một ít hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, quyện với vị ngọt của thịt, bùi của khoai tây, ăn cùng cơm rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây vừa ăn
- 1 quả cà chua
- 200g thịt nạc băm
- Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô.
5. Canh khoai môn nấu thịt viên
Vị ngọt từ thịt, vị bùi bùi béo béo từ miếng khoai môn sẽ tạo thành món canh khoái khẩu và bổ dưỡng cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai môn khoảng 300 g
- 200 g thịt xay
- Hành lá, ngò rí (rau mùi), bột nêm, hạt tiêu.
Canh thịt viên nấu rau tiến vua
Món canh với rau tiến vua giòn, vị chua nhẹ của dứa và vị ngọt của thịt nạc viên, đơn giản và ngon miệng dành cho buổi tối sum vầy bên gia đình.
Nguyên liệu:
- 20g rau tiến vua
- 1/2 lát dứa vừa ăn
- 300g thịt băm
- Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, đường, hành khô.
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
Bước 2:
- Rau tiến vua ngâm nở, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
Bước 3:
- Dứa gọt bỏ mắt dứa, thái lát vừa ăn.
- Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành thơm thì cho dứa vào xào khoảng 3 phút, đổ vào nồi khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi khoảng 10 phút.
Bước 4:
- Dùng thìa múc thịt thành những viên tròn, cho vào nồi canh đun cùng với dứa, đun sôi đến khi thịt chín.
Bước 5:
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thì cho rau tiến vua vào đun cùng đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp, không nên đun lâu sẽ làm rau mất độ giòn.
Bước 6:
- Thêm mùi tàu, hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.Cải cuộn thịt sốt cà chua ngon nhé, Nguyên liệu: - 1/4 cây bắp cải vừa ăn - 250g thịt nạc băm - Vài tai nấm mộc nhĩ - 1 lọn miến - 2 quả cà chua - Muối,...
