5 món canh khoai ấm lòng ngày mưa

Thời tiết giao mùa thích hợp cho các bà nội trợ vào bếp thực hiện những món canh làm từ khoai lang, khoai tây hay khoai sọ thơm ngon bổ dưỡng.

1. Canh thịt viên khoai tây

Bát canh sẽ thơm hơn nếu bạn cho thêm một ít hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, quyện với vị ngọt của thịt, bùi của khoai tây, ăn cùng cơm rất ngon.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai tây vừa ăn

- 1 quả cà chua

- 200g thịt nạc băm

- Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô.

2. Canh sườn bò nấu với khoai sọ

Bát canh với vị ngọt của sườn bò và khoai sọ ăn bùi bùi, bổ sung một món canh cho thực đơn nhà bạn thêm phong phú.

Nguyên liệu:

- 2 – 3 củ khoai sọ

- 300g sườn non

- Vài nhánh hành lá

- Ít nhánh mùi tàu, hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu.

3. Canh sườn non nấu khoai lang

Khoai lang nghệ được nấu với sườn non có vị ngọt mát, là một món canh ngày hè đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 300g sườn non

- 1 củ khoai lang

- 150g đậu Hà Lan

- Hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

4. Canh khoai mỡ tím nấu với tôm

Khoai mỡ có màu tím đẹp, ăn lại ngon, được nấu kèm với tôm, điểm thêm mùi thơm của rau ngổ.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai mỡ vừa ăn

- 200g tôm đất

- Rau ngổ, có thể thêm mùi tàu tùy ý thích

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và hành lá.

5. Canh bò viên nấu khoai môn

Không quá mất thời gian cho món canh, bạn có thể mua bò viên làm sẵn và nấu cùng với khoai môn bùi thơm.

Nguyên liệu:

- 300g bò viên, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị

- 200g khoai môn

- Vài nhánh mùi tàu, hành lá, muối, hạt nêm.

Trần Quỳnh tổng hợp

Theo Ngôi Sao