5 món ăn trưa chuẩn không cần chỉnh, giá lại bình dân để team công sở đón “gió lạnh đầu mùa”
Hà Nội đã trở lạnh rồi! Thời tiết vừa mưa, vừa lạnh thế này thực sự rất thích hợp cho những món ăn ngon lành, nóng hổi dưới đây.
Bún bò Huế
Trong những ngày Hà Nội chuyển mùa se lạnh, còn gì hấp dẫn hơn bún bò Huế cay tê, thơm nồng cơ chứ. Tô bún bò Huế thường rất đầy đặn với những sợi bún to, rồi chân giò, thịt bò chín, chả cua, huyết heo. Buổi trưa đổi trời vừa lạnh, vừa nhanh đói, ngồi trước tô bún nóng hôi hổi, đầy có ngọn, thêm chút chanh ớt rồi vừa ăn, vừa xì xịp húp những thìa nước dùng cay dịu, thơm lừng mùi mắm ruốc thì còn gì bằng.
levan.duka
bicbaboneating
Địa chỉ: 18 Đại Cồ Việt; 546 Lạc Long Quân; 65 Đường Láng…
Trận lạnh đầu tiên mang hơi hướng mùa đông đã về đến Hà Nội. Dù chưa đủ để ta phải “áo đơn, áo kép” nhưng cũng đủ khiến ta chỉ nghĩ đến món bún ốc nóng hổi đã ứa nước miếng. Thật khó giải thích vì sao ngày lạnh người ta lại dễ thèm bún ốc, chỉ biết rằng, nếu đặt trước mặt ta một tô bún ốc nóng hổi có màu trắng của bún, màu xanh tím của hành, tía tô, màu đỏ của cà chua lại thêm chút vàng xám của những chú ốc béo mầm thì thật khó mà cưỡng lại.
Bún ốc ngon nhất định nước dùng phải thơm mùi dấm bỗng, vị chua ngọt vừa ăn. Khi ăn, nhớ thêm chút tương ớt để vị cay lẫn trong từng sợi bún, len lỏi đến từng ngóc ngách khoang miệng. Có thế mới thực sự đã đời.
Địa chỉ: 6 Hàng Chai; số 2F Quang Trung; 43 Nguyễn Siêu…
Khác với phở nước thường có thể ăn cả 4 mùa, phở xào sẽ kén thời điểm hơn khi chỉ hợp ăn vào chiều tối hoặc lúc mát trời như những ngày thế này. Bởi phở xào là món có dầu mỡ, lại phải ăn nóng nên cứ lành lạnh thế này đâ.m ra lại lý tưởng nhất.
Video đang HOT
borabora_pijika
Đĩa phở xào vừa tới đưa ra còn bốc hơi nghi ngút, trộn đều rồi thưởng thức thì còn gì bằng. Một đĩa phở xào ngon trước hết phần bánh phải thơm, ngấm gia vị mà không nát. Thịt bò, rau xào nhiều, đậm đà, mềm nhưng vẫn có độ giòn và không ngấy.
kogmeng
Địa chỉ: 32 Bát Đàn: 45 Bát Đàn; ăn tối: 11 Hàng Buồm
Bánh mì bít tết vốn là món ăn có nguồn gốc từ Pháp, nhưng vào Việt Nam đã được biến tấu đi cho phù hợp với người Việt. Bánh mì bít tết kiểu Việt được phục vụ trên chảo gang nóng hổi, bao gồm thịt bò thái lát mỏng đã tẩm ướp, xíu mại, trứng chiên, khoai tây, có thể có thêm nước sốt.
tieumanthau8799
Món này khi mang ra bàn vẫn còn nóng hổi, thậm chí mỡ vẫn còn bắ.n khi mới mở nắp, vì thế mùa nóng ăn dễ ngán, ngấy. Nhưng khi trời chuyển lạnh, chính cái mỡ màng, nóng hổi ấy lại có sức hấp dẫn không cưỡng nổi. Tuy nhiên hãy chú ý là khi mang ra bàn chảo gang vẫn còn rất nóng và có thể gây bỏng nên hãy cẩn thận khi thưởng thức nhé.
moooon5959
Địa chỉ: 38 Đinh Liệt; 68 Hòa Mã; 52 Lê Ngọc Hân; phố Hòe Nhai
Nếu bạn thuộc team cơm, nhất định phải cơm mới chịu được thì gợi ý đổi bữa cho ngày gió mùa về chính là cơm rang. Nói gì thì nói, những hạt cơm săn chắc, nóng hôi hổi vẫn có sức hấp dẫn khó cưỡng khi trời chuyển lạnh.
Chưa kể món dưa bò xào đi kèm cũng rất bắt miệng, vừa thơm, vừa chua chua, chống ngán rất hiệu quả. Ngoài cơm rang dưa bò phổ biến, các phiên bản cơm rang gà quay hay cơm rang kim chi cũng vô cùng hấp dẫn và đáng thử trong ngày lạnh trời thế này.
Địa chỉ: 29 Bà Triệu; 57 Phạm Hồng Thái; Số 8 ngõ Tràng Tiề.n; 38 Mã Mây
Theo Helino
Cách làm cơm rang kim chi đơn giản
Thông thường khi lựa chọn các món cơm rang bạn thường hay nghĩ tới: cơm rang trứng, cơm rang thập cẩm hay cơm rang dưa bò quen thuộc. Vậy, tại sao bạn không thử đổi vị với món ngon đơn giản: cơm rang kim chi lạ miệng và cay ngon hấp dẫn.
Nếu là một tín đồ ăn cay và yêu thích kim chi thì món ăn cơm rang này vô cùng phù hợp với bạn. Vốn dĩ, kim chi được coi là ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc và nó dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Cơm rang thêm kim chi cũng là một gợi ý tuyệt vời vô cùng độc đáo và lạ miệng. Các chị em nội trợ hãy cùng học cách làm món cơm rang kim chi thơm ngon đến miếng cuối cùng dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 1 bát cơm nguội khô
- 1 quả trứng
- 1 củ hành khô nhỏ
- 1 tép tỏi
- Trưng bát (ăn cơm) kim chi cải thảo
- thìa cà phê (2ml) dầu vừng
- 1 thìa cà phê (5gram) hạt vừng trắng rang chín
- 1 cây hành xanh thái khoanh nhỏ
- muỗng canh (7-8ml) dầu ăn
- 1 thìa cà phê (5ml) xì dầu (nước tương)
- 1 thìa cà phê (5ml) dầu hào
Cách làm:
- Cơm nguội đán.h tơi để tránh bị vón cục khi rang
- Kim chi vắt khô nước thái miếng nhỏ.
- Trứng đậ.p ra bát đán.h đều.
- Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo để nóng cho hành tỏi vào phi vàng. Cho cơm vào đảo qua cho đến khi hạt cơm săn lại trong khoảng 3-4 phút.
- Cho kim chi đã thái nhỏ vào chảo, rang cùng cơm đến khi hạt cơm khô giòn vừa ăn. Tắt bếp, cho xì dầu, dầu hào, dầu vừng, hạt vừng, hành xanh vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Dùng nóng.
Lưu ý khi làm món cơm chiên kim chi:
- Có rất nhiều loại kim chi mà bạn có thể sử dụng để chiên cùng với cơm. Bên cạnh dùng kim chi cải thảo thì các bạn có thể thay bằng kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi hành lá hay kim chi nước củ cải.
- Tương tự như vậy, ngoài xúc xích thì các bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn phụ khác như giò, chả, lạp xưởng hoặc kết hợp tất cả mỗi thứ một ít sẽ làm cho món cơm thêm đặc sắc.
- Một bí quyết nữa cho món cơm chiên thêm ngon đó là các bạn nên dùng cơm nguội và nên để cơm trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ đồng hồ trước khi đem cơm đi chiên. Cách làm này sẽ giúp cơm săn lại, không bị mềm nát như cơm nóng và khi ăn sẽ giòn và đúng vị hơn rất nhiều.
Món ăn hoàn thành có vị thơm của tỏi, ngọt dai của xúc xích và vị cay tự nhiên của kim chi sẽ khiến bạn chỉ ngửi qua cũng thấy đói bụng. Cơm rang kim chi là món ngon cho bữa ăn hằng ngày, vừa chắc bụng lại đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bạn có thể nấu món ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa, bữa tối cho gia đình cùng thưởng thức.
Theo Vietnamnet
Một vòng ăn 'no căng rốn' các món ngon Hà Nội chớm thu Tháng 10 không chỉ là dịp kỷ niệm giải phóng thủ đô mà còn là lúc thời tiết Hà Nội chuyển mùa, ăn món nào cũng ngon hơn. Buổi sáng: bún ốc Bún ốc là món quà vặt Hà Nội được nhiều người yêu thích qua nhiều thế hệ. Ảnh: kienthuc Hãy bắt đầu một ngày mùa thu bằng việc dậy sớm, tản...