5 món ăn trứ danh của ẩm thực Hy Lạp bạn có thể thử dịp nghỉ lễ 2/9

Hy Lạp là đất nước được biết đến với nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Là quốc gia chịu ảnh hưởng của nhiều dòng ẩm thực khác nhau, từ miền nam nước Pháp, đến Ý và Trung Đông nên những món ăn mang phong cách Hy Lạp thường khiến người thưởng thức khó mà quên.

Dịp lễ 2/9 này sao bạn không thử tự trải nghiệm những món ăn thú vị này?

Horiatiki Salata – Salad Hy Lạp

Horiatiki Salata là tên gọi của món salad truyền thống của người Hy Lạp, là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn ở xứ sở các vị thần. Salad Hy Lạp là sự kết hợp của cà chua, dưa leo, hẹ tây, quả oliu được trộn với nước sốt làm từ muối, tiêu, oregano, dầu oliu nguyên chất và phô mai Feta bên trên. Thành phần dầu oliu trong món salad này giúp giảm cholesterol, cà chua chống oxi hóa, hẹ tây giúp giảm nguy cơ về tim mạch. Một đĩa horiatiki salata thông thường chứa từ 300 – 400 calories với nhiều vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu khác, đảm bảo một món ăn lành mạnh.

Súp Avgolemono

Món súp đặc Avgolemono được nấu từ gạo, thịt gà và nước chanh là món khai vị thường trực của các gia đình Hy Lạp. Cách nấu Avgolemono khá đơn giản, gạo được nấu nhừ với nước dùng gà, sau đó cho thêm hỗn hợp trứng và nước cốt chanh vào, cuối cùng dùng bột năng để tạo độ đặc sánh cho món súp. Người Hy Lạp cổ xưa thường ăn súp Avgolemono vào mùa đông để giữ ấm và thêm năng lượng cho cơ thể. Trong khi đó, người dân đất nước Olympic hiện đại lại xem món súp này như một bữa ăn xế lý tưởng, giúp cơ thể có đủ dinh dưỡng mà vẫn thon gọn.

Souvlaki

Một món ăn cực kỳ nổi tiếng tại Hy Lạp mà bạn có thể chiêu đãi gia đình nhân dịp lễ chính là Souvlaki – món thịt nướng và sốt tzatziki độc đáo được làm từ sữa chua, dưa chuột và lá bạc hà. Loại thịt thường được sử dụng là thịt lợn hoặc thịt gà, sau đó xiên vào que để nướng cháy cạnh. Phụ nữ Hy Lạp thường làm Souvlaki với phần ức gà ít chất béo và thêm ít rau củ để tạo thành món ăn vặt cực kì ngon miệng nhưng không làm tăng cân.

Dolmadakia

Thường được ăn trong bữa chính, Dolmades là những cuộn nhỏ có nhân gạo, thịt và rau. Người Hy Lạp dùng lá nho để gói Dolmades. Theo các nghiên cứu khoa học, lá nho chứa lượng calories rất thấp (khoảng 14 calories cho 5 lá nho), nhưng lại sở hữu nguồn dinh dưỡng cao với vitamin C và E giúp làm đẹp da, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, canxi và sắc cho xương chắc khỏe và các cơ săn chắc, thon gọn. Lá nho được rửa sạch, trần nước cho mềm và dai hơn, sau đó dùng gói nhân và mang đi hấp chín. Thịt gói Dolmades là thịt cừu hoặc thịt bò.

Với một nền ẩm thực lành mạnh và đặc sắc như thế này, chả trách Hy Lạp lại có nhiều nữ thần xinh đẹp đến vậy trong truyền thuyết phải không nào.

Sữa chua Hy Lạp – Món tráng miệng “thần thánh”

Người Hy Lạp luôn kiên định với quy tắc ăn uống của họ: salad khai vị và sữa chua tráng miệng cho mọi bữa ăn. Với vô số những bằng chứng khoa học về thành phần dinh dưỡng ưu việt, sữa chua Hy Lạp hiện đã vượt ra khỏi biên giới xứ Olympic để có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới. Sở hữu những lợi ích cho nhan sắc và sức khỏe như làm mịn da, chống oxi hóa, giúp cơ thể thon gọn do ít chất béo nhưng giàu protein; sữa chua Hy Lạp đã không còn là bí quyết làm đẹp riêng của các nữ thần, mà đã nhanh chóng được quý cô toàn cầu ưu ái như một phương thức làm đẹp từ bên trong vô cùng hiệu quả.

Theo ttvn.vn