5 món ăn sáng tốt cho sức khỏe
Những món ăn sáng healthy, dễ làm với các tín đồ nấu ăn chỉ với khoảng 30 phút chế biến.
Việc lựa chọn món ăn vào mỗi buổi sáng với điều kiện dễ làm và tiết kiệm thời gian đôi lúc khiến bạn phải “đau đầu”. Dưới đây là một số công thức vừa đơn giản và healthy giúp bữa sáng của bạn thêm phần đa dạng.\
Yến mạch bơ đậu phộng chuối
Ảnh: Eat This Much.
Nguyên liệu:
- 400 g yến mạch
- 2 trái chuối, cắt lát
- 2 muỗng bơ đậu phộng
- 30 g hạnh nhân
- 2 muỗng syrup
- Muối
Chế biến:
- Đun sôi 400 ml nước nóng sau đó hạ lửa vừa và cho yến mạch vào, nêm nếm với muối. Đảo đều trong 5 phút đến khi yến mạch mềm.
- Cho yến mạch vào bát, thêm chuối, bơ đậu phộng, hạnh nhân và syrup rồi trộn đều. Có thể thưởng thức chung với sữa.
Shakshuka – trứng chần sốt cà
Ảnh: POPSUGAR UK.
Nguyên liệu:
- 200 g thịt bò xay
- 800 g cà chua nghiền
- 4 quả trứng
- Một quả hành tây, cắt mỏng
- Một quả ớt chuông đỏ, cắt mỏng
- Một quả ớt chuông xanh, cắt mỏng
- 2 muỗng bột thì là
- 30 g sốt ớt
- Tỏi xay
- Dầu olive
- Ngò, muối
Video đang HOT
Chế biến:
- Làm nóng chảo dầu, xào thịt bò 3-4 phút đến khi chín đều, nêm nếm với muối.
- Cho hành tây, ớt chuông vào chảo và đảo đều đến khi mềm.
- Thêm tỏi vào và đảo một phút. Sau đó tiếp tục cho bột thì là và đảo thêm một phút.
- Cho cà chua nghiền, sốt ớt vào chảo và đảo trên lửa lớn, nêm nếm với muối. Đun trên lửa lớn, giảm lửa nhỏ khi hỗn hợp bắt đầu sôi.
- Tạo 4 lỗ nhỏ trên hỗn hợp và cho trứng vào. Đậy nắp và đun 10-15 phút đến khi trứng chín.
- Trang trí với ngò và thưởng thức.
Trứng nướng rau củ
Ảnh: Love and Lemons.
Nguyên liệu:
- 4-6 quả trứng
- 400 g bông cải xanh, cắt nhỏ
- 200 g nấm tùy chọn
- Một quả hành tây, cắt nhỏ
- 60 g húng quế, cắt nhỏ
- 2 muỗng nước cốt dừa
- Dầu thực vật
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Làm nóng chảo dầu, xào hành tây trong 5 phút đến khi mềm.
- Cho bông cải xanh và nấm vào xào 5-7 phút đến khi mềm, sau đó cho thêm húng quế vào.
- Đánh đều trứng cùng muối, tiêu và nước cốt dừa.
- Cho trứng vào chảo cùng bông cải xanh vừa chế biến. Sau đó cho vào lò nướng 20-30 phút.
- Để nguội và thưởng thức.
Ảnh: Livingly.
Nguyên liệu:
- 120 g yến mạch
- 400 g dâu, cắt nhỏ
- 90 g bột mì nguyên cám
- 40 g đường nâu
- 30 g bột gừng
- 30 g muối
- 85 g bơ lạt
- Một muỗng bột ngô
- Một muỗng nước cốt chanh
- Nửa muỗng tinh chất vani
- Một muỗng sữa tươi
- Đường cát
Chế biến:
- Trộn đều yến mạch, bột mì, đường nâu, bột gừng và muối. Sau đó cho hỗn hợp và bơ đã được làm chảy, trộn đều.
- Cán dẹp hỗn hợp và đặt vào khay nướng bánh.
- Cho một nửa lượng dâu lên hỗn hợp yến mạch đã cán dẹp. Sau đó rắc nửa muỗng bột ngô, nửa muỗng nước cốt chanh và đường cát. Lặp lại bước này một lần nữa với lượng dâu, bột ngô, nước chanh và đường cát còn lại.
- Tiến hành nướng 35-40 phút ở 190 độ C đến khi bánh chuyển sang màu vàng.
- Chuẩn bị mạch men cho bánh bằng cách trộn đều đường cát, tinh chất vani và sữa đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Đổ đều lên bánh và thưởng thức. Bảo quản lạnh trong 5 ngày.
Bánh táo yến mạch và bí đỏ
Ảnh: Recipe Runner.
Nguyên liệu:
- 100 g bí đỏ nghiền
- 200 g yến mạch
- 60 g sữa hạnh nhân không đường
- Một quả trứng
- 1/4 muỗng syrup
- Một muỗng tinh chất vani
- Một quả táo, cắt hạt lựu
- Một muỗng bột nở
- Nửa muỗng bột quế
- 1/4 muỗng bột gừng
- 1/4 muỗng gia vị tổng hợp
- 1/8 muỗng bột đinh hương
- Muối
Chế biến:
- Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
- Trộn đều bí đỏ, sữa, trứng và tinh chất vani. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào và đảo đều.
- Đặt giấy nến trên vỉ nướng, cho hỗn hợp vào rồi rắc thêm bột quế và đường.
- Nướng bánh 30-35 phút, để nguội khoảng 10 phút và thưởng thức.
- Có thể dùng chung với syrup hoặc sữa chua Hy Lạp.
Món cơm chiên dương châu cho người ăn chay
Món cơm chiên dương châu chay mang lại cho các bạn cảm giác rất nhẹ nhàng, thanh lọc cơ thể mà lại rất tốt cho sức khỏe.
Mùi cơm bay lên thơm phức cùng với những màu sắc sặc sỡ đã làm tăng thêm cảm giác ấm nóng và thật ngon miệng cho người ăn.
Món cơm chiên dương châu cho người ăn chay
Nguyên liệu làm món cơm chiên dương châu chay:
Cơm nóng
.Ngô, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm.
Hành lá, cần tây.Hạt điều, mè.
Tỏi, gừng.
Gia vị.
Cách làm món cơm chiên dương châu chay:
Bước 1:
Rửa sạch các loại rau củ quả, cắt đều và nhỏ ra rồi cho vào một cái nồi hấp cho mềm.Bạn có thể bỏ vào và luộc lên cho chín cũng được.
Hấp chín các loại củ quả
Bước 2:
Bắc một cái chảo lên trên bếp, làm nóng chảo cùng với một ít dầu mè vào trong chảo.Cho thêm vào một ít hạt điều vào và rang lên cho đến khi nào thấy hạt điều đã được vàng đều tươi lên thì trút hết tất cả ra đĩa để riêng.
Bước 3:
Cho thêm một ít hành lá cùng với cần tây gừng tỏi băm vào chảo xào đều tay và xào thơm lên.Trút hết tất cả phần rau củ quả đã được hấp mềm từ đầu cho vào xào cho thật đều tay khoảng 5-6 giây thôi nữa là đủ.Thêm vào phần nấm và một ít nước tương cho vào, đảo đều lên từ 20-25 giây sau đó nữa.
Bước 4:
Cuối cùng, các bạn thêm vào cơm trắng và hạt điều vào trong chảo, nêm nếm vào một ít muối iot, tiêu sao cho vừa ăn.Rang khoảng chừng là 5 phút nữa rồi tắt bếp.Xong rồi thì các bạn dọn cơm chiên chay cho ra bát, rắc thêm lên một ít hành lá và hãy dùng nóng ngay.
Thưởng thức cơm chiên dương châu
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món xôi sầu riêng đậu xanh kiểu Thái Lan đơn giản tại nhà Món xôi sầu riêng đậu xanh kiểu Thái Lan mang hương vị đậm đà thơm ngon cùng vị dừa béo ngậy hòa lẫn vào nhau tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời. Món xôi sầu riêng đậu xanh kiểu Thái Lan Nguyên liệu nấu món xôi sầu riêng đậu xanh kiểu Thái Lan: 1 kg gạo nếp ngon Đậu xanh bóc vỏ:...