5 món ăn của Việt Nam khiến du khách nước ngoài “khiếp sợ”

Đối với nhiều người Việt Nam, những món ăn như chuột, bọ gậy hay côn trùng đều là đặc sản.

Tuy nhiên, không phải ai cũng thích những điều này. Đối với người nước ngoài, để trải nghiệm một hương vị ẩm thực khác biệt, có lẽ là một thách thức rất lớn. Hãy cùng khám phá 6 món ăn khủng khiếp mà du khách nước ngoài không dám ăn ở Việt Nam.

1. Thắng cố

Thắng cố hay Tháng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người dân tộc H’mông. Trong số các món ăn chế biến từ nội tạng, người dân tộc miền núi Việt Nam thường thưởng thức món thắng cố (nội tạng ngựa) hoặc nậm pịa (ruột dê hầm). Ngay cả người Việt Nam cũng không thể nuốt nổi hai món này. Nậm pịa được nấu từ ruột non của dê cùng với máu của chúng.

Nậm pịa là món ăn có mùi thơm và vị đắng, là món khoái khẩu của nhiều người ở những nơi ăn chơi như Sơn La (miền Bắc Việt Nam). Trong khi đó, thắng cố có thể tìm thấy ở Lào Cai và Hà Giang. Món ăn chế biến từ ngựa này, được bày bán trong mỗi phiên chợ của những vùng núi này có thể khiến nhiều thực khách rùng mình.

Thắng cố được nấu rất đơn giản. Sau khi giết một con ngựa, thịt thăn và thịt nạc được tách ra và bán. Xương, cơ, mỡ và thức ăn thừa, cùng với nội tạng được cắt thành từng miếng nhỏ và nấu với các loại gia vị truyền thống, bao gồm muối và thảo quả. Tất cả các nguyên liệu được xào, sau đó thêm nước và tất cả mọi thứ được hầm trong vài giờ. Trong quá trình nấu, các váng bẩn được loại bỏ. Thắng cố có mùi rất hắc và màu sắc không hấp dẫn. Món này dùng nóng với bạc hà và rượu ngô.

2. Thịt chuột

Trong số rất nhiều món ăn lạ của Việt Nam, thịt chuột nổi tiếng là món ăn kinh dị. Những con chuột đồng được chọn để nấu món này vì chỉ có chúng mới có thể chế biến thành những món ăn ngon. Mùa chuột ở đồng bằng sông Hồng là vào tháng 5 và tháng 9 trong khi ở Đồng bằng sông Cửu Long là vào tháng 10, trong mùa lũ. Sau vụ thu hoạch, người dân địa phương đi bắt chuột ngoài đồng.

Chuột đồng nướng mỡ hành ngon như heo sữa quay. Chuột tuy ít thịt nhưng người nấu có thể chế biến thành nhiều món ngon. Người ưa mạo hiểm không nên bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu hoạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thử ăn chuột, đặc biệt là những thực khách nước ngoài.

3. Trứng vịt lộn

Không nằm trong danh sách “nội tạng”, trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng được nhiều người Việt ưa thích vào mỗi buổi sáng và chiều. Tuy nhiên đây không phải là món ăn ưa chuộng với hầu hết người nước ngoài. Theo Đông y, món ăn này ăn kèm với hà thủ ô và gừng tươi có thể chữa bệnh thiếu máu, suy nhược, đau đầu và yếu sinh lý.

Nó thường được phục vụ vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Món ăn này có thể tìm thấy ở khắp Việt Nam. Nhiều người thích nó, trong khi những người khác cảm thấy rằng đây là một món ăn kinh khủng. Món này ăn nóng là ngon nhất.

4. Tiết canh

Bạn sẽ cảm thấy thế nào khi nhìn thấy một bát máu đỏ tươi và một đĩa nội tạng? Đối với nhiều người đây là món ăn là khoái khẩu. Chúng rất ngon khi ăn kèm với rau húng quế và chanh. Đối với người nước ngoài, những món ăn này thực sự là một thử thách.

5. Côn trùng

Cuối cùng trong danh sách những món ăn “kinh khủng” đối với người nước ngoài tại Việt Nam là côn trùng. Côn trùng cũng phổ biến ở một số nước Đông Nam Á như Campuchia và Thái Lan. Ở Việt Nam, các loại côn trùng như cào cào, nhện, bọ cạp có thể được chiên hoặc xào.

Bạn sẽ không thể ngờ, ấu trùng bọ dừa sống (sâu dừa Việt Nam) có thể được dọn lên mâm cơm của bạn. Ấu trùng bọ dừa sống bằng cách hút chất dinh dưỡng từ cây dừa. Khi ấu trùng béo lên, cây dừa khô héo. Ở Trà Vinh, người dân địa phương phục vụ ấu trùng cọ, ấu trùng dừa và ấu trùng đất. Để tăng hương vị cho món ăn này, họ nhồi đậu phộng vào những con ấu trùng này để tạo ra một mùi vị rất đặc trưng. Nhiều người cho rằng, món ăn này có thể giúp tăng lượng hormone nam giới.

Ở Cần Thơ, người dân địa phương thường ăn ấu trùng bọ xít sống. Những con ấu trùng béo ngậy, ngọ nguậy được chấm vào bát nước mắm ớt đỏ. Những ai ăn được ấu trùng bọ xít còn sống sẽ cảm thấy món ăn này thơm và rất ngon. Món ăn này dành cho những thực khách dũng cảm; tuy nhiên, đây là cách tốt nhất để nếm thử ấu trùng bọ và là một trải nghiệm đáng nhớ.

Ẩm thực địa phương là một thế mạnh lớn của văn hóa Việt Nam. Nhiều món ăn ngon được người nước ngoài nhớ đến như bún, chả giò, bún thịt nướng hay bánh mì ốp la. Tuy nhiên những món ăn “khủng khiếp” này sẽ mang lại cảm giác thú vị cho du khách. Đó thực sự là một trải nghiệm khó quên!