5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn

Ngọc Quý15:37 28/08/2020

Bảo quản không đúng cách có thể khiến trái cây, rau củ dễ bị hư hỏng và gây lãng phí. Thế nhưng, chỉ một số mẹo đơn giản là có thể giúp thực phẩm được tươi lâu hơn.

Không để khoai tây chung với hành tây vì sẽ khiến cả hai mau chín và hỏng – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Sau đây là 5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn, theo MSN.

1. Không để hành tây chung với khoai tây

Nếu muốn khoai tây để được lâu hơn thì phải bảo quản ở nơi riêng biệt với củ hành tây. Cả khoai tây và hành tây đều sản sinh ra khí ethylene. Khí ethylene của loại này sẽ khiến loại kia mau chín và hỏng.

Để bảo quản tốt hành tây và khoai tây, hãy để chúng ở 2 bịch khác nhau rồi đặt ở nơi ít ánh sáng và mát mẻ.

2. Tránh để tỏi trong tủ lạnh

Một trong những cách bảo quản tỏi dễ hỏng nhất là đặt tỏi trong hộp kín rồi để vào tủ lạnh. Môi trường như vậy sẽ khiến tỏi dễ mọc mầm và kích thích nấm mốc phát triển.

Thay vào đó, hãy để tỏi ở những nơi khô ráo và tối. Giữ tép tỏi nguyên trong củ càng lâu càng tốt. Vì nếu tách tép tỏi ra và lột vỏ, tỏi sẽ sớm hỏng và không thể để lâu quá 1 tuần, theo MSN.

3. Ngâm gốc vào nước

Các loại thực vật thân cỏ được dùng làm rau như măng tây, húng quế, rau mùi tây sẽ tươi lâu hơn nếu cho gốc của chúng ngâm trong nước.

Video đang HOT

Măng tây, húng quế, rau mùi tây sẽ tươi lâu hơn nếu cho gốc cây ngâm trong nước – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Mẹo đơn giản là hãy cắt gọn gốc sau khi mua về, gom lại thành bó và đặt vào một chiếc bình, ly có một ít nước bên dưới, sau đó mang đến nơi có đủ ánh sáng và tránh xa nhiệt độ cao. Nói cách khác, cách bảo quản này giống hệt cách chúng ta cắm hoa vào bình.

4. Bỏ ngay những trái táo hỏng

Điều tối kỵ khi bảo quản táo là không để những trái táo bị hỏng chung với những trái còn tươi. Khi chín, táo sẽ sản sinh ra khí ethylene. Khí ethylene có tác dụng kích thích những trái táo còn tươi khác mau chín. Điều này có nghĩa là chúng cũng sớm bị hỏng hơn.

5. Rửa quả mọng bằng giấm

Các loại quả mọng như việt quất, nho, dâu tây, mâm xôi rất tươi ngon nhưng thường mau hỏng. Để bảo quản được chúng lâu hơn, hãy rửa trong dung dịch giấm loãng với 1 phần giấm và 3 phần nước.

Sau khi rửa xong bằng nước giấm, quả mọng cần được để ráo trong vài phút rồi rửa kỹ lại bằng nước và cho vào tủ lạnh.

Khi rửa bằng giấm, mọi người không cần phải sợ sẽ làm quả mọng bị chua. Giấm có tác dụng diệt bớt vi khuẩn trên vỏ và hạn chế nấm mốc phát triển, theo MSN.

Vào hè giá trái cây giảm mạnh, chị em nên chú ý kẻo mua nhầm hàng kém chất lượng

Trái cây đua nhau giảm giá mạnh, các chị em đổ xô đi mua những loại hoa quả "xa xỉ" thường ngày chỉ dám "thầm ao ước" như cherry, kiwi, măng cụt... Nhưng chị em nên cẩn thận kẻo mua phải hàng kém chất lượng.

Vào hè trái cây vào chính vụ, hàng trong nước lẫn nhập khẩu đều có mức giá tốt chưa từng thấy. Giá măng cụt loại nhỏ được chào bán với giá 25.000 - 30.000 đồng/kg, còn loại to được bán với giá 50.000 - 55.000 đồng/kg. Xoài, chôm chôm, nhãn Thái Lan có giá dao động 30.000 - 60.000 đồng/kg tùy điểm bán và chất lượng.

Măng cụt giá rẻ như cho!

Tại các shop bán hoa quả online, nhiều loại quả vốn được coi là "xa xỉ" như cherry, kiwi, ... cũng giảm giá còn khoảng 200.000 đồng/kg. Kiwi vàng New Zealand giá 160.000 đồng/kg, Cherry Mỹ loại rụng cuống giảm giá 50% còn 200.000 đồng/kg.

Tương tự, tại các hệ thống siêu thị như BigC cũng giảm giá cho hàng loạt các loại trái cây nhập khẩu: Cherry 299.000 đồng/kg, Kiwi 95.000 đồng/kg, Blueberry 55.000 đồng/ hộp. Hoa quả trong nước như bơ sáp, dưa vàng, sầu riêng khoảng 40.000 đồng/kg.

Hoa quả nhập khẩu cũng bị ảnh hưởng do thời gian vận chuyển kéo dài khiến chất lượng sản phẩm không còn được tươi ngon như trước. Chính vì vậy, đã kéo giá trái cây xuống thấp kỉ lục và chị em nên sáng suốt khi chọn mua cho gia đình mình.

Nhiều hoa quả trong các cửa hàng, siêu thị cũng giảm giá.

Cẩn thận hàng kém chất lượng

Lý giải cho việc giá cherry giảm là do trong quá trình vận chuyển quả bị rụng cuống nên giả giảm còn một nửa. Bên cạnh đó, cũng có những loại hàng bị dập nát, chị em cần kiểm tra kỹ trước khi mua, đặc biết là mua hàng online. Không chỉ cherry mà các loại hoa quả nhập khẩu khác cũng vậy.

Do dịch Covid-19 nên việc nhập khẩu qua đường chính ngạch cũng khá nghiêm ngặt, dễ dẫn đến tình trạng nhập lậu qua đường tiểu ngạch, chất lượng không đảm bảo, nên chị em cần lưu ý phân biệt hàng thật hàng giả để tránh có những lựa chọn sai lầm.

Những sạp bán trái cây giá rẻ ngoài lề đường như thế này có đảm bảo chất lượng?

Do sức hút của các loại hoa quả nhập khẩu với ngoài hình bắt mắt, hương vị mới lạ lại được bán giá rẻ hơn thường ngày nên các chị em đều muốn nếm thử nhưng không phải ai cũng có trải nghiệm như ý.

Gợi ý cách chọn một số hoa quả cho chị em

Sầu riêng: Vỏ sầu riêng hơi nâu vàng là quả chín cây. Chị em nên chọn quả tròn đều, gai nở tròn tựa bằng nhau, nặng cân, cuống nhỏ còn tươi, giữa lõi vàng, là trong ruột múi màu vàng ánh. Nếu gai nhọn, nở hết, bóp nhẹ hai gai giáp nhau là quả đó không sượng. Quả nào phía dưới những múi hơi nứt là chín đều, ăn ngon và ngọt, ngửi có mùi thơm ngào ngạt, lắc thử bên trong có cảm giác như lỏng, rụng (ngọt, béo), vỗ nghe âm trầm.

Sầu riêng có rẻ cũng vẫn phải chọn kỹ chị em nhé!

Măng cụt: Chị em nên chọn những quả hồng nâu, bóp nhẹ thấy hơi mềm là chín. Quả nào cứng là bên trong bị chảy nhựa, đắng (do khi còn trên cành bị gió dập), làm chai quả, hoặc để lâu, quá chín quả cũng bị hỏng (cứng). Không nên chọn măng cụt quả to vì đó là quả của những cây mới bói 1 quả càng to bao nhiêu, hột càng lớn, ăn không ngon và chua. Chỉ chọn những quả vừa phải, bóp thấy mềm là măng cụt của cây già; những quả đó ăn ngọt, hạt nhỏ.

Táo: Nên chọn táo vào đúng mùa. ủa nhập khẩu chị em nên tránh những quả mềm hay bị dập. Da quả táo phải mịn và căng. Một số quả táo ngon có thể có da dày và có những chấm nhạt. Hãy ngửi mùi thơm để đánh giá độ tươi ngon của táo.

Nho: Nho là loại quả chứa nhiều chất chống ôxy hóa và rất có lợi cho cơ thể. Nho tốt nhất từ tháng 10 đến tháng 4. Chùm nho chín đều và có màu xanh vàng nghĩa là nho tươi và có phẩm chất tốt. Nho đen có màu tím sậm. Chị em cũng nên kiểm tra cả cuống và cành nho để đảm bảo độ tươi ngon. Để mua nho thì tốt hơn hết là nên ăn thử trước khi mua.

Cherry: Chị em nên ưu tiên những quả sẫm màu, cuống còn xanh. Nếu mua hàng giảm giá, mất cuống có thể dùng tay bóp vào quả, nếu thấy cherry dày mình, rắn rắn, không bị mềm nhũn là được.Cuối cùng thì vuốt trên bề mặt thấy quả cherry nhẵn mịn, không sần sùi là chọn được ngay rồi.

Cherry giá rẻ nhưng vẫn nên ưu tiên quả sẫm màu và nếu còn cuống thì càng tốt nhé!

Kiwi: Chị em nên chọn quả to tròn và có độ cong nhất định, tránh những quả bị méo mó hay bẹp dính. Bên cạnh đó, quả có nhiều lông tơ bên ngoài cũng là quả ngon các chị em nhé! Có thể xoay quả kiwi một vòng để xem độ trơn láng của vỏ. Nếu trơn và không có dấu vết gì thì đó là quả ngon. Tránh chọn những quả có vết côn trùng đốt hoặc có vết bầm dập.

Trong thời điểm nhạy cảm như hiện nay, chị em nên ưu tiên dùng hàng Việt Nam vừa đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đừng ham của lạ của rẻ mà "rước họa vào thân". Hơn nữa, tích cực ủng hộ cho bà con nông dân để hạn chế những cuộc "giải cứu" nông sản các chị em nhé!

Khu vườn xanh mướt rau củ 'gì cũng có' của bà mẹ trẻ khiến ai cũng ghen tị Với tình yêu làm vườn và tinh thần truyền cảm hứng cho con gái nhỏ, chị Samantha đã tạo nên khu vườn xanh mướt rau củ khiến nhiều người ghen tị. Chị Samantha sinh sống ở Sydney, Australia đang mang bầu bé thứ hai nhưng với niềm say mê yêu làm vườn, chị vẫn tích cực trồng những loại hoa thơm trái ngọt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Pháp "già" nhất lịch sử, bị CĐM phản ứng, thi MU rớt từ vòng gửi xe?03:12

Thuỳ Tiên say thính, bị Huỳnh Hùng 'chạm' 1 điểm, Quang Linh 'ghen' đỏ mặt?03:47

Thanh Thủy lên ngôi "Mỹ nhân của năm", bùng nổ visual hệ "chiến", ai dám so kè?02:47

Carolina Shiino hóa "trà xanh", bị phong sát danh hiệu, CĐM chưa nguôi ngoai?03:04

Kỳ Duyên 'hắc hóa', fan quay xe ê chề, gặp 'biến căng' với Trấn Thành?03:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nội thất cơ bản ở chung cư gồm những gì?

14:55:17 21/12/2024

Nội thất cơ bản là cụm từ quen thuộc với những khách hàng chuẩn bị nhận bàn giao căn hộ chung cư, vậy nội thất cơ bản ở chung cư bao gồm những gì?

2 món đồ gia dụng mà dùng xong muốn "tiền đình", tôi sẽ không bao giờ "dại dột" để mua chúng 1 lần nữa!

07:56:50 20/12/2024

Nếu tôi có thể làm lại, tôi sẽ không bao giờ mua nó. Thoạt nhìn thì nó trông khá tốt, phải không? Trên thực tế, công dụng hàng ngày chỉ là thế này

Đây là cuộc sống tối giản "chuẩn chỉnh" cho phụ nữ trung niên: Tiết kiệm tiền, giữ nhà sạch và tập thể dục

10:47:05 19/12/2024

Tiết kiệm được tiền, giữ nhà sạch và tập thể dục đã trở thành 3 điểm chính trong lối sống tối giản của người trung niên, theo đuổi sự cân bằng bên trong và bên ngoài một cách đơn giản nhất.

Cô gái chỉ tiêu 6 triệu/tháng để đủ tiền tiêu Tết: Nhìn bảng chi tiêu mà ai cũng nể

10:46:00 19/12/2024

Cô nàng này cho rằng muốn tiết kiệm 50% lương để dành tiêu Tết là không khó nếu biết hạ mức chất lượng sống. Tiết kiệm thêm 5 triệu/tháng để đủ tiền tiêu Tết

9 sản phẩm bị thổi phồng bởi các "pháp sư Trung Hoa", đặc biệt món cuối có đến 95% người dùng bị lừa

10:45:35 19/12/2024

Thời đại reviewer tràn lan khắp nơi với loạt quảng cáo mãn nhãn, thú vị, các sản phẩm gia dụng hot trend cũng liên tục xuất hiện và kích cầu người mua.

Đây mới là cách trồng cây hương thảo hết bị đen lá, xanh mướt, tươi tốt

10:31:20 19/12/2024

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn về cách khắc phục cây hương thảo bị đen lá và có thể sỡ hữu được những chậu hương thảo xanh mướt, tươi tốt.

Người đàn ông tích cóp 3 năm để mua tặng vợ một căn nhà nhỏ có sân vườn với tâm niệm: Vợ thích là được

10:31:15 19/12/2024

Huang Xiansen chính là người chồng quốc dân , cũng là chủ nhân tạo ra khu vườn cổ tích này. Để có đủ tiền mua căn nhà này là một hành trình không mấy dễ dàng với Huang Xiansen.

Tư duy đỉnh cao: Tôi thật sự "choáng váng" trước "trí tuệ nhà bếp" của mẹ mình!

11:17:20 18/12/2024

Những người phụ nữ trung niên, mà ví dụ điển hình là mẹ tôi. Bà có hàng chục năm kinh nghiệm làm bếp. Những mẹo làm bếp của bà rất đơn giản nhưng vô cùng hữu ích.

Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân

09:16:32 18/12/2024

Biết cách cắt tỉa 3 loại hoa này vào mùa đông, bạn không chỉ giúp cây khỏe mạnh mà còn kích thích hoa nở rực rỡ vào mùa xuân, năm mới.

Cách trang trí ban công chung cư đơn giản, đẹp mắt

09:14:32 18/12/2024

Ngoài không gian nội thất, trang trí ban công chung cư thành góc thư giãn đẹp là điều được mọi người quan tâm. Ban công là không gian nhỏ nhưng đóng vai trò rất quan trọng với căn hộ chung cư.

Tôi mất 30 năm sống trên đời để nhận ra "bí mật" về hai chi tiết nhỏ trên móc phơi quần áo

09:12:02 18/12/2024

Hai chi tiết nhỏ trên móc phơi quần áo có những công năng tiềm ẩn vô cùng mạnh mẽ. Khi mua giá phơi quần áo, nếu để ý bạn sẽ thấy rằng một số loại có thêm một chi tiết đặc biệt. Đó là hai chiếc móc nhỏ này.

Xin nói thẳng: Đây là 3 thói quen cực kỳ xấu, khiến nhà bạn trông luộm thuộm và kém sang

09:11:27 18/12/2024

Bỏ càng sớm 3 thói quen này, bạn sẽ càng biết ơn bản thân! Một không gian sống gọn gàng, sang trọng không chỉ tạo cảm giác thoải mái mà còn thể hiện phong cách và cá tính của gia chủ.