5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn

Ngọc Quý15:37 28/08/2020

Bảo quản không đúng cách có thể khiến trái cây, rau củ dễ bị hư hỏng và gây lãng phí. Thế nhưng, chỉ một số mẹo đơn giản là có thể giúp thực phẩm được tươi lâu hơn.

Không để khoai tây chung với hành tây vì sẽ khiến cả hai mau chín và hỏng – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Sau đây là 5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn, theo MSN.

1. Không để hành tây chung với khoai tây

Nếu muốn khoai tây để được lâu hơn thì phải bảo quản ở nơi riêng biệt với củ hành tây. Cả khoai tây và hành tây đều sản sinh ra khí ethylene. Khí ethylene của loại này sẽ khiến loại kia mau chín và hỏng.

Để bảo quản tốt hành tây và khoai tây, hãy để chúng ở 2 bịch khác nhau rồi đặt ở nơi ít ánh sáng và mát mẻ.

2. Tránh để tỏi trong tủ lạnh

Một trong những cách bảo quản tỏi dễ hỏng nhất là đặt tỏi trong hộp kín rồi để vào tủ lạnh. Môi trường như vậy sẽ khiến tỏi dễ mọc mầm và kích thích nấm mốc phát triển.

Thay vào đó, hãy để tỏi ở những nơi khô ráo và tối. Giữ tép tỏi nguyên trong củ càng lâu càng tốt. Vì nếu tách tép tỏi ra và lột vỏ, tỏi sẽ sớm hỏng và không thể để lâu quá 1 tuần, theo MSN.

3. Ngâm gốc vào nước

Các loại thực vật thân cỏ được dùng làm rau như măng tây, húng quế, rau mùi tây sẽ tươi lâu hơn nếu cho gốc của chúng ngâm trong nước.

Video đang HOT

Măng tây, húng quế, rau mùi tây sẽ tươi lâu hơn nếu cho gốc cây ngâm trong nước – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Mẹo đơn giản là hãy cắt gọn gốc sau khi mua về, gom lại thành bó và đặt vào một chiếc bình, ly có một ít nước bên dưới, sau đó mang đến nơi có đủ ánh sáng và tránh xa nhiệt độ cao. Nói cách khác, cách bảo quản này giống hệt cách chúng ta cắm hoa vào bình.

4. Bỏ ngay những trái táo hỏng

Điều tối kỵ khi bảo quản táo là không để những trái táo bị hỏng chung với những trái còn tươi. Khi chín, táo sẽ sản sinh ra khí ethylene. Khí ethylene có tác dụng kích thích những trái táo còn tươi khác mau chín. Điều này có nghĩa là chúng cũng sớm bị hỏng hơn.

5. Rửa quả mọng bằng giấm

Các loại quả mọng như việt quất, nho, dâu tây, mâm xôi rất tươi ngon nhưng thường mau hỏng. Để bảo quản được chúng lâu hơn, hãy rửa trong dung dịch giấm loãng với 1 phần giấm và 3 phần nước.

Sau khi rửa xong bằng nước giấm, quả mọng cần được để ráo trong vài phút rồi rửa kỹ lại bằng nước và cho vào tủ lạnh.

Khi rửa bằng giấm, mọi người không cần phải sợ sẽ làm quả mọng bị chua. Giấm có tác dụng diệt bớt vi khuẩn trên vỏ và hạn chế nấm mốc phát triển, theo MSN.

Vào hè giá trái cây giảm mạnh, chị em nên chú ý kẻo mua nhầm hàng kém chất lượng

Trái cây đua nhau giảm giá mạnh, các chị em đổ xô đi mua những loại hoa quả "xa xỉ" thường ngày chỉ dám "thầm ao ước" như cherry, kiwi, măng cụt... Nhưng chị em nên cẩn thận kẻo mua phải hàng kém chất lượng.

Vào hè trái cây vào chính vụ, hàng trong nước lẫn nhập khẩu đều có mức giá tốt chưa từng thấy. Giá măng cụt loại nhỏ được chào bán với giá 25.000 - 30.000 đồng/kg, còn loại to được bán với giá 50.000 - 55.000 đồng/kg. Xoài, chôm chôm, nhãn Thái Lan có giá dao động 30.000 - 60.000 đồng/kg tùy điểm bán và chất lượng.

Măng cụt giá rẻ như cho!

Tại các shop bán hoa quả online, nhiều loại quả vốn được coi là "xa xỉ" như cherry, kiwi, ... cũng giảm giá còn khoảng 200.000 đồng/kg. Kiwi vàng New Zealand giá 160.000 đồng/kg, Cherry Mỹ loại rụng cuống giảm giá 50% còn 200.000 đồng/kg.

Tương tự, tại các hệ thống siêu thị như BigC cũng giảm giá cho hàng loạt các loại trái cây nhập khẩu: Cherry 299.000 đồng/kg, Kiwi 95.000 đồng/kg, Blueberry 55.000 đồng/ hộp. Hoa quả trong nước như bơ sáp, dưa vàng, sầu riêng khoảng 40.000 đồng/kg.

Hoa quả nhập khẩu cũng bị ảnh hưởng do thời gian vận chuyển kéo dài khiến chất lượng sản phẩm không còn được tươi ngon như trước. Chính vì vậy, đã kéo giá trái cây xuống thấp kỉ lục và chị em nên sáng suốt khi chọn mua cho gia đình mình.

Nhiều hoa quả trong các cửa hàng, siêu thị cũng giảm giá.

Cẩn thận hàng kém chất lượng

Lý giải cho việc giá cherry giảm là do trong quá trình vận chuyển quả bị rụng cuống nên giả giảm còn một nửa. Bên cạnh đó, cũng có những loại hàng bị dập nát, chị em cần kiểm tra kỹ trước khi mua, đặc biết là mua hàng online. Không chỉ cherry mà các loại hoa quả nhập khẩu khác cũng vậy.

Do dịch Covid-19 nên việc nhập khẩu qua đường chính ngạch cũng khá nghiêm ngặt, dễ dẫn đến tình trạng nhập lậu qua đường tiểu ngạch, chất lượng không đảm bảo, nên chị em cần lưu ý phân biệt hàng thật hàng giả để tránh có những lựa chọn sai lầm.

Những sạp bán trái cây giá rẻ ngoài lề đường như thế này có đảm bảo chất lượng?

Do sức hút của các loại hoa quả nhập khẩu với ngoài hình bắt mắt, hương vị mới lạ lại được bán giá rẻ hơn thường ngày nên các chị em đều muốn nếm thử nhưng không phải ai cũng có trải nghiệm như ý.

Gợi ý cách chọn một số hoa quả cho chị em

Sầu riêng: Vỏ sầu riêng hơi nâu vàng là quả chín cây. Chị em nên chọn quả tròn đều, gai nở tròn tựa bằng nhau, nặng cân, cuống nhỏ còn tươi, giữa lõi vàng, là trong ruột múi màu vàng ánh. Nếu gai nhọn, nở hết, bóp nhẹ hai gai giáp nhau là quả đó không sượng. Quả nào phía dưới những múi hơi nứt là chín đều, ăn ngon và ngọt, ngửi có mùi thơm ngào ngạt, lắc thử bên trong có cảm giác như lỏng, rụng (ngọt, béo), vỗ nghe âm trầm.

Sầu riêng có rẻ cũng vẫn phải chọn kỹ chị em nhé!

Măng cụt: Chị em nên chọn những quả hồng nâu, bóp nhẹ thấy hơi mềm là chín. Quả nào cứng là bên trong bị chảy nhựa, đắng (do khi còn trên cành bị gió dập), làm chai quả, hoặc để lâu, quá chín quả cũng bị hỏng (cứng). Không nên chọn măng cụt quả to vì đó là quả của những cây mới bói 1 quả càng to bao nhiêu, hột càng lớn, ăn không ngon và chua. Chỉ chọn những quả vừa phải, bóp thấy mềm là măng cụt của cây già; những quả đó ăn ngọt, hạt nhỏ.

Táo: Nên chọn táo vào đúng mùa. ủa nhập khẩu chị em nên tránh những quả mềm hay bị dập. Da quả táo phải mịn và căng. Một số quả táo ngon có thể có da dày và có những chấm nhạt. Hãy ngửi mùi thơm để đánh giá độ tươi ngon của táo.

Nho: Nho là loại quả chứa nhiều chất chống ôxy hóa và rất có lợi cho cơ thể. Nho tốt nhất từ tháng 10 đến tháng 4. Chùm nho chín đều và có màu xanh vàng nghĩa là nho tươi và có phẩm chất tốt. Nho đen có màu tím sậm. Chị em cũng nên kiểm tra cả cuống và cành nho để đảm bảo độ tươi ngon. Để mua nho thì tốt hơn hết là nên ăn thử trước khi mua.

Cherry: Chị em nên ưu tiên những quả sẫm màu, cuống còn xanh. Nếu mua hàng giảm giá, mất cuống có thể dùng tay bóp vào quả, nếu thấy cherry dày mình, rắn rắn, không bị mềm nhũn là được.Cuối cùng thì vuốt trên bề mặt thấy quả cherry nhẵn mịn, không sần sùi là chọn được ngay rồi.

Cherry giá rẻ nhưng vẫn nên ưu tiên quả sẫm màu và nếu còn cuống thì càng tốt nhé!

Kiwi: Chị em nên chọn quả to tròn và có độ cong nhất định, tránh những quả bị méo mó hay bẹp dính. Bên cạnh đó, quả có nhiều lông tơ bên ngoài cũng là quả ngon các chị em nhé! Có thể xoay quả kiwi một vòng để xem độ trơn láng của vỏ. Nếu trơn và không có dấu vết gì thì đó là quả ngon. Tránh chọn những quả có vết côn trùng đốt hoặc có vết bầm dập.

Trong thời điểm nhạy cảm như hiện nay, chị em nên ưu tiên dùng hàng Việt Nam vừa đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đừng ham của lạ của rẻ mà "rước họa vào thân". Hơn nữa, tích cực ủng hộ cho bà con nông dân để hạn chế những cuộc "giải cứu" nông sản các chị em nhé!

Khu vườn xanh mướt rau củ 'gì cũng có' của bà mẹ trẻ khiến ai cũng ghen tị Với tình yêu làm vườn và tinh thần truyền cảm hứng cho con gái nhỏ, chị Samantha đã tạo nên khu vườn xanh mướt rau củ khiến nhiều người ghen tị. Chị Samantha sinh sống ở Sydney, Australia đang mang bầu bé thứ hai nhưng với niềm say mê yêu làm vườn, chị vẫn tích cực trồng những loại hoa thơm trái ngọt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đỗ Hà bị CĐM 'nhắc nhở' lặp lại cách sống ẩn của Phương Nhi, đáp trả rõ thái độ?03:06

Thanh Huyền lộ cảnh đầu bù tóc rối, mất sạch hình tượng, Quang Hải phản ứng lạ03:09

Đối thủ Thanh Thủy 'bung skill', áp đảo đường đua Miss Global Beauties?03:23

Chu Thanh Huyền về nhà mẹ là trốn mất tăm, ngồi đất ăn mì bị so với Doãn Hải My03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người xưa nói: "5 thứ này tuyệt nhiên không nên đặt trong phòng khách, nếu không của cải sẽ rời xa bạn!"

11:04:08 03/03/2025

Phòng khách là bộ mặt của ngôi nhà. Bất cứ khi nào bạn bè và gia đình đến thăm, khu vực này là nơi đầu tiên họ nhìn thấy.

Ý tưởng thiết kế nhà thông minh đẹp từng không gian

11:00:57 03/03/2025

Cùng với sự phát triển của xã hội, thiết kế nhà thông minh trở thành xu hướng được nhiều gia đình lựa chọn bởi sự an toàn, tiện nghi.

Căn hộ rộng 400m2 của "phú bà trang sức": Phủ đầy những tác phẩm nghệ thuật đắt đỏ, có tiền chưa chắc đã mua được

15:05:52 02/03/2025

Trong khi phú bà thiết kế trang sức thích triển lãm thì chồng cô mê các buổi đấu giá, dù vậy, tổ ấm của vợ chồng phú bà này luôn tràn ngập hơi thở nghệ thuật.

Xin cho tôi ngược về quá khứ, thề rằng sẽ bớt mua 7 thứ này

15:02:38 02/03/2025

Chắc hẳn ai cũng nhiều lần sa vào bẫy mua sắm , vì sự bốc đồng dù không biết là có sử dụng được không. Hoặc, có những thứ mua nhiều mà dùng ít khiến đồ đạc chất trong nhà ngày càng tăng lên, bỏ thì thương vương thì tội

Ở tuổi 40, sau khi mất việc, tôi đã áp dụng 5 cách tiết kiệm tiền này để giúp cuộc sống dễ dàng hơn!

11:00:08 02/03/2025

Sau khi mất việc, tôi bất ngờ bắt đầu một hành trình hoàn toàn mới trong cuộc sống - tôi trở nên thích tiết kiệm thêm tiền và không còn lo lắng về tình trạng thất nghiệp nữa!

Người phụ nữ 40 tuổi chưa lập gia đình sống trong ngôi nhà 65m2 chia sẻ: Sống một mình không có nghĩa là cô đơn!

11:00:01 02/03/2025

Xem xét diện tích phòng khách nhỏ, chủ nhà đã hủy bỏ bàn trà và thay thế bằng đệm futon và thảm, để mọi người có thể ngồi ở bất cứ đâu và tạo ra bầu không khí thoải mái và giản dị.

Cô giáo tiểu học làm khu vườn ngập sắc hoa, đẹp như trong truyện cổ tích

10:59:33 02/03/2025

Cô giáo Trần (Trùng Khánh, Trung Quốc) luôn mơ ước sở hữu một ngôi nhà có sân vườn yên tĩnh, có hoa lá, cây cối và chim chóc, để có thể cảm nhận được cảnh sắc thiên nhiên xung quanh mình.

Người đàn ông làm tranh thủy cung bằng nguyên liệu độc đáo

14:57:35 01/03/2025

Từ những mảnh gỗ tưởng chừng bỏ đi, Đậu Viết Tùng (34 tuổi, ngụ TP.HCM) đã biến chúng thành những bức tranh thủy cung sống động, nơi cả một thế giới đại dương thu nhỏ hiện lên đầy sức sống.

Lợi ích khi trồng cây sơn liễu trong nhà để thu hút tài lộc, tạo sự bình an

14:57:30 01/03/2025

Cây sơn liễu, còn được gọi là liễu rủ, là một loại cây cảnh phổ biến trong các khu vườn và công viên. Cây có thân mảnh mai, lá xanh mướt và thường có dạng rủ xuống, tạo nên vẻ đẹp dịu dàng, thanh thoát.

Nằm trong khu chung cư cũ nhưng căn hộ 23m này vẫn là niềm ước ao của nhiều người nhờ cách trang trí "đỉnh chóp"

11:02:48 01/03/2025

Với hơi hướng mang tới vẻ đẹp có một chút hoài cổ, không gian sống của người trẻ trong căn hộ siêu nhỏ này vẫn là niềm mơ ước của nhiều người.

"Sống như người Hàn" tại Hà Nội: Căn hộ tối giản 110m2 của mẹ 3 con "chuốc say" mọi ánh nhìn!

11:02:12 01/03/2025

Mọi góc trong căn hộ không chỉ đẹp mà các công năng phục vụ nhu cầu sinh hoạt và thư giãn còn được kết hợp hài hoà, khiến bất cứ ai bước vào ngôi nhà đều cảm thấy vô cùng thoải mái.