5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn

Ngọc Quý15:37 28/08/2020

Bảo quản không đúng cách có thể khiến trái cây, rau củ dễ bị hư hỏng và gây lãng phí. Thế nhưng, chỉ một số mẹo đơn giản là có thể giúp thực phẩm được tươi lâu hơn.

Không để khoai tây chung với hành tây vì sẽ khiến cả hai mau chín và hỏng – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Sau đây là 5 mẹo giúp bạn bảo quản trái cây, rau củ tươi lâu hơn, theo MSN.

1. Không để hành tây chung với khoai tây

Nếu muốn khoai tây để được lâu hơn thì phải bảo quản ở nơi riêng biệt với củ hành tây. Cả khoai tây và hành tây đều sản sinh ra khí ethylene. Khí ethylene của loại này sẽ khiến loại kia mau chín và hỏng.

Để bảo quản tốt hành tây và khoai tây, hãy để chúng ở 2 bịch khác nhau rồi đặt ở nơi ít ánh sáng và mát mẻ.

2. Tránh để tỏi trong tủ lạnh

Một trong những cách bảo quản tỏi dễ hỏng nhất là đặt tỏi trong hộp kín rồi để vào tủ lạnh. Môi trường như vậy sẽ khiến tỏi dễ mọc mầm và kích thích nấm mốc phát triển.

Thay vào đó, hãy để tỏi ở những nơi khô ráo và tối. Giữ tép tỏi nguyên trong củ càng lâu càng tốt. Vì nếu tách tép tỏi ra và lột vỏ, tỏi sẽ sớm hỏng và không thể để lâu quá 1 tuần, theo MSN.

3. Ngâm gốc vào nước

Các loại thực vật thân cỏ được dùng làm rau như măng tây, húng quế, rau mùi tây sẽ tươi lâu hơn nếu cho gốc của chúng ngâm trong nước.

Video đang HOT

Măng tây, húng quế, rau mùi tây sẽ tươi lâu hơn nếu cho gốc cây ngâm trong nước – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Mẹo đơn giản là hãy cắt gọn gốc sau khi mua về, gom lại thành bó và đặt vào một chiếc bình, ly có một ít nước bên dưới, sau đó mang đến nơi có đủ ánh sáng và tránh xa nhiệt độ cao. Nói cách khác, cách bảo quản này giống hệt cách chúng ta cắm hoa vào bình.

4. Bỏ ngay những trái táo hỏng

Điều tối kỵ khi bảo quản táo là không để những trái táo bị hỏng chung với những trái còn tươi. Khi chín, táo sẽ sản sinh ra khí ethylene. Khí ethylene có tác dụng kích thích những trái táo còn tươi khác mau chín. Điều này có nghĩa là chúng cũng sớm bị hỏng hơn.

5. Rửa quả mọng bằng giấm

Các loại quả mọng như việt quất, nho, dâu tây, mâm xôi rất tươi ngon nhưng thường mau hỏng. Để bảo quản được chúng lâu hơn, hãy rửa trong dung dịch giấm loãng với 1 phần giấm và 3 phần nước.

Sau khi rửa xong bằng nước giấm, quả mọng cần được để ráo trong vài phút rồi rửa kỹ lại bằng nước và cho vào tủ lạnh.

Khi rửa bằng giấm, mọi người không cần phải sợ sẽ làm quả mọng bị chua. Giấm có tác dụng diệt bớt vi khuẩn trên vỏ và hạn chế nấm mốc phát triển, theo MSN.

Vào hè giá trái cây giảm mạnh, chị em nên chú ý kẻo mua nhầm hàng kém chất lượng

Trái cây đua nhau giảm giá mạnh, các chị em đổ xô đi mua những loại hoa quả "xa xỉ" thường ngày chỉ dám "thầm ao ước" như cherry, kiwi, măng cụt... Nhưng chị em nên cẩn thận kẻo mua phải hàng kém chất lượng.

Vào hè trái cây vào chính vụ, hàng trong nước lẫn nhập khẩu đều có mức giá tốt chưa từng thấy. Giá măng cụt loại nhỏ được chào bán với giá 25.000 - 30.000 đồng/kg, còn loại to được bán với giá 50.000 - 55.000 đồng/kg. Xoài, chôm chôm, nhãn Thái Lan có giá dao động 30.000 - 60.000 đồng/kg tùy điểm bán và chất lượng.

Măng cụt giá rẻ như cho!

Tại các shop bán hoa quả online, nhiều loại quả vốn được coi là "xa xỉ" như cherry, kiwi, ... cũng giảm giá còn khoảng 200.000 đồng/kg. Kiwi vàng New Zealand giá 160.000 đồng/kg, Cherry Mỹ loại rụng cuống giảm giá 50% còn 200.000 đồng/kg.

Tương tự, tại các hệ thống siêu thị như BigC cũng giảm giá cho hàng loạt các loại trái cây nhập khẩu: Cherry 299.000 đồng/kg, Kiwi 95.000 đồng/kg, Blueberry 55.000 đồng/ hộp. Hoa quả trong nước như bơ sáp, dưa vàng, sầu riêng khoảng 40.000 đồng/kg.

Hoa quả nhập khẩu cũng bị ảnh hưởng do thời gian vận chuyển kéo dài khiến chất lượng sản phẩm không còn được tươi ngon như trước. Chính vì vậy, đã kéo giá trái cây xuống thấp kỉ lục và chị em nên sáng suốt khi chọn mua cho gia đình mình.

Nhiều hoa quả trong các cửa hàng, siêu thị cũng giảm giá.

Cẩn thận hàng kém chất lượng

Lý giải cho việc giá cherry giảm là do trong quá trình vận chuyển quả bị rụng cuống nên giả giảm còn một nửa. Bên cạnh đó, cũng có những loại hàng bị dập nát, chị em cần kiểm tra kỹ trước khi mua, đặc biết là mua hàng online. Không chỉ cherry mà các loại hoa quả nhập khẩu khác cũng vậy.

Do dịch Covid-19 nên việc nhập khẩu qua đường chính ngạch cũng khá nghiêm ngặt, dễ dẫn đến tình trạng nhập lậu qua đường tiểu ngạch, chất lượng không đảm bảo, nên chị em cần lưu ý phân biệt hàng thật hàng giả để tránh có những lựa chọn sai lầm.

Những sạp bán trái cây giá rẻ ngoài lề đường như thế này có đảm bảo chất lượng?

Do sức hút của các loại hoa quả nhập khẩu với ngoài hình bắt mắt, hương vị mới lạ lại được bán giá rẻ hơn thường ngày nên các chị em đều muốn nếm thử nhưng không phải ai cũng có trải nghiệm như ý.

Gợi ý cách chọn một số hoa quả cho chị em

Sầu riêng: Vỏ sầu riêng hơi nâu vàng là quả chín cây. Chị em nên chọn quả tròn đều, gai nở tròn tựa bằng nhau, nặng cân, cuống nhỏ còn tươi, giữa lõi vàng, là trong ruột múi màu vàng ánh. Nếu gai nhọn, nở hết, bóp nhẹ hai gai giáp nhau là quả đó không sượng. Quả nào phía dưới những múi hơi nứt là chín đều, ăn ngon và ngọt, ngửi có mùi thơm ngào ngạt, lắc thử bên trong có cảm giác như lỏng, rụng (ngọt, béo), vỗ nghe âm trầm.

Sầu riêng có rẻ cũng vẫn phải chọn kỹ chị em nhé!

Măng cụt: Chị em nên chọn những quả hồng nâu, bóp nhẹ thấy hơi mềm là chín. Quả nào cứng là bên trong bị chảy nhựa, đắng (do khi còn trên cành bị gió dập), làm chai quả, hoặc để lâu, quá chín quả cũng bị hỏng (cứng). Không nên chọn măng cụt quả to vì đó là quả của những cây mới bói 1 quả càng to bao nhiêu, hột càng lớn, ăn không ngon và chua. Chỉ chọn những quả vừa phải, bóp thấy mềm là măng cụt của cây già; những quả đó ăn ngọt, hạt nhỏ.

Táo: Nên chọn táo vào đúng mùa. ủa nhập khẩu chị em nên tránh những quả mềm hay bị dập. Da quả táo phải mịn và căng. Một số quả táo ngon có thể có da dày và có những chấm nhạt. Hãy ngửi mùi thơm để đánh giá độ tươi ngon của táo.

Nho: Nho là loại quả chứa nhiều chất chống ôxy hóa và rất có lợi cho cơ thể. Nho tốt nhất từ tháng 10 đến tháng 4. Chùm nho chín đều và có màu xanh vàng nghĩa là nho tươi và có phẩm chất tốt. Nho đen có màu tím sậm. Chị em cũng nên kiểm tra cả cuống và cành nho để đảm bảo độ tươi ngon. Để mua nho thì tốt hơn hết là nên ăn thử trước khi mua.

Cherry: Chị em nên ưu tiên những quả sẫm màu, cuống còn xanh. Nếu mua hàng giảm giá, mất cuống có thể dùng tay bóp vào quả, nếu thấy cherry dày mình, rắn rắn, không bị mềm nhũn là được.Cuối cùng thì vuốt trên bề mặt thấy quả cherry nhẵn mịn, không sần sùi là chọn được ngay rồi.

Cherry giá rẻ nhưng vẫn nên ưu tiên quả sẫm màu và nếu còn cuống thì càng tốt nhé!

Kiwi: Chị em nên chọn quả to tròn và có độ cong nhất định, tránh những quả bị méo mó hay bẹp dính. Bên cạnh đó, quả có nhiều lông tơ bên ngoài cũng là quả ngon các chị em nhé! Có thể xoay quả kiwi một vòng để xem độ trơn láng của vỏ. Nếu trơn và không có dấu vết gì thì đó là quả ngon. Tránh chọn những quả có vết côn trùng đốt hoặc có vết bầm dập.

Trong thời điểm nhạy cảm như hiện nay, chị em nên ưu tiên dùng hàng Việt Nam vừa đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đừng ham của lạ của rẻ mà "rước họa vào thân". Hơn nữa, tích cực ủng hộ cho bà con nông dân để hạn chế những cuộc "giải cứu" nông sản các chị em nhé!

Khu vườn xanh mướt rau củ 'gì cũng có' của bà mẹ trẻ khiến ai cũng ghen tị Với tình yêu làm vườn và tinh thần truyền cảm hứng cho con gái nhỏ, chị Samantha đã tạo nên khu vườn xanh mướt rau củ khiến nhiều người ghen tị. Chị Samantha sinh sống ở Sydney, Australia đang mang bầu bé thứ hai nhưng với niềm say mê yêu làm vườn, chị vẫn tích cực trồng những loại hoa thơm trái ngọt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 cách cắm hoa cúc trưng bàn thờ ngày Tết vừa đơn giản vừa đẹp, vụng mấy cũng làm được!01:01

Cô bé tự ti vì có bớt đen kỳ lạ, số phận định sẵn nổi tiếng khi trưởng thành03:14

Hoa hậu Tiểu Vy đón tết khác người, lột xác khó tin, dân tình "há hốc mồm"?02:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

16:23:02 30/01/2025

Maison KN là một ngôi nhà ống đơn lập có thiết kế hướng nội , gây ấn tượng với lớp vỏ bọc rỗng và những khoảng mở liên thông theo cả chiều ngang và dọc.

Mùng 2 Tết ghé căn nhà được trang trí rực rỡ như studio chụp ảnh, gia chủ bật mí kinh phí "hạt dẻ" bất ngờ

10:24:58 30/01/2025

Ghé căn nhà của Phương vào ngày Tết, chúng ta không chỉ cảm nhận được không gian đẹp mắt, không khí ấm cúng mà còn thấy được sự tâm huyết của gia chủ trong từng góc nhà.

Người phụ nữ nổi tiếng nhờ phòng khách ngập tràn hoa lan huệ tây, cư dân mạng thán phục: "Như trong truyện cổ tích vậy!"

16:21:11 29/01/2025

Một số người thích những loại cây xanh, chẳng hạn như cây kim tiền, cây lưỡi hổ, cây trầu bà, cây chuối cảnh... Người ta cảm thấy bản thân như được chữa lành trong bầu không khí do chính những chậu cây xanh ấy tạo ra.

Bí quyết trang trí nhà cửa đón may mắn trong năm Ất Tỵ

11:19:02 28/01/2025

Chuyên gia phong thủy chia sẻ cách trang trí nhà cửa, làm mới không gian sống để thu hút tài lộc, tình duyên và thịnh vượng trong năm 2025.

Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

08:05:55 28/01/2025

Cắm hoa không hề khó như bạn nghĩ! Đôi khi, những điều đơn giản nhất lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Bạn không cần phải tốn tiền mua xốp cắm hoa đắt đỏ, chỉ cần tận dụng những vật dụng quen thuộc trong nhà,

Cận Tết bạn không nên mua 8 loại hoa này: Rủi ro khi vận chuyển, nhanh héo tàn, thậm chí gây hại cho sức khỏe

08:05:53 28/01/2025

Tết đang đến rất gần, nhiều người có sở thích cắm hoa để trang trí nhà, góp phần tăng thêm không khí lễ hội mùa xuân.

Trước đêm giao thừa, tôi dứt khoát vứt 10 thứ độc hại trong bếp: Càng dùng lâu càng tổn thọ

14:53:43 27/01/2025

Trong khâu trùng tu nhà thì bước đầu tiên nhưng không kém phần quan trọng chính là vứt bỏ. Đây là những món đồ trong bếp tôi chắc chắn sẽ vứt đi khi dọn nhà đón Tết.

6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua

11:32:18 27/01/2025

Dịp Tết năm nay, tôi thấy nhà nào cũng trang hoàng nhà cửa rất bắt mắt. Đây là cách mà đỗ nghèo khỉ là tôi trang trí nhà cửa chơi Tết: Đẹp ngất ngây lại còn rất sang!

Cắm hoa ngày Tết mà sợ hoa héo mất đi may mắn thì chọn ngay loài hoa này, đảm bảo bền!

11:32:11 27/01/2025

Lựa chọn hoa để cắm trong ngày Tết luôn là một phần quan trọng trong phong tục của người Việt, được hội chị em đặc biệt để tâm.

Cắm hoa bàn thờ gia tiên ngày Tết đừng chỉ chọn cúc: Học ngay cách này để có bình hoa huệ thành kính dâng hương chỉ trong 15 phút

11:32:08 27/01/2025

Hoa huệ là hiện thân của vẻ đẹp tinh khiết và sự thành kính vào dịp năm mới, Tết đến xuân về. Cách cắm bình hoa huệ ta đơn giản, đẹp và tươi lâu siêu nhanh

2 cách cắm hoa cúc trưng bàn thờ ngày Tết vừa đơn giản vừa đẹp, vụng mấy cũng làm được!

11:16:46 26/01/2025

Mỗi dịp Tết đến, xuân về, bên cạnh không gian sống trong nhà cần được trang hoàng, tô điểm mà bàn thờ tổ tiên cũng cần được chăm chút, tôn nghiêm với những bình hoa tươi thắm.

Loài hoa được mệnh danh là "sự lựa chọn tốt nhất cho đêm giao thừa", mang ý nghĩa đón xuân, rước phước lành

10:48:39 26/01/2025

Tết sắp đến rồi! Để chào đón giờ phút này, mọi người không chỉ tất bật dọn dẹp nhà cửa thật sạch mà còn trang hoàng đẹp đẽ với hoa cùng nhiều món đồ trang trí khác nhau.