5 mẹo bóc vỏ thực phẩm siêu nhanh

Thùy Dương14:08 26/06/2013

Theo dõi VGT trên

Với những mẹo vặt dưới đây, việc bóc vỏ thực phẩm sẽ không còn khiến bạn mệt mỏi.

1. Bóc vỏ trứng

Bước 1. Sau khi luộc trứng xong, ngâm chúng vào bát nước lạnh có bỏ chút muối.

Bước 2. Đập hai đầu quả trứng xuống bàn.

Bước 3. Lăn lớp vỏ trứng trên mặt bàn, hơi ấn tay xuống khi lăn.

Bước 4. Ngâm quả trứng vào nước ấm và hơi bóp nhẹ một đầu, quả trứng sẽ tự “chui” ra khỏi vỏ ở đầu kia.

2. Bóc vỏ gừng

Bước 1. Rửa sạch củ gừng tươi và để khô.

Bước 2. Dùng một chiếc thìa cạo quanh củ gừng để nạo sạch lớp vỏ gừng.

3. Bóc vỏ tỏi

Cách 1.

Bước 1. Tách tép tỏi ra khỏi củ tỏi.

Bước 2. Cắt bỏ một đầu tép tỏi.

Video đang HOT

Bước 3. Đặt tép tỏi lên thớt.

Bước 4. Nhấn mạnh dao xuống tép tỏi và phần vỏ sẽ tự tách rời ra.

Cách 2.

Bước 1. Ngâm tép tỏi vào nước lạnh 5 phút.

Bước 2. Cắt bỏ hai đầu tép tỏi và tách bỏ lớp vỏ. Sau khi ngâm, lớp vỏ sẽ dễ dàng tách ra hơn.

Cách 3. Cho tép tỏi vào lò vi sóng 5 – 10 giây rồi lấy ra cắt bỏ hai đầu. Lớp vỏ tỏi sẽ tự động tách ra.

4. Bóc vỏ hành mà không chảy nước mắt

Bước 1. Thái củ hành tây làm đôi theo chiều dọc.

Bước 2. Úp hai nửa củ hành tây vừa thái xuống mặt thớt. Cắt bỏ phần đầu của củ hành.

Bước 3. Cầm lớp vỏ hành bóc ngược lại rồi thả hành vào ngâm trong nước lạnh trước khi thái.

5. Bóc vỏ cà chua để làm sốt

Bước 1. Đun sôi nước trong một chiếc nồi.

Bước 2. Dùng dao khía một hình chữ thập ở phía dưới quả cà chua rồi thả chúng vào nước sôi. Đun sôi trong 20 giây.

Bước 3. Vớt các quả cà chua vừa đun sôi ra bát đựng nước đá. Để nguyên đến khi các quả cà chua nguội.

Bước 4. Dùng dao hoặc dùng tay bóc vỏ cà chua từ phần chữ thập xuống.

Chúc các bạn thành công!

Theo Xzone

Mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đang

Với vài mẹo nhỏ, công việc nấu bếp của bà nội trợ dễ dàng hơn rất nhiều.

1. Bóc vỏ tỏi dễ dàng

Bạn quá bận rộn và không muốn tốn nhiều thời gian cho những việc lặt vặt như bóc tỏi? Hãy cho tỏi vào lò vi sóng một lúc và bạn sẽ thấy bóc tỏi dễ dàng hơn rất nhiều. Nếu không có lò vi sóng, hãy ngâm chúng vào nước 10 phút trước khi bóc.

2. Tích trữ sốt cà chua

Cắt cà chua cho vào máy xay, thêm chút muối. Cho cà chua vào khay đá và để vào tủ lạnh. Sau khi sốt cà chua đóng đá, cho các viên sốt vào túi nilon để tích trữ. Sử dụng các viên sốt cà chua này để nấu súp, canh lần cho những lần sau.

3. Tránh chảy trào khi đun sữa

Thay vì đứng trông nồi sữa sôi, trước khi đun sữa, hay bôi ít bơ quanh thành nồi cũng như phía bên trong nắp nồi.

4. Giảm độ mặn

Nếu bạn đọc sai công thức nấu ăn hay quá tay cho nhiều muối vào món ăn, đừng vứt bỏ món ngon đó. Hãy thêm vào món ăn của mình vài miếng khoai tây thái lựu, cà chua hoặc 1 thìa đường.

5. Thái hành không khóc

Hãy bóc vỏ và thái hành dưới vòi nước hoặc gần ngọn lửa khí ga. Cho hành vào tủ lạnh trước khi thái cũng là ý kiến không tồi.

6. Bảo quản chanh

Nhúng quả chanh vào dầu dừa và cho vào hộp mở nắp, bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp chanh tươi lâu hơn thay vì cất trong túi nilon.

7. Giữ màu rau

Để giữ rau luôn có màu xanh tươi, hãy cho 1 ít muối vào nồi khi luộc rau. Muốn giữ cho cà tím luôn có màu đẹp, hãy cho một thìa sữa vào trong bát nước và thả mỗi miếng cà vừa cắt vào bát.

8. Tránh nấu cơm dính

Vo gạo vài lần tới khi nước trong rồi đổ hết nước đi. Để nguyên nồi gạo trong 20 phút. Trong khi nấu, thêm vài giọt chanh vào nồi để tránh cơm bị dính.

9. Đun nấu nhanh hơn bằng lò vi sóng

Dùng đĩa tròn để đồ ăn trong lò vi sóng sẽ cho kết quả nhanh hơn so với đĩa vuông hay chữ nhật bởi nhiệt tác động đều hơn từ các phía.

10. Rán khoai giòn

Thái khoai thành từng miếng mỏng và rán ngập dầu. Để khoai vào bát, bọc nilon rồi cất trong tủ lạnh 5 - 6 giờ. Trước khi ăn, lấy khoai ra rán lại một lần nữa.

Theo Xzone

7 mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội trợ Những mẹo vặt nhà bếp dưới đây sẽ khiến công việc nấu nướng của nàng nhẹ nhàng hơn rất nhiều. 1. Đặt thớt lên một chiếc khăn mặt hoặc khăn tắm cũ để tránh nó bị trượt trên bàn bếp trơn khi bạn thái, chặt đồ ăn. 2. Nếu các loại rau, củ mà bạn định chế biến hơi héo, hãy thả chúng...