5 loại thực phẩm có thể thay thế vitamin tổng hợp

Mai Phương Lý06:46 22/01/2016

Cô Nikki Ostrower, chuyên gia dinh dưỡng tại NAO ở thành phố New York (Mỹ) chia sẻ trên Prevention về 5 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể bổ sung đủ lượng vitamin.

Rong biển kết hợp với rau mỗi ngày giúp bổ sung đa vitamin cho cơ thể – Ảnh: Shutterstock

Hạnh nhân

Một nghiên cứu mới tìm thấy việc thêm 50 gram hạnh nhân vào chế độ ăn của trẻ em và cả người lớn nâng cao nồng độ axit béo thiết yếu, vitamin E, magiê đúng với nồng độ cần có hằng ngày.

Động vật có vỏ

Hàu, vẹm, nghêu, sò điệp cung cấp nồng độ vitamin và khoáng chất từ động vật mạnh nhất. Các loại động vật này cung cấp chất dinh dưỡng nhưng chứa ít calo, ít chất béo, và hàm lượng protein cao. Động vật có vỏ rất giàu omega-3 và thấp omega-6 tốt cho tim và chức năng của não… Hãy bổ sung các loại động vật này vào chế độ ăn uống ít nhất một lần một tuần để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạt quinoa

Hạt quinoa là loại thực phẩm đắt tiền nhưng hoàn toàn có khả năng thay thế vitamin tổng hợp cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm giàu protein và các axit amin thiết yếu. Các hạt nhỏ của loại thực phẩm này cung cấp các chất béo có lợi cho tim, các chất dinh dưỡng như folate, mangan, magiê, sắt, đồng, phốt pho và kẽm. Quinoa là loại dinh dưỡng thực vật chống oxy hóa mạnh hơn việt quất.

Rau quả lên men

Dưa chua, dưa cải bắp, hoặc kim chi là các loại thực phẩm được lên men bằng vi khuẩn lactobacillus. Quá trình chế biến loại thực phẩm lên men này làm tăng nồng độ vitamin và enzyme cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Loại thực phẩm này giàu vitamin và axit amin tốt hơn các chế phẩm sinh học khác.

Rong biển

Video đang HOT

Rong biển chứa rất nhiều chất sắt, canxi, kali, niacin, phốt pho, magiê. Loại lá cây thủy sinh này có chứa 56 khoáng chất cho cơ thể con người cần.

Nó cũng cung cấp một số vitamin B không phải từ thịt cùng với các vitamin A, K, C, và E. Các sợi rong biển giúp kháng viêm, chống ung thư, và có các đặc tính kháng vi-rút tẩy rửa kim loại nặng ra khỏi đường tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Để tăng cường thêm dinh dưỡng từ rong biển cho cơ thể, hãy trộn rong biển vào món rau xà lát vào chế độ ăn uống hằng ngày để giúp cơ thể có nguồn hỗn hợp đa vitamin tốt hơn các loại chế phẩm sinh học.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Thực phẩm nam giới không nên bỏ qua

Một quả chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali mỗi ngày, kali cần thiết cho sức khỏe của tim, thận và xương.

Trang Webmd giới thiệu một số thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của cánh mày râu:

Cá béo

Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong đối với nam giới tại Anh. Theo nhiều nghiên cứu, nguy cơ bị đau tim ở nam giới có thể cao gấp 2-3 lần nữ giới. Vì thế chế độ ăn gồm một số loại cá béo ít nhất một lần trong tuần đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thư.

Những loài cá béo như cá ngừ, cá mòi, cá thu và cá hồi rất giàu axit béo omge 3. Chất béo này rất cần thiết với cơ thể, giúp giảm nguy cơ hình thành huyết khối và kiểm soát huyết áp.

Thịt đỏ

Thịt đỏ không phải hoàn toàn có hại đối với sức khỏe. Thịt bò và thịt lợn nạc ít béo hơn là thịt gà nạc nhưng rất giàu protein dễ tiêu. Thịt đỏ cũng là nguồn cung cấp các chất sắt, vitamin B12 và kẽm. Sắt và vitamin B12 đều cần thiết cho quá trình cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Axit amin leucine có nhiều trong thịt đỏ. Tuy nhiên ăn quá nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột, vì thế bạn nên ăn hạn chế.

Quả cherry

Nghiên cứu cho thấy ăn quả hoặc uống nước ép cherry sau khi tập luyện thể thao có thể giúp giảm đau cơ bắp và cơ thể hồi phục nhanh hơn. Loại quả này chứa rất nhiều hợp chất polyphenol như chất chống ôxy hóa flavonoids và anthocyanins. Anthocyanins được tìm thấy trong nhiều loại quả, có tác dụng chống ôxy hóa và chống viêm.

Động vật có vỏ

Những động vật có vỏ như trai, tôm và hàu rất giàu kẽm, cần thiết cho tim, cơ và hệ thống sinh sản. Kẽm có vai trò quan trọng góp phần làm tăng khả năng sinh sản. Thiếu kẽm có quan hệ mật thiết đến chất lượng tinh trùng kém và vô sinh ở nam giới. Nếu không thích hải sản, bạn có thể thử thịt bò, thịt cừu, mầm lúa mì hoặc đậu xanh cũng rất giàu kẽm.

Quả bơ

Loại quả này rất giàu chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho sức khỏe. Loại chất béo này cũng có nhiều trong dầu ô liu và dầu thực vật như hạt cải. So với các chất béo khác, chất béo không bão hòa đơn làm giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt. Bạn có thể thêm vài lát bơ vào món salad.

Gừng

Gừng là lựa chọn tốt nếu bạn lên kế hoạch tập luyện thể thao nặng nề. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn gừng có thể giúp giảm đau do chấn thương cơ bắp. Gừng cũng có thể làm nhẹ triệu chứng viêm của cơ thể.

Sữa và sữa chua

Sữa và các thực phẩm từ sữa rất giàu nguồn protein có chất lượng và nguồn cung cấp cấp dồi dào canxi và phosphate, rất cần cho xương và răng. Bạn có thể chọn sữa chua ít béo, sữa không kem hoặc bán tách kem ít kcal hơn.

Chuối

Một quả chuối cung cấp khoảng 10% nhu cầu kali bạn cần mỗi ngày. Kali cần thiết cho sức khỏe của tim, thận và xương. Thiếu chất này có thể làm tăng nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim mạch và đột quỵ. Nó cũng giúp làm giảm những tác hiệu của việc tiêu dùng muối.

Hạt dẻ cười

Đây không chỉ là món ăn cho vui, nó chứa nhiều protein, chất xơ, magie, các vitmain E và K. Loại hạt này cũng rất giàu sterol thực vậ- được chứng minh rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Sốt cà chua

Lycopene là một chất chống ôxy hóa mạnh có trong cà chua, tuy nhiên cơ thể không dễ hấp thu được nó. Vì thế nấu cà chua là cách hữu hiệu giúp cơ thể hấp thu tốt hơn chất này. Nước sốt cà chua, cà chua nấu chín, cà chua đóng hộp... cung cấp lycopene giúp giả nguy cơ mắc một số bệnh ung thư đặc biệt là ung thư phổi, dạ dày, tuyến tiền liệt.

Rau, quả có màu cam, vàng

Những loại rau này rất giàu các carotenoid thực vật như beta-carotene, lutein, zeaxanthin và vitamin C. Các loại nước ép và quả giống cam, quýt chứa nhiều vitamin C. Ngô ngọt cũng rất giàu lutein, ớt màu cam thì giàu zeaxanthin. Cả lutein và zeaxanthin đều là các carotenoid thực vật giúp bảo vệ mắt chống lại tia UV. Cà rốt, quả mơ và khoai lang chứa nhiều beta-carotene, một dạng vitamin A thực vật rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh sậm như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh... rất giàu vitamin, chất khoáng và các chất chống ôxy hóa. Rau bina giàu folate, một chất dinh dưỡng cần thiết giúp ngừa thiếu máu. Loại rau này cũng chứa nhiều lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt.

Trứng

Hãy bắt đầu một ngày mới với một quả trứng. Mỗi quả trứng cung cấp 6 g protein, giàu lutein, choline,vitamin D, vitamin B12 và sắt.

Phương Trang

Theo VNE

9 thực phẩm ngon có thể gây hại sức khỏe Một số loại thực phẩm ăn ngon nhưng không nên ăn quá nhiều và bạn cần lưu ý có những bộ phận không được ăn vì có độc. 1. Lá đại hoàng: Cây đại hoàng là nguyên liệu thường được sử dụng trong mứt, bánh nướng và một số món tráng miệng. Trong khi thân đại hoàng an toàn và bổ dưỡng, lá...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"

15:38:20 21/02/2025

Trung bình mỗi ngày gần đây, bệnh viện ở TPHCM ghi nhận hàng chục trường hợp đến khám vì viêm kết mạc cấp. Bác sĩ cảnh báo, vào thời điểm giao mùa, số ca viêm kết mạc dị ứng thường tăng đột biến.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến

12:10:41 21/02/2025

Bệnh vảy nến gây ra những mảng da đỏ, ngứa ngáy, có vảy ở trên và thường xuất hiện ở những vùng da hay bị ma sát như đầu gối, khuỷu tay, thân mình và da đầu. Đây là một bệnh lý mạn tính và chưa có thuốc đặc trị.

Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh điều trị thành công nhiều ca bệnh nặng

11:23:37 21/02/2025

Nhiều năm qua, Khoa Cấp cứu luôn là tập thể đoàn kết, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Năm 2024, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh là một trong các tập thể tiêu biểu của ngành Y tế Ninh Bình được UBND tỉnh tặng danh hiệu Tập thể lao độn...

Bệnh nhân suy hô hấp nặng, nguy kịch do lao phổi tái phát

11:19:14 21/02/2025

Bên cạnh đó, chi phí để điều trị cho một trường hợp mắc lao kháng thuốc thường rất cao. Chưa kể những tổn hại về sức khỏe mà người bệnh phải gánh chịu suốt đời.

Mẹ bầu tắm nắng có lợi cho trẻ mắc bệnh đa xơ cứng

11:07:03 21/02/2025

Nghiên cứu bao gồm 334 trẻ em và thanh thiếu niên, độ tuổi từ 4 đến 21, tất cả đều mắc bệnh MS thời thơ ấu trong vòng bốn năm sau khi tham gia nghiên cứu.

Bảo đảm cung ứng đủ thuốc điều trị bệnh cúm

11:02:49 21/02/2025

Bác sĩ Thanh khuyến cáo, cúm là bệnh lưu hành quanh năm và có đặc tính lây lan nhanh, đặc biệt trong những môi trường đông đúc như trường học, nơi làm việc hoặc phương tiện giao thông công cộng.

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...

Có thể bạn quan tâm

Nhận miễn phí hai game bom tấn trị giá 600.000 VND, người chơi quá hài lòng về chất lượng

Mọt game

07:05:34 22/02/2025

Bảy năm sau ngày ra mắt, Epic Games Store vẫn tiếp tục duy trì cam kết của mình, tặng miễn phí ít nhất một tựa game mỗi tuần cho người chơi.

Chị tôi từ thiên kim tiểu thư trở thành bà đồng nát kiếm tiền nuôi con nhỏ, 15 năm sau nhà chồng mới xuất hiện và làm 1 việc khó chấp nhận

Góc tâm tình

07:04:30 22/02/2025

Đồng nát chị cũng đã từng làm miễn sao có tiền mua bỉm sữa cho con. Tôi có 1 chị họ con nhà bác ruột, chị ấy tính tình xởi lởi, lúc nào cũng cười đùa pha trò nên ai cũng quý

Náo loạn khắp Weibo: "Tiểu tam" chối đây đẩy chuyện hẹn hò Hoàng Cảnh Du, "chính thất" lên tiếng dằn mặt!

Sao châu á

06:33:46 22/02/2025

Hoàng Cảnh Du lộ ảnh hẹn hò ở Phú Quốc, nhưng Trương Nghê Thượng lên tiếng phủ nhận. Đến chiều ngày 21/2, vợ cũ Hoàng Cảnh Du lớn tiếng mắng mỏ, tag hẳn Trương Nghê Thượng