5 loại đặc sản hấp dẫn của tỉnh Điện Biên mà bạn có thể mua về làm quà
Điện Biên có không ít các món đặc sản mà bạn chỉ tìm thấy được ở mảnh đất ấy.
Những tháng cuối năm, Điện Biên bước vào mùa hoa dã quỳ vàng rực rỡ. Đến với mảnh đất này, bạn không chỉ được ngắm vô số cảnh đẹp hay địa điểm tham quan nổi tiếng mà còn được thưởng thức không ít món ăn ngon. Có thể nói, đó là 1 “đặc quyền” cho những ai đặt chân tới Điện Biên. Nhưng cũng vì thế, hãy nhớ mua cả những món ngon về làm quà cho người thân trong gia đình nữa nhé.
Tháng 10, tháng 11 là thời điểm đẹp nhất trong năm để du lịch tới Điện Biên. (Ảnh: vietskytourism, luxtour)
5 món đặc sản Điện Biên thơm ngon nức tiếng
1. Lạp xưởng gác bếp
Nếu vẫn đang phân vân chưa biết nên mua gì làm quà khi du lịch Điện Biên thì lạp xưởng gác bếp cũng sẽ là một sự gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Đây là một món ăn truyền thống đã có từ lâu đời của đồng bào người dân tộc sinh sống tại Điện Biên, được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, ướp cùng một số loại gia vị sau đó nhồi vào bên trong lòng non của con lợn.
Lạp xưởng Điện Biên có hương vị thơm ngon tuyệt vời, khác với lạp xưởng của nhiều vùng miền. (Ảnh: amthucvungcao)
- Mức giá trung bình: 250.000 – 280.000 đồng/500gr.
- Địa chỉ: Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ đặc sản Điện Biên hoặc chợ trong trung tâm thị trấn.
- Cách chọn mua lạp xưởng gác bếp ngon:
Bạn có thể lựa chọn mua nửa kg hoặc 1 kg tùy theo nhu cầu. Nếu mua nhiều thì giá cả sẽ rẻ hơn, tiết kiệm được kha khá vì vậy nếu yêu thích món ăn này thì bạn cũng đừng ngại “xuống tay” mua nhiều nhé. Tuy nhiên, hãy nhớ chọn mua ở những địa chỉ uy tín và lưu ý thêm về thời hạn sử dụng cũng như cách bảo quản.
2. Thịt trâu gác bếp
Nói đến những món đặc sản Điện Biên nói riêng và đặc sản Tây Bắc nói chung, chắc chắn 1 cái tên không thể không nhắc tới chính là thịt trâu gác bếp. Hương vị dai dai, ngọt ngọt của từng thớ thịt đã khiến biết bao vị khách phải say mê.
Thịt trâu gác bếp mặc dù là một món ăn dân dã của đồng bào dân tộc nơi đây nhưng để làm ra được hương vị ngon đúng điệu thì lại không hề đơn giản. Khi thưởng thức thịt trâu gác bếp, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt trâu, hòa quyện khéo léo cùng nhiều loại gia vị tạo nên một món ăn thơm ngon tuyệt vời. Đây luôn xứng đáng là món đặc sản Điện Biên mua làm quà bạn không thể bỏ qua.
Trâu gác bếp ngon thì phần thớ thịt phải có màu đỏ. (Ảnh: Farwegotravel)
- Mức giá trung bình: 700.000 – 1.200.000 đồng/kg.
- Địa chỉ: Có nhiều tại các chợ vùng cao tại Điện Biên.
Video đang HOT
- Cách chọn mua thịt trâu gác bếp ngon:
Thịt trâu gác bếp Tây Bắc thường có màu nâu sẫm do được hun kỹ bằng than củi lấy từ núi. Khi ăn, có thể cảm nhận được màu thịt đỏ tự nhiên bên trong.
Khi cầm trên tay những miếng thịt trâu Tây Bắc, sẽ không khó để cảm nhận mùi hương tỏa ra từ thịt, từ gia vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
Đừng ham của rẻ; thịt trâu gác bếp dù đã được đóng gói kĩ càng vẫn phải dậy mùi mắc khén, ngửi qua túi chân không vẫn thấy nó sực vào mũi.
Trên phần thông tin ở vỏ ngoài có ghi thông tin chi tiết cơ sở sản xuất, giá bán và số điện thoại liên hệ rõ ràng.
3. Chè tuyết Tủa Chùa
Nói đến những món đặc sản Điện Biên mua làm quà mà thiếu đi chè tuyết Tủa Chùa thì quả là vô cùng đáng tiếc. Loại chè này còn được gọi với cái tên chè Tuyết San, sở hữu hương vị thơm ngon hảo hạng, khiến bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải mê mẩn.
Trà Tủa Chùa được ví như “vàng xanh” của núi rừng bởi sắc vàng và hương trà độc đáo không tự nhiên mà có được. Ban đầu vị trà lấy từ lá cây rừng lâu năm hơi đắng, nhưng uống một lúc thì trà thơm, ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi, tạo nên đặc sản trà Shan tuyết vùng Tây Bắc.
Khi mới thưởng thức loại chè này, bạn sẽ cảm nhận vị hơi đắng nhưng sau đó, vị ngọt thơm lại đọng lại trong miệng, khiến bạn khó lòng quên được. (Ảnh: thaihungdacsantaybac)
- Mức giá trung bình: chè tươi từ 12.000 – 15.000 đồng/kg; chè khô từ 200.000 – 500.000 đồng/kg.
- Địa chỉ: Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ đặc sản Điện Biên hoặc chợ trong trung tâm thị trấn.
- Cách chọn mua chè Shan Tuyết Tủa Chùa ngon:
Chè Shan Tuyết Tủa Chùa có hương thơm đặc trưng, màu nước vàng óng ánh, trà mới uống có vị hơi đắng chát của mùi lá cây rừng lâu năm. Nhưng sau khi uống thì lại có vị ngọt đặc biệt lưu lại nơi đầu lưỡi với đủ các vị chát, ngọt, ngậy.
Hãy mua ở những cơ sở uy tín.
4. Chẩm chéo
Chẩm có 2 loại là chẩm ướt và chẩm khô. Dùng để chấm thịt cá, rau dưa, trái cây đều phù hợp (đặc biệt là các loại quả chua chát). Khi ăn người ta cho thêm tỏi, ớt, gừng nhuyễn cùng rau mùi thái nhỏ vào giã. Thêm đường để ngọt nhẹ và bắt vị hơn.
Chẳm chéo còn đặc biệt bởi tất cả là chẳm chéo còn được coi như một liều thuốc, dù người ăn, ăn những thức ăn sống hoặc tái, hoặc nướng chín tới cũng không làm đau bụng… Khi chưa ăn, thực khách cảm thấy không quen vị, nhưng khi đã ăn rồi, thực khách sẽ cảm thấy không thể thiếu trong các bữa ăn. Đây là những món chấm đặc trưng nhất của đồng bào Thái Điện Biên.
Thông thường, chẩm chéo thương phẩm sẽ đóng gói thành từng hộp nhỏ cho du khách tiện mua về làm quà và thưởng thức. (Ảnh: Vietmountain Travel)
- Mức giá trung bình: Một lọ chẩm chéo khô với trọng lượng 250g có giá khoảng 30.000 đồng, trong khi chẩm chéo ướt thường dao động ở mức 55.000 – 60.000 đồng/hộp.
- Địa chỉ:
Chẳm chéo Bà Dăm, Tổ 6 Phường Thanh Bình, TP Điện Biên Phủ, Điện Biên.
Đặc sản dân tộc Hoàng Lâm, số 43 Tổ 14 Thanh Bình, TP Điện Biên Phủ, Điện Biên.
- Cách chọn mua chẩm chéo ngon:
Hãy tìm mua ở những địa chỉ uy tín.
5. Mật ong rừng
Mật ong rừng Tây Bắc mang hương vị đặc biệt của các loài hoa rừng có rất nhiều công dụng trong y học, chăm sóc sức khỏe. Khác với mật ong nuôi vườn thường có quanh năm, chỉ khác nhau về các mùa hoa, mật ong rừng thường được khai thác vào tầm tháng 3 tới giữa tháng 6 hàng năm.
Giá mật ong rừng cũng cao hơn so với các loại thông thường. (Ảnh: meta)
- Mức giá trung bình: khoảng 500.000 đồng/lít.
- Địa chỉ:
Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ đặc sản Điện Biên hoặc chợ trong trung tâm thị trấn.
- Cách chọn mua mật ong ngon:
Mật ong rừng Tây Bắc có mùi thơm nồng rất khác biệt, hoàn toàn khác so với mật ong nuôi.
Vị ngọt đặc trưng của mật ong, rất khé cổ khi nếm thử.
Mật thường tạo nhiều khí gas và bọt.
Mật ong rừng thường loãng hơn so với mật ong nuôi, và màu sắc đa dạng, từ vàng nhạt cho đến đen sẫm. Tùy thời gian khai thác mật.
Điểm danh 6 món đặc sản hấp dẫn nên thử khi đi du lịch Cao Bằng
Chắc sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi được du lịch đến chốn núi rừng Tây Bắc hùng vĩ, nơi Cao Bằng gạo trắng nước trong để có thể thưởng thức ngay những món đặc sản của người dân nơi đây.
Dưới đây sẽ là thông tin về 6 món đặc sản hấp dẫn mà bạn nhất định nên thử một lần khi đi du lịch Cao Bằng,
Top 6 món đặc sản nhất định nên thử khi đi du lịch Cao Bằng
Đến với Cao Bằng, ngoài việc được thưởng lãm các danh thắng, du khách còn có thể tham quan một số làng nghề truyền thống và thưởng thức những món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc nơi đây. Dưới đây là 6 món ăn tiêu biểu nhất dành cho bạn:
1. Bánh Khảo
Bánh khảo là một trong những món đặc sản Cao Bằng rất nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng. Cứ mỗi dịp xuân về, bánh Khảo sẽ trở thành thứ không thể thiếu được trên bàn thờ cúng tổ tiên.
Nguyên liệu để làm nên món bánh này đó là loại gạo nếp, ngon, thơm, hạt tròn và mẩy đều. Người dân ở đây sẽ sử dụng đường kính hoặc đường phèn để làm bánh khảo. Nhân bánh khảo có vị bùi của lạc, vị thơm của vừng hoà quyện với vị béo ngậy của mỡ heo chắc chắn sẽ là một sự kết hợp rất hoàn hảo mà du khách đi du lịch Cao Bằng nhất định phải một lần dùng thử.
2. Bánh Trứng Kiến
Bánh Trứng Kiến là món ăn được làm từ bột nếp và trứng kiến cùng lá non của cây vả. Cứ vào khoảng độ tháng 4, tháng 5 hàng năm, bà con dân tộc Tày ở tỉnh Cao Bằng lại bắt đầu cùng nhau vào rừng để tìm trứng kiến đen mang về làm bánh.
Người dân nơi đây đa phần sẽ lấy trứng kiến có thân nhỏ, đuôi nhọn, thường làm tổ trên cây vầu rồi sau đó mang về phi mỡ heo cho thơm, thêm một chút lá hẹ rồi rắc lên lớp bột và đem vào khay và đem đi hấp chín. Cắn những miếng bánh đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo và thơm ngậy mùi trứng kiến rất lạ miệng.
3. Vịt quay 7 vị
Bất kỳ du khách nào đi tour du lịch Cao Bằng, được thưởng thức qua món vịt quay 7 vị cũng đều tấm tắc khen ngợi hương vị của nó. Sở dĩ có tên gọi là vịt quay 7 vị là bởi người Cao Bằng đã sử dụng đến 7 loại gia vị khác nhau để ướp món thịt vịt này.
Khác với những món vịt thông thường, vịt quay Cao bằng đã được tuyển chọn kĩ lưỡng ngay từ khâu chọn vịt. Vịt phải vừa chắc thịt, vừa sáng lông thì mới đạt được hương vị ngon nhất. Quan trọng nhất vẫn là khâu ướp vịt với đủ 7 vị được ướp theo công thức và gia vị riêng biệt của người dân nơi đây nên sẽ có mùi thơm lạ rất hấp dẫn.
4. Miến dong đen
Đã từ lâu, Cao Bằng rất nổi tiếng với sản phẩm miến dong đen được làm từ bột dong riềng nguyên chất và thơm ngon. Sự khéo léo và kinh nghiệm dày dặn của người dân nơi đây đã tạo nên được những sợi miến bóng, đẹp, giòn, dai và mang hương thơm đặc trưng của bột dong. Đi du lịch Cao Bằng, bạn có thể thưởng thức món đặc sản này hoặc mua về làm quà đều rất hợp lý.
5. Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ Trùng Khánh một là thứ quả duy nhất chỉ có ở Cao Bằng. Loại quả này ở Cao Bằng sẽ có màu nâu đều, tròn trịa, hạt nhỏ nhất cũng bằng ngón chân cái và có thể chế biến bằng nhiều cách là luộc, rang, sấy hay ninh với chân giò, thịt gà mà vẫn có thể giữ được hương vị. Đi tour Cao Bằng vào khoảng tháng 9, tháng 10 hàng năm sẽ là mùa thu hoạch hạt dẻ và bạn cũng có thể thưởng thức loại hạt dẻ ngon nhất vào thời gian này.
6. Lạp sườn
Hương vị của lạp sườn Cao Bằng ấn tượng bởi vị ngon đậm đà của thịt nạc vai được ướp cùng các loại gia vị và đặc biệt là không dùng chất bảo quản. Sau khi được sấy khô đến độ phù hợp, lạp sườn sẽ được đóng gói bao bì, hút chân không để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đưa đến tay người dùng. Đặc sản lạp sườn Cao Bằng chế biến bằng cách rán vàng đều, mang đi nướng trên than hoa rồi sau đó thái lát mỏng chấm với tương ớt, ăn kèm với rau thơm, dưa chuột thật sự thơm ngon khó cưỡng.
Bài viết trên là những thông tin về các món ăn đặc sản thơm ngon hấp dẫn dành cho bạn khi đi du lịch Cao Bằng. Ẩm thực ở miền núi phía Bắc nói chung và Cao Bằng nói riêng thật sự rất phong phú và đặc sắc nên nếu có cơ hội đặc chân đến đây, nhất định phải thử qua những món ăn đặc sản này bạn nhé!
5 điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua khi ghé thăm nước Áo Áo là điểm đến hoàn hảo cho dành cho những người yêu thiên nhiên, yêu thích phiêu lưu mạo hiểm và mong muốn kiếm tìm một nơi nghỉ dưỡng yên bình. 1. Bad Gastein https://dulich.petrotimes.vn/ Trước tiên, bạn nên ghé thăm thị trấn spa Bad Gastein và ngâm mình trong làn nước suối nóng dịu nhẹ, hít thở bầu không khí trong lành...