5 gợi ý thực đơn cơm hộp cho dân công sở

Trong thời gian hết giãn cách, bạn có thể tự tay chuẩn bị những hộp cơm đơn giản nhưng đủ dưỡng chất cho bữa trưa tại nơi làm việc.

Cơm thịt heo chiên giòn

Thịt heo chiên giòn kết hợp với trứng ốp lết mang lại bữa trưa nhanh gọn, hấp dẫn. Ảnh: Justonecookbook.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 15-20 phút

- Khẩu phần: 1-2 người

Nguyên liệu

- Thịt thăn heo

- Trứng đánh

- Cơm trắng

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn, bột mì, bột chiên giòn, tương cà chua

Cách làm

- Thịt thăn heo ướp với muối, hạt tiêu sau đó lăn lần lượt qua bột mì, trứng và bột chiên giòn.

- Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên thịt với lửa nhỏ vừa đến khi lớp vỏ chuyển màu nâu vàng.

- Để nguội thịt khoảng 10 phút sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Trứng đánh với muối, tiêu rồi ốp lết thành cuộn mỏng.- Thêm cơm trắng, thịt heo và trứng vào hộp, dùng kèm với tương cà chua

Cơm thịt gà, rau củ

Cơm gà rau củ không mất nhiều thời gian nấu nướng nhưng chứa đủ dưỡng chất. Ảnh: Norecipes.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 20 phút

- Khẩu phần: Một người

Nguyên liệu

- Đùi gà lọc xương

- Súp lơ xanh, cà rốt, cà chua hoặc các loại rau tùy thích

- Cơm trắng

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, xì dầu, bột mì, tỏi

Cách làm

- Tỏi đập dập, băm miếng nhỏ rồi trộn với xì dầu.

- Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp xì dầu, tỏi sau đó lăn qua bột mì.

- Thêm dầu ăn vào chảo, chiên thịt gà đến khi vàng giòn với lửa vừa.

- Súp lơ xanh, cà rốt rửa sạch, để ráo nước, xào chín với muối, hạt tiêu.

- Thêm lần lượt cơm, thịt gà, rau củ và cà chua vào hộp.

Cơm thịt bằm

Cơm thịt bằm, trứng và rau xanh là lựa chọn đơn giản cho bữa trưa tại văn phòng. Ảnh: Magani.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 15 phút

- Khẩu phần: Một người

Nguyên liệu

- Thịt heo bằm

- Trứng

- Đậu đũa

- Cơm trắng

- Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, gừng, đường, muối

Cách làm

- Đảo chín thịt heo trong chảo dầu nóng với xì dầu, đường và gừng.

- Đậu đũa rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ rồi luộc chín.

- Trứng đánh đều với muối, đảo nhanh trên chảo dầu nóng trong 30-45 giây.

- Thêm lần lượt cơm, trứng, thịt và đậu đũa vào hộp.

Cơm nắm gà chiên giòn

Cơm nắm bọc thịt gà chiên giòn được chế biến theo phong cách Nhật Bản. Ảnh: Justonecookbook.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 15 phút

- Khẩu phần: Một người

Nguyên liệu

- Thịt ức gà

- Cải bắp

- Cơm nóng

- Rong biển khô

- Trứng

- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, xì dầu, mù tạt vàng, bột mì, bột chiên giòn

Cách làm

- Thịt ức gà ướp với muối, hạt tiêu, sau đó lăn qua bột mì, trứng, bột chiên giòn.

- Làm nóng chảo dầu, chiên thịt gà với lửa vừa đến khi giòn, lớp vỏ chuyển màu nâu vàng.

- Cải bắp thái sợi, trộn với xì dầu và mù tạt vàng.

- Dàn cơm lên rong biển khô, thêm cải bắp, thịt gà sau đó cuộn lại thành miếng.

Cơm bò xào súp lơ

Bữa trưa gồm thịt bò, súp lơ xanh chỉ mất 15 phút chế biến. Ảnh: Dreamtime.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 15 phút

- Khẩu phần: Một người

Nguyên liệu

- Thịt bò

- Súp lơ xanh

- Cơm trắng

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi, xì dầu

Cách làm

- Thịt bò thái miếng vừa ăn, xào nhanh với muối, hạt tiêu và xì dầu.

- Súp lơ xanh tách miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi đập dập, phi thơm trên chảo dầu nóng, cho súp lơ vào đảo đều đến khi mềm.

- Thêm lần lượt cơm, thịt bò, súp lơ xanh vào hộp.