5 đặc sản của Việt Nam gây tò mò với thực khách nước ngoài

Nông Mạnh Hùng10:37 19/03/2020

Không chỉ khiến nhiều du khách nước ngoài e sợ mà ngay cả người Việt Nam cũng ngần ngại khi thử những món ăn “đặc biệt” này.

Sâu tre

Sâu tre là một đặc sản của Tây Bắc nổi tiếng ngon, ăn giòn tan, có vị béo ngậy và rất hiếm, đến mức “người có tiền cũng chưa chắc đã mua được” bởi sâu tre chỉ có mùa ngắn, thường bắt đầu từ tháng 9 đến cuối tháng 10. Đây là thời điểm sâu tre sinh sôi nảy nở, sâu nhiều và béo nhất. ă

Sâu tre có hàm lượng protein và axit amin cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn như chiên giòn với lá chanh hoặc hấp, nướng, chiên… Đơn giản nhưng vẫn giữ được nguyên hương vị của món ăn.

Đuông dừa

Đuông dừa có nhiều protein và chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đuông dừa có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn như tẩm bột chiên, nướng muối ớt, nấu cháo, làm gỏi, rang mặn… Tuy nhiên, món ăn khiến thực khách e sợ nhất là đuông dừa tắm mắm. Nhìn những con đuông dừa sống bò ngọ nguậy trong chén nước mắm, nhiều người không đủ can đảm để thử. Trong các nhà hàng sang trọng, quán nhậu hay các quán côn trùng vỉa hè ở Hà Nội hay Sài Gòn đều có bán.

Video đang HOT

Thắng cố

Thắng cố là một trong những món ăn nổi tiếng của Sapa và có cách chế biến khá đơn giản. Trước khi nấu, thịt và nội tạng con vật được rửa sạch, luộc chín, ướp trước với các loại gia vị, sau đó thả vào nồi nước dùng có xương ngựa, nội tạng, tiết… cùng 12 loại gia vị truyền thống như thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng, lá chanh… Tất cả được ninh nhừ trong nhiều tiếng đồng hồ cho món ăn thêm vị đậm đà.

Sở dĩ nhiều người e dè khi thử thắng cố có lẽ là do mùi vị và nguyên liệu đa phần từ lục phủ ngũ tạng của động vật. Tuy nhiên, nếu đã ăn đến lần 2, lần 3, bạn dễ bị “nghiện” hương vị của món ăn này.

Nhộng

Nhộng tằm là món ăn với vị béo bùi và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng không phải ai cũng có thể dễ dàng thưởng thức vì vẻ ngoài của nhộng. Phổ biến nhất có lẽ là món nhộng rang lá chanh nhưng thực ra, nhộng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và phù hợp với khẩu vị từng người như: nhộng xào măng chua, chiên xù hay nhộng trộn bưởi,…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dù bổ nhưng người dùng không nên ăn quá nhiều, chỉ ăn nhộng tằm một cách phù hợp, khoảng 2 – 3 bữa/tháng là đủ.

Rươi

Năm 2018, món chả rươi của Việt Nam được lên báo nước ngoài với dòng mở đầu: “Mỏng, giòn, chế biến từ giun biển, chả rươi là món ăn ưa thích của người Hà Nội vào mùa đông, nhưng không phải ai cũng dám ăn”.

Cũng giống như sâu tre, mùa rươi khá ngắn – cuối tháng 9, đầu tháng 10 nên giá thành khá cao. Rươi được xem là đặc sản của miền Bắc bởi thịt rươi có nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng khi nhìn thấy những con rươi sống, nhiều người không dám ăn thử món ăn bổ dưỡng này.

Rươi có thể được chế biến thành nhiều món như nem rươi, rươi kho nồi đất, mắm rươi, rươi rang muối, rươi cuốn lá lốt… nhưng chả rươi là món được nhiều người yêu thích. Chả rươi thường có thêm vỏ quýt, thìa là để làm dậy mùi thơm của món ăn. Thật không quá khi nói rằng “không ăn thì phí cả đời”.

Theo Thoidai.vn

Những đặc sản của Việt Nam khiến nhiều thực khách e dè

Với đặc điểm về hình dáng, những món ăn từ đuông, sâu tre, nhộng tằm... khiến nhiều thực khách e sợ khi thưởng thức.

Thuộc côn trùng họ vòi voi, bộ cánh cứng, "kẻ thù số 1" của cây dừa, đuông đã được người dân miền Tây sáng tạo để chế biến thành các món ăn độc đáo thu hút nhiều thực khách. Ảnh: T ruongminhhieu1111.

Đuông có thể chế biến thành các món như nướng lửa than, tẩm bột chiên giòn, nấu cháo, hấp xôi... Trong đó, một cách chế biến thường thấy và được nhiều thực khách ưa chuộng là đuông sống ngâm nước mắm ớt. Ảnh: Hungryblogs.

Được ví như liều thuốc tốt cho sức khỏe và khá ngon miệng, nhưng nhộng tằm khiến nhiều thực khách e dè khi lần đầu thưởng thức bởi hình dáng và xuất thân của loài "sâu" này. Nhộng tằm có thể chế biến thành nhiều món ăn như nhộng xào lá chanh, nhộng tằm xào măng, nhộng tằm chiên, nhộng tằm rang muối... Ảnh: Bugsfeed.

Rươi là đặc sản theo mùa chỉ có ở miền Bắc, mỗi năm xuất hiện ngắn ngủi vài ngày. Thời gian được dân gian đúc kết chính xác là "tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm", có nghĩa rươi chỉ nổi tập trung vào ngày 20/9 và 5/10 (Âm lịch). Thịt rươi có nhiều chất dinh dưỡng, song món ăn này lại khiến nhiều thực khách không quen e sợ.

Rươi có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nem rươi, rươi kho nồi đất, mắm rươi, rươi rang muối, rươi cuốn lá lốt... nhưng chả rươi là món được nhiều người yêu thích. Với hương vị thơm ngậy và đầy đủ các vị chua cay mặn ngọt, món ăn này sẽ làm say lòng những thực khách khó tính. Ảnh: S_trang_ss.

Là một trong hai loại sâu nổi tiếng của ẩm thực Việt, sâu tre sau khi được chế biến sẽ chinh phục những thực khách khó tính nhất. Sâu tre có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như sâu tre xào lá chanh, sâu tre hấp, sâu tre chiên... Các món đều không tẩm ướp quá nhiều gia vị mà chủ yếu giữ nguyên hương vị, độ béo của sâu tre. Ảnh: Budsfeed.

Theo Zing.vn

Những món ngon Hà Giang níu chân du khách Hà Giang - mảnh đất cao nguyên nơi địa đầu Tổ quốc không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những núi đá cao thật cao hay những lễ hội văn hóa độc đáo mà còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản hấp dẫn có một không hai được làm nên từ chính những sản vật vốn...