5 công thức Salad dưa chuột đơn giản dễ làm

Ngoài giúp đỡ ngán khi ăn các món dầu mỡ, dưa chuột còn giúp thanh nhiệt cơ thể bạn. Với 5 công thức salad dưa chuột đơn giản dễ làm dưới đây, sẽ giúp bạn biến hoá cho bữa ăn thêm ngon lành.

5 công thức Salad dưa chuột đơn giản dễ làm

Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise

Nguyên liệu

Dưa chuột : 5 quả

Dầu oliu : 2 muỗng cà-phê

Muối : 1 ít

Đường giảm cân : 1 ít

Cà chua : 4 quả

Xà lách : 2 cây

Hành tây : 1 củ

Hạt tiêu : 1/2 muỗng cà-phê

Nước cốt chanh : 1-2 muỗng cà-phê

Mù tạt vàng : 2 muỗng cà-phê

Dấm : 1 ít

Cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các trái dưa chuột, hành tây, xà lách, cà chua bằng nước muối sau đó để thật ráo. Dùng dao bạn cắt cà chua thành nhiều miếng nhỏ . Dưa chuột cắt thành lát mỏng.

Hành tây bỏ vỏ, bổ thành 4 miếng sau đó đen thái thành các lát mỏng.

Cho các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào trong tô lớn.

Pha hỗn hợp bao gồm dấm, muối và dầu ô liu, hạt tiêu rưới vào tô , sau đó các bạn trộn thật đều các nguyên liệu với gia vị với nhau , để trong vòng 5 đến 10 phút để ngấm hết các gia vị.

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 : Làm nước sốt Mayonaise

Đập trứng gà và giữ phần lòng đỏ cho vào trong tô. Cho thêm mù tạt với 1/2 muỗng cà phê muối.

Đánh tan hỗn hợp trên rồi bằng cây đánh trứng .

Cho 1 muỗng cà phê dầu oliu vào trong trứng, chia làm 2 đến 3 lần nhỏ vào trứng, vừa nhỏ vừa quấy thật đều tay theo 1 chiều nhất định cho đến khi thấy dầu hòa tan hoàn toàn vào trứng gà mới nhỏ tiếp một lớp dầu tiếp theo. Nếu nhỏ khoảng 1/3 lượng dầu mà trứng không bông lên mà loãng ra tức là sốt đã bị làm hỏng rồi.

Đến 2/3 lượng dầu thì cho tiếp luôn 1 muỗng cà phên dầu cho nhanh cũng được nhưng đòi hỏi các bạn phải quấy thật đều tay cho dầu được tan hoàn toàn. Tiếp tục cho đến khi hết dầu .

Sau khi đã đánh sốt xong, cho thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường. Quấy thật đều cho đường và muối được tan ra. Nếu các bạn muốn sốt lỏng 1 chút thì có thể thêm vào 1 muỗng cà phê nước lạnh nữa là được.

Bước 2 : Làm nước sốt Mayonaise

Bước 3 : Trình bày ra đĩa

Cho những miếng rau xà lách xung quanh đĩa sau đó đổ thêm salad dưa chuột cà chua lên phía trên. Cuối cùng là rưới sốt mayonaise vừa làm lên trên.

Bước 3 : Trình bày ra đĩa

Salad dưa chuột xì dầu

Nguyên liệu

200 gam dưa chuột (chọn quả thon dài, không bị cong queo)

1 cafe tỏi băm, 1 quả ớt băm nhỏ

1 chút muối và lạc rang giã dập sơ

Gia vị: Dầu hào, xì dầu, giấm, dầu mè

Cách làm salad dưa chuột xì dầu

Bước 1:

Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ 2 đầu quả rồi chà qua cho sạch nhựa. Ngâm dưa chuột vào tô nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

bào dưa chuột

Bước 2:

Để dưa chuột nguyên theo chiều dài của quả, bào theo chiều dài tạo thành các dải dưa chuột mỏng.

Sau khi thực hiện xong bạn cho dưa chuột vào 1 tô to, thêm 1/2 cafe muối và trộn đều để dưa chuột mềm hơn và ngấm chút vị mặn. Khi đảo không nên quá mạnh tay bởi dễ làm cho các dải dưa chuột bị đứt rời.

Bước 3:

Lấy 1 miếng dưa bào cuộn tròn theo đầu ngón tay, ở mép ngoài cùng bạn có thể dùng 1 chút nước để cố định. Thực hiện lần lượt cho đến hết và xếp ra đĩa.

Đĩa xếp bạn nên chọn đĩa sâu lòng, ở lớp dưa ngoài cùng sau khi đã được cuộn tròn bạn dùng 2 ngón tay ấn dẹt rồi xếp tròn xung quanh. Với lớp dưa bên trong bạn để nguyên để xếp vào đĩa cho tròn đầy.

Pha hỗn hợp dầu xì dầu: Cho 1 muỗng canh xì dầu 1 cafe dầu hào 1 muỗng canh giấm 1/2 muỗng canh đường 1 cafe tỏi băm. Khuấy đều hỗn hợp này lên rồi rưới vào đĩa dưa chuột.

Rắc lạc rang giã dập sơ, ớt băm nhỏ và rưới 1 cafe dầu mè lên đĩa salad.

rưới sốt xì dầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế dầu mè thành dầu giấm để kết hợp 2 món salad dưa chuột và salad dầu giấm với nhau.

Salad dưa chuột bắp cải

Nguyên liệu

Bắp cải 200 Gr

Dưa chuột 2 Trái

Hành lá 2 Cây

Dầu cải 45 ml

Giấm trắng 25 ml

Muối 1 Muỗng cà phê

Thì là 5 Gr

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách chế biến salad dưa chuột bắp cải

Bước 1: Giai đoạn đầu làm salad dưa chuột

Bắp cải bạn dùng dao bào và bào thành sợi nho, đem ngâm nước muối rồi rửa thật sạch., vớt cải ra vắt cho ráo nước.

Dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ, xắt lát mỏng vừa ăn.

Thì là rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Nước sốt trộn salad: khuấy đều 45ml dầu cải, 25ml giấm trắng, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường trong chén nhỏ.

Bước 2: Trộn salad

Sau đó cho dưa leo, bắp cải, thì là kèm hành lá vào tô lớn, rưới phần nước sốt vừa chuẩn bị lên thật đều lên hỗn hợp. Trộn salad thật đều, để như vậy khoảng 10 phút cho thấm gia vị là có thể ăn rồi nha.

Salad dưa chuột hành tây

Nguyên liệu

4 – 5 quả cà chua

5 quả dưa chuột

Hành tây, hành lá

Dầu oliu, giấm, muối, tiêu

Cách làm salad dưa chuột hành tây

Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó bổ múi cau và cắt làm đôi.

Bước 2: Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột, dùng tay xoa nhẹ cho ra hết nhựa đắng rồi thả vào chậu nước gạo ngâm. Sau khi ngâm, bạn hãy để ráo và thái nhỏ

4 cách chế biến gà hầm bổ dưỡng nhất bạn nên biết

Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bóc bỏ hết hành già, hỏng, tiếp theo bạn hãy bổ đôi và thái lát mỏng. Sau đó thái lát thành đôi để trộn salad dễ hơn, đồng thời tăng thêm vị ngọt cho món salad.

Bước 4: Cho các nguyên liệu vừa chế biến vào tô, bạn cần xếp dưa chuột, cà chua và hành tây vào 3 góc khác nhau.

Bước 5: Pha nước sốt salad. Bạn hãy cho hạt tiêu, dầu oliu, dấm, muối vào một cái bát con rồi dùng đũa khuấy đều.

Bước 6: Cho hỗn hợp nước vừa trộn vào tô salad và trộn đều để tất cả các nguyên liệu được ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn để trong khoảng từ 5 đến 10 phút cho cà chua, dưa chuột và hành tây ngấm dần. Để tăng độ bắt mắt, bạn có thể cho thêm một ít hành lá lên trên.

Salad dưa chuột xà lách

Nguyên liệu

2 quả cà chua

300gr dưa chuột

1 cây xà lách

Rau mùi, ớt, tỏi

Gia vị: Dầu oliu, đường, muối, giấm

Cách làm salad dưa chuột xà lách

Bước 1: Bạn hãy rửa sạch cà chua, sau đó gọt vỏ, thái thành các lát chéo. Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi và thái thành những lát chéo mỏng. Còn xà lách, rau mùi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi để ráo.

Bước 2: Làm sạch và băm nhuyễn ớt, tỏi.

Bước 3: Làm nước trộn salad theo công thức sau: thìa cà phê muối, ớt, tỏi, 1 thìa cà phê dầu oliu, 6 thìa cà phê giấm, vào một chén con và khuấy đều.

Bước 4: Cho cà chua, dưa chuột vào một cái tô lớn, sau đó rưới nước trộn salad lên trên và trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Bước 5: Chuẩn bị một cái đĩa to để bày món ăn, sau đó bạn hãy xếp rau xà lách ở dưới cùng, rồi đến dưa chuột và trên cùng là cà chua. Cuối cùng cho rau mùi lên trên.