5 công thức Salad dưa chuột đơn giản dễ làm
Ngoài giúp đỡ ngán khi ăn các món dầu mỡ, dưa chuột còn giúp thanh nhiệt cơ thể bạn. Với 5 công thức salad dưa chuột đơn giản dễ làm dưới đây, sẽ giúp bạn biến hoá cho bữa ăn thêm ngon lành.
5 công thức Salad dưa chuột đơn giản dễ làm
Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
Nguyên liệu
Dưa chuột : 5 quả
Dầu oliu : 2 muỗng cà-phê
Muối : 1 ít
Đường giảm cân : 1 ít
Cà chua : 4 quả
Xà lách : 2 cây
Hành tây : 1 củ
Hạt tiêu : 1/2 muỗng cà-phê
Nước cốt chanh : 1-2 muỗng cà-phê
Mù tạt vàng : 2 muỗng cà-phê
Dấm : 1 ít
Cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch các trái dưa chuột, hành tây, xà lách, cà chua bằng nước muối sau đó để thật ráo. Dùng dao bạn cắt cà chua thành nhiều miếng nhỏ . Dưa chuột cắt thành lát mỏng.
Hành tây bỏ vỏ, bổ thành 4 miếng sau đó đen thái thành các lát mỏng.
Cho các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào trong tô lớn.
Pha hỗn hợp bao gồm dấm, muối và dầu ô liu, hạt tiêu rưới vào tô , sau đó các bạn trộn thật đều các nguyên liệu với gia vị với nhau , để trong vòng 5 đến 10 phút để ngấm hết các gia vị.
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 : Làm nước sốt Mayonaise
Đập trứng gà và giữ phần lòng đỏ cho vào trong tô. Cho thêm mù tạt với 1/2 muỗng cà phê muối.
Đánh tan hỗn hợp trên rồi bằng cây đánh trứng .
Cho 1 muỗng cà phê dầu oliu vào trong trứng, chia làm 2 đến 3 lần nhỏ vào trứng, vừa nhỏ vừa quấy thật đều tay theo 1 chiều nhất định cho đến khi thấy dầu hòa tan hoàn toàn vào trứng gà mới nhỏ tiếp một lớp dầu tiếp theo. Nếu nhỏ khoảng 1/3 lượng dầu mà trứng không bông lên mà loãng ra tức là sốt đã bị làm hỏng rồi.
Đến 2/3 lượng dầu thì cho tiếp luôn 1 muỗng cà phên dầu cho nhanh cũng được nhưng đòi hỏi các bạn phải quấy thật đều tay cho dầu được tan hoàn toàn. Tiếp tục cho đến khi hết dầu .
Sau khi đã đánh sốt xong, cho thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường. Quấy thật đều cho đường và muối được tan ra. Nếu các bạn muốn sốt lỏng 1 chút thì có thể thêm vào 1 muỗng cà phê nước lạnh nữa là được.
Bước 2 : Làm nước sốt Mayonaise
Bước 3 : Trình bày ra đĩa
Video đang HOT
Cho những miếng rau xà lách xung quanh đĩa sau đó đổ thêm salad dưa chuột cà chua lên phía trên. Cuối cùng là rưới sốt mayonaise vừa làm lên trên.
Bước 3 : Trình bày ra đĩa
Nguyên liệu
200 gam dưa chuột (chọn quả thon dài, không bị cong queo)
1 cafe tỏi băm, 1 quả ớt băm nhỏ
1 chút muối và lạc rang giã dập sơ
Gia vị: Dầu hào, xì dầu, giấm, dầu mè
Cách làm salad dưa chuột xì dầu
Bước 1:
Dưa chuột rửa sạch, gọt bỏ 2 đầu quả rồi chà qua cho sạch nhựa. Ngâm dưa chuột vào tô nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
bào dưa chuột
Bước 2:
Để dưa chuột nguyên theo chiều dài của quả, bào theo chiều dài tạo thành các dải dưa chuột mỏng.
Sau khi thực hiện xong bạn cho dưa chuột vào 1 tô to, thêm 1/2 cafe muối và trộn đều để dưa chuột mềm hơn và ngấm chút vị mặn. Khi đảo không nên quá mạnh tay bởi dễ làm cho các dải dưa chuột bị đứt rời.
Bước 3:
Lấy 1 miếng dưa bào cuộn tròn theo đầu ngón tay, ở mép ngoài cùng bạn có thể dùng 1 chút nước để cố định. Thực hiện lần lượt cho đến hết và xếp ra đĩa.
Đĩa xếp bạn nên chọn đĩa sâu lòng, ở lớp dưa ngoài cùng sau khi đã được cuộn tròn bạn dùng 2 ngón tay ấn dẹt rồi xếp tròn xung quanh. Với lớp dưa bên trong bạn để nguyên để xếp vào đĩa cho tròn đầy.
Pha hỗn hợp dầu xì dầu: Cho 1 muỗng canh xì dầu 1 cafe dầu hào 1 muỗng canh giấm 1/2 muỗng canh đường 1 cafe tỏi băm. Khuấy đều hỗn hợp này lên rồi rưới vào đĩa dưa chuột.
Rắc lạc rang giã dập sơ, ớt băm nhỏ và rưới 1 cafe dầu mè lên đĩa salad.
rưới sốt xì dầu. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế dầu mè thành dầu giấm để kết hợp 2 món salad dưa chuột và salad dầu giấm với nhau.
Nguyên liệu
Bắp cải 200 Gr
Dưa chuột 2 Trái
Hành lá 2 Cây
Dầu cải 45 ml
Giấm trắng 25 ml
Muối 1 Muỗng cà phê
Thì là 5 Gr
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Cách chế biến salad dưa chuột bắp cải
Bước 1: Giai đoạn đầu làm salad dưa chuột
Bắp cải bạn dùng dao bào và bào thành sợi nho, đem ngâm nước muối rồi rửa thật sạch., vớt cải ra vắt cho ráo nước.
Dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ, xắt lát mỏng vừa ăn.
Thì là rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Nước sốt trộn salad: khuấy đều 45ml dầu cải, 25ml giấm trắng, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường trong chén nhỏ.
Bước 2: Trộn salad
Sau đó cho dưa leo, bắp cải, thì là kèm hành lá vào tô lớn, rưới phần nước sốt vừa chuẩn bị lên thật đều lên hỗn hợp. Trộn salad thật đều, để như vậy khoảng 10 phút cho thấm gia vị là có thể ăn rồi nha.
Nguyên liệu
4 – 5 quả cà chua
5 quả dưa chuột
Hành tây, hành lá
Dầu oliu, giấm, muối, tiêu
Cách làm salad dưa chuột hành tây
Bước 1: Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó bổ múi cau và cắt làm đôi.
Bước 2: Cắt bỏ hai đầu của dưa chuột, dùng tay xoa nhẹ cho ra hết nhựa đắng rồi thả vào chậu nước gạo ngâm. Sau khi ngâm, bạn hãy để ráo và thái nhỏ
4 cách chế biến gà hầm bổ dưỡng nhất bạn nên biết
Bước 3: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bóc bỏ hết hành già, hỏng, tiếp theo bạn hãy bổ đôi và thái lát mỏng. Sau đó thái lát thành đôi để trộn salad dễ hơn, đồng thời tăng thêm vị ngọt cho món salad.
Bước 4: Cho các nguyên liệu vừa chế biến vào tô, bạn cần xếp dưa chuột, cà chua và hành tây vào 3 góc khác nhau.
Bước 5: Pha nước sốt salad. Bạn hãy cho hạt tiêu, dầu oliu, dấm, muối vào một cái bát con rồi dùng đũa khuấy đều.
Bước 6: Cho hỗn hợp nước vừa trộn vào tô salad và trộn đều để tất cả các nguyên liệu được ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn để trong khoảng từ 5 đến 10 phút cho cà chua, dưa chuột và hành tây ngấm dần. Để tăng độ bắt mắt, bạn có thể cho thêm một ít hành lá lên trên.
Nguyên liệu
2 quả cà chua
300gr dưa chuột
1 cây xà lách
Rau mùi, ớt, tỏi
Gia vị: Dầu oliu, đường, muối, giấm
Cách làm salad dưa chuột xà lách
Bước 1: Bạn hãy rửa sạch cà chua, sau đó gọt vỏ, thái thành các lát chéo. Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi và thái thành những lát chéo mỏng. Còn xà lách, rau mùi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi để ráo.
Bước 2: Làm sạch và băm nhuyễn ớt, tỏi.
Bước 3: Làm nước trộn salad theo công thức sau: thìa cà phê muối, ớt, tỏi, 1 thìa cà phê dầu oliu, 6 thìa cà phê giấm, vào một chén con và khuấy đều.
Bước 4: Cho cà chua, dưa chuột vào một cái tô lớn, sau đó rưới nước trộn salad lên trên và trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 5: Chuẩn bị một cái đĩa to để bày món ăn, sau đó bạn hãy xếp rau xà lách ở dưới cùng, rồi đến dưa chuột và trên cùng là cà chua. Cuối cùng cho rau mùi lên trên.
Món salad dưa chuột kiểu Thái
Món salad dưa chuột kiểu Thái với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, chắc chắn món ăn này sẽ giúp ích rất nhiều cho chị em bận rộn việc cơ quan mà bữa cơm gia đình vẫn trở nên hấp dẫn hơn đấy!
Món salad dưa chuột kiểu Thái
Nguyên liệu làm món salad dưa chuột kiểu Thái:
1/3 chén dấm gạo.
2 thìa canh đường
thìa cafe dầu mè.
thìa café ớt mảnh đỏ
thìa cafe muối
2 quả dưa chuột lớn
3 nhánh hành lá.
chén đậu phộng.
Cách làm món salad dưa chuột kiểu Thái:
Bước 1:
Trong một chiếc bát nhỏ, trộn dấm gạo, đường, dầu mè, bột ớt đỏ và muối vào với nhau.
Đặt bát này qua một bên để có thời gian các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Làm nước sốt
Bước 2:
Gọt vỏ và cắt dưa chuột thành lát theo ý thích của bạn.Cho dưa chuột thái lát vào một bát lớn.Giã đậu phộng thành miếng nhỏ hơn nếu muốn.Hành lá cắt nhỏ.
Cắt dưa chuột thành lát
Bước 3:
Cho hành lá, đậu phộng và nước sốt vào bát dưa chuột thái lát.Khuấy đều để các nguyên liệu hòa trộn với nhau.Salad dưa chuột sau khi hoàn thành có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng thưởng thức.
Lúc đó, hãy trộn salad lại một lần nữa để các nguyên liệu và hương vị trở nên đều hơn.
Cho các nguyên liệu vào tô trộn đều
Vậy là với vài bước làm đơn giản các bạn có thể dễ dàng thực hiện món salad dưa chuột góp phần làm cho mâm cơm gia đình trong những ngày hè nắng nóng trở nên hấp dẫn hơn rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Bữa tối siêu nhanh cho những ngày bận rộn: Ngon mà đảm bảo vẫn healthy! Hôm nào mà bận quá, chị em cứ món cơm trộn mà triển nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Cơm trắng 1 bát 2. Rau củ 1 quả dưa chuột, 1/2 củ cà rốt, 2-3 cây cải chíp, 5-6 quả cà chua bi, 10gr nấm hương, 3-4 tép tỏi 3. Hạt mè rang 1 thìa cà phê 4. Trứng 1 quả 5. Gia...