5 công thức nấu mì soba giảm cân siêu tốc giúp nàng đón Tết xinh tươi

Ngọc Huyền16:55 08/12/2022

Công thức nấu mì soba rất dễ áp dụng, ngon miệng và không nặng bụng, thích hợp nhất làm thực phẩm chính cho bữa ăn giảm cân của bạn!

1. Mì soba lạnh kiểu Hàn

Mì soba lạnh chua ngọt, kết hợp với đồ chua và dưa chuột vừa ngon miệng lại vừa no, không lo béo.

Nguyên liệu làm mì soba lạnh:

Mì soba, dưa chuột, trứng, kim chi, hành lá và hẹ, tỏi thái lát, hành tây, hạt tiêu, 2 thìa xì dầu, 3 thìa giấm, 1 thìa đường không calo, muối, nước dùng gà

Cách làm mì soba lạnh:

Bước 1: Trộn đều tất cả nguyên liệu và cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm 2 tiếng để sử dụng sau.Bước 2: Cắt nhỏ dưa chuột và cho vào bát để dùng sau.Bước 3: Nấu mì soba, cho mì vào nước lạnh nhiều lần, để nguội hoàn toàn rồi cho vào nước súp lạnh.Bước 4: Thêm kim chi, trứng luộc và rắc mè trắng đã nấu chín là bạn đã có bát mì soba lạnh rồi.

2. Mì Soba gà xé

Mì soba ít calo với thịt gà giàu protein sẽ giúp bạn giảm cân thành công.

Nguyên liệu làm mì soba gà xé:

2-3 đùi gà không da, 1 quả dưa chuột nhỏ, mì soba, 1 thìa xì dầu, 0,5 thìa hắc xì dầu, 1 thìa giấm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá, một chút muối , 4-5 thìa nước phở

Cách làm mì soba gà xé:

Bước 1: Luộc mì soba trong nước sôi, thái dưa chuột thành sợi nhỏ và đặt sang một bên.Bước 2: Cho đùi gà đã lọc da vào nước sôi, có thể cho thêm rượu gạo và gừng để khử mùi tanh.Bước 3: Xé đùi gà thành sợi nhỏ sau khi để nguội.Bước 4: Trộn 1 thìa xì dầu, 0,5 thìa hắc xì dầu, 1 thìa giấm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành lá, một chút muối , 4-5 thìa nước phở để làm nước sốt rồi cho thịt gà xé vào.Bước 5: Cuối cùng, đặt mì soba ở dưới cùng, đặt dưa chuột và thịt gà xé lên trên và thưởng thức.

Video đang HOT

3. Mì soba trứng bác cà chua

Trứng bác cà chua kết hợp với nước sốt đặc biệt và mì soba tạo thành món ăn giảm cân hoàn hảo cho những cô nàng lười biếng.

Nguyên liệu làm mì soba trứng bác cà chua:

1 quả trứng, 2 quả cà chua, 1 cây xúc xích, mì soba, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa tương cà, 1 thìa bột ngọt và nửa bát nước

Cách làm mì soba trứng bác cà chua:

Bước 1: Trộn 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa tương cà, 1 thìa bột ngọt và nửa bát nước để làm nước sốt. Thái hạt lựu cà chua và xúc xích để sử dụng sau.Bước 2: Chiên trứng với ít dầu ăn.Bước 3: Xào cà chua thái hạt lựu cho chín mềm rồi cho nước sốt, trứng và xúc xích đã chuẩn bị vào xào đều.Bước 4: Trụng mì soba trong nước sôi, xả qua nước lạnh rồi cho tất cả nguyên liệu vào là hoàn thành.

4. Mì soba bơ đậu phộng

Mì soba bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe nhé lại dễ làm và nhanh gọn.

Nguyên liệu làm mì soba bơ đậu phộng:

Mì soba, 1 quả trứng luộc, lá hẹ, vừng trắng, 1 thìa bơ đậu phộng không đường, 2 thìa xì dầu, 1 thìa giấm, 0,5 thìa đường không calo, nửa thìa dầu hào, 0,5 thìa nước

Cách làm mì soba bơ đậu phộng:

Bước 1: Luộc chín mì soba và trứng. Vớt mì soba ra thau nước lạnh, để riêng.Bước 2: Trộn đều 1 thìa bơ đậu phộng không đường, 2 thìa xì dầu, 1 thìa giấm, 0,5 thìa đường không calo, nửa thìa dầu hào, 0,5 thìa nước để làm nước và khuấy đều.Bước 3: Rắc hành lá xắt nhỏ và vừng trắng, thêm trứng luộc vào là xong.

5. Mì soba xào gà xiên nướng sốt kiểu Nhật

Mì soba xào này còn có thêm rau và trứng vừa thơm ngon vừa đủ dinh dưỡng cho bạn.

Nguyên liệu làm mì soba xào gà xiên nướng sốt kiểu Nhật:

100g ức gà, 2 củ hành lá, mì soba, 1 quả trứng, xà lách hoặc nước sốt bắp cảiNước sốt 1: 1 thìa xì dầu, 0,5 thìa hắc xì dầu, 0,5 thìa dầu hào, 2 nhánh tỏi băm, 1 thìa bột ngọt mật ong, 1 thìa rượu nấu ăn hoặc 2 thìa rượu gạo

Nước sốt 2: 1 thìa xì dầu, 0,5 thìa hắc xì dầu, 0,5 thìa dầu hào, một chút tiêu

Cách làm mì soba xào gà xiên nướng sốt kiểu Nhật:

Bước 1: Luộc mì soba chín rồi cho vào nước lạnh và chiên trứng để dùng sau.Bước 2: Cắt ức gà và hành lá sao cho vừa ăn, dùng que tre xiên qua.Bước 3: Phi thơm tỏi băm, cho xiên thịt vào chiên vàng đều 2 mặt, rưới hỗn hợp nước sốt 1 lên.Bước 4: Cho nửa bát nước vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 1 phút, vặn lửa lớn để chắt lấy nước cốt, chắt ra dùng dần.Bước 5: Sau khi vặn lửa nhỏ, cho mì soba vào, sau đó cho nước sốt 2 vào xào đều.Bước 6: Thêm rau và xào cho đến khi rau mềm là đã có ngay đĩa mì soba xào gà xiên nướng siêu ngon.

Chúc bạn thành công!

Mẹ đảm chia sẻ cách làm granola bằng nồi chiên không dầu dễ dàng, phù hợp cho người bận rộn mà vẫn muốn healthy

Granola là một món ăn giảm cân ngon, bổ dưỡng và có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Là một người yêu thích ẩm thực, chị Minh Thủy (33 tuổi, công việc kinh doanh, hiện đang sống tại Ninh Bình) rất hay tìm tòi những công thức nấu ăn mới mẻ để thực hiện những món ngon cho gia đình mình.

Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thủy đã chia sẻ cách làm granola bằng nồi chiên không dầu và nhận được nhiều sự chú ý.

Granola là món ăn quen thuộc của nhiều người vào buổi sáng. Granola gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô, yến mạch,.... và được nướng giòn với màu nâu vàng trông rất đẹp mắt. Granola khá giàu calo và protein, chất xơ cùng với các vi chất dinh dưỡng. Ngoài ra, granola còn có chứa nhiều những dưỡng chất thiết yếu như: canxi, sắt, kẽm, magie, đồng, natri, kẽm, phốt pho, kali, các loại vitamin (E, A, B6, C), thiamin, photpho,...

Bạn có thể dùng granola để ăn sáng hoặc như món ăn vặt. Không chỉ có hương vị ngon, dễ ăn, granola còn được nhiều người yêu thích vì khá tiện lợi, có thể mang đi bất kì đâu rất tiện lợi, vừa không tốn nhiều thời gian để chế biến lại vừa đảm bảo cho bữa ăn đầy chất dinh dưỡng. Hơn nữa, cách làm granola lại vô cùng đơn giản và phù hợp sử dụng cho mọi người, ở mọi lứa tuổi, đặc biệt với những người muốn ăn kiêng, giảm cân, cần hạn chế đường trong chế độ ăn uống hàng ngày hay đang muốn tìm bữa ăn sáng tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và healthy.

"Mình từng có khoảng thời gian bị tăng cân mất kiểm soát, nên mình đã tham khảo một số phương pháp như ăn Eatclean và nhịn ăn gián đoạn 16:8. Mình có tìm hiểu về cách làm granola ở trên mạng và sau đó đã tìm ra công thức phù hợp với bản thân, đảm bảo yếu tố dễ làm nhất. Mình thường dùng granola để thay thế một bữa ăn trong ngày, để giúp bản thân kiểm soát được cân nặng và vừa tốt cho sức khỏe. Mình thường ăn kèm granola với sữa chua không đường và hoa quả như chuối, thanh long, nam việt quất, hoặc theo sở thích mỗi lúc.

Xu hướng ăn sạch hiện nay rất được ưa chuộng nên khi mình chia sẻ cách làm chi tiết granola thì mọi người rất thích vì làm ở nhà không chỉ tiết kiệm được chi phí mà còn có thể đảm bảo vệ sinh" - chị Thủy chia sẻ.

Cách làm granola bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Yến mạch cán dẹt: 500g

Hạt các loại: 350g (hạnh nhân, óc chó, hạt bí...)

Hoa quả sấy: 150g (xoài, dâu tây, nam việt quất...)

Mật ong: 100ml

Bột trà xanh: 10g

Các bước làm

Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ để làm nóng lò trước.

Cho tất cả nguyên liệu gồm có: yến mạch, hạt các loại.

Mật ong và bột trà xanh trộn cho hòa quyện vào với nhau rồi đổ vào hỗn hợp yến mạch trộn đều, Sau đó đem đi nướng.

Lót giấy nến phía dưới khay nướng để không bị dính và trải đều hỗn hợp các hạt lên, cho vào lò nướng khoảng 14 phút, cứ 4 phút mang ra đảo đều một lần.

Để cho granola có màu vàng nâu đẹp và chín đều.

Nướng xong cho ra khay để nguội rồi trộn hoa quả sấy vào.

Bỏ vào túi và chúng ta đã hoàn thành xong món ăn vặt siêu ngon rồi!

Món salad cho người muốn giảm cân Từng miếng thịt gà mềm ngon, rau quả giòn giòn quyện vào vị béo ngậy của phô mai và sốt mè rang lại càng thêm ngon miệng, hấp dẫn. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có ngay một bữa tối siêu ngon rồi đấy. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad gà giảm cân: 1. Thịt ức...