5 công thức chế biến trứng không cần dầu mỡ, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Ngọc Huyền09:25 01/11/2022

5 công thức chế biến trứng không cần dầu mỡ, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu trứng ngon tại nhà mà không cần dùng đến một giọt dầu nào.

Làm trứng luộc không dùng dầu

Trứng luộc là một trong những món trứng dễ chế biến. Đây là những thực phẩm giàu protein và ít calo. Tuy nhiên, nếu cảm thấy nhàm chán, bạn có thể thử nghiệm bằng cách rắc một ít hành lá thái nhỏ, lá rau mùi, lá kinh giới cay và ớt đỏ bào mỏng lên.

Làm trứng luộc lòng đào không dùng dầu

Trứng luộc lòng đào là một cách nấu trứng không dùng dầu mà vẫn ngon, tốt cho sức khỏe lại giúp giảm cân thành công. Bạn có thể ăn 2 quả trứng luộc lòng đào cùng với 1 lát bánh mì nâu hoặc bánh mì nhiều hạt vào bữa sáng. Để đánh trứng, bạn đập vỡ trứng trong một chiếc bát nhỏ mà không làm vỡ lòng đỏ. Đun sôi một ít nước và thêm một ít muối và giấm vào đó. Bây giờ, cho quả trứng vào nước. Trong một vài phút, quả trứng sẽ săn lại và nổi ở trên cùng giống như đám mây. Múc trứng ra khỏi nước và ăn ngay lập tức.

Làm trứng nướng không dùng dầu

Video đang HOT

Nếu bạn đang muốn thử nghiệm các công thức chế biến món trứng và không bị dính vào trứng và muối quá già, thì việc nướng trứng sẽ rất phù hợp với bạn. Lấy một chiếc bát đựng trong lò nướng và đổ trứng đã đánh bông vào đó. Sau đó, thêm hành tây thái nhỏ, cà chua, ớt chuông hoặc bất kỳ loại rau nào bạn chọn. Thêm các loại gia vị như ớt đỏ, lá kinh giới cay, tiêu và muối tùy theo khẩu vị. Nướng trưng trong lò trong 5-10 phút là bạn đã có trứng nướng siêu ngon.

Làm trứng tráng không dùng dầu

Bạn có thể làm món trứng tráng thơm ngon mà không cần đến một giọt dầu hoặc một chút bơ. Bạn hãy đun sôi nước và thêm một ít giấm vào đó. Đánh bông một ít trứng với muối tùy theo sở thích và thả trứng vào nước sôi. Bạn sẽ thấy trứng tạo thành một lớp và nổi lên trong nước sôi. Nấu một lúc rồi lấy ra. Rắc một ít lá kinh giới cay, ớt xanh cắt nhỏ và lá rau mùi hoặc bất kỳ lớp phủ nào khác tốt cho sức khỏe để trang trí và ăn ngay.

Làm trứng bác không dùng dầu

Món trứng bác này rất ngon và không sử dụng dầu. Đầu tiên, lấy một cái chảo và thêm nước, 2 quả trứng và 3 thìa cà phê sữa. Lấy máy đánh trứng và tiếp tục trộn tất cả các thành phần cho đến khi trứng bắt đầu có màu kem. Bạn có thể tắt bếp khi trứng gần chín, vì trứng vẫn tiếp tục nấu sau khi tắt bếp. Thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị. Bạn cũng ăn trứng bác với món salad rau tươi.

Chúc bạn thành công!

Vương vấn Hà Nội mùa bắp nướng sém

Hà Nội vào Đông nên trời chuyển màu xám xịt, từng cơn gió lạnh se sắt luồn qua những tòa nhà cao tầng, vi vút trên hàng cây khẳng khiu rồi sà xuống bao bọc lấy người đi đường. Trong cái tiết giá rét ấy, còn gì thú vị hơn được ngồi cạnh bếp bắp nướng, ngắm con phố đông người lại qua.

Món ăn chơi này đơn giản như đúng tên gọi của nó, chỉ có bắp nướng trên than hoa, không tẩm ướp, không gia vị, không nước chấm kèm.

Bắp chọn nướng phải là loại bắp bánh tẻ mới bẻ, không quá già và cũng không quá non.

Và cũng chỉ có bắp nếp tươi nướng lên mới ngon chứ các loại khác như bắp ngọt, bắp Mỹ thì chẳng thể nào bằng. Lột hết lớp vỏ bên ngoài, chỉ để lại phần cùi rồi đặt bắp lên vỉ nướng. Chị bán hàng vừa mải miết quạt cho than luôn hừng, vừa xoay tròn trái để chín đều. Lửa reo lách tách, những trái bắp tròn lẳn, trắng sữa bắt đầu chuyển màu. Thường thì bắp ngả đều sang vàng sậm là đã chín, nhưng có người lại thích để già lửa cho hơi sém sém để dậy mùi thơm.

Bắp chỉ cháy vài hạt như thế này vẫn ngon. Ảnh: Việt An

Cầm bắp nóng rẫy, vừa thổi phù phù cho nguội, vừa lăn từ tay này sang tay kia và xuýt xoa vì bỏng. Tách nhẹ vài hạt rồi nhấm nháp. Hạt ngô nướng hơi giòn giòn cưng cứng vỏ ngoài, nhưng phần ruột thì dẻo quẹo, ngòn ngọt thơm mùi sữa. Hình như món gì đem nướng thì vị ngọt cũng sắc lại, lặn vào trong, còn hương thơm thì nồng nàn tỏa ra ngoài. Thịt nướng, cá nướng, khoai nướng, bắp nướng, mía nướng... có ai mà cưỡng lại được mùi hương đầy quyến rũ của các món ăn này.

Ngoài bắp nướng còn có khoai nướng, trứng nướng. Ảnh: Việt An

Thật ra, rải rác trong năm vẫn có nơi bán bắp nướng và món ăn này cũng không xa lạ ở các vùng miền khác. Từ miền Trung trở vào, vốn ăn mặn nên người bán còn chế biến món bắp nướng mỡ hành. Bắp nướng chín, rưới một lớp nước mắm mỡ hành lên trên. Lúc này, mùi khói, mùi của lửa áo lên trái bắp, mùi nước mắm, mùi dầu hành quyện vào nhau thành hương thơm ngào ngạt, quyến rũ khứu giác một cách lạ kỳ.

Bắp nướng mỡ hành của miền Trung. Ảnh: Việt An

Nhưng không gì ấm áp và hấp dẫn bằng giữa cơn gió đông, ngồi co ro bên bếp than hồng, hơ cho ấm đôi bàn tay rồi ấp lên hai má đã rét cóng. Thi thoảng lại giật mình vì tia lửa bắn ra, bay vút lên. Lúc ngồi chờ bắp chín cũng là lúc chờ cho người ấm dần trong cơn lạnh.

Thưởng thức bắp nướng không thể vội. Phần vì nóng, phần vì phải nhẩn nha lẩy từng hạt để đưa đẩy câu chuyện thêm dài với nhóm bạn đi chung. Chỉ dân dã vậy thôi mà bắp nướng đã gắn bó từ rất lâu với mùa đông Hà Nội. Gắn bó đến nỗi nhiều người chỉ chờ lúc đông về, tìm những ánh lửa hồng bên vệ đường để sà vào gọi một bắp nướng thân quen.

Mùa Đông Hà Nội chắc chắn sẽ không vẹn tròn nếu thiếu đi mùi bắp nướng. Và cũng vì vậy mà nhạc sĩ Trần Tiến trong bài hát Ngẫu hứng phố vẫn cảm khái nhớ từng ngõ nhỏ quanh co, nhớ con đê mong manh cùng mùi hương bắp nướng năm nào.

Phải thật chậm rãi chờ từ lúc nướng đến lúc ăn. Ảnh: Việt An

Ở Hà Nội có nhiều nơi bán món quà bình dân của mùa Đông này. Trước cổng ký túc xá trường học, bên vệ đường, và ngay cả trên cầu Long Biên lộng gió đều không thiếu hàng khoai, bắp nướng đỏ lửa. Tôi đã từng đi qua cây cầu này khi đã quá nửa đêm. Giữa hơi lạnh từ sông Hồng thốc lên từng cơn, vẫn có tốp bạn trẻ đang bập bùng đàn guitar, nghêu ngao hát bên bếp than hồng thơm mùi ngô nướng.

Học người Hàn cách làm trứng nướng muối bằng nồi cơm điện vừa dễ vừa ngon Nếu bạn thích thử nghiệm những món ăn mới lạ, ngon miệng thì nhất định hãy làm món trứng nướng muối bằng nồi cơm điện nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trứng nướng muối bằng nồi cơm điện: 1. Trứng 12-15 quả 2. Muối 1 thìa canh 3. Nước lọc 550ml Cách làm trứng nướng muối bằng nồi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025

Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025

Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!