46.000 USD cho một con cua tuyết ở Nhật Bản
Một con cua tuyết đã được bán với mức giá kỷ lục thế giới, 5 triệu yen (46.000 USD), trong cuộc đấu giá diễn ra hôm 7/11 tại tỉnh Tottori, Nhật Bản.
Kyodo đưa tin con cua Itsukiboshi cao cấp nặng 1,24 kg với mai rộng 14,6 cm. Các ngư dân đã bắt được nó sau khi mùa đánh bắt cua tuyết bắt đầu tại khu vực vào nửa đêm 5/11.
Con cua được đem ra bán tại buổi đấu giá đầu tiên trong mùa ở thành phố cảng Tottori. Công ty kinh doanh cua Kanemasa Hamashita Shoten cuối cùng đã chốt hạ thương vụ với mức giá kỷ lục 5 triệu yen (46.000 USD).
Năm ngoái, công ty này cũng từng chi 2 triệu yen để mua một con cua Itsukiboshi. Mức giá này khi đó đã được Guinness công nhận là kỷ lục thế giới về giá mua bán cua tuyết.
“Chúng tôi đến buổi đấu giá năm nay với hy vọng rằng chúng tôi sẽ thiết lập kỷ lục thế giới về giá (cua tuyết) một lần nữa”, một lãnh đạo công ty cho biết. “Tôi tin đây là một con cua ngon đầy thịt”.
Con cua Itsukiboshi cao cấp nặng 1,24 kg với mai rộng 14,6 cm. Ảnh: Kyodo.
Con cua sẽ được bán cho một nhà hàng ở quận mua sắm Ginza tại Tokyo, công ty nói.
Tỉnh Tottori áp dụng các quy định nghiêm ngặt hơn về kích thước và số lượng cua tuyết được phép đánh bắt từ tháng 12/2018, sau khi lượng đánh bắt thực tế gần như vượt quá lượng được phép đánh bắt đối với tỉnh này trong mùa đi biển năm ngoái do thời tiết thuận lợi.
Video đang HOT
Để tránh tình trạng đánh bắt quá mức, các tàu đánh bắt sẽ có nhiều ngày nghỉ hơn trong mùa này và không được bắt những con cua nhỏ.
Theo Zing.vn
Con cua bé tí có vài lạng chỉ như cua đồng Việt Nam mà giá cả triệu
Chuyện có nên "móc hầu bao" tiền triệu để thưởng thức một con cua lông cỡ con cua đồng đá loại chỉ gần 200gram đang nóng hầm hập trong giới "mê món lạ".
Cua lông được nhiều người săn lùng về Việt Nam bán với giá 1,6 triệu đồng/kg, còn tại nhà hàng giá lên tới vài triệu đồng.
Thời điểm vàng của vụ mùa cua lông là mùa Thu từ tháng 9 đến tháng 10 Âm Lịch. Vì là cua tự nhiên nên nếu mua sai thời điểm thì cả chục triệu đồng một kg cũng không có hàng.
Tại Hồng Kông, nếu vào mùa, cua được bán ở mọi chợ, nhà hàng, thậm chí còn xuất hiện trên máy bán hàng tự động ở ga tàu ngầm.
Sở dĩ được gọi là cua lông vì chân có lông, trọng lượng nhỏ.
Loại cua này có phần gạch béo, ngậy khác hẳn với cua Việt Nam, còn thịt thì ngọt đậm và chắc.
Một con cua lông chỉ nặng 100-250 gram nhưng có giá lên tới 350.000-900.000 đồng, thậm chí là hàng triệu đồng nên đây là một trong những loại cua đắt đỏ nhất thế giới.
Cua lông Hồng Kông được coi là món ăn thượng hạng của giới nhà giàu Hồng Kông và Thượng Hải.
Cua lông bán trên thị trường hiện nay đa phần là cua nhập từ Hồng Kông, Thượng Hải, và được chia thành nhiều loại, tùy vào trọng lượng. Ngoài ra, giá cua đực, cua cái cũng chênh nhau ít nhiều vì chất lượng thịt của cua đực ngon hơn cua cái (cua đực thịt nhiều gạch ít, cua cái thịt ít gạch nhiều). Hiện dân buôn thường nhập cua sống về bán trực tiếp, một số nơi bán cua hấp sẵn.
Không chỉ các cửa hàng hải sản bán cua này, một số nhà hàng ở TP.HCM và Hà Nội cũng chế biến thành món đặc sản. Giá của loại cua này tại các nhà hàng lên tới 3 - 4 triệu đồng/kg.
Người Trung Hoa cho rằng cách chế biến cua lông ngon và phổ biến nhất là hấp sẽ đảm bảo được hương vị, độ ngon, chắc của thịt cua.
Món cua lông hấp Hoa Điêu không chỉ là món ăn thuần túy mà còn là bài thuốc quý giúp khí huyết lưu thông, ngăn chặn sự mỏi mệt, giúp tinh thần hưng phấn.
Theo Gia Đình
Những thực phẩm ngon đấy nhưng cực độc đe dọa tính mạng bạn cần biết Có những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại trở nên cực độc, đe dọa đến tính mạng của bạn khi chúng đã ươn, chết. Những thực phẩm ấy là gì? 1. Ba ba, lươn, cua chết Ba ba, cua và lươn đều là những thực phẩm giàu đạm, acid amin và chất histidine. Tuy nhiên, chúng chỉ tốt cho...