4 sai lầm khi luộc thịt khiến không những bị mất chất mà độc tố còn ngấm ngược vào trong

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để vừa ngon miệng lại đảm bảo đối với sức khỏe.

Luôc thit qua lâu

Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi ban luôc thit qua ky, qua lâu. Môt sô chât dinh dương cua thit se không con nưa. Đông thơi, chung khiên cho mon thit luôc không con ngon nưa. Nên hay luôc chin vưa đu cac chi em nhe.

Thai thit ngay sau khi luôc chin

Co nhiêu ngươi cho răng, thai thit ngay sau khi vưa luôc chin se la tôt nhât. Tuy nhiên, đây tiêp tuc la môt sai lâm ma chung ta thương măc phai nhe.

Ban hay chơ cho miêng thit nguôi hoan toan va đanh lai. Môt phân se khiên ban dê dang thai, miêng thit se đep va không bi kêt dinh vao nhau nưa.

4 sai lầm khi luộc thịt khiến không những bị mất chất mà độc tố còn ngấm vào trong

Đô nươc lanh vao khi đang luôc

Khi ban đô nươc lanh vao nôi thit đang sôi, môt lương lơn protein va chât beo cua thit bi kêt tua va mât đi. Cho nên, thay vi viêc cho nươc lanh ngang chưng, ban hay thay đôi băng 2 cach sau: Môt la cho nươc nhiêu vao ngay tư ban đâu, hai la hay cho nươc sôi thay vi nươc lanh như binh thương cac me nhe.

Chân thit băng nươc sôi trươc khi luôc

Nhiêu chi em ap dung cach nay khi luôc thit. Thê nhưng, viêc cho thit vao nươc sôi đôt ngôt se lam cho miêng thit bi co lai, cac chât bân trong thit ngâm ngươc vao bên trong ma không hê bi đao thai ra bên ngoai.

Chúng con khiên cho cac chât dinh dương trong thit bi biên mât nưa, bơi cac protein trên bê măt cua miêng thit heo bi đong von lai nêu chung ta ăn vao se kho hâp thu va anh hương tơi sưc khoe.

Theo Doanhnghiep.vn