4 món trứng khó ăn nhất thế giới thì Việt Nam có tới 3 món

Nông Mạnh Hùng12:06 19/10/2019

Trong số 4 món trứng khó ăn nhất thế giới thì Việt Nam có tới 3 món và không phải ai cũng có can đảm để thưởng thức. Vậy đó là món trứng gì vậy và bạn đã từng ăn hay chưa?

Trứng vịt lộn

Không ít người Việt Nam và đặc biệt là du khách nước ngoài phải khiếp sợ món trứng vịt lộn. Bởi lẽ, món trứng vịt lộn là nguyên hình thù một con vịt như đang còn sống vậy. Tuy nhiên, nếu can đảm thưởng thức món trứng khó ăn nhất thế giới này một lần rồi bạn sẽ nghiện đó. Hương vị thơm ngon, béo ngậy và bùi bùi của lớp lòng đỏ trứng.

Món trứng lộn ngon nhất khi ăn kèm với gia vị, chanh tươi và rau răm, gừng. Ngoài Việt Nam thì một số nước ở khu vực châu Á cũng có món trứng vịt lộn đó là, Trung Quốc, Campuchia, Philippines.

Ảnh: kenh14.vn

Trứng bắc thảo

Quá trình làm trứng bắc thảo rất mất thời gian, cũng vì vậy mà loại trứng này được mệnh danh là “nghìn năm”. Trứng cho vào dung dịch gồm nước chanh, trà đen, tro và muối rồi ngâm trong nhiều tháng.

Khi trứng đủ độ ngấm phần lòng trắng sẽ trong suốt như thạch, hơi ánh xanh và phần lòng đỏ mềm, mọng ăn béo ngậy. Tuy nhiên, mùi vị của trứng bắc thảo khá khó ngửi và khó ăn với một số người. Trứng bắc thảo thường được dùng để ăn kèm với một số loại cháo hoặc súp.

Video đang HOT

Ảnh: tin247.com

Trứng vịt dữa (vữa)

Đây là loại trứng mới bị hỏng, nhưng không phải là trứng ung rất phổ biến tại các tỉnh miền Nam. So với với hai loại trứng ở trên thì trứng vịt dữa dễ ăn hơn với vị béo ngậy và thường ăn kèm cùng với nước mắm pha hoặc muối tiêu chanh rất ngon. Vì thuộc loại trứng hỏng, nên nhiều người sợ hãi không dám thưởng thức món trứng vịt dữa.

Ảnh: timevietnam.com

Trứng sắt

Trứng sắt là món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan. Cách chế biến loại trứng này rất đặc biệt, hầm trứng liên tục trong vòng 7 ngày cho tới khi trứng có thành phẩm lòng trắng màu nâu và lòng đỏ chuyển sang màu xanh đậm. Khi hoàn chỉnh, món trứng này sẽ có màu đen và có mùi vị rất khó ngửi. Không phải ai cũng dám thưởng thức món trứng sắt, nhưng khi ăn rồi lại muốn ăn tiếp. Trứng có lớp lòng đỏ mềm và thơm, lòng trắng giòn sần sật càng ăn càng thèm.

Ảnh: baomoi.com

Trong những món trứng khó ăn ở trên, thì Việt Nam có tới ba món là, trứng vịt lộn, trứng vịt dữa và trứng bắc thảo. Nếu bạn đã từng thưởng thức một trong những món trứng này rồi, thì hãy cùng chia sẻ cảm nhận của mình xem có thực sự khó ăn đến vậy không.

Theo Dulichvietnam

Hột vịt lộn và những món trứng khiến thực khách e ngại

Hột vịt lộn quen thuộc của người Việt hay trứng bắc thảo đặc sản Trung Quốc là những món trứng khiến nhiều thực khách phương Tây sợ hãi khi nhìn thấy hoặc nếm thử.

Hột vịt lộn là món ăn quen thuộc của người Việt, nhưng món trứng này khiến không ít vị khách nước ngoài sợ hãi khi nhìn thấy lần đầu. Bảo tàng ẩm thực Malmo (Thụy Điển) trưng bày những món ăn kinh dị trên thế giới. Hột vịt lộn cũng có ở đây. Phần đông người châu Á coi vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, nhưng người châu Âu lại sợ hãi khi nhìn thấy bào thai của con vịt được luộc chín. Ảnh: damanfood. linnieeatsallthefood.

Hột vịt lộn không chỉ có ở Việt Nam, món ăn này cũng được ưa chuộng tại các nước như Trung Quốc, Philippines... Người Việt thường luộc chín trứng, ăn kèm cùng rau răm, gừng tươi. Vịt lộn hầm ngải cứu cũng là cách chế biến được nhiều người yêu thích. Ảnh: Getty.

Trứng vịt dữa (vữa) là loại trứng vịt đã được ấp nhưng không nở thành con, bị hư, ung. Tuy nhiên, trứng vịt dữa lại là món ăn đường phố quen thuộc của người Việt. Món trứng có vị ngậy hơn trứng thường, nhiều người ăn trứng kèm với các loại rau thơm, gia vị. Trái với sự yêu thích của người Việt, không ít khách nước ngoài ái ngại khi biết món ăn này được chế biến từ quả trứng bị ung. Ảnh: djdj.asia.

Trứng bắc thảo còn được gọi là trứng nghìn tuổi bởi công đoạn chế biến phức tạp. Trứng bắc thảo được làm từ trứng gà, vịt, cút. Trứng được đắp một lớp đất sét trộn tro, muối, chanh và vỏ trấu, ngâm nhiều tuần hoặc nhiều tháng. Khi quá trình này hoàn tất, trứng sẽ có phần lòng trắng trong suốt màu đen ánh xanh, lòng đỏ dẻo, mềm. Mùi vị nồng của món trứng này là điều khiến nhiều du khách sợ hãi. Ảnh: linhlyn16, trangnguyen140911.

Trứng sắt là món ăn nổi tiếng của ấm thực đường phố Đài Loan (Trung Quốc). Món ăn có tên gọi như vậy vậy vì có lớp vỏ ngoài khá dai. Trứng sắt có màu đen nhờ om trong nước tương, sau đó phơi khô, lặp đi lặp lại cho tới khi lớp vỏ dai như ý muốn. Món ăn có hương vị nồng, kén khẩu vị thực khách. Ảnh: Pinterest.

Theo Zing

Gió mùa sắp về, thưởng thức chả rươi mùa rươi tháng 10 Hàng năm cuối tháng 10, rươi lại được mùa, nổi lên nhiều vô kể. Và thế là người dân lại được thưởng thức đủ món ngon từ rươi, trong đó phải kể đến đặc sản chả rươi béo ngậy. "Tháng chín đôi mươi - tháng mười mùng năm". Cứ đến thời gian này trong năm (âm lịch), người dân các tỉnh Hải Phòng,...