4 món thịt bò tuyệt ngon đừng bỏ qua dịp cuối tuần
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến thịt bò cũng khiến món này thêm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 150-200gr thịt nạc bò thái miếng mỏng
- 1/2 củ hành tây thái múi
- 1 lắm lá nốt rửa sạch thái to tầm 1 đốt ngón tay
- 2 thìa tỏi băm
- Gia vị ướp thịt: 1 thìa tỏi băm, 1 chút bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, xíu đường, 1 thìa cafe bột bắp (cho bột bắp vào ướp thịt sẽ mềm nhanh thấm gia vị hơn khi xào thịt sẽ không bị khô)
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò
- 2 trái chanh; 1 củ hành tây; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường
- Phần nước giấm: 1/3 chén giấm; 1.5 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô
- Rau ngò om; rau thơm; rau bạc hà; ngò gai… rửa sạch, để khô thái rối.
Video đang HOT
- Hành tỏi phi
Thịt bò cuộn nấm kim châm
Nguyên liệu:
- 1 gói nấm kim châm (200g)
- 200 g thịt bò mềm
- 2-3 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 củ tỏi
- Các gia vị: muối, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, tiêu
Nguyên liệu:
- 1 củ tỏi
- 45ml dầu hạt cải
- 500g thịt bò ngon
- Nước vắt của một quả chanh
- 15ml rượu vang đỏ
- Muối và hạt tiêu vừa đủ
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết
Thưởng thức món bò tái chanh vừa ngon lại hấp dẫn, hợp với thời tiết mùa hè.
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò
- 2 trái chanh; 1 củ hành tây; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường
- Phần nước giấm: 1/3 chén giấm; 1.5 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô
- Rau ngò om; rau thơm; rau bạc hà; ngò gai... rửa sạch, để khô thái rối.
- Hành tỏi phi
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-049943.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm khô, thái lát mỏng.
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-015a1a.jpg)
Hành tây thái khoanh hơi mỏng, ngâm vào tô giấm 30 phút rồi vớt ra đĩa.
Bước 2: Nước cốt 2 quả chanh, đường, nước mắm hòa tan sau đó cho thịt bò vào ướp 20 phút (nhớ để âu thịt trong ngăn mát tủ lạnh).
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-daeb4c.jpg)
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-680d2f.jpg)
Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, chần nhanh thịt bò 5-7 giây là vớt ra ngay. (Thông thường thì không cần chần vì thịt bò ướp với chanh là đã chín tái. Nhưng để yên tâmbạn có thể chần sơ cho bảo đảm và an toàn).
Bước 4: Thịt bò, rau thơm, hành tây cho hết vào âu trộn đều.
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-0ec31d.jpg)
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-469710.jpg)
Trình bày: Cho bò tái chanh ra đĩa, thêm vài lát ớt và vài cọng ngò om cùng tỏi hành phi. Món này ăn kèm với mắm nêm và bánh phồng tôm.
![[Chế biến] - Bò tái chanh ăn nhanh kẻo hết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/15/bo-tai-chanh-an-nhanh-keo-het-c7e982.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò tái chanh!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
5 món ngon từ thịt bò cho ngày nghỉ lễ Chị em có thể lựa chọn và chế biến một món thịt bò ngon và hấp dẫn cho gia đình nhé! Thịt bò cuộn nấm kim châm Nguyên liệu: - 1 gói nấm kim châm (200g) - 200 g thịt bò mềm - 2-3 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 củ tỏi - Các gia vị: muối, dầu hào, dầu ăn,...