4 món sinh tố ngon bổ giải nhiệt mùa hè

Thùy Dương06:47 26/04/2014

Với những loại trái cây quen thuộc và một chiếc máy xay sinh tố, bạn tự tay chế biến các món sinh tố bổ dưỡng cho cả nhà trong những ngày nắng nóng nhé!

1. Sinh tố dưa mật

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món sinh tố dưa mật:

- trái dưa lưới

- 15ml mật ong

- Đá bào (tùy thích)

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh.

Cách làm:

Dưa mật gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành những miếng nhỏ. Cho hỗn hợp: dưa cắt nhỏ, mật ong, đá bào vào máy xay xay nhuyễn, rót ra ly và trang trí thêm lá bạc hà cho đẹp.

Món sinh tố này có chứa nhiều vitamin C, B6, kali, folate và hàm lượng chất béo, cholesterol, và sodium trong dưa rất thấp thuận lợi cho việc giảm cân và bảo vệ sức khỏe.

2. Sinh tố dưa lưới

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món sinh tố dưa lưới:

- 1 trái dưa lưới

- 40g đường (bạn có thể gia giảm số lượng đường theo khẩu vị của bạn)

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh, chiếc ô giấy

Video đang HOT

Cách làm:

Dưa lưới rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, dùng muỗng múc lấy phần cơm dưa. Cho hỗn hợp: cơm dưa, đường vào máy xay xay nhuyễn. Nếu thích uống lạnh khi xay bạn cho thêm đá vào nhé!

Khi dùng bạn múc sinh tố ra ly, trang trí thêm chiếc ô xinh. Dưa lưới là nguồn cung cấp phong phú beta-carotene, axít folic, kali, vitamin C, A, còn chứa nhiều chất xơ có tác dụng nhuận trường, chống táo bón. Ngoài ra dưa lưới có chứa enzyme superoxyd dismutase (SOD) giúp cải thiện những dấu hiệu stress của cơ thể.

3. Sinh tố xoài

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món sinh tố xoài:

- 1 trái xoài chín

- 30g đường (bạn có thể gia giảm số lượng đường theo khẩu vị của bạn)

- 150ml sữa lạnh không đường

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh.

Cách làm:

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt lấy phần cơm xoài cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho đường vào xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho sữa vào xay nhuyễn lần nữa là được.

Khi dùng múc sinh tố ra ly, và trang trí thêm 2 miếng xoài nhỏ trên mặt ly cho đẹp. Món sinh tố này rất giàu vitamin A, C, B1, B2, B6, kali, magiê, phốt pho và lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể. Ly sinh tố xoài có vị thơm ngọt của xoài và vị béo của sữa, khi ăn rất dễ chịu và hấp dẫn.

4. Sinh tố chuối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây cho món sinh tố chuối:

- 2 trái chuối chín

- 2 muỗng cà phê chocolate hoặc Milo

- 100ml sữa lạnh không đường

- Đường tùy thích

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh.

Cách làm:

Chuối lột vỏ, cắt thành những khoang tròn nhỏ. Cho hỗn hợp: chuối, chocolate, sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức, nếu thích uống lạnh bạn có thể cho thêm đá.

Đây là món sinh tố rất bổ dưỡng và lại có mùi vị hấp dẫn. Chuối là nguồn cung cấp carbonhydrate rất tốt cho cơ thể. Một ly sinh tố chuối chocolate thơm ngon sẽ tiếp thêm năng lượng cho 1 ngày mới, giúp bạn luôn tính táo cho ngày làm việc hiệu quả.

Theo MNMN

2 món ngon từ đậu đỏ giải nhiệt mùa hè

Với chị em phụ nữ đậu đỏ giúp làm đẹp da và giữ dáng rất tốt. Chính vì vậy, chị em nhớ ưu ái hơn những món ngon từ đậu đỏ nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 2 món ngon từ đậu đỏ:

- 200g đậu đỏ

- Đường

- Sữa tươi

- Mật ong

1. Chè đậu đỏ

Đậu đỏ khô nhặt bỏ những hạt sâu, mọt, rồi đem ngâm với nước ấm cho mau nở hoặc ngâm với nước lã qua đêm cho nở mềm. Mách bạn là dùng nước ấm để ngâm không chỉ giúp đậu mau nở mà còn là bí quyết nhỏ giúp hương vị sữa đậu ngon hơn nhé. Đủ thời gian ngâm, đậu sẽ nở gần như gấp đôi, bạn đổ ra rổ chà xát đậu lại cho thật sạch sẽ. Trút đậu vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt đậu và nấu khoảng 1 - 2 phút kể từ khi đậu sôi.

Đổ đậu ra rổ cho hết nước và rửa sạch lại lần nữa rồi tiếp tục trút đậu vào nồi trở lại (hoặc trút vào nồi hầm, nồi áp suất nếu có), thêm lượng nước xâm xấp, cách mặt đậu khoảng 1cm. Đậy nắp lại, khi đậu sôi thì hạ nhỏ lửa xuống, đun liu riu và để hé vung khoảng 40 phút. Thỉnh thoảng đảo lại và kiểm tra đậu kẻo khi sôi bùng lên nước sẽ bị trào ra ngoài. Nếu dùng nồi hầm bạn chỉ cần thời gian và không phải kiểm tra xoong đậu thường xuyên để tránh trào, chỉ cần hạ nhỏ lửa khi thấy van hơi bắt đầu xì ra, nấu chừng 20 phút là được.

Khi đậu chín mềm, tắt lửa, chỉ vớt hết phần đậu đổ ra hộp thực phẩm có nắp đậy. Cứ một lớp đậu bạn lại rải đều một lớp đường (lượng đường điều chỉnh tùy sở thích). Sau đó đóng nắp hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Phần nước bạn không bỏ đi mà chắt ra dùng làm nước chè. Bạn cũng có thể bớt lại một phần đậu đỏ đem xào với đường để món chè thơm ngon và đúng vị hơn nhé!

2. Sữa đậu đỏ mật ong

Từ phần đậu đỏ đã chuẩn bị, bạn có thể tự làm một ly sữa đậu đỏ mật ong rất dễ dàng. Bạn lấy hộp đậu đỏ ở trong tủ lạnh ra, múc đậu vào cối máy xay sinh tố, thêm mật ong và sữa tươi vào (lượng tùy ý nhưng không quá trọng lượng của đậu đỏ mà bạn dùng vì sẽ gây ảnh hưởng đến hương vị) rồi xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này ra ly để thưởng thức hoặc bình thủy tinh trữ trong tủ lạnh để dùng dần. Nếu dùng ngay, bạn có thể thêm chút đá bào cho mát nhé! Lưu ý là thức uống này cần phải được trữ lạnh đúng cách trong khoảng nhiệt độ là 3 - 5 độ C vì nó vốn rất dễ hỏng nhé!

Với 1 công thức nhưng bạn sẽ có được hai món ngon từ đậu đỏ là chè đậu đỏ và sữa đậu đỏ mật ong thơm ngon cho hè này. Chè đậu đỏ giải khát ngày nắng thì hết ý rồi, còn sữa đậu đỏ cũng là một thức uống đã khát mà lại vô cùng bổ dưỡng. Chút mật ong và sữa tươi được thêm vào không chỉ giúp thức uống tăng hương vị mà còn tăng giá trị dinh dưỡng.

Từ xưa đậu đỏ đã được coi là món ăn bổ dưỡng cho cả tinh thần và trí tuệ bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Với chị em phụ nữ nó cũng giúp làm đẹp da và giữ dáng rất tốt. Chính vì vậy, chị em nhớ ưu ái hơn những món ngon từ đậu đỏ nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo MNMN

Rau đắng giải nhiệt Mùa nắng mọi người thường ăn uống uể oải. Bạn thử dùng rau đắng và tôm làm món gỏi và canh, vừa ngọt mát, dễ thực hiện, vừa ít tốn thời gian GỎI TÔM RAU ĐẮNG Nguyên liệu Tôm sú: 200g, rau đắng: 200g, ớt sừng: một trái, giấm: một muỗng, nước mắm: một muỗng, tỏi băm: một muỗng, ớt băm: một muỗng,...