4 món ngon từ kim chi dễ nấu đến bất ngờ

Kim chi không chỉ để ăn trực tiếp mà còn chế biến thành được nhiều món ăn hấp dẫn vô cùng.

Canh kim chi đậu phụ

Nguyên liệu:

- 2 bát kim chi

- 120g thịt ba chỉ ngon (ít mỡ)

- 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê tỏi băm; muỗng cà phê gừng băm; chén nước từ kim chi; 2 chén nước (500ml); 2 bìa đậu phụ; 2 nhánh hành lá

- Muối và hạt tiêu vừa ăn

Kim chi cuộn cơm

Nguyên liệu:

- củ hành cỡ trung bình

- củ cà rốt; 1/4 quả ớt chuông xanh; 2-3 cái nấm; 100g thịt bò tươi, băm nhỏ; dầu để chiên; 2 bát cơm; 15ml xì dầu; 15ml dầu vừng; 5g vừng rang

- Muối và hạt tiêu; 10 lá kim chi cải thảo

Bánh kim chi

Nguyên liệu:

- 150 gr kim chi thái nhỏ

- 1/3 củ hành tây thái mỏng

- 1 trái ớt sừng thái lát; 200 gr bột mì; 320 ml nước lạnh; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê muối; 1/4 muỗng cà phê đường

Cơm rang kim chi

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nguội (không dùng cơm nhão)

- 1/2 bát con kim chi, thái khúc nhỏ

- 1 quả trứng gà

- 1 thìa tương cà, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 ít rong biển vụn, 1 ít vừng trắng chín, dầu ăn, hạt nêm, 5 tép tỏi băm

- 1-2 lát giăm bông, thái hạt lựu

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá