4 món cháo hấp dẫn ở Sài Gòn

TUYẾT DƯƠNG22:07 15/08/2020

Nơi hội tụ nền văn hóa ẩm thực phong phú như TP.HCM thì khi nói đến các món cháo có rất nhiều hương vị đa dạng để thực khách lựa chọn.

Từ các món ăn vặt ở vỉa hè Sài Gòn đến các món chính như món cháo, điều luôn mang nhiều màu sắc cùng hương vị khác nhau.

Đầu tiên kể đến là món cháo má heo nướng sa tế. Đây không phải là món ăn mới lạ nhưng với cách biến tấu nướng sa tế giúp món ăn này trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn. Ngày trước món cháo má heo được nấu khá đơn giản. Người ta hầm phần xương má sau đó cho thêm gạo và hầm nhỏ lửa tới khi cháo nhừ. Cầu kỳ hơn thì cho thêm ít nấm vào cháo. Thời nay không chỉ cho thêm huyết như thế mà nhiều nơi còn cho cả phần lòng heo vào cháo, giúp thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn. Địa chỉ quán tại 98 Bình Thới, Q.11, TP.HCM. Quán mở bán từ 16 giờ đến 23 giờ.

Cháo má heo nướng sa tế TUYẾT DƯƠNG

Còn khi nói đến món cháo hàu, thì người ta sẽ nghĩ ngay đến chất lượng bổ dưỡng của món ăn. Trong mỗi tô cháo hàu thập cẩm của quán Mr.Béo sẽ có hàu, thịt viên xay, tôm, mực và sò điệp, cùng các loại rau gia vị giúp giải cảm. Hương vị cháo hàu vừa thơm lại ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu hải sản bổ dưỡng. Món cháo này thích hợp cho tất cả mọi người, giúp bồi dưỡng sức khỏe rất tốt. Quán mở bán từ 17 giờ đến 23 giờ tại địa chỉ: 500 đường Hậu Giang, Q.6, TP.HCM.

Món cháo hàu bổ dưỡng TUYẾT DƯƠNG

Cháo lòng Bắc được nấu từ hạt gạo trắng không rang. Trong cháo có huyết cùng thịt bằm, màu cháo hơi sẫm màu huyết. Khi ăn cho thêm ít tiêu xay và rau mùi bên trên là hương vị của cháo sẽ đánh thức vị giác của thực khách ngay lập tức. Một tô cháo lòng bình thường như thế này có giá là 25.000 đồng. Còn với đĩa lòng đầy đủ dành cho 2 người ăn như thế này có giá 70.000 đồng.

Quán ở địa chỉ 608 Phạm Văn Đồng, Q.Thủ Đức, TP.HCM. Mở bán từ 15 giờ đến 24 giờ.

Tô cháo lòng Bắc bình thường TUYẾT DƯƠNG

Món cháo sườn TUYẾT DƯƠNG

Ở món cháo sườn chủ quán chia sẻ cách để nấu món ăn này được ngon là ở khâu chọn nguyên liệu gạo ngon và sườn heo ngon. Cách hầm sườn cũng phải rất kỳ công, cần phải hầm bằng bếp than củi. Trước khi hầm phải đun nước sôi rửa xương. Rửa xong sẽ hầm cho sôi rồi rút lửa ra đậy nắp cho kín, tiếp tục đun liu riu lửa, không để lửa quá to cho đến khi xương thật mềm. Giờ mở bán của quán cháo từ 13 giờ đến 22 giờ, tại địa chỉ: 302 Phạm Văn Hai, P.5, Q.Tân Bình, TP.HCM.

Video đang HOT

Chỉ với vài quán ăn "chất như nước cất", con phố Hàng Bồ đủ làm tín đồ ẩm thực Hà thành "thổn thức"

Như một "mối lương duyên trời định", nhắc tới cháo sườn, mì gà tần hay xôi chè là dân sành ăn sẽ ngay lập tức nghĩ tới con phố trung tâm Hàng Bồ.

Nếu hỏi các tín đồ ẩm thực Hà thành ở đâu là nơi "hội tụ" nhiều đồ ăn nhất thì có lẽ cân nhắc cả ngày cũng không thể lựa chọn xuể. Tuy nhiên, nếu chọn một địa điểm tuy ít đồ ăn nhưng món nào món nấy "chất như nước cất" thì chắc chắn câu trả lời dành cho bạn sẽ là con phố Hàng Bồ đấy!

Cháo sườn

Cháo sườn Hàng Bồ từ lâu đã là một món ăn sáng "thương hiệu" của người dân Hà thành. Ngày nào cũng thế, mở hàng từ 6 giờ 30 sáng nhưng với số lượng khách "quá tải" nên chỉ độ 9 rưỡi, 10 giờ là gánh cháo vỉa hè gần như đã không còn gì để bán. Được lòng dân "sành ăn" không chỉ bởi những thìa cháo sánh mịn như bơ, thơm nức mùi gạo mà khi kết hợp với bất kì loại "topping" nào thì hương vị đậm đà, khó quên ấy cũng khiến thực khách phải "mê mệt". Nào ruốc, thịt xay nhỏ rim nhạt cho tới những chiếc quẩy "thần thánh", chỉ cần là cháo sườn Hàng Bồ thì chúng bỗng trở nên hợp nhau, bắt vị vô cùng, ăn sạch bát mà vẫn thấy thòm thèm.

Địa chỉ: 32 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

@dbtrang

@tutulili618

@linhchimm

@dingolong

Mì gà tần

Nằm "khiêm tốn" nơi ngã tư Hàng Bồ giao với Hàng Cân nhưng chỉ cần đi ngang qua khu vực này, ai nấy cũng bị "níu chân" bởi mùi thơm "đặc sản" của những tô mì gà tần. Tưởng tượng buổi chiều se lạnh, bỗng dưng có trong tay một tô mì ngọt thơm mùi thuốc bắc với "ngổn ngang" những 4, 5 miếng gà tần mềm béo cùng ngải cứu, giá đỗ để xuýt xoa thì còn gì bằng phải không? Muốn "quên sầu" hơn nữa, bạn hoàn toàn có thể kêu thêm óc trần hoặc tim gà, trứng non để nhâm nhi hệt như những dân sành ăn Hà thành "thứ thiệt". Giá tiền cũng tùy vào lựa chọn của thực khách mà dao động từ 40.000 - 60.000 đồng, không hề rẻ nhưng " đắt xắt ra miếng" là có thật đấy nhé.

Địa chỉ: Ngã tư Lương Văn Can - Hàng Cân - Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

@quangip

@quynh_b00

@pvuvo

@justvuvu_

Bánh cuốn thịt gà

Chốn "thiên đường" ẩm thực Hà thành, thật chẳng khó gì để kiếm ra những hương vị bánh cuốn tôm, bánh cuốn trứng,...nóng hổi trứ danh. Tuy nhiên, để mà nói về bánh cuốn thịt gà thơm ngon, lạ miệng như thế này thì có lẽ, chỉ duy nhất có con phố Hàng Bồ mà thôi! "Nức tiếng" bởi những lớp bánh cuốn không hàn the mềm mịn, béo tròn "múp míp" với toàn nhân là thịt gà băm bên trong, mỗi phần ăn tại đây đương nhiên cũng sẽ đi kèm với một bát nước mắm chua cay ngọt cực chuẩn vị. Cộng thêm mức giá chỉ 20.000 đồng cho một suất bánh cuốn thịt gà siêu hấp dẫn giữa phố cổ, "hời" như thế thử hỏi có con tim "sắt đá" nào cưỡng lại nổi cơ chứ?

Địa chỉ: 71 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

@ra3nydays

@meodien.instafood

@portiaplacino

@phoholic

Xôi chè bà Thìn

"Fan cuồng" của những hương vị chè truyền thống của người Hà Nội chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với hàng xôi chè bà Thìn ở Hàng Bồ rồi nhỉ? Từ chè đỗ xanh, đỗ đen quen thuộc cho tới chè hoa cau, chè sen thanh mát,...chỉ cần ghé qua đây, mọi thứ sẽ được "hô biến" dưới đôi bàn tay thoăn thoắt của bà Thìn. Chiếm "spotlight" trong gánh hàng này phải kể tới món xôi chè "huyền thoại", chưa bao giờ khiến cho bất kì ai phải thất vọng khi thưởng thức. Xôi dẻo thơm khi ăn kèm với chè bà cốt ngọt dịu tạo nên một hương vị mang đậm dấu ấn riêng mà đảm bảo không thể tìm thấy được ở đâu khác.

Địa chỉ: 93 Hàng Bồ (Bát Đàn), Hoàn Kiếm, Hà Nội

@ucongucong

@998.tuha

@littlequanzz

@_nymmm

Bánh xèo

Là món ăn "du nhập" ở nơi khác về nhưng từ lâu, bánh xèo đã chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ẩm thực Hà thành. Bằng chứng là xuất hiện ở bất kì đâu thì những cửa hàng bánh xèo cũng nhanh chóng trở thành tụ điểm "đến hẹn lại lên" của các nam thanh nữ tú. Và con phố Hàng Bồ này cũng không ngoại lệ. Chỉ đợi tới độ chiều chiều, đi ngang qua đây là y như rằng người ta sẽ bất chấp mà nán lại, chờ đợi trước hàng bánh xèo tấp nập khách ấy. Ai nấy cũng muốn đợi chờ để thưởng thức bằng được những chiếc bánh xèo vàng ươm, mỏng tang giòn rụm, cắn tới đâu là nhân tôm, giá đỗ dậy mùi thơm phưng phức, đầy "mê hoặc".

Địa chỉ: 22 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

@huong_luong

@phphuong

@mealea0634

Bánh tôm, há cảo chiên

Dù có thưởng thức đủ loại "sơn hào hải vị" đi chăng nữa thì những chiếc bánh tôm, há cảo chiên quen thuộc này cũng chưa bao giờ mất đi sức hấp dẫn vốn có. Đặc biệt, nếu có dịp ghé qua con phố Hàng Bồ, bạn sẽ có cơ hội được tự mình thưởng thức những chiếc há cảo chiên "nhỏ nhưng có võ" siêu nổi tiếng tại đây. Có kích thước khá nhỏ so với nhiều nơi khác, chính vì thế mà mỗi đĩa nhựa được đem ra thường "đầy ngập" khoảng 20 chiếc há cảo. Nhỏ nhắn là thế nhưng đổi lại vỏ bánh mỏng, giòn và đặc biệt vô cùng nhiều nhân. Nước chấm và rau sống được "bonus" cũng siêu hào phóng so với mức giá 26.000 đồng, chính vì thế mà chẳng mấy khi thấy quán ăn nhỏ này thưa khách tới lui.

Địa chỉ: 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

@kimchi173

@thuyseatbook_

@2uang_

Toàn là những cái tên "thương hiệu" đã quá nức tiếng ở Hà thành, hỏi sao mà phố Hàng Bồ lại "chôn chân" được nhiều tín đồ ăn uống đến thế. Nếu có lỡ bỏ sót món ngon nào, đến Hàng Bồ để "quẩy" ngay cho kịp bạn nhé!

Thưởng thức cho bằng hết những ngõ ăn vặt mà dân "sành" ẩm thực Hà thành ai cũng mê mẩn Người ta nói, Hà Nội không vội được đâu, đặc biệt với giới ẩm thực đường phố, mảnh đất Hà thành chính là "thiên đường". Ngay cả mọi ngóc ngách đều có những món ăn độc đáo khiến người ta "mê mệt" từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng khám phá nhé. Nếu có dịp ghé thăm Thủ đô, đừng quên ghi ngay...