4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông

Theo dõi VGT trên

Các món ăn caynóng hổi luôn giữ vị trí nổi bật trong thực đơn mùa đông ở Hàn Quốc.

Bạn yêu nội trợ hãy tham khảo 4 công thức dưới đây để đổi mới mâm cơm gia đình.

Các món ăn Hàn Quốc luôn được tín đồ ẩm thực ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà, đa dạng khẩu vị. Các công thức dưới đây chú trọng tới vị cay, phù hợp cho những ngày đông.

Thịt ba chỉ xào cay

4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông - Hình 1

Thịt ba chỉ xào cay là món ăn được người Hàn Quốc ưa chuộng vào mọi mùa trong năm. Ảnh: Maangchi.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 15 phút

- Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

- 60 g bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), 30 g mirin, 45 g xì dầu, 15 g nước mắm, 20 g đường, hạt tiêu

- 10 tép tỏi băm nhỏ, một củ hành tây, hành lá, dầu ăn, vừng, ớt tươi

- 600 g thịt heo ba chỉ

Cách làm

- Cho bột ớt, mirin, xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu, tỏi vào bát tô và trộn đều.

- Ướp thịt heo với hành tây và hỗn hợp sốt trong ít nhất 60 phút.

- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào đảo đều đến khi chín (7-9 phút) rồi tắt bếp, thêm hành lá và ớt tươi.

- Cho thịt ra đĩa đã lót rau xà lách, rắc đều vừng và thưởng thức với cơm nóng.

Lẩu quân đội

4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông - Hình 2

Món lẩu quân đội nóng hổi với đa dạng món ăn kèm dành cho bạn và gia đình quây quần vào mùa đông. Ảnh: wtable.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 20 phút

- Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu

- Thịt hộp spam Hàn Quốc, xúc xích, 60 g thịt bò băm, 100 g bánh gạo, đậu hũ

Video đang HOT

- Hành lá, hành tây, kim chi muối cay, một lát phô mai

- 1.000 g nước hầm xương bò

Cách làm

- Đậu hũ, kim chi, thịt hộp spam, xúc xích thái miếng vừa ăn.

- Hành tây thái lát, hành lá xắt nhỏ

- Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, thêm nước hầm xương bò và đun sôi.

- Thưởng thức trực tiếp, dùng kèm mì ăn liền.

Mì trộn

4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông - Hình 3

Không mất nhiều thời gian nấu nướng, mì trộn Hàn Quốc là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn. Ảnh: wtable.

- Độ khó: 1/5

- Thời gian chế biến: 10 phút

- Khẩu phần: một người

Nguyên liệu

- 200 g mì trứng

- Gia vị: 30 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang), 15 g giấm trắng, 15 g xì dầu, 15 g đường, 15 g dầu mè, hạt tiêu

- Kim chi muối cay, dưa chuột, trứng luộc lòng đào

Cách làm

- Băm nhỏ và trộn kim chi với các gia vị đã chuẩn bị. Thái dưa chuột miếng vừa ăn, cắt đôi trứng luộc.

- Trụng mì trứng trong nước sôi đến khi chín rồi cho ra bát tô.

- Trộn đều mì với kim chi, thưởng thức cùng trứng luộc và dưa chuột.

Trứng kho

4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông - Hình 4

Trứng kho với hương vị cay đậm đà khiến bạn và gia đình hao cơm ngày lạnh. Ảnh: koreanfood.

- Độ khó: 1/5

- Thời gian chế biến: 15 phút

- Khẩu phần: 3-4 người

Nguyên liệu

- 10 quả trứng

- 12 quả ớt shishito (tùy khẩu vị)

- Hành tây, hành lá

- Gia vị: 30 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang), 15 g bột ớt, 30 g xì dầu, 15 g đường, hạt tiêu

Cách làm

- Đun sôi nồi nước, luộc trứng trong khoảng 10 phút, ngâm trứng trong nước lạnh và bóc bỏ vỏ.

- Thái lát mỏng hành tây, xắt nhỏ hành lá.

- Cho 200 ml nước vào nồi cùng các loại gia vị đã chuẩn bị, đun đến khi sôi sau đó thêm hành tây, ớt shishito và trứng.

- Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi sốt sánh thì tắt bếp, cho trứng ra đĩa, trang trí hành lá và vừng.

- Thưởng thức món ăn với cơm nóng.

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông

Phở bò sốt vang hay bánh mì sốt vang sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi thời tiết lạnh mùa Đông đấy bạn nhé.

Phở bò sốt vang

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông - Hình 1

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Thịt bò phần nhiều gân: 500gr

Rượu vang đỏ (vang chát Đà Lạt)

Bánh phở: 1kg

Tương cà (ketchup): 1/3 bát con

Bơ: 1 miếng nhỏ

Cà chua: 3 quả

Gừng: 1 mẩu nhỏ

Tỏi: 1 củ

Hành tây: củ

Quế: vài mẩu nhỏ

Hồi: 1-2 bông

Lá nguyệt quế: 1 lá (không có cũng không sao)

Bột nghệ: 1 thìa cà phê

Hành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm

Cách làm:

Thịt bò chần qua nước sôi rồi rửa sạch, sau đó đem thái miếng vuông (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị ngót đi).

Ướp thịt với bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa gia vị, 2 thìa ăn cơm rượu vang.

Phi thơm tỏi với bơ, cho thịt bò vào xào qua. Nêm thêm chút gia vị, đảo đều, sau đó đổ nước vào nồi, đun sôi.

Hành tây thái hạt lựu rồi phi thơm với 1 xíu dầu ăn, sau đó cho cà chua thái miếng vào. Xào chín mềm cà rồi dùng thìa dằm cho cà nhuyễn ra.

Chút cà chua vừa xào nhuyễn vào nồi thịt bò, thêm lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng đập dập, quế và hồi đã rửa sạch vào. Đun sôi khoảng vài phút rồi hạ lửa ninh liu riu.

Khi thịt bò đã chín nhừ thì cho tương cà vào, nêm thêm chút hạt nêm, đảo đều. Thả hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Chần bánh phở qua nước sôi, chia bánh phở vào từng bát tô rồi múc thịt bò sốt vang chan lên bát bánh phở.

Một bát phở bò sốt vang thơm nức, béo ngậy sẽ giúp cơ thể bạn tràn đầy năng lượng để bắt đầu cho một ngày làm việc mới đầy hứng khởi.

Bánh mì sốt vang

2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông - Hình 2

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

5 lạng thịt bò (có gân)

2 củ khoai tây

2 củ cà rốt

2 củ sả, 1 quả cà chua, vỏ quế, hoa hồi, gừng, tỏi, 2 thìa café rượu vang, vài nhánh rau mùi.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch thái miếng to (Muốn thịt bò không gây thì ngâm thịt trước 2 giờ vào nước nguội, trong khi ngâm bạn nên thay nước 2 lần). Đập dập củ sả thái khúc dài. Tỏi băm, gừng băm, bột nghệ, hoa hồi, vỏ quế, 2 thìa café bột canh, 1 muỗm dầu ăn, 2 thìa café rượu vang. Tất cả trộn đều để 10 phút cho ngấm.

Trong lúc chờ hỗn hợp thịt bò ngấm gia vị thì bạn gọt rửa khoai tây và cà rốt sau đó thì sắt miếng vừa ăn.

Cho hỗn hộp thịt bò vào nồi áp suất đảo cho săn lại rồi đổ nước ngập thịt bò đậy kín, vặn chặt đun sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại.

Ninh 10 phút bằng nồi áp suất là thịt bò mềm rồi. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào & cà chua thái lát mỏng vào đun tiếp.

Bạn hãy nếm gia vị cho vừa ăn. Món này ăn với bánh mỳ thì cần đậm đà. Sôi khoảng 5 phút là khoai tây và cà rốt chín mềm.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngánBật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán
21:50:37 18/03/2025
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
17:30:57 19/03/2025
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
06:04:40 19/03/2025
Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mêCách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê
21:43:31 18/03/2025
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhàĐây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
06:12:42 19/03/2025
Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thểMón canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể
13:40:53 18/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!
16:37:27 18/03/2025
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệngĐây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
21:53:15 18/03/2025

Tin đang nóng

Cậu ấm "ngậm thìa vàng" của Vbiz: Xuất thân trong gia tộc quyền lực, sống ở dinh thự dát vàng nguy ngaCậu ấm "ngậm thìa vàng" của Vbiz: Xuất thân trong gia tộc quyền lực, sống ở dinh thự dát vàng nguy nga
06:03:54 20/03/2025
Nữ hành khách chuyển nhầm 71 ngàn thành 71 triệu đồng đã gặp tài xế xe GrabNữ hành khách chuyển nhầm 71 ngàn thành 71 triệu đồng đã gặp tài xế xe Grab
07:16:57 20/03/2025
Bố chồng lương hưu 8 triệu/tháng, cứ lĩnh lương xong lại đưa hết cho con dâu để nhờ 1 việc khiến con "khóc ròng"Bố chồng lương hưu 8 triệu/tháng, cứ lĩnh lương xong lại đưa hết cho con dâu để nhờ 1 việc khiến con "khóc ròng"
05:14:40 20/03/2025
Phía Kim Soo Hyun tung chiêu bài bất ngờ, sắp "lật thế cờ" trong ồn ào với gia đình Kim Sae Ron?Phía Kim Soo Hyun tung chiêu bài bất ngờ, sắp "lật thế cờ" trong ồn ào với gia đình Kim Sae Ron?
05:59:44 20/03/2025
Cận cảnh biệt phủ của Hậu 'Pháo', nơi diễn ra màn hối lộ bạc tỷ ở Vĩnh PhúcCận cảnh biệt phủ của Hậu 'Pháo', nơi diễn ra màn hối lộ bạc tỷ ở Vĩnh Phúc
07:12:15 20/03/2025
Mỹ nhân 20 tuổi gây bão trong phim cổ trang 18+: Là con nhà nòi, nhan sắc thừa hưởng từ mẹ quá xuất sắc!Mỹ nhân 20 tuổi gây bão trong phim cổ trang 18+: Là con nhà nòi, nhan sắc thừa hưởng từ mẹ quá xuất sắc!
05:30:37 20/03/2025
Số phận tòa nhà Capital Place 29 Liễu Giai của bà Trương Mỹ Lan về đâu?Số phận tòa nhà Capital Place 29 Liễu Giai của bà Trương Mỹ Lan về đâu?
07:19:34 20/03/2025
40 người ăn uống no say rồi ngồi rung đùi, ngậm tăm đợi vợ tôi vác bụng bầu vượt mặt đi dọn dẹp rửa bát, thấy vậy tôi cầm ngay cái rổ ra làm 1 việc40 người ăn uống no say rồi ngồi rung đùi, ngậm tăm đợi vợ tôi vác bụng bầu vượt mặt đi dọn dẹp rửa bát, thấy vậy tôi cầm ngay cái rổ ra làm 1 việc
05:17:33 20/03/2025

Tin mới nhất

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025
Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025
Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

21:41:17 18/03/2025
Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon

Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon

06:07:57 18/03/2025
Xôi cốm sen dừa là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, bùi đặc trưng. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

06:06:59 18/03/2025
Để bữa ăn với gia đình trở nên phong phú và bổ dưỡng, bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn cách làm sườn non kho trứng cút dễ làm, siêu ngon.

Có thể bạn quan tâm

Cô gái chui vào nhà vệ sinh cũ nát gội đầu, makeup "lột xác", kết quả gây choáng: Đẹp cỡ này là nhờ cơ địa!

Cô gái chui vào nhà vệ sinh cũ nát gội đầu, makeup "lột xác", kết quả gây choáng: Đẹp cỡ này là nhờ cơ địa!

Netizen

09:54:58 20/03/2025
Đây không phải là content mới, song nhiều netizen cho hay điều khiến họ bị thu hút bởi cô gái có tên Minala Jung là căn phòng tắm cũ kỹ và nhan sắc của cô nàng này.
Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?

Thế giới

09:54:07 20/03/2025
Cơ quan Phòng vệ Đài Loan sáng nay 18.3 thông báo đã phát hiện 59 máy bay Trung Quốc quanh hòn đảo này trong 24 giờ trước đó.
Bí ẩn người đàn ông ở Vĩnh Long sơn màu xanh khắp mọi nơi trong nhà: Lý do thực sự là gì?

Bí ẩn người đàn ông ở Vĩnh Long sơn màu xanh khắp mọi nơi trong nhà: Lý do thực sự là gì?

Lạ vui

09:47:50 20/03/2025
Mới đây, một đoạn video chia sẻ về căn nhà độc lạ của một người đàn ông tại Vĩnh Long đã thu hút sự chú ý của nhiều người.
Tuyên án vụ nhóm học sinh mâu thuẫn dẫn đến truy sát nhau

Tuyên án vụ nhóm học sinh mâu thuẫn dẫn đến truy sát nhau

Pháp luật

09:46:50 20/03/2025
Bị cáo Bùi Đan Nguyên và đồng phạm bị tòa đưa ra xét xử về hành vi dùng hung khí truy sát bạn cùng trường do mâu thuẫn lúc đi tham quan ở Đà Lạt.
Nóng: Sao hạng A bị tống tiền 9 tỷ bằng ảnh riêng tư từ điện thoại

Nóng: Sao hạng A bị tống tiền 9 tỷ bằng ảnh riêng tư từ điện thoại

Sao châu á

09:42:43 20/03/2025
Theo bản tin của kênh Channel A trong ngày 19/3, Sở cảnh sát Gangnam vừa bắt giữ 2 người đàn ông vì hành vi tống tiền ca sĩ đình đám Hàn Quốc A 500 triệu won (8,8 tỷ đồng).
Người nổi tiếng quảng cáo sai sự thật: Tẩy chay là hình phạt cao nhất

Người nổi tiếng quảng cáo sai sự thật: Tẩy chay là hình phạt cao nhất

Sao việt

09:40:21 20/03/2025
Theo Chủ tịch Hiệp hội Quảng cáo Việt Nam, sự quay lưng và tẩy chay mạnh mẽ từ công chúng là hình phạt có sức răn đe nhất với người nổi tiếng quảng cáo sai sự thật.
Mỹ nam Việt đóng phim nào thất bại phim đó, tiếc cho nhan sắc lai Tây độc lạ nhất showbiz

Mỹ nam Việt đóng phim nào thất bại phim đó, tiếc cho nhan sắc lai Tây độc lạ nhất showbiz

Hậu trường phim

09:35:12 20/03/2025
Liên tiếp các dự án thất bại, khán giả cho rằng Gi A có lẽ nên thay đổi hướng đi, lựa chọn kịch bản đa dạng hơn, thay vì cứ tập trung vào những dự án có yếu tố hành động.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 9: Vợ chồng bạn của ông Nhân có phản ứng bất thường

Những chặng đường bụi bặm - Tập 9: Vợ chồng bạn của ông Nhân có phản ứng bất thường

Phim việt

08:44:11 20/03/2025
Hoá ra, vì người bạn cũ tên Vạn đã đổi tên khi làm giấy tờ nên ông Nhân đã không thể tìm thấy người bạn này trong suốt thời gian qua.
Bùng nổ tranh cãi: Obito có rap cả đời cũng không "đủ tuổi" bằng HIEUTHUHAI?

Bùng nổ tranh cãi: Obito có rap cả đời cũng không "đủ tuổi" bằng HIEUTHUHAI?

Nhạc việt

08:07:13 20/03/2025
Cả Obito và HIEUTHUHAI đều là nghệ sĩ tài năng, thành công đã thể hiện qua những con số và tình yêu khán giả dành cho hai rapper.
Thanh tra Chính phủ đề nghị rà soát 38 điểm mỏ cát ở Vĩnh Long

Thanh tra Chính phủ đề nghị rà soát 38 điểm mỏ cát ở Vĩnh Long

Tin nổi bật

08:00:38 20/03/2025
Thanh tra Chính phủ kiến nghị rà soát 38 điểm mỏ cát trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long, nếu phát hiện vi phạm về pháp luật hình sự thì chuyển cơ quan điều tra xử lý.
Nam thần là diễn viên hạng A nhưng hát hay hơn cả idol, đi diễn 10 năm vẫn được "kêu gào" debut làm ca sĩ

Nam thần là diễn viên hạng A nhưng hát hay hơn cả idol, đi diễn 10 năm vẫn được "kêu gào" debut làm ca sĩ

Nhạc quốc tế

07:57:29 20/03/2025
Nhìn lại hành trình của Park Bo Gum, thật khó để định nghĩa anh là một diễn viên biết hát hay một ca sĩ diễn xuất giỏi. Chỉ biết rằng, dù ở lĩnh vực nào, Park Bo Gum cũng tỏa sáng theo cách riêng.