4 món ăn kiểu Hàn Quốc hấp dẫn cho mùa đông
Các món ăn cay và nóng hổi luôn giữ vị trí nổi bật trong thực đơn mùa đông ở Hàn Quốc.
Bạn yêu nội trợ hãy tham khảo 4 công thức dưới đây để đổi mới mâm cơm gia đình.
Các món ăn Hàn Quốc luôn được tín đồ ẩm thực ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà, đa dạng khẩu vị. Các công thức dưới đây chú trọng tới vị cay, phù hợp cho những ngày đông.
Thịt ba chỉ xào cay
Thịt ba chỉ xào cay là món ăn được người Hàn Quốc ưa chuộng vào mọi mùa trong năm. Ảnh: Maangchi.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- 60 g bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), 30 g mirin, 45 g xì dầu, 15 g nước mắm, 20 g đường, hạt tiêu
- 10 tép tỏi băm nhỏ, một củ hành tây, hành lá, dầu ăn, vừng, ớt tươi
- 600 g thịt heo ba chỉ
Cách làm
- Cho bột ớt, mirin, xì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu, tỏi vào bát tô và trộn đều.
- Ướp thịt heo với hành tây và hỗn hợp sốt trong ít nhất 60 phút.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho thịt vào đảo đều đến khi chín (7-9 phút) rồi tắt bếp, thêm hành lá và ớt tươi.
- Cho thịt ra đĩa đã lót rau xà lách, rắc đều vừng và thưởng thức với cơm nóng.
Lẩu quân đội
Món lẩu quân đội nóng hổi với đa dạng món ăn kèm dành cho bạn và gia đình quây quần vào mùa đông. Ảnh: wtable.
- Độ khó: 2/5
- Thời gian chế biến: 20 phút
- Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- Thịt hộp spam Hàn Quốc, xúc xích, 60 g thịt bò băm, 100 g bánh gạo, đậu hũ
Video đang HOT
- Hành lá, hành tây, kim chi muối cay, một lát phô mai
- 1.000 g nước hầm xương bò
Cách làm
- Đậu hũ, kim chi, thịt hộp spam, xúc xích thái miếng vừa ăn.
- Hành tây thái lát, hành lá xắt nhỏ
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi, thêm nước hầm xương bò và đun sôi.
- Thưởng thức trực tiếp, dùng kèm mì ăn liền.
Không mất nhiều thời gian nấu nướng, mì trộn Hàn Quốc là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn. Ảnh: wtable.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian chế biến: 10 phút
- Khẩu phần: một người
Nguyên liệu
- 200 g mì trứng
- Gia vị: 30 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang), 15 g giấm trắng, 15 g xì dầu, 15 g đường, 15 g dầu mè, hạt tiêu
- Kim chi muối cay, dưa chuột, trứng luộc lòng đào
Cách làm
- Băm nhỏ và trộn kim chi với các gia vị đã chuẩn bị. Thái dưa chuột miếng vừa ăn, cắt đôi trứng luộc.
- Trụng mì trứng trong nước sôi đến khi chín rồi cho ra bát tô.
- Trộn đều mì với kim chi, thưởng thức cùng trứng luộc và dưa chuột.
Trứng kho với hương vị cay đậm đà khiến bạn và gia đình hao cơm ngày lạnh. Ảnh: koreanfood.
- Độ khó: 1/5
- Thời gian chế biến: 15 phút
- Khẩu phần: 3-4 người
Nguyên liệu
- 10 quả trứng
- 12 quả ớt shishito (tùy khẩu vị)
- Hành tây, hành lá
- Gia vị: 30 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang), 15 g bột ớt, 30 g xì dầu, 15 g đường, hạt tiêu
Cách làm
- Đun sôi nồi nước, luộc trứng trong khoảng 10 phút, ngâm trứng trong nước lạnh và bóc bỏ vỏ.
- Thái lát mỏng hành tây, xắt nhỏ hành lá.
- Cho 200 ml nước vào nồi cùng các loại gia vị đã chuẩn bị, đun đến khi sôi sau đó thêm hành tây, ớt shishito và trứng.
- Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi sốt sánh thì tắt bếp, cho trứng ra đĩa, trang trí hành lá và vừng.
- Thưởng thức món ăn với cơm nóng.
2 món ăn sáng cực ngon với sốt vang cho ngày mùa Đông
Phở bò sốt vang hay bánh mì sốt vang sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi thời tiết lạnh mùa Đông đấy bạn nhé.
Phở bò sốt vang
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Thịt bò phần nhiều gân: 500gr
Rượu vang đỏ (vang chát Đà Lạt)
Bánh phở: 1kg
Tương cà (ketchup): 1/3 bát con
Bơ: 1 miếng nhỏ
Cà chua: 3 quả
Gừng: 1 mẩu nhỏ
Tỏi: 1 củ
Hành tây: củ
Quế: vài mẩu nhỏ
Hồi: 1-2 bông
Lá nguyệt quế: 1 lá (không có cũng không sao)
Bột nghệ: 1 thìa cà phê
Hành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm
Cách làm:
Thịt bò chần qua nước sôi rồi rửa sạch, sau đó đem thái miếng vuông (nên thái to một chút vì khi nấu thịt sẽ bị ngót đi).
Ướp thịt với bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa gia vị, 2 thìa ăn cơm rượu vang.
Phi thơm tỏi với bơ, cho thịt bò vào xào qua. Nêm thêm chút gia vị, đảo đều, sau đó đổ nước vào nồi, đun sôi.
Hành tây thái hạt lựu rồi phi thơm với 1 xíu dầu ăn, sau đó cho cà chua thái miếng vào. Xào chín mềm cà rồi dùng thìa dằm cho cà nhuyễn ra.
Chút cà chua vừa xào nhuyễn vào nồi thịt bò, thêm lá nguyệt quế, 1 mẩu gừng đập dập, quế và hồi đã rửa sạch vào. Đun sôi khoảng vài phút rồi hạ lửa ninh liu riu.
Khi thịt bò đã chín nhừ thì cho tương cà vào, nêm thêm chút hạt nêm, đảo đều. Thả hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
Chần bánh phở qua nước sôi, chia bánh phở vào từng bát tô rồi múc thịt bò sốt vang chan lên bát bánh phở.
Một bát phở bò sốt vang thơm nức, béo ngậy sẽ giúp cơ thể bạn tràn đầy năng lượng để bắt đầu cho một ngày làm việc mới đầy hứng khởi.
Bánh mì sốt vang
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
5 lạng thịt bò (có gân)
2 củ khoai tây
2 củ cà rốt
2 củ sả, 1 quả cà chua, vỏ quế, hoa hồi, gừng, tỏi, 2 thìa café rượu vang, vài nhánh rau mùi.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch thái miếng to (Muốn thịt bò không gây thì ngâm thịt trước 2 giờ vào nước nguội, trong khi ngâm bạn nên thay nước 2 lần). Đập dập củ sả thái khúc dài. Tỏi băm, gừng băm, bột nghệ, hoa hồi, vỏ quế, 2 thìa café bột canh, 1 muỗm dầu ăn, 2 thìa café rượu vang. Tất cả trộn đều để 10 phút cho ngấm.
Trong lúc chờ hỗn hợp thịt bò ngấm gia vị thì bạn gọt rửa khoai tây và cà rốt sau đó thì sắt miếng vừa ăn.
Cho hỗn hộp thịt bò vào nồi áp suất đảo cho săn lại rồi đổ nước ngập thịt bò đậy kín, vặn chặt đun sôi thì chỉnh lửa nhỏ lại.
Ninh 10 phút bằng nồi áp suất là thịt bò mềm rồi. Tiếp tục cho khoai tây, cà rốt vào & cà chua thái lát mỏng vào đun tiếp.
Bạn hãy nếm gia vị cho vừa ăn. Món này ăn với bánh mỳ thì cần đậm đà. Sôi khoảng 5 phút là khoai tây và cà rốt chín mềm.
3 món ăn kích thích vị giác bạn nên nấu trong mùa đông Bạn nên bổ sung 3 món ngon dưới đây vào thực đơn gia đình trong mùa đông nhé. Lẩu gà sâm Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: Gà mái tơ 1 con Vị thuốc: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen,... Nấm kim châm Nấm hải sản Rau ngải cứu Váng đậu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm cơm tấm sườn nướng tại nhà ngon chuẩn vị

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
Có thể bạn quan tâm

Phần Lan kêu gọi Mỹ đặt thời hạn cho lệnh ngừng bắn ở Ukraine
Thế giới
17:23:19 31/03/2025
Bộ Văn hoá chỉ đạo tìm hiểu vụ ồn ào mạng xã hội của ViruSs với Pháo
Sao việt
16:58:47 31/03/2025
'Tan chảy' trước vẻ đáng yêu của 3 nhóc tỳ nhà diễn viên hài Lê Dương Bảo Lâm
Tv show
16:55:25 31/03/2025
Kim Soo Hyun: "Tôi không phải kẻ ấu dâm, bằng chứng đã bị bóp méo"
Sao châu á
16:52:33 31/03/2025
Cho mượn xe rồi bị mang đi cầm cố lấy 7 tỷ đồng, bà xã Hoàng Kim Khánh không báo công an mà còn cho vay gần 3 tỷ để chuộc lại
Netizen
16:50:56 31/03/2025
Chung kết FVPL Spring 2025: NK tiếp tục bảo vệ ngôi vương, cộng đồng cũng bùng nổ cảm xúc
Mọt game
15:50:33 31/03/2025
Grand Pioneers tiên phong mở lối 'Hành trình di sản' trên vịnh Bái Tử Long
Du lịch
15:31:43 31/03/2025
Chạy trốn cảnh sát, rapper Mỹ gặp chấn thương đến mất mạng
Sao âu mỹ
15:24:37 31/03/2025
Bộ mặt thật của Triệu Lệ Dĩnh: Giở thủ đoạn chèn ép bạn diễn, dung túng cho fan làm loạn?
Hậu trường phim
15:18:18 31/03/2025
Xuyên đêm mật phục, bắt quả tang 'điểm nóng' khai thác cát lậu
Pháp luật
15:07:02 31/03/2025