4 loại thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng từ chối ăn, đa số đều là các món khoái khẩu của nhiều người: Không đủ chất mà lại hại thân!
Đây là danh sách các loại thực phẩm, hàng hóa chế biến, nguyên liệu và hóa chất mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên sử dụng quá thường xuyên trong thực đơn ăn uống của bạn hàng ngày.
Lên thực đơn lành mạnh cho gia đình luôn là một trong những câu hỏi quan trọng hàng ngày với mỗi chúng ta. Đặc biệt, trước nhiều loại thực phẩm trên thị trường hiện nay, chúng ta khó có thể nhận biết được đâu là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng dưới đây đã đưa ra là danh sách các loại thực phẩm, hàng hóa chế biến, nguyên liệu và hóa chất để giúp bạn có thể lựa chọn thực đơn thông minh cho mọi bữa ăn.
1. Hạn chế chất tạo ngọt nhân tạo
Một ly cà phê đá lớn với cốc sữa tươi béo ngậy và 2 gói đường ăn kiêng Splendas mỗi ngày tưởng chừng là một bữa ăn quen thuộc và ‘lành mạnh’ với nhiều người. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Chelsey Amer nói: “Mặc dù những loại thực phẩm như cà phê, sữa tươi… cũng mang lại nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể của chúng ta, nhưng không phải sản phẩm sử dụng chất làm ngọt nhân tạo nào cũng đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe của bạn.
Tôi thường tránh xa những loại thực phẩm này và nếu bản thân tôi muốn thưởng thức một món ngọt nào đó, tôi sẽ cho thêm chút đường tự nhiên để ăn. Thêm vào đó, có rất nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đồ uống ăn kiêng như Splendas có thể dẫn đến tăng cân, hoặc có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường và bệnh tim”.
Không những vậy, một số sản phẩm quen thuộc mà chúng ta thường tiêu thụ hàng ngày như thịt nguội đã chế biến cũng là một trong những sản phẩm thuộc loại chất tạo ngọt nhân tạo. Theo Megan Faletra – chuyên gia dinh dưỡng tổng hợp cho biết: “Thịt nguội đã qua chế biến có thể chứa nhiều chất phụ gia như nitrat, carrageenan… có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể. Thậm chí, là việc tăng nguy cơ ung thư ruột kết”.
Ngoài ra, cũng phải nhắc đến nhiều sản phẩm tạo ngọt nhân tạo thường gặp khác: bắp rang bơ, bơ đậu phộng ít béo, bơ thực vật, nước ép trái cây, xúc xích, bánh lunchables, bánh rán, bánh mì kẹp thịt, xi-rô ăn kèm bánh nếp,…
Chính vì vậy, hãy cố gắng hạn chế những sản phẩm làm từ chất tạo ngọt nhân tạo.
2. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm đông lạnh
Chuyên gia dinh dưỡng Hà Nguyễn đã chia sẻ: “Hầu hết các bữa ăn đông lạnh, đóng gói sẵn đều được chế biến quá kỹ và được làm bằng bột mì tinh chế có nhiều natri và chất phụ gia cũng như các chất bảo quản. Chính vì vậy, những sản phẩm như vậy không tốt cho sức khỏe mọi người”.
Ví dụ, chúng ta thường biết, một trong những món ăn được yêu thích và tiện dụng với rất nhiều người, chính là mì ăn liền – thường chứa nhiều muối và thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như protein, chất xơ, vitanmin, canxi, sắt,… Bên cạnh đó, những loại đồ ăn như sữa chua trái cây trộn cũng có gần 50% calo là từ đường hóa học, sẽ gây ra các bệnh béo phì cho chúng ta. Nếu bạn thích ăn sữa chua vào mỗi buổi sáng, hãy chọn sữa chua nguyên chất và một miếng trái cây tươi ngon kèm theo.
Video đang HOT
Các chuyên gia cũng đưa ra các lưu ý thêm về một số loại thực phẩm mà chúng ta cần cân nhắc trước khi ăn như phô-mát đóng hộp, đồ ăn nhanh, trái cây đóng hộp trong xi-rô, ngũ cốc đóng hộp, nước tăng lực, sushi đóng hộp, súp đóng hộp,…
3. Nói không với thực phẩm chứa hóa chất
Khác với những thực phẩm hữu cơ, các thực phẩm chứa hóa chất có tác động tiêu cực vô cùng lớn đến với cơ thể con người, đặc biệt là trong các loại hoa quả không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Chuyên gia dinh dưỡng chẩn đoán chức năng Cate Ritter của Cate Ritter Wellness cũng đã đưa ra một ví dụ khác về “Ngô” và cho rằng: “Các loại ngô hay sản phẩm làm từ ngô như dầu ngô, xi-rô ngô đều có hàm lượng fructose cao, xi-rô ngô, bột ngô, dextrose và maltodextrin”. Điều này làm cho ngô trở thành một món ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe con người.
4. Hạn chế các sản phẩm đóng gói
Bên cạnh các sản phẩm đóng gói, cũng có nhiều loại không có chứa chất béo. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Rima Kleiner nói: “Đừng để bản thân bị lừa bởi những thực phẩm ‘ăn kiêng’. Mặc dù, đây có thể là một hành động tiếp thị thông minh của các tập đoàn thực phẩm lớn, nhưng các nhãn như không chất béo, không đường,… thường là đánh lừa người tiêu dùng”.
Kleiner chia sẻ thêm: “Chất béo rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, bạn cũng phải cẩn thận trong việc lựa chọn các sản phẩm đóng gói, vì chất béo tự nhiên có thể rất tốt cho cơ thể bạn nhưng đường thì sẽ khiến bạn có nhiều nguy cơ về các bệnh liên quan về tiểu đường, tim mạch… Nếu tôi thèm ngọt, tôi sẽ cố gắng tự làm món ăn trong bếp để có những chất béo tự nhiên có lợi nhất từ dầu ô liu, quả bơ…”.
“Chất béo, đặc biệt là từ dầu ô liu, có thể giúp bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng từ rau củ trong món salad của bạn và là một phần không thể thiếu trong một chế độ ăn uống cân bằng”. Chuyên gia Tanya Freirich chia sẻ thêm.
Từ những loại thực phẩm nói trên, bạn hãy cân nhắc kỹ lưỡng những thực đơn ăn uống hàng ngày của mình để có một sức khỏe tốt nhất.
BS khuyến cáo: Trẻ ăn 5 loại thực phẩm này quá nhiều có thể mắc các bệnh mãn tính sớm
Hiện nay, nhiều người mắc phải các bệnh mãn tính sớm, độ tuổi ngày càng trẻ hóa. Các chuyên gia cho rằng, thực phẩm ăn hàng ngày có sự liên quan mật thiết, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Trẻ nhỏ phát triển vị giác rất nhanh, khả năng phân biệt thức ăn cao gấp mấy lần người lớn, một số loại thức ăn có hương vị đậm đà hơn nên sẽ khơi dậy sự thích thú và yêu thích của nhiều trẻ.
Để trẻ có thể ăn nhiều hơn, những thực phẩm này cũng trở thành lựa chọn hàng đầu trên bàn ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều những loại thực phẩm này thường xuyên, trẻ có thể mắc các bệnh mãn tính sớm sau nhiều năm.
Trẻ thường xuyên ăn những thực phẩm này sẽ dễ mắc bệnh mãn tính sớm.
1. Đồ ăn vặt chiên giòn
Loại thực phẩm này tương đối phổ biến ở nhà, phổ biến nhất là bánh quy, bánh mì giòn, quẩy xoắn, v.v. Nguyên nhân khiến loại thực phẩm này bị giòn chủ yếu là do trong đó có một lượng lớn chất béo hoặc một số chất béo thêm thành phần vượt quá tiêu chuẩn.
Những loại thực phẩm này nếu ăn quá thường xuyên, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây ra tình trạng thừa cân.
2. Những loại nước chấm nêm
Hiện nay có rất nhiều loại nước hoặc gia vị chế biến thành đồ chấm, đồ trộn thêm vào thức ăn để tăng hương vị, đó là nước sốt salad, nước sốt thịt bò hay nước sốt cà chua thông thường, những sản phẩm này đều chứa nhiều thành phần phụ gia hơn chúng ta tưởng.
Vì các chất được trộn lẫn có nhiều loại và hàm lượng đường quá cao, nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến chức năng vị giác bình thường mà còn có thể gây ra máu độ nhớt tăng, trong lâu dài dễ dẫn đến bệnh tim mạch.
3. Thực phẩm đông lạnh nhanh
Có nhiều món ăn được chế biến sẵn, sau đó cấp đông bán sẵn, ví dụ như bánh bao cấp đông nhanh, những viên đồ ăn cấp đông nhanh,... dù công nghệ bảo quản hiện nay ngày càng phát triển sẽ không ảnh hưởng đến các thành phần trong món ăn, đồng thời chất dinh dưỡng cũng không bị mất đi một lượng lớn.
Tuy nhiên, vì không thể xác định được thực phẩm đang ở trạng thái đông lạnh, các thành phần chất phụ gia bổ sung thường vượt quá tiêu chuẩn.
Hoặc việc đông lạnh lặp đi lặp lại trong quá trình vận chuyển và cho đến khi mua hàng về sử dụng có thể có những lúc thực phẩm bị rã đông hoặc thay đổi nhiệt độ bảo quản, điều này tương đối không có lợi cho sức khỏe, vì vậy bạn nên cố gắng ăn ít thực phẩm đông lạnh hơn.
4. Sản phẩm thịt chế biến sẵn
Không cần phải nói thêm về mối nguy hại của loại sản phẩm thịt chế biến sẵn đối với sức khỏe của trẻ nhỏ bởi chúng thường ẩn chứa nhiều chất béo hơn chúng ta nghĩ.
Ngoài ra, hàm lượng nitrit trong thực phẩm chế biến sẵn tương đối cao, không chỉ chứa hàm lượng độc tính cao mà còn ảnh hưởng đến chức năng tuần hoàn của cơ thể, đồng thời có nguy cơ gây ung thư, do vậy không nên cho trẻ ăn quá nhiều.
5. Món ăn cũ để bảo quản quá lâu
Trên thực tế, hàm lượng nitrit trong thức ăn để qua đêm hoặc bảo quản lâu
cũng tương đối cao, đặc biệt là thức ăn để qua đêm có xu hướng tích tụ muối và thay đổi về chất lượng.
Do đó, chúng ta nên chú ý hạn chế tối đa sử dụng thức ăn thừa. Nếu để thức ăn qua đêm trong thời gian dài không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của trẻ mà các chất độc hại sẽ được cơ thể hấp thụ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Những loại thực phẩm này rất phổ biến trong cuộc sống, vì bản thân món ăn có mùi vị thơm ngon hơn và tự nhiên rất được trẻ em yêu thích.
Tuy nhiên, ăn loại thực phẩm này trong thời gian dài không chỉ khiến cơ thể trẻ thừa mỡ mà việc bổ sung quá nhiều đường và dầu mỡ cũng dễ dẫn đến tăng độ nhớt của máu.
Trong những năm gần đây, các bệnh mãn tính ngày càng trẻ hóa, vì vậy chúng ta phải bắt đầu thay đổi ngay từ cách ăn uống hàng ngày trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Tránh xa những loại thực phẩm sau nếu không muốn da nổi mụn Một số loại thực phẩm không tốt cho những nàng da có làn nhạy cảm dễ nổi mụn, hãy tránh xa chúng. Sữa Nhiều người không tiêu hóa được sữa, lý do là cơ thể của họ khó dung nạp lactose có trong sữa. Thức uống này chứa đầy đủ các hormone tăng trưởng vì vậy khiến cho da tăng tiết dầu và...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Giảm cơn ho đau rát họng bằng tỏi và mật ong

Thử nghiệm vaccine ung thư tiềm năng, thiết kế riêng cho từng bệnh nhân

Bệnh nhân tử vong trên bãi cỏ ở bệnh viện Trà Vinh

Những loại virus lây qua đường tình dục nguy hiểm bậc nhất

Nam thanh niên bị ngộ độc botulinum sau khi ăn pate đã mở nắp 2 ngày

Trà có tốt cho bệnh nhân tim mạch không?

Hà Nội khống chế bệnh lao, giảm nguồn lây trong cộng đồng

Thêm lý do để uống cà phê và ăn trái cây hàng ngày

Chế độ ăn cho người mắc hội chứng Alport (viêm thận di truyền)

8 loại thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tuyến giáp

Tác dụng phòng chống ung thư của trà đối với sức khỏe

Bạn có thể mắc thủy đậu 2 lần?
Có thể bạn quan tâm

Ronaldo nhận kỷ lục Guinness lần thứ 4
Sao thể thao
00:58:10 25/03/2025
4 thứ cản trở phong thủy, phá tan tài lộc: Bạn nên tiễn ra khỏi nhà càng sớm càng tốt
Sáng tạo
00:55:55 25/03/2025
Du khách sống sót kỳ diệu sau 7 tiếng bị chôn vùi dưới tuyết
Lạ vui
00:51:56 25/03/2025
Người mặc áo xe ôm công nghệ lao lên xe buýt đánh người ở TP HCM gây bão mạng
Netizen
00:49:57 25/03/2025
Tử vi ngày 25/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử có nhân duyên khởi sắc
Trắc nghiệm
00:08:53 25/03/2025
Tình hình sức khỏe ông Trịnh Văn Quyết trước ngày mở phiên tòa phúc thẩm lần 2
Pháp luật
23:30:29 24/03/2025
Á hậu Vbiz lên tiếng hậu thẳng tay chỉ trích ViruSs: "Tính tôi hơi nóng, nhưng tôi hèn sợ bị kiện"
Sao việt
23:11:30 24/03/2025
Bộ phim có tình tiết sốc đến mức không ai chịu được, càng chiếu càng bị chê vớ vẩn
Phim việt
23:06:45 24/03/2025
Phóng to bức ảnh chụp Triệu Lệ Dĩnh và Huỳnh Hiểu Minh, 110 triệu người hốt hoảng vì chi tiết đáng sợ
Hậu trường phim
22:55:21 24/03/2025
Tổng tài hàng real chi tiền làm phim cho vợ đóng chính, visual đỉnh nóc cả đôi không vào showbiz quá phí
Phim châu á
22:52:53 24/03/2025