4 loại quả tốt nhất bạn nên ăn trong mùa hanh khô
Lựu, nho, lê và táo là những loại quả thích hợp ăn trong mùa thu, chúng không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn có thể giúp dưỡng ẩm cho làn da trong mùa hanh khô.
Vào mùa thu – mùa hanh khô, cơ thể dễ bị thiếu nước. Vì thế các chị em nên tự bổ sung nước cho cơ thể.
Lựu
Công dụng: Loại quả này giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ngoài ra còn chứa vitamin C, vitamin nhóm B, axit hữu cơ, đường, protein, chất béo và các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali… nên có tác dụng giải khát, trị tiêu chảy, cầm máu hiệu quả. Trong nước ép lựu hàm lượng polyphenol khá cao, giúp chống lão hóa sớm, phòng ngừa ung thư, có thể bổ sung nước nhanh chóng cho làn da.
Một nghiên cứu của Mỹ chỉ ra rằng, trong thời kỳ mang thai uống nhiều nước ép lựu có thể giảm nguy cơ tổn thương phát triển não bộ của thai nhi, cải thiện hiệu quả chứng chán ăn, giảm đau đầu, buồn nôn cho các bà bầu, tăng hấp thụ dinh dưỡng. Hơn nữa, ăn lựu còn giúp bổ sung nước cho thai nhi.
Mẹo chọn lựu: Không chọn quả nhỏ vì thường là quả non. Bạn nên lựa chọn những trái to, vỏ hơi rám vàng. Không lấy trái vỏ nhẵn mà chọn những quả vỏ hơi lồi, cầm lên nặng tay, tức là trái mọng nước.
Lưu ý: Mặc dù lựu giàu dinh dưỡng, nhưng ăn nhiều dễ bị nóng, nên ăn vừa phải. ngoài ra, những người bị viêm dạ dày, kiết lỵ, cảm lạnh và các chứng viêm cấp tính, táo bón, tiểu đường, viêm phế quản phải thận trọng khi ăn lựu.
Ảnh minh họa
Nho
Công dụng: Nho không chỉ nhiều đường và nước, cực dễ hấp thụ vào cơ thể, có thể giúp bổ sung nước hiệu quả cho cơ thể. Ngoài ra, nho còn có chức năng thúc đẩy tuần hoàn máu, bảo vệ collagen và sợi đàn hồi cho làn da, ngăn chặn tia cực tím làm tổn thương da….
Phụ nữ mang thai muốn dưỡng âm bổ huyết, cường gân chắc xương, lợi tiểu thì có thể ăn nho. Ngoài ra, nho còn có thể bổ sung glucose, fructose, các vitamin, amino axit và các khoáng chất như kali , canxi, phốt pho, sắt… cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, nho có tác dụng an thai, giúp não bộ thai nhi phát triển, cải thiện màu sắc da cho bé.
Mẹo chọn nho: Nho là loại trái cây có chứa nhiều vitamin nhóm B, cần thiết làn da mịn màng và khỏe mạnh. Để lựa chọn nho còn tươi, ngon, bạn hãy chọn những chùm nho cuống còn xanh, trái vẫn còn lớp phấn bám trên bề mặt.
Lưu ý: Nho nhiều đường, tuy giàu dinh dưỡng, có lợi cho cơ thể, nhưng lượng đường cao cũng là vấn đề không thể bỏ qua. Nhiều đường đồng nghĩa calorie cao, ăn nhiều chắc chắn sẽ gây béo phì. Những người bị tiểu đường nên hạn chế ăn nho.
Ảnh minh họa
Lê
Video đang HOT
Công dụng: Lê ngon ngọt nhiều nước, chứa tới 85% lượng nước, giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, iốt…., nên được mệnh danh là “nguồn nước khoáng thiên nhiên”. Vào mùa thu, cơ thể dễ thiếu nước, mỗi ngày ăn một quả lê có thể giảm bớt tình trạng khô da, mát phổi…
Lê giàu dinh dưỡng, không chỉ bổ sung vitamin và canxi cho phụ nữ mang thai, mà còn giúp bổ máu, cải thiện tình trạng thiếu máu cho bà bầu. Ngoài ra, lê còn có thể giảm triệu chứng phù và huyết áp cao trong thai kỳ.
Mẹo chọn lê: Chọn quả thật tươi, có da mịn, không có vết dập, thâm. Lê chưa chín là lê có màu sáng, bóng. Lê chín có thể có màu vàng, hơi hồng hoặc là màu xanh. Nhìn chung, màu sắc không thể hiện nhiều độ ngọt của lê, vì có loại lê da xanh, lê vàng… đều ngon và ngọt cả nếu bạn biết cách chọn lựa chúng.
Lưu ý: Lê tính hàn, ăn nhiều dễ làm tổn thương dương khí, phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều, tối đa 1 quả/ngày.
Ảnh minh họa
Táo
Công dụng: Táo vị ngọt tính mát, giúp giải khát, thanh nhiệt, tốt cho tiêu hóa và dạ dày, mát phổi, điều trị tiêu chảy. Ngoài ra, táo có thể giảm cholesterol, phòng xơ vữa động mạch, chống ung thư, chống mệt mỏi, giúp bài tiết natri ra ngoài cơ thể. Phụ nữ mang thai thường xuyên ăn táo không chỉ nạp đủ dinh đưỡng mà còn bổ sung nước hiệu quả.
Táo giàu kẽm, có lợi cho thai nhi, thúc đẩy sinh đẻ thuận lợi; Táo có vị chua nhẹ, tăng cảm giác thèm ăn, kích thích tiêu hóa. Táo còn giúp điều tiết sự cân bằng nước, muối và điện giải; Cuối cùng, táo bón là một trong ba triệu chứng của thai kỳ, táo giàu chất xơ, axit hữu cơ, dễ thúc đẩy nhu động ruột, nhuận tràng phòng ngừa táo bón.
Mẹo chọn táo: Chọn táo được đóng trong bao, túi. Vỏ loại táo này sạch hơn, ít bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm không khí, thuốc trừ sâu và thuốc bảo quản. Mùa thu là mùa táo vì vậy đây cũng là mùa bạn không sợ táo có thuốc.
Lưu ý: Phụ nữ mang thai không được ăn táo trước bữa ăn để tránh ảnh hưởng đến việc tiêu hóa. Ngoài ra, những phụ nữ bị viêm thận và tiêu đường không nên ăn nhiều táo.
Theo VNE
7 rau quả giàu chất chống oxy hóa, cực tốt cho chị em
Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể vì nó giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại các tế bào. Các chất chống oxy hóa còn có nhiều chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp chị em trẻ lâu...
Chất chống oxy hóa rất cần thiết cho cơ thể vì nó giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại các tế bào. Các chất chống oxy hóa còn có nhiều chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp chị em trẻ lâu...
Cách bổ sung chất chống oxy hóa tốt nhất là từ thực phẩm.
1. Quả việt quất
Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất trong số các loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanins, phenol, axit ellagic, vitamin C và vitamin E.
Quả việt quất có chứa anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng chứa trong quả việt quất được chứng minh là có tác dụng duy trì và tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và làm chậm quá trình lão hóa...
Ảnh minh họa
2. Cải xoăn
Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong cải xoăn bao gồm beta-carotene, lutein, selen, vitamin A, vitamin C và vitamin E.
Cải xoăn là một trong những nguồn tốt nhất của lutein - một chất giúp ngăn ngừa ung thư và phòng chống thoái hóa điểm vàng. Cải xoăn chứa rất nhiều lutein và beta-carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.
Ảnh minh họa
3. Khoai lang
Khoai lang rất giàu beta-carotene, selenium, anthocyanins, vitamin A, vitamin C và vitamin E. Do đó, nếu bạn muốn cơ thể mình có nhiều chất chống oxy hóa để tăng cường sức khỏe, phòng bệnh, chống lão hóa thì không nên bỏ qua loại thực phẩm này.
Vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan trong khoai lang giúp khoai lang có tính kháng viêm rất cao, làm mờ vết thâm, phòng chống bệnh mãn tính không lây. Ăn khoai lang 1-2 lần/tuần sẽ giúp cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ... nên không những làm căng da mà còn giảm nếp nhăn trên mặt, ngăn ngừa các bệnh về da như viêm da...
Ảnh minh họa
4. Rau xà lách
Trong rau xà lách chứa nhiều beta-carotene, lutein, selen, vitamin A, vitamin E, và vitamin C. Loại rau này thường được chế biến cho món salad hoặc bạn có thể tự chế biến theo ý thích của mình.
Chất magie trong xà lách có tác dụng hồi phục các mô cơ, tăng cường chức năng não. Do có chứa nhiều beta-carotene nên xà lách được coi là có thể ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một nghiên cứu đã được thực hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có thể làm giảm rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là lutein.
Ảnh minh họa
5. Nấm đông cô
Trong nấm đông cô (còn gọi là nấm hương), hàm lượng selen và vitamin C là nhiều nhất. Đây cũng là hai dưỡng chất có tác dụng như các chất chống oxy hóa giúp tăng cường collagen cho cơ thể, giúp bạn phòng chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Nấm đông cô có chứa chất polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một vài cuộc nghiên cứu chứng minh rằng, nó có thể cải thiện chức năng miễn dịch ở người. Nấm đông cô mọc ở những khúc gỗ cây sồi màu đỏ và trắng có lượng HMWP cao hơn nấm mọc ở những khúc gỗ có nhựa cây.
Ảnh minh họa
6. Cà rốt
Cà rốt là một nguồn phong phú của beta-carotene, selenium, lutein, vitamin A, vitamin C và vitamin E.
Cà rốt có rất nhiều màu như đỏ, vàng, tía, cam... và cả màu trắng. Cà rốt đỏ có chứa lucopen, một dạng caroten có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Cà rốt vàng giàu xantofin, bổ cho mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc tố hoàn toàn khác là antoxian có tác dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có nhiều trong cà rốt màu cam, một trong những sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen trong võng mạc người.
Tuy nhiên, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cà rốt vì lượng carorten có trong cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, gây ra những chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...
Ảnh minh họa
7. Ớt chuông
Ớt chuông chứa rất nhiều chất beta carotene, flavenoids, selen, cystein, lutein và vitamin A và C.
Chất carotenoids trong cà rốt có tác dụng kháng viêm hiệu quả, kể cả viêm khớp. Trong ớt chuông cũng có nhiều vitamin C nên nó không những tốt cho làn da của chị em mà còn có thể ngăn ngừa nguy cơ phát triển một số loại viêm khớp cao hơn những người khác.
Các hợp chất capsaicin trong ớt chuông có khả năng điều trị ung thư bằng cách ngăn chặn chất gây ung thư kết nối với ADN. Ớt chuông có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư và tiêu diệt chúng.
Theo VNE
Vỏ cà chua, khoai tây chứa nhiều chất độc Theo Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản có ít nhất 3 loại củ, quả không nên ăn cả vỏ. Đó là: cà chua, khoai lang và khoai tây. Vỏ khoai lang, khoai tây chứa một số chất độc hại Ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ Thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn...