4 cửa hàng gà rán ngon bậc nhất ở Seoul bạn phải thử
Không chỉ có nhiều món gà đa dạng mà các cửa hàng gà rán này còn được đại diện bởi nhiều diễn viên nổi tiếng nên càng thu hút khách hàng hơn.
Sau khi bộ phim My Love From The Star (Vì sao đưa anh tới) được khởi chiếu với 2 nhân vật chính là Do Min Joon và Chun Song Yi thường xuyên thưởng thức món gà rán thì hàng loạt các quán gà rán đều ra đời ở Hàn Quốc.
Mặc dù hiện nay, bộ phim đã kết thúc từ lâu nhưng trào lưu ăn gà rán của giới trẻ Hàn Quốc vẫn không có dấu hiệu thuyên giảm nên ngày càng có nhiều cửa hàng gà rán ngon xuất hiện. Sau đây là danh sách 4 cửa hàng gà rán ngon ở Seoul rất đáng ghé thăm một lần nếu có cơ hội đến Hàn Quốc bạn nhé.
Kyochon Chicken là thương hiệu gà rán lớn ở Hàn Quốc và lại càng được biết đến nhiều hơn với cái tên gà rán Lee Min Ho, bởi chính Lee Min Ho từng được chọn làm người đại diện và là ngôi sao quảng cáo cho hãng.
Thương hiệu gà rán Kyochon Chicken được lòng giới trẻ Hàn Quốc là nhờ nguyên liệu gà ở đây bảo đảm an toàn sức khỏe, không dùng thuốc tăng trưởng hoặc bất kỳ hóa chất gây hại nào. Ngoài ra, nguyên liệu gà còn được thực hiện tươi sống ngay khi khách hàng đặt món.
Gà rán Kyochon Chicken ( nguồn: timeout)
Được thành lập vào năm 2006, thương hiệu gà rán Kkanbu Chicken rất được lòng thực khách. Với thực đơn đa dạng bao gồm gà sốt tỏi, gà cay, gà rút xương, gà nướng tỏi, gà ướp hành xanh, gà ngọt… Kkanbu Chicken đã mang đến nhiều sự lựa chọn hơn cho các khách hàng trẻ tuổi trải nghiệm các món gà mới.
Và ngoài các món gà rán phổ thông thì ở Kkanbu Chicken còn phục vụ thêm món gà quay hấp dẫn được xem là đặc sản của cửa hàng mà những ai mới ghé lần đầu đều nên nếm thử.
Gà rán Kkanbu Chicken ( nguồn: hautestuff.blogspot)
Hanchu Chicken là thương hiệu gà rán được nhiều blogger ẩm thực công nhận là có hương vị ngon nhất ở Seoul. Không gian quán được thiết kế đơn giản với nội thất bằng gỗ là chủ đạo, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và tinh tế.
Ngoài ra, thực đơn của Hanchu Chicken cũng rất đa dạng không chỉ gồm các món gà như gà rán, gà tẩm gia vị mà còn có món ớt rán giòn, mề gà rán giòn, mực rán giòn, bánh gạo, trứng omelette, mì, salad ốc biển cay nồng…
Gà rán Hanchu Chicken ( nguồn: danielfooddiary)
Oppadak
Tên gọi “Oppadak” này thực sự gây nhầm lẫn bởi nhiều bạn nghĩ rằng từ Oppa đây chính là danh xưng gọi “anh” trong tiếng Hàn. Thế nhưng, trên thực tế thì tên gọi này lại là từ rút ngắn của cụm “오븐 에 빠진 닭” có nghĩa là “gà rơi trong lò”.
Từ ý nghĩa tên gọi đó nên các món gà ở đây thay vì được rán ngập dầu thì lại được cho vào lò quay chín. Món gà này nhờ dùng phương pháp quay chín lại được ướp nhiều gia vị như ớt, lạc, tỏi nên có độ cay, béo và thơm nhất định, mang đến sự hài lòng cao cho các khách hàng.
Video đang HOT
Gà rán Oppadak ( nguồn: jencookskorean)
Cách làm gà rán siêu ngon cực dễ làm tại nhà
Món gà rán giòn tan thơm ngon mọng nước được hầu hết giới trẻ đặc biệt yêu thích với thịt gà thấm gia vị đậm đà mà không hề bị khô, dai dai giòn rụm. Vào bếp làm món chiên hấp dẫn này để tự tay làm và chiêu đãi cả nhà một bữa thật ngon miệng nhé!
Nguyên liệu làm Gà rán
Đùi tỏi 6 cái
Má đùi gà 6 cái
Trứng gà 2 quả
Bột chiên giòn 100 gr
Bột tỏi 1.5 muỗng canh
Bột ớt 1.5 muỗng canh
Bột hành 1.5 muỗng canh
Sữa tươi 220 ml
Dầu ăn 400 ml
Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách chế biến Gà rán
1
Sơ chế gà
Gà mua về bạn rửa với nước sạch tiếp đó cho vào thau nước muối loãng ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước sau đó để ráo.
Tiếp theo bạn dùng nĩa xăm vào gà để khi ướp gà được thấm gia vị hơn.
Cách sơ chế gà sạch không hôi
Cách 1: Bạn có thể dùng nước cốt chanh để bóp thịt gà trong khoảng 1 - 2 phút rồi xả lại nước sạch, để ráo là có thể mang đi chế biến.
Cách 2: Để làm sạch mùi hôi của thịt gà bạn có thể thay nước cốt chanh bằng rượu hoặc giấm ăn để rửa thịt gà.
2
Ướp thịt gà
Cho hết phần gà đã chuẩn bị vào 1 cái tô lớn, sau đó thêm gia vị gồm 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm.
Tiếp theo, bạn dùng tay mát xa đều cho gà thấm gia vị.
3
Lăn thịt gà qua bột
Sau đó bạn cho 40gr bột chiên giòn và 70ml sữa tươi vào tô thịt gà đã ướp gia vị rồi trộn đều.
Tiếp đó bạn đem ướp khoảng 30 phút cho gà thấm bột.
Kế tiếp, bạn sử dụng 1 cái túi zip cho khoảng 30gr bột chiên giòn vào, rồi bạn cho từng miếng gà vào rồi đóng túi zip lại lắc đều cho gà áo 1 lớp bột chiên giòn.
4
Lăn gà qua bột chiên giòn
Bạn cho hết phần bột chiên giòn còn dư sau khi lắc gà ra 1 cái tô, cho vào tô 150ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn đều.
Kế tiếp bạn nhúng từng miếng gà vào tô bột vừa pha gia vị, nhúng sao cho bột bám thật nhiều lên phần gà.
Sau đó bạn chuẩn bị 1 cái túi zip đổ vào khoảng 30gr bột chiên giòn, rồi cho miếng gà đã nhúng qua bột vào túi, rồi lắc đều. Làm lần lượt cho đến khi hết phần gà đã chuẩn bị.
5
Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 400ml dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng già bạn cho từng miếng gà vào chiên với lửa lớn trong 2 phút rồi để lửa nhỏ dần chiên thêm 8 phút là gà sẽ chín.
6
Hoàn thành
Bạn gắp gà đã chiên vàng giòn ra dĩa có lót giấy thấm dầu để gà ráo dầu hẳn là có thể thưởng thức rồi. Bạn dùng gà lúc còn nóng gà sẽ giòn và ngon miệng hơn đấy.
7
Thành phẩm
Gà được chiên vàng om, lớp da giòn tan, từng thớ thịt thấm gia vị mềm ngọt, không hề bị khô vô cùng mọng nước. Chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay thì đúng là ngon hết sẩy, càng ăn càng ghiền.
Bạn hãy tự tay thực hiện và thưởng thức món gà gán hấp dẫn này cùng với gia đình nhé!
Món gà rán KFC đơn giản ngay tại nhà Món gà rán KFC đơn giản bạn cũng có thể tự làm ngay tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm vừa đảm bảo độ ngon không khác gì ngoài hàng quán. Món gà rán KFC Nguyên liệu làm món gà rán KFC ngon tuyệt: 1kg thịt đùi và cánh gà. 50g bột mì 20g bột năng 2 trứng gà. Muối, hạt...