4 công thức eatclean với ức gà siêu ngon, không bị khô, giúp nàng lấy lại dáng thon chào hè
Cùng Emdep.vn điểm mặt 4 món ngon từ ức gà để bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé!
Ức gà là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả, bổ sung thêm những dinh dưỡng cho cơ thể. Ức gà có tác dụng giúp cơ bắp chắc khoẻ, giảm cân và giảm cao huyết áp,… Vì thế, trong chế độ ăn eatclean không thể thiếu những món ngon với ức gà. Cùng Emdep.vn điểm mặt 4 món ngon từ ức gà để bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé!
Ức gà áp chảo sốt cam
Nguyên liệu:
60ml nước cam tươi vắt
30ml rượu giấm
30ml xì dầu
1 muỗng cà phê tương ớt
2 tép tỏi (nghiền nhỏ)
5g vỏ cam
2g gừng, băm nhỏ
30g 50g đường nâu (chia làm hai)
2 ức gà, không xương, không da, cắt miếng vừa ăn
100g bột bắp1 quả trứng
45ml dầu ô liu
2 muỗng canh hành lá tươi (cắt nhỏ – trang trí)
5g hạt vừng rang (trang trí)
Ức gà áp chảo sốt cam
Cách làm:
Làm nước sốt
Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp 7 nguyên liệu đầu tiên trong được liệt kê ở trên với 50g đường nâu trong một bát vừa sau đó để sang một bên.
Chiên thịt gà
Bước 1: Đậ.p trứng ra một bát. Ở bát khác, trộn bột bắp với 30g đường nâu.
Bước 2: Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn thịt gà vào bột bắp.
Bước 3: Cho dầu ô liu vào một chảo, làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã tẩm bột cào chiên.
Video đang HOT
Bước 4: Chiên thịt gà từ 5-7 phút hoặc cho đến khi bề mặt thịt gà có màu vàng nâu. Sau đó, đổ nước sốt cam vào thịt gà.
Giảm nhiệt, nấu thịt gà từ 8-10 phút là được. Cho thịt gà sốt cam ra bát, rắc ít hành lá, vừng rang rồi thưởng thức.
Gà xốt cam ăn cùng cơm trắng với xà lách sẽ rất tuyệt.
Ức gà nướng tỏi ớt
Nguyên liệu:
Ức gà 500 gr
Dầu olive 1 muỗng canh
Bột ớt paprika 1 muỗng cà phê
Bột tỏi 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Thêm 1 ít: 1 muỗng cà phê bột lá kinh giới
Ức gà nướng tỏi ớt
Thực hiện:
Bước 1:
Bật nồi nướng trước 10 phút ở 230 độ C. Ức gà làm sạch, ướp với 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê ớt bột paprika, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột lá kinh giới, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu. Dùng tay trộn và thấm đều gia vị vào thịt gà.
Bước 2:
Nướng thịt gà trong khoảng 25 – 30 phút, kiểm tra xem thịt gà đã chín thì vẫn đậy nắp nồi thêm khoảng 10 phút để cá gia vị được thẩm thấu hết vào gà.
Bước 3:
Cuối cùng lấy gà ra, xắt thành miếng vừa ăn. Dùng cùng salad hoặc cơm nóng đều ngon.
Ức gà nướng sả sữa tươi
Nguyên liệu:
Lườn gà
Sả
Sữa tươi
Ngò rí
Tỏi
Đường nâu
Dầu ăn
Nước mắm
Tiêu
Hành lá
Ức gà nướng sả sữa tươi
Cách làm:
Cắt lấy phần gốc ngò, giữ một phần thân màu xanh và đem rửa thật sạch. Lột vỏ tỏi. Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của sả, rửa sạch. Cắt sả thành những khoang tròn mỏng. Cho sả, gốc ngò, tỏi và hạt tiêu đen vào cối, dùng chày giã nhuyễn cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Rửa sạch ức gà, dùng khăn giấy chuyên dụng nhà bếp thấm khô ức gà. Cắt ức gà thành miếng dài vừa ăn.
Cho ức gà vào tô, đổ hỗn hợp sả tỏi giã nhuyễn vào gà, thoa đều để hỗn hợp phủ khắp gà. Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường và 50ml sữa tươi vào tô thịt gà. Trộn đều lên và cho gà vào tủ lạnh khoảng 3 giờ để gà thấm gia vị (nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể ướp gà qua đêm nha).
Bật lò nướng hay vỉ nướng cho nóng. Phết một lớp dầu ăn lên vỉ nướng, đặt các miếng ức gà lên vỉ và nướng cho thật chín, vành ươm một mặt rồi lật trở mặt còn lại. Nướng tiếp đến khi miếng gà chín đều, thơm lừng thì gắp ra dĩa.
Rắc lên ức gà nướng sả sữa tươi một chút hành lá xắt nhỏ và thưởng thức thôi.
Ức gà sốt chanh dây
Nguyên liệu:
Thịt ức gà: 200gr
Chanh leo (chanh dây): 3 quả
Bơ thực vật: 1 thìa cà phê
Đường: 2 thìa cà phê
Hành tím: 2 củ
Dầu ăn, gia vị, tiêu xay
Ức gà sốt chanh dây
Cách làm:
Sơ chế và ướp ức gà
Ức gà rửa sơ qua nước lạnh.
Dùng một ít muối ăn bóp nhẹ vào phần ức gà để làm sạch bề mặt gà và khử mùi hôi.
Xả sạch lại với nước lạnh vài lần để khử muối.
Dùng khăn thấm khô nước.
Ướp thịt gà với một ít tiêu xay, muối ăn trong 15 phút.
Làm ức gà sốt chanh leo
Bắt chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu vào chảo.
Khi dầu đã nóng cho ức gà vào áp chảo vàng đều hai mặt thì gắp ra.
Đổ thêm dầu vào chảo, cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm rồi vớt tỏi phi để riêng, bỏ phần dầu.
Cho 1 thìa cà phê bơ vào chảo, bơ chảy thì cho tỏi phi, nước cốt của 3 quả chanh leo, 2 thìa cà phê đường, nêm nếm thêm gia vị để cân bằng vị vừa ăn.
Nước sốt đã sôi thì cho ức gà vào, trở đều 2 mặt gà để thấm đều nước sốt trong 2 – 3 phút hoặc đến khi nước sốt sệt lại vừa ý thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Hô biến món ức gà khô thành món ngon tuyệt hảo, hương vị thơm nức mũi
Ức gà là miếng thịt ít béo và calo của con gà. Nó thích hợp cho người ăn kiêng, luyện tập thể hình. Thế nhưng nếu đem luộc thì ức thường dai, khô, khó ăn. Vì thế, bạn có thể nấu ức gà theo kiểu dưới đây sẽ chẳng còn ai chê món ức gà khô nữa.
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà
- Rượu nấu ăn
- Nước tương, dầu hào, hạt tiêu, bột ớt (tùy ý)
- Mè trắng, bột thì là, muối, dầu ăn
Cách làm:
- Ức gà sửa sạch, thái thành các miếng vuông bằng nhau. Kích thước cụ thể có thể theo sở thích của riêng bạn.
- Để ức gà ra bát, thêm vào 1 thìa rượu nấu ăn, một thìa nước tương, một thìa hạt tiêu đen, một thìa dầu hào vào, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút cho hết mùi tanh.
- Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun lửa vừa, đổ ức gà đã ướp vào chiên cho vàng đều hai mặt.
- Thêm 1 thìa muối, một thìa vừng trắng, một thìa bột ớt (tùy ý, không thích thì bỏ qua), một ít bột thì là vào. Đảo đều tay để thịt khỏi dính nồi.
- Món ức gà áp chảo kiểu này thơm ngon như thịt nướng, hương vị vô cùng tuyệt vời. Ngay cả khi bạn không thích ức gà đi nữa thì cũng không thể từ chối cách làm này bởi nó quá ngon.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm gỏi gà bắp cải xé phay vị chua ngọt thanh mát giải ngán Gỏi gà bắp cải là một món nộm ngon, vị chua chua, ngọt ngọt thanh mát rất dễ ăn. Cách làm gỏi gà bắp cải xé phay cực đơn giản tại nhà ăn giải ngán ai cũng thích. Gỏi gà bắp cải là một trong những món nộm ngon, có cách làm đơn giản, vị chua ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Gỏi...