4 công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo cực dễ làm

Ngọc Huyền05:55 19/05/2023

Theo dõi VGT trên

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay công thức biến kim chi thành món ăn thơm ngon lại ít béo chứ?

1. Pizza phô mai kim chi

Nguyên liệu:

180gr cà rốt

70gr thanh cua

2 quả trứng

1 lát phô mai ít béo

50gr kim chi

Cách làm:

Bước 1: Bào cà rốt thành sợi mỏng, cho trứng, kim chi, thanh cua vào trộn đều.

Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, dàn mỏng mặt bánh cho đến khi mặt dưới chín vàng, úp ngược lên đĩa.

Bước 3: Đổ bánh trở lại chảo để chiên mặt còn lại, quét sốt cà chua.

Bước 4: Đặt thanh cua, cắt nhỏ phô mai lên bánh và đợi tan chảy. Tắt bếp. Gắp pizza phô mai kim chi ra và thưởng thức.

2. Cơm gà kim chi

Nguyên liệu:

1 bát cơm gạo lứt

150gr ức gà

80gr kim chi

1/4 củ hành tây

100g bắp cải

1 thìa tương ớt Hàn Quốc

1 thìa tương cà

Video đang HOT

Nửa thìa xì dầu

1 thìa mật ong

1 thìa ớt bột

Nửa bát nước

Cách làm:

Bước 1: Cho 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt vào ức gà và ướp trong 15 phút.

Bước 2: Cho một ít dầu oliu vào chảo và chiên ức gà cho chín.

Bước 3: Cho một ít dầu ô liu vào nồi, cho hành tây vào xào mềm, cho kim chi và bắp cải vào xào vài phút, cho ức gà và nước sốt vào nấu đến khi sệt lại.

Bước 5: Lấy cơm cho vào bát rồi úp ngược bát cơm lên đĩa, thêm kim chi gà, rắc rong biển vừng lên trên.

3. Bánh kếp kim chi

Nguyên liệu:

40gr bột mì

80gr kim chi

1 quả trứng gà

Lượng nước vừa đủ

Nửa thìa nước đường

Nửa thìa tương ớt Hàn Quốc

Cách làm:

Bước 1: Cho kim chi cắt nhỏ, bột mì và trứng vào bát khuấy đều, thêm một chút nước.

Bước 2: Thêm đường và tương ớt và khuấy cho đến khi có hỗn hợp bột.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ bột vào và dàn mỏng thành hình chiếc bánh.

Bước 4: Rán bánh lửa nhỏ, sau đó cho phô mai vụn lên trên, đậy nắp nồi chờ tan chảy.

4. Canh kim chi

Nguyên liệu:

Tỏi băm

Hành lá

Hành tây

Ớt

Kim chi

Cà rốt

Nấm

Đậu phụ

Ớt bột

Muối

Cách làm:

Bước 1: Đổ một ít dầu ăn vào nồi, cho tỏi băm nhỏ và xào trong 30 giây.

Bước 2: Cho hành tím băm nhỏ vào xào khoảng 30 giây rồi cho kim chi và ớt bột vào xào thêm 1 phút.

Bước 3: Đổ 2 bát nước nhỏ vào nồi, thêm cà rốt thái sợi, nấm hương thái sợi, đậu phụ vào đun sôi.

Bước 4: Thêm các lát ớt và hành lá vào, đun tiếp trong 5 phút, nêm chút muối vừa khẩu vị.

Bước 5: Thêm một quả trứng chiên vào canh rồi đun sôi. Tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Trời se lạnh nấu canh kim chi nóng hổi, cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa

Canh kim chi chua cay, thơm nồng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình ngày mưa se lạnh.

Những ngày mưa, thời tiết se lạnh, nấu nồi canh kim chi giòn, chua ngọt cùng thịt lợn mềm, thơm, béo là lựa chọn được nhiều chị em nội trợ ưu tiên. Canh kim chi không chỉ thơm nồng, kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Đặc biệt, món ăn này dễ chế biến, không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay để làm cho cả nhà cùng thưởng thức chứ?

Nguyên liệu nấu canh kim chi: (cho 2 người ăn)

2 chén kim chi nhỏ

110gr thịt lợn

1-3 thìa cà phê ớt bột

1 thìa cà phê tỏi băm

1 muỗng canh dầu ăn

cốc kim chi

170gr đậu hũ

2 nhánh hành lá

Muối (hoặc một chút xì dầu)

Hạt tiêu

Cách chọn kim chi ngon:

Chọn kim chi có màu đỏ cam tự nhiên, có mùi thơm, vị ngọt cay và mặn của các gia vị.

Chọn kim chi đóng sẵn từ các thương hiệu tin cậy, chú ý hạn sử dụng.

Cách nấu canh kim chi:

Bước 1: Thái kim chi thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Thái thịt thành miếng vừa ăn. Thái miếng đậu phụ (dày khoảng 1,27 cm), hành lá cắt nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp đun nóng ở lửa vừa và nhỏ, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Cho kim chi, thịt lợn, ớt đỏ và tỏi vào nấu trên lửa vừa cho đến khi kim chi mềm và thịt lợn chín.

Bước 4: Thêm nước kim chi và 2-2,5 cốc nước (hoặc nước dùng cá cơm, gà, xương hay rau củ). Đun sôi trong 5 phút. Sau đó, hạ nhiệt xuống mức trung bình và nấu tiếp trong khoảng 15 phút. Bạn có thể thêm nhiều nước hơn nếu thích.

Bước 5: Thả đậu phụ và hành lá vào. Cho muối (hoặc một chút xì dầu) và hạt tiêu cho vừa ăn. (Thường không cần cho muối, trừ khi kim chi được nêm nhạt hoặc không có nước kim chi). Đun khoảng 5 phút cho đến khi đậu phụ chín.

Bước 6: Thưởng thức canh kim chi khi cùng cơm trắng hay mì gói thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Chúc bạn nấu canh kim chi thành công!

Canh giá đỗ kim chi rẻ tiền thành hàng cực phẩm cuối tuần nhờ mẹo làm nước dùng đơn giản tuyệt ngon Canh giá đỗ kim chi chua chua cay cay có thể ăn cùng cơm trắng, bún hay mì đều rất vừa vị. Kim chi và giá đỗ là những thực phẩm rất dễ để tìm mua và có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó canh giá đỗ kim chi là món phổ biến, không chỉ lạ miệng mà còn bổ dưỡng,...