4 cách làm trà gạo lứt giảm cân, đẹp da đơn giản tại nhà

Trà gạo lứt không những được yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà còn đem lại nhiều công dụng hữu ích cho việc giảm cân, làm đẹp. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp làm 4 cách làm trà gạo lứt đơn giản, dễ thực hiện tại nhà nhé

1. Trà gạo lứt đậu đỏ

Nguyên liệu làm Trà gạo lứt đậu đỏ

Gạo lứt 200 g

Đậu đỏ 100 g

Dụng cụ thực hiện:

Bếp, chảo, nồi, chai đựng nước,…

Cách chế biến Trà gạo lứt đậu đỏ

1

Rang đậu đỏ và gạo lứt

- Gạo lứt và đậu đỏ bạn cho vào rá, sàng để loại bỏ những hạt bụi, cặn nhỏ. Đậu đỏ bạn loại bỏ các hạt đậu bị hư.

- Đun nóng 2 chảo sâu lòng có đáy dày, một chảo rang đậu đỏ, chảo còn lại để rang gạo lứt, bạn rang lửa nhỏ cho tới khi đậu và gạo bốc mùi thơm thì tắt bếp. Bạn nhớ đảo đều tay để gạo và đậu đỏ không bị cháy.

2

Nấu trà gạo lứt đậu đỏ

- Bạn cho vào nồi 2 lít nước, đun sôi sau đó cho đậu đỏ và gạo đã rang thơm vào nồi nấu trong vòng 10-15 phút với lửa vừa rồi tắt bếp.

- Chờ nồi nước gạo lứt đậu đỏ nguội bạn lược qua rây lấy nước.

3

Hoàn thành

Trà gạo lứt đậu đỏ bạn có thể dùng nóng hoặc thêm đá thưởng thức trong ngày. Nếu không uống hết bạn rót trà gạo lứt đậu đỏ vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

2. Trà gạo lứt

Nguyên liệu làm Trà gạo lứt

Gạo lứt 200 g

Lá trà xanh 50 gr

Dụng cụ thực hiện:

rây lược, chảo, ly,…

Cách chế biến Trà gạo lứt

1

Sơ chế gạo

Gạo lứt bạn nhặt bỏ hạt xấu, rửa với nước cho sạch rồi đem phơi nắng 1 ngày cho khô.

2

Rang gạo lứt

Làm nóng chảo sau đó cho gạo lứt vào rang khoảng 5 phút đến khi gạo hơi ngả vàng và có mùi thơm thì tắt bếp.

3

Hãm trà gạo lứt

Bạn lấy dùng ấm pha trà có rây lọc, cho 1 muỗng canh gạo lứt và lá trà xanh vào, bạn đổ nước sôi vào pha như pha trà. Đợi khoảng 5 phút là có thể rót ra ly để uống.

4

Hoàn thành

Phần gạo lứt còn dư bạn cho vào hũ có nắp đậy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Giờ thì bạn chỉ việc rót trà ra ly và uống khi còn ấm nhé.

3. Trà gạo lứt mật ong

Nguyên liệu làm Trà gạo lứt mật ong

Gạo lứt 200 g

Gừng 5 g

Mật ong 2 thìa cà phê

Dụng cụ thực hiện:

Chảo, nồi, ly,…

Cách chế biến Trà gạo lứt mật ong

1

Rang gạo lứt

- Gạo lứt bạn mua về, loại bỏ hạt xấu, rửa sạch rồi để ráo.

- Bạn làm nóng chảo sau đó cho gạo vào rang với lửa nhỏ đến khi gạo hơi ngả vàng đậm và có mùi thơm thì tắt bếp.

- Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng.

2

Nấu nước gạo lứt

- Cho 60 gram gạo vừa rang và gừng cắt sợi vào nồi nấu sôi với 1 lít nước trong vòng 10 phút. Phần gạo lứt còn lại bạn để nguội cho vào hộp đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

- Đổ nước gạo lứt qua rây, bỏ phần bã. 1 lít nước gạo lứt này bạn chỉ nên dùng trong ngày nhé.

3

Hoàn thành

Bạn lấy nước gạo lứt vào ly, pha vào 1 muỗng cà phê mật ong, khuấy đều và thưởng thức.

4. Trà gạo lứt bí đao

Nguyên liệu làm Trà gạo lứt bí đao

Gạo lứt 120 gr

Bí đao 1 trái

Lá dứa 100 gr

La hán quả 1 quả

Đường phèn 100 gr

Muối 1 ít

Cách chọn mua bí đao (bí xanh) tươi ngon

Nên chọn những quả to, căng mọng, màu da xanh.Tránh những quả có màu xanh đậm vì đó là những quả già, nhiều hạt khi ăn sẽ có vị chua.Bí đao non khi cầm sẽ nặng tay, chắc tay, có thể bấm móng tay vào được, vỏ không bị mềm (quả mềm là đã bị héo hoặc để lâu ngày).Bí ngon thường có cuống to và mập, đó là những quả non vừa, ăn sẽ có vị ngon và ngọt đặc trưng.

Cách chế biến Trà gạo lứt bí đao

1

Nấu gạo lứt

Gạo lứt mua về bạn nhặt bỏ hết những hạt gạo xấu, để cho khô. Sau đó, bắc chảo lên bếp và vặn lửa lớn. Khi mặt chảo nóng, bạn vặn nhỏ lửa lại và cho 120gr gạo lứt vào đảo đều tay. Rang cho đến khi gạo chuyển sang màu sậm, toả mùi hương là được.

Tiếp đến, bắc một nồi nước lên bếp và cho 120gr gạo lứt vừa rang vào nấu ở lửa vừa trong khoảng 15 – 20 phút. Khi thấy hạt gạo mềm và nước có màu nâu đẹp mắt thì bạn tắt bếp, để cho nguội rồi vớt hết xác gạo ra.

Mách nhỏ: Vặn lửa nhỏ và rang gạo đều tay để gạo không bị cháy.

2

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

1 trái bí đao bạn đem rửa sạch, không gọt vỏ mà tiến hành bổ đôi rồi cắt những miếng vừa ăn theo chiều ngang có độ dày khoảng 1 lóng tay. Sau khi cắt xong, bạn loại bỏ hết phần ruột của bí đao (phần ruột sẽ khiến trà bị chua).

1 trái la hán quả rửa sạch rồi đập dập.

100gr lá dứa đem rửa sạch với nước, để cho ráo rồi cột lại thành 1 bó.

3

Nấu trà gạo lứt

Đầu tiên, bạn đặt một nồi nước mới lên bếp rồi cho 1 quả bí đao, 100gr lá dứa, 1 quả la hán đã sơ chế vào.

Sau đó, bạn bật bếp lên, dùng rây lọc phần nước gạo lứt cho vào nồi rồi đậy nắp lại, nấu trà trong khoảng 30 phút ở lửa vừa.

Nấu cho đến khi thấy bí đã chín mềm thì bạn tắt bếp, vớt hết phần xác bí, lá dứa, la hán quả ra rồi cho 100gr đường phèn cùng 1 ít muối vào, khuấy đều tay để đường tan vào trong nước trà.

Mách nhỏ: Khuấy cho đường tan hết và chín kĩ để nước bí đao giữ được lâu hơn.

4

Thành phẩm

Trà bí đao gạo lứt có mùi thơm rất đặc trưng và vị ngọt vừa, thanh mát. Những ngày thời tiết nóng bức mà có 1 ly trà bí đao gạo lứt giải nhiệt thì còn gì bằng.

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là thực phẩm giàu polyphenols và selen chống oxi hóa hỗ trợ phòng chống ung thư và nhiều loại bệnh nguy hiểm. Không những thế sử dụng gạo lứt thường xuyên còn có tác dụng giảm cân và làm đẹp da.

Cách chọn mua gạo lứt ngon

Để làm món trà bí đao gạo lứt giải nhiệt, giảm cân, bạn nên chọn gạo lứt có màu đỏ hoặc nâu. Gạo lứt ngon nhìn rất bóng bẩy, hạt gạo còn nguyên lớp vỏ lụa và không bị ẩm mốc hay mối mọt.Để mua được gạo lứt chất lượng, an toàn, được đóng gói và bảo quản theo đúng quy trình, bạn nên chọn mua ở những cửa hàng thực phẩm và hệ thống siêu thị uy tín trên thị trường.

Lưu ý khi làm các món trà gạo lứt

Để tiết kiệm thời gian bạn nên rang gạo lứt với số lượng lớn để dùng dần. Khi rang nhớ đảo đều tay và rang lửa nhỏ để gạo không bị cháy.Nếu không có thời gian bạn có thể rang gạo lứt để sẵn, mỗi lần uống ngâm nước sôi như hãm trà, dùng như nước uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.Để trà gạo lứt đậu đỏ thơm, đậm vị bạn nên chọn loại đậu đỏ lòng xanh và gạo lứt loại 1 hạt to đều, ít vụn.