4 cách làm sinh tố xoài ngọt mát giải khát ngày nóng
Sinh tố là một loại thức uống tốt cho sức khỏe bởi các nguyên liệu từ trái cây được kết hợp với nhau vô cùng phong phú.
Cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay 14 cách làm sinh tố xoài ngọt mát, giúp thanh nhiệt cơ thể cho những ngày nắng nóng nhé!
1. Sinh tố xoài
Nguyên liệu làm Sinh tố xoài
Xoài 100 gr (khoảng 1 má xoài)
Sữa chua 50 ml
Đường 20 gr
Sữa đặc 50 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sinh tố xoài
1
Sơ chế nguyên liệu
Xoài gọt vỏ, sau đó dùn.g da.o cắ.t hạt lựu, rồi cho khoảng 80gr xoài vào máy xay, 20gr còn lại bạn dùng để trang trí
2
Xay sinh tố
Cho tiếp lần lượt vào máy xay sinh tố các nguyên liệu sau 50ml sữa đặc, 50ml sữa chua, 20gr đường, một ít đá viên. Sau đó đổ thêm khoảng 100ml sữa đặc.
Cuối cùng đậy nắp lại, và bật máy xay ở tốc độ cao để xay nhuyễn hỗn hợp.
Rót sinh tố ra ly cho thêm phần xoài còn lại lên trên bề mặt.
3
Thành phẩm
Sinh tố xoài với vị chua ngọt cùng hương thơm đặc trưng của xoài hòa quyện thêm vị sữa béo ngây, vị chua, thanh nhẹ của sữa chua. Đây chắc chắn là ly sinh tố mát lạnh để giải khát cho mùa hè đấy nhé!
Nguyên liệu làm Sinh tố xoài sữa chua
Xoài 1 trái
Sữa chua 200 ml
Đường trắng 20 gr
Nước cốt chanh 10 ml
Sữa chua là gì?
Sữa chua là một loại thực phẩm được tạo ra từ quá trình lên men sữa của các vi khuẩn. Hầu hết các loại sữa đều có thể dùng làm sữa chua, tuy nhiên sữa bò là được dùng nhiều hơn hết.
Sữa chua có rất nhiều loại như sữa chua Hy Lạp, sữa chua Ai Cập, sữa chua Ấn Độ,… Tùy thuộc vào mỗi quốc gia mà hương vị, độ lên men của mỗi loại sẽ khác nhau. Trong đó sữa chua Hy Lạp khá phổ biến do sữa chua sẽ đậm đặc và có nhiều kem hơn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách chế biến Sinh tố xoài sữa chua
1
Sơ chế nguyên liệu
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ.
2
Xay sinh tố
Video đang HOT
Cho xoài đã cắt vào máy sinh tố cùng 20gr đường, 10ml nước cốt chanh và một ít đá viên.
Đậy nắp lại và xay hỗn hợp nhuyễn mịn, không còn lợn cợn đá là được nhé.
Mách bạn: Bạn nhớ chừa lại một ít xoài để trang trí nha.
3
Thành phẩm
Để món sinh tố xoài sữa chua thêm đẹp mắt. Đầu tiên bạn rót sữa chua vào ly trước, sau đó rót tiếp hỗn hợp sinh tố xoài vào. Cho thêm một ít xoài còn lại lên trên bề mặt.
Sinh tố xoài sữa chua mát lạnh với 2 tầng trắng và vàng vô cùng hấp dẫn. Vị xoài ngọt thanh hòa quyện với hương vị chua nhẹ từ sữa chua khiến món sinh tố thêm ngon miệng.
Nguyên liệu làm Sinh tố xoài chuối
Xoài 1 trái
Chuối 2 trái
Cách chọn mua chuối ngon
Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách chế biến Sinh tố xoài chuối
1
Sơ chế nguyên liệu
Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ. Bạn cho khoảng 1/2 phần xoài đã cắt vào máy xay sinh tố trước, phần còn lại bạn cho vào ngăn đông tủ lạnh.
Chuối lột vỏ, cắt khúc, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh cùng với xoài.
2
Xay sinh tố
Đầu tiên bạn cho lượng xoài tươi vào máy xay sinh tố trước, xay nhuyễn.
Tiếp theo, bạn cho phần xoài và chuối đông lạnh vào máy xay, nhồi và xay nhuyễn hỗn hợp ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn.
3
Thành phẩm
Sinh tố xoài chuối với hương vị nguyên chất của xoài và chuối do sinh tố không hề xay với đá hay sữa tươi, rất tốt cho sức khỏe mà lại chẳng cần lo ngại tăng cân. Vị chuối ngọt bùi hòa quyện với vị chua ngọt của xoài mang đến một hương vị mà ai ai uống vào cũng phát thèm.
Nguyên liệu làm Sinh tố xoài dứa
Xoài 1 trái
Dứa 1/2 trái (thơm)
Nước cốt dừa 100 ml
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
Dứa ngọt sẽ có màu vàng tươi từ cuống thơm tới đầu dứa hoặc có xen kẽ thêm chút màu xanh.Bạn nên chọn mua dứa có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có nhiều thịt và ngọt hơn thơm có thân dài.Chọn mua những trái dứa có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm ngọt.Nên chọn mua những trái dứa khi cầm có cảm giác nặng tay, phần ngọn dứa còn tươi xanh.Không nên chọn mua những trái dứa khi thấy vỏ đã ngả sang màu vàng cam hoặc có xuất hiện những đốm đen.Không mua dứa còn xanh vì chúng rất chua, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly
Cách chế biến Sinh tố xoài dứa
1
Sơ chế nguyên liệu
Dứa bỏ vỏ, gọt mắt và cùi, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn sử dụng khoảng 2 má xoài, sau đó dùn.g da.o cắ.t các đường dọc và ngang trên má xoài. Bẻ nhẹ miếng xoài để đẩy phần thịt lên trên, rồi dùn.g da.o cắ.t các miếng xoài ra khỏi vỏ.
2
Xay sinh tố
Cho vào máy xay sinh tố xoài và dứa đã cắt nhỏ cùng với 100ml nước cốt dừa. Đậy nắp lại và xay nhuyễn hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn.
Mách bạn: Để món sinh tố mát lạnh mà không cần cho thêm đá, bạn có thể cho xoài và dứa vào ngăn đông tủ lạnh để cho đông rồi mang ra xay.
3
Thành phẩm
Món sinh tố xoài dứa mát lạnh, thơm nhẹ hương vị của trái cây tươi và nước cốt dừa. Vị chua của dứa làm cân bằng lại vị ngọt của xoài, cùng với vị béo ngậy của cốt dừa. Hãy vào bếp để làm thử ngay món sinh tố này nhé!
Cách làm nước ép xoài mát lạnh thơm ngon giải nhiệt cực đã
Xoài - loại trái cây có chứa hàm lượng vitamin C và các chất dinh dưỡng khác vô cùng lớn mà lại cực kì tốt cho sức khỏe. Chính vì lẽ đó hôm nay làm món nước ép siêu bổ dưỡng đến cho mọi người đó chính là nước ép xoài. Cùng bắt tay vào bếp ngay đi nha!
1. Nước ép xoài
Nguyên liệu làm Nước ép xoài
Xoài 1 quả
Gừng 1 củ
Chanh 1 quả
Mật ong 3 muỗng canh Đá 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng,...
Cách chế biến Nước ép xoài
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, xoài mua về bạn đem đi rửa sạch rồi dùng dao gọt vỏ, cắt xoài ra thành những miếng nhỏ.
Tiếp đó, bạn dùng dao gọt sạch vỏ của 1 củ gừng, rồi cắt nhỏ ra, cho gừng đã cắt vào ngâm trong một tô nước. Sau đó, bạn sẽ cắt đôi 1 quả chanh rồi vắt lấy nước, dùng muỗng loại bỏ hạt chanh đi.
2
Xay nhuyễn xoài
Bạn sẽ tiếp tục cho 1 quả xoài đã cắt nhỏ, 1 củ gừng, nước cốt 1 quả chanh, 3 muỗng canh mật ong và 1 ít đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.
3
Lọc nước ép xoài
Khi đã xay mịn hỗn hợp, bạn để một cái rây lên trên một cái tô lớn và đổ hỗn hợp xoài gừng vào rây, rồi dùng muỗng đảo và đè nhẹ cho tới khi lọc được hết nước.
Cuối cùng, bạn rót nước ép xoài đã lọc vào ly và thưởng thức.
4
Thành phẩm
Ly nước ép xoài thơm ngon, bổ dưỡng có màu vàng tươi bắt mắt. Uống vào ta cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của xoài và mật ong, một chút chua chua của chanh, một chút the the của gừng.
Ly nước ép mát lạnh uống trong những ngày nóng bức thì phải nói là tuyệt cú mèo.
2. Nước ép xoài thơm
Nguyên liệu làm Nước ép xoài thơm
Thơm 1 quả
Xoài 1 quả
Gừng 1 củ
Nước lọc 250 ml
Chanh 1 quả
Mật ong 3 muỗng canh
Cách chọn mua thơm tươi ngon
Nên chọn những quả dứa chín có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh. Nên chọn mua những quả có hình dáng hơi bầu, quả ngắn vì những quả này sẽ nhiều thịt hơn so với những quả dáng dài.Nên chọn mua dứa có mắt lớn, có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không bị quá nồng như đã lên men, cầm vào thấy chắc tay.Hạn chế mua những quả chín không đều màu, quả có màu xanh, quả có mùi quá nồng. Không nên mua những quả khi ấn vào mà quả bị lõm vào trong vì đây là những quả sắp hư, bị dập.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng,...
Cách chế biến Nước ép xoài thơm
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng dao gọt bỏ vỏ quả thơm và cắt thơm ra làm tư rồi cắt thành những miếng nhỏ.
Sau đó, xoài mua về bạn đem đi rửa sạch rồi dùng dao gọt vỏ, cắt xoài ra thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó, bạn dùn.g da.o cắ.t nhỏ 1 củ gừng.
2
Xay xoài với thơm và gừng
Bạn sẽ tiếp tục cho 1 quả xoài và 1 quả thơm đã sơ chế, 1 củ gừng, 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp.
3
Lọc nước ép xoài thơm
Khi đã xay nhuyễn hỗn hợp, bạn để một cái rây lên trên một cái tô lớn và đổ hỗn hợp vào rây, rồi dùng muỗng đảo và đè nhẹ để lọc hết nước.
Tiếp đó, bạn vắt 1 quả chanh lấy nước cốt rồi cho vào hỗn hợp nước ép đã lọc, thêm vào đó 3 muỗng canh mật ong rồi khuấy đều và lọc qua rây thêm một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn bã trái cây.
Cuối cùng, bạn hãy rót nước ép xoài thơm ra ly và thưởng thức. Hoặc bạn có thể rót vào chai để vào tủ lạnh và bảo quản.
4
Thành phẩm
Ly nước ép xoài thơm có màu vàng trông rất hấp dẫn. Uống vào ta cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của xoài, thơm và mật ong, vị chua nhẹ của chanh, mùi hương của gừng rất thơm.
Cách làm thạch pha lê mát lạnh khiến bé nhà bạn thích mê Thạch pha lê trong suốt, giòn giòn điểm xuyết thêm trái cây tươi đa dạng hứa hẹn là món ngon hấp dẫn khiến bé nhà bạn thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 50g bột thạch agar - 20g đường - 500ml nước trái cây theo sở thích (xoài, đào, nho, kiwi,...) Cách làm thạch pha lê mát lạnh khiến bé thích...