4 cách làm kem que dâu tây chua ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà

Làm sao có thể xóa nhòa được hương vị hấp dẫn của những trái dâu tây đỏ mọng nhỏ bé, xinh xắn kia được cơ chứ! Ngoài sinh tố, món bánh,…

thì khi biến tấu thành món kem cũng gây sự thương nhớ vô cùng! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay 4 cách làm kem que dâu tây thôi nhé!

1. Kem que dâu tây

Nguyên liệu làm Kem que dâu tây

Dâu tây 10 trái

Đường 100 gr

Nước 100 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, chén, khuôn kem que,…

Cách chế biến Kem que dâu tây

1

Sơ chế dâu

Đầu tiên, dâu tây mua về bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước, đồng thời dùng tay chà nhẹ nhàng lên bề mặt dâu tây để loại bỏ hết các bụi bẩn còn sót lại.

Kế đến, dùng dao cắt bỏ cuống rồi tiến hành cắt dâu tây thành từng lát mỏng.

2

Xay nhuyễn dâu

Sau đó, bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho 2/3 phần dâu tây đã cắt cùng 100gr đường và 100ml nước vào, tiến hành xay ở mức trung bình đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn là được.

3

Đổ khuôn và làm đông

Kế đến, bạn lấy khuôn kem que rồi lần lượt cho số dâu tây cắt lắt còn lại và toàn bộ hỗn hợp dâu tây vừa xay nhuyễn vào.

Cuối cùng, bạn đậy nắp lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng, đến khi kem trở nên đông cứng lại là thưởng thức được rồi!

4

Thành phẩm

Kem que dâu tây mát lạnh với màu đỏ bắt mắt sẽ khiến cho mọi người mê mẩn lắm đây!

Từng cây kem với vị chua chua, ngọt ngọt, thơm lừng của dâu tây tươi nguyên chất, mát lạnh cực kì kích thích vị giác đó nha!

2. Kem que dâu tây sữa

Nguyên liệu làm Kem que dâu tây sữa

Dâu tây 960 gr

Whipping cream 200 ml

Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Đường 3 muỗng canh

Whipping cream là gì?

Thực chất, whipping cream là một loại kem tươi vốn được làm nên từ sữa bò chưa tách bơ, có hàm lượng chất béo trong khoảng 30 – 36% và đặc biệt không hề chứa đường.Chính vì có thể dễ dàng kết hợp cùng các màu thực phẩm khác cho nên whipping cream vẫn thường được sử dụng để đánh bông dùng để trang trí bánh kem, làm các loại bánh như pudding, mousse, cupcake,…Whipping cream bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các cửa hàng bán các chế phẩm từ sữa.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, chén, muỗng, khuôn kem que,…

Cách chế biến Kem que dâu tây sữa

1

Sơ chế và xay nhuyễn dâu

Đầu tiên, với 960gr dâu tây mua về bạn dùng tay ngắt bỏ cuống rồi đem rửa sơ với nước cho sạch, để ráo, rồi cắt làm 4 theo chiều dọc.

Kế đến, bạn lấy máy xay sinh tố rồi cho toàn bộ phần dâu tây vừa sơ chế, 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước vào, tiến hành xay ở mức vừa trong vòng 3 – 5 phút.

Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì bạn tắt máy.

2

Đánh bông whipping cream

Sau đó, bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho 200ml whipping cream và 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào.

Tiếp theo, bạn dùng máy đánh trứng tiến hành đánh ở mức vừa khoảng 3 – 5 phút. Khi thấy whipping cream đã bông lên gấp đôi và tại vân nhẹ thì bạn tắt máy.

3

Trộn hỗn hợp dâu tây kem sữa

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô khác rồi cho 200ml whipping cream đã đánh bông và toàn bộ hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn vào, dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp được hòa quyện với nhau.

4

Đổ khuôn và làm đông

Cuối cùng, bạn lấy khuôn kem que rồi lần lượt rót phần hỗn hợp dâu tây kem sữa vào 2/3 khuôn, đậy nắp lại đồng thời cắm que kem vào, rồi để ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Khi thấy kem dâu tây đã đông cứng lại thì món kem hoàn thành rồi đó!

5

Thành phẩm

Kem que dâu tây sữa với màu hồng phấn vừa đáng yêu lại cũng rất cuốn hút, dường như có thể “hớp hồn” tất cả mọi người ngay từ cái nhìn đầu tiên luôn đó!

Từng que kem có độ chua thanh tự nhiên của dâu tây quyện với 1 chút béo nhẹ từ whipping cream đúng là ngon ngất ngây luôn đấy!

3. Kem que dâu tây bọc socola

Nguyên liệu làm Kem que dâu tây bọc socola

Dâu tây 1 kg

Socola đen 240 gr

Whipping cream 400 ml

Siro dâu tây 1/2 muỗng cà phê

Đường 120 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, máy đánh trứng, thau, tô, khuôn làm kem que,…

Cách chế biến Kem que dâu tây bọc socola

1

Sơ chế và xay nhuyễn dâu

Đầu tiên, dâu tây mua về bạn bỏ cuống, đem rửa sơ với nước cho sạch, để ráo. Sau đó, lấy dao cắt 6 trái dâu tây thành hạt lựu.

Kế đến, chuẩn bị tô rồi cho toàn bộ phần dâu tây còn lại và 120gr đường vào, dùng máy xay cầm tay xay đến khi hỗn hợp được nhuyễn mịn.

2

Đánh bông whipping cream

Tiếp tục, bạn lấy tô khác rồi cho 400ml whipping cream vào, dùng máy đánh trứng đánh ở mức vừa trong vòng 5 – 7 phút, đến khi whipping cream được bông lên gấp đôi.

3

Trộn hỗn hợp dâu kem sữa

Kế đến, với tô whipping cream vừa đánh, bạn toàn bộ hỗn hợp dâu tây đã xay vào rồi dùng vá đảo đều.

Khi hỗn hợp dâu kem sữa đã đồng nhất, bạn tiếp tục cho 6 trái dâu tây cắt hạt lựu còn lại và 1/2 muỗng cà phê siro dâu tây vào, rồi trộn đều tất cả lên lần nữa với nhau.

4

Đổ khuôn và làm lạnh

Bạn lấy khuôn kem que đồng thời cho hỗn hợp dâu kem sữa vào đầy khuôn. Sau đó, lấy giấy bạc bọc lại, rồi cắm que kem vào.

Cuối cùng, đặt khuôn kem que ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 – 8 tiếng, đến khi kem trở nên đông cứng lại là được.

5

Phủ socola

Bạn tiếp tục lấy tô khác rồi cho 240gr socola đen vào. Đồng thời, bắc nồi lên bếp với 300ml nước với lửa lớn.

Nước lăn tăn sôi bạn đặt tô socola lên trên nồi nước, dùng vá đảo đều 7 – 10 phút, đến khi socola tan chảy, trở nên sánh mịn thì bạn tắt bếp, cho socola ra ly.

Cuối cùng, bạn tiến hành lấy từng que kem dâu tây đã đông nhúng vào socola sao đó socola phủ kín mặt cây kem rồi để lên bề mặt phẳng 3 phút cho socola bắt đầu đông lại là được.

6

Thành phẩm

Kem que dâu tây bọc socola cực hấp dẫn với lớp socola đen bọc bên ngoài cùng phần kem dâu màu hồng đẹp mắt ẩn bên trong.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp socola đen giòn giòn, có vị đắng nhẹ quyện cùng kem dâu tây mềm mịn, chua chua cực kì bắt miệng. Đây quả là món kem que mà bạn nhất định phải thử một lần đấy.

4. Kem que dâu tây từ kẹo dâu

Nguyên liệu làm Kem que dâu tây từ kẹo dâu

Kẹo viên dâu tây 30 gr (10 viên)

Sữa tươi có đường 240 ml

Đường 120 gr

Kẹo viên đâu mua ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua kẹo viên ở các siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa hay lên các trang thương mại điện tử. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý kiểm tra hạn sử dụng và bao bì sản phẩm cẩn thận nhé!Bạn có thể mua kẹo viên vị dâu hoặc vị dâu sữa cũng đều phù hợp trong công thức làm kem que dâu này.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, tô, muỗng, dĩa, khuôn làm kem que,…

Cách chế biến Kem que dâu tây từ kẹo dâu

1

Xay mịn kẹo dâu viên

Đầu tiên, bạn tiến hành bóc hết lớp bao bì bên ngoài của từng viên kẹo dâu tây.

Kế đến, lấy máy xay sinh tố rồi cho 10 viên kẹo dâu tây và 120gr đường vào rồi xay ở mức mạnh đến khi thấy hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn như bột là được.

2

Trộn hỗn hợp dâu sữa

Sau đó, bạn lấy tô rồi cho vào toàn bộ phần kẹo viên dâu tây vừa xay cùng 240ml sữa tươi có đường xong dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp dâu sữa được hòa tan với nhau.

3

Đổ khuôn và làm đông

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy khuôn làm kem que rồi cho lần lượt hỗn hợp dâu sữa vào, đậy nắp lại rồi cắm que kem vào.

Cuối cùng, đặt khuôn kem que ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Khi thấy kem que trở nên đông cứng lại là đã hoàn thành rồi!

4

Thành phẩm

Kem que dâu tây từ kẹo dâu quả thật rất dễ dàng để thực hiện mà lại còn nhanh chóng nữa các bạn nhỉ?

Từng que kem mang màu hồng đậm vô cùng bắt mắt, cắn đến đâu thì vị ngọt thanh dịu nhẹ kết hợp cùng sự mát lạnh quả thật một món tráng miệng tuyệt vời vào những ngày nắng nóng.