4 cách làm bánh gà chiên xù ngon không thể chối từ
4 cách làm bánh gà chiên xù cực hấp dẫn khiến bạn không thể chối từ, hoàn toàn có thể thêm vào menu bữa ăn gia đình để món ăn thêm phong phú và đa dạng.
Bánh gà là một trong những món ăn cực hấp dẫn mà ai thưởng thức cũng phải say mê. Tuy nhiên, những chiếc bánh thơm phức này thông thường chỉ thấy xuất hiện tại các quầy ăn vặt mà ít khi được làm tại nhà. Mùa dịch này, sao không vào bếp và thử thách bản thân mình với 4 cách làm bánh gà chiên xù đa dạng và cực hấp dẫn dưới đây. Đảm bảo người thân và gia đình sẽ trầm trồ với kỹ năng làm bếp của bạn đó.
4 công thức bánh gà chiên xù cực ngon.
1. Cách làm bánh gà rau củ
Bánh gà rau củ là một trong những món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn cực dinh dưỡng khi cung cấp tất cả các dưỡng chất cần thiết cho sức khoẻ. Nếu đang ngán các món ăn quá giàu chất đạm và dầu mỡ, thử ngay cách làm bánh gà rau củ tại nhà cực hấp dẫn và dễ làm sau đây.
Bánh gà rau củ đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh gà rau củ:
- Ức gà tươi
- Thịt ba chỉ
- Mỡ lợn
- Rau củ quả cắt hạt lựu
- Trứng gà
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
Cách làm bánh gà rau củ chuẩn hương vị:
- Sơ chế ức gà, thịt lợn và mỡ lợn bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xay chúng thật nhuyễn bằng cối xay thịt chuyên dụng. Nếu không có cối xay, hoàn toàn có thể tận dụng máy xay sinh tố để thực hiện làm nhuyễn hỗn hợp.
- Sơ chế rau củ có sẵn theo sở thích bằng cách rửa sạch và cắt hạt lựu vừa ăn.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và viên tròn chúng lại thành nhiều phần bằng nhau.
- Chuẩn bị sẵn trứng khuấy tan, và 2 bát bột chiên xù và chiên giòn. Sau đó, nhúng miếng bánh gà vừa viên sẵn theo thứ tự: trứng gà – bột chiên giòn – bột chiên xù.
- Sử dụng nồi chiên không dầu và chiên bánh gà trong vòng 20 phút với nhiệt độ 200 độ C là hoàn thành.
2. Cách làm bánh gà Hồng Mai
Những ai yêu thích ẩm thực Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua món ăn vặt nổi tiếng bánh gà Hồng Mai. Món ăn thơm ngon khi kết hợp giữa vị gà đặc trưng, vị thơm bùi của trứng gà và những gia vị nêm nếm đặc sắc khiến người ăn không thể quên. Trong đợt dịch này, nếu nhớ hương vị thân quen mà không thể thưởng thức thì “lăn” ngay vào bếp và thực hiện món ăn tại nhà thôi.
Bánh gà Hồng Mai nổi tiếng Hà Nội.
Video đang HOT
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh gà Hồng Mai:
- Ức gà tươi
- Thịt ba chỉ
- Mỡ lợn
- Hành tây
- Khoai tây
- Trứng gà
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
Cách làm món bánh gà Hồng Mai:
- Sơ chế ức gà, thịt lợn và mỡ lợn bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xay chúng thật nhuyễn bằng cối xay thịt chuyên dụng. Nếu không có cối xay, hoàn toàn có thể tận dụng máy xay sinh tố để thực hiện làm nhuyễn hỗn hợp.
- Sơ chế khoai tây bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó, cho khoai vào nồi hấp đến khi chín thì nghiền nhuyễn.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế kèm 1 quả trứng gà và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và viên tròn chúng lại thành nhiều phần bằng nhau.
- Chuẩn bị sẵn trứng khuấy tan, và 2 bát bột chiên xù và chiên giòn. Sau đó, nhúng miếng bánh gà vừa viên sẵn theo thứ tự: trứng gà – bột chiên giòn – bột chiên xù.
- Sử dụng nồi chiên không dầu và chiên bánh gà trong vòng 20 phút với nhiệt độ 200 độ C là hoàn thành.
3. Cách làm bánh gà phô mai thần thánh
Ngoài những công thức truyền thống, nhiều công thức bánh gà sáng tạo hơn đã ra đời, trong đó có cánh làm bánh gà phô mai thần thánh. Ăn bánh gà nóng hổi lại còn có sợi phô mai kéo chảy cực béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức ăn mãi không ngán.
Bánh gà thêm phần béo ngậy với phần nhân phô mai kéo sợi.
Nguyên liệu làm bánh gà phô mai kéo sợi:
- Ức gà tươi
- Phô mai Mozzarella
- Trứng gà
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
Cách làm bánh gà phô mai chiên giòn như sau:
- Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xay chúng thật nhuyễn bằng cối xay thịt chuyên dụng. Nếu không có cối xay, hoàn toàn có thể tận dụng máy xay sinh tố để thực hiện làm nhuyễn hỗn hợp.
- Trộn hỗn hợp gà xay nhuyễn kèm 1 quả trứng gà và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và viên tròn chúng lại thành nhiều phần bằng nhau. Ấn dẹt miếng bánh gà để cho phô mai vào giữa và viên tròn lại.
- Chuẩn bị sẵn trứng khuấy tan, và 2 bát bột chiên xù và chiên giòn. Sau đó, nhúng miếng bánh gà vừa viên sẵn theo thứ tự: trứng gà – bột chiên giòn – bột chiên xù.
- Sử dụng nồi chiên không dầu và chiên bánh gà trong vòng 20 phút với nhiệt độ 200 độ C là hoàn thành.
4. Cách làm bánh gà cay siêu ngon
Bánh gà cay cũng là món ăn vặt hấp dẫn không kém. Món ăn này mang hương vị cay, lớp vỏ giòn, thịt gà mềm ăn hoài không thấy ngán. Bạn cũng có thể bắt tay thực hiện cách làm bánh gà cay này ngay tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.
Bánh gà cay thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn:
- Ức gà tươi
- Bột cà ri
- Bột ớt
- Trứng gà
- Bột bắp
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…
Cách làm bánh gà cay siêu hấp dẫn:
- Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xay chúng thật nhuyễn bằng cối xay thịt chuyên dụng.
- Trộn hỗn hợp gà xay nhuyễn kèm 1 quả trứng gà, bột bắp và nêm nếm bột ớt, bột cà ri, hạt tiêu và hạt nêm sao cho vừa ăn và viên tròn chúng lại thành nhiều phần bằng nhau.
- Để bánh gà nghỉ trong vòng 20-30 phút rồi đem đi chiên với nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút.
Trên đây là 4 cách làm bánh gà chiên xù ngon mà bài viết này tổng hợp được. Hi vọng với mỗi cách sẽ giúp bạn có được công thức nấu ăn ngon, đãi gia đình ngày cuối tuần. Chọn 1 trong 4 cách trên và bắt tay vào thực hiện ngay đi nào. Đừng quên ghé thăm YAN mỗi ngày để biết thêm những món ăn bổ dưỡng bổ sung vào menu gia đình, bạn nhé!
Cách làm bánh gà phô mai giòn rụm tan chảy khiến trẻ nhỏ mê tít
Nghỉ hè con trẻ ở nhà, mẹ nào cũng "đau đầu" nghĩ món cho bé làm sao để làm nhanh mà ăn ngon lại hợp khẩu vị của bé. Món bánh gà phô mai chiên là một gợi ý vô cùng hấp dẫn, các mẹ tham khảo nhé!
Chị Hoàng Vân Hà (Hà Nội) cho biết, khi ăn ở ngoài hàng thấy ngon về chị tự nghĩ tự đoán ra một số nguyên liệu. Sau khi kết hợp những thứ ấy cùng sự hiểu biết chút ít của bản thân về nấu nướng chị tự cho ra công thức "không giống ai" ưng ý nhất và khá là thành công.
"Thật sự là rất ngon, bánh gà làm bằng ức gà và rau củ thơm ngon bổ dưỡng. Thêm nhân phomai chảy jambon trẻ con thích mê". Hà chia sẻ.
Cùng xem công thức làm bánh gà phô mai dinh dưỡng giòn rụm tan chảy thơm ngon khó cưỡng của gái đảm Hoàng Vân Hà dưới đây nhé:
Cách chọn mua ức gà tươi ngon
Để chế biến món ăn ngon bạn nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng, vì đây là gà lớn thịt có phần ngon và dai hơn, gà non thì thịt hay bị bở.
Nếu bạn mua ức gà đã lộ.t d.a thì quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn phần mỡ có màu trắng thì thịt sẽ ngon hơn.
Chọn miếng ức có những sọc kẻ trong thớ thịt ít. Khi mua ức gà, bạn có thể sẽ thấy những gân trắng trên bề ngoài thớ thịt, chúng giống những kẻ sọc chạy song song. Ức gà càng nhiều đường trắng này thì càng nhiều chất béo và ít protein, đồng thời ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng thịt, khiến nó khó hấp thụ nước sốt và dễ hỏng khi nấu.
Nguyên liệu:
Thịt ức gà xay rối hoặc băm chứ đừng xoay nhuyễn quá ăn sẽ bị bở.
1 củ cà rốt 1 củ hành tây băm nhỏ.
Cách làm
Trộn nhân: ức gà, cà rốt, hành tây thêm hạt nêm, hạt tiêu, bột hành, paprika, 1 thìa cafe ngũ vị hương, dầu hào & mayonnaise
Nặn viên nhân phomai mozzarella & jambon (tùy sở thích).
Cất tủ đá khoảng 30ph cho cứng. Sau đó mang ra tẩm bột sẽ dễ làm hơn.
Chuẩn bị 3 bát: 1 bát bột khô (bột năng, hạt tiêu, paprika, bột hành), 1 bát bột chiên xù, 1 bát trứng đán.h
Nhúng lần lượt bánh gà qua bột khô, trứng, bột chiên xù.
Chiên ngập dầu.
Thành phẩm: Bánh gà chiên phô mai thơm lừng có màu vàng ruộm bên ngoài. Thịt gà mềm, chín tới hòa cùng phô mai chảy béo ngậy bên trong cực hấp dẫn. Bánh ngon nhất là ăn khi còn nóng và có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayounaise nhé!
4 cách làm bánh khoai tây thơm ngon giòn ngậy cho cả nhà nhâm nhi ngày lạnh Cách làm bánh khoai tây không khó. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, những bước làm dễ dàng khéo léo kết hợp các nguyên liệu là bạn đã có thể tự làm những món bánh khoai tây phong phú để đãi cả nhà. Bánh khoai tây là một trong những món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm "được lòng" từ người già...