3 quán sữa đậu, tào phớ kiểu mới tại Hà Nội

Thu Ngân06:15 02/09/2022

Sữa đậu, tào phớ luôn nằm trong top những món ăn vặt, giải khát quanh năm, phổ biến và được mọi lứa tuổi yêu thích.

Bên cạnh món tào phớ nước đường, tào phớ sữa đậu truyền thống trên những gánh hàng rong thân thuộc, món ăn vặt này dần được biến tấu với nhiều nguyên liệu để đáp ứng nhu cầu ăn uống của nhiều người.

Lifestyle gợi ý các quán tào phớ sữa đậu kiểu mới và đánh giá dựa trên các tiêu chí:

Không gian ấm cúng, thoải máiThực đơn phong phú, đa dạngCách trình bày, hương vị món ăn đặc trưngMức giá phù hợpChất lượng phục vụ của nhân viênJelly Bean

Địa chỉ: Quang Trung, Hoàn Kiếm

Thời gian mở cửa: 7h30-22h30

Mức giá: 12.000-20.000 đồng/món

Ảnh: beolencungnhau, taophojellybean.

- Jelly Bean nằm ngay mặt đường Quang Trung, không nhiều khói bụi, ít ồn ào hơn những con đường khác. Quán có chỗ ngồi rộng rãi, tận dụng cả trong nhà và ngoài vỉa hè thoáng mát. Trong nhà không gian hơi tối và không lắp đặt điều hòa nên sẽ hơi nóng vào mùa hè. Trang trí của quán với hai tông màu xanh và trắng mát mẻ dịu mắt, đậm chất quán vỉa hè bình dân.

- Thực đơn của quán đa dạng với các món sữa đậu, tào phớ, pudding cùng nhiều loại topping như socola, cà phê, mè đen, đậu đỏ, hạt sen, long nhãn, thạch găng, trân châu… Vào mùa đông, quán có món tào phớ gừng, tào phớ gừng cốt dừa nóng hoặc sữa đậu nành mè đen đặc biệt. Ngoài ra, quán cũng phục vụ các món bánh mặn, ngọt ăn kèm: bánh bao, bánh xíu páo, quẩy mềm…

- Hương vị tào phớ, sữa đậu tại đây ngon ngọt, sánh nhẹ vừa phải. Nước phớ ngọt thanh mà không bị khé. Vị nước cốt dừa trong tào phớ thơm, vị béo, ngọt.

- Mức giá cho một suất thêm nhiều topping ăn kèm dao động 20.000-30.000 đồng, hợp lý với chất lượng và vị trí quán.

Video đang HOT

- Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình.

Đánh giá chung: 4/5

Lazy Bean

Địa chỉ: Đoàn Trần Nghiệp, Hai Bà Trưng

Thời gian mở cửa: 7-22h

Mức giá: 15.000-35.000 đồng/món

Ảnh: Lazybean, thungan.doan.

- Quán 2 tầng rộng rãi ngay ngã tư phố, có chỗ để xe rộng. Không gian ngồi có khu vực trong nhà, vỉa hè đều rộng rãi, có điều hoà. Ngồi trên ban công tầng 2 có thể ngắm toàn cảnh đường phố.

- Bên cạnh 2 món sữa đậu, tào phớ truyền thống với các topping như thạch, trân châu đường đen, pudding trứng, đậu đỏ, sen hạt… quán còn có thực đơn các món đặc trưng: soya kem trứng, soya gạo rang, soya matcha… Quán bán kèm các loại bánh mặn: bánh gà, xíu páo, hotdog, sandwich.

- Hương vị các món nhìn chung đều vừa vặn, tuỳ khẩu vị để tăng hoặc giảm ngọt. Món nên thử là soya kem trứng béo ngậy, lạ miệng.

- Các món tại quán có giá hợp lý với chất lượng, khoảng 15.000-35.000 đồng.

- Nhân viên chu đáo, vui vẻ.

Đánh giá chung: 4/5

Soyalist

Địa chỉ: Nhiều cơ sở

Thời gian mở cửa: 8-22h

Mức giá: 10.000-20.000 đồng/món

Ảnh: trangnhimtron, soyalist.vn.

- Hệ thống này mang phong cách hiện đại, đơn giản với 2 gam màu chủ đạo là trắng và gỗ nâu sáng. Khu vực chỗ ngồi rộng rãi, nhiều góc check-in, phù hợp đi nhóm bạn hoặc gia đình.

- Thực đơn của quán có đa dạng các món từ đậu nành hữu cơ, với các topping như đậu đỏ, hạt sen, khoai môn, trân châu… Sữa đậu nành được đóng chai đẹp mắt, không chất bảo quản nên chỉ sử dụng trong ngày. Quán phục vụ thêm các món bánh mặn và kem tươi.

- Tào phớ, sữa đậu có vị ngọt dịu nhẹ, dễ ăn, dễ uống, không bị ngấy. Món nên thử là tào phớ Yummy.

- Giá các món chỉ từ 10.000-20.000 đồng, hợp lý so với chất lượng và quy mô của quán.

- Nhân viên nhiệt tình, vui vẻ.

Quán bánh tráng đông khách gần ga Hà Nội

Nằm trên phố Khâm Thiên, quán bánh tráng giá rẻ, chất lượng ổn, đã níu chân thực khách suốt nhiều năm qua.

Quán chè Ken Sài Gòn là một trong những địa chỉ ăn uống 'có số có má' ở quận Đống Đa. Mở cửa từ năm 2013, khi 'cơn sốt' bánh tráng trộn đổ bộ vào thủ đô, quán từng khá đông khách tại địa chỉ cũ ở 78 Trần Quý Cáp, gần ga Hà Nội.

Từ khi chuyển về địa chỉ mới trên phố Khâm Thiên, quán vẫn giữ được lượng khách trung thành bởi chất lượng đồ ăn không thay đổi, thực đơn đa dạng, phong phú.

Mang tên quán chè nhưng 'vedette' làm nên tên tuổi lại là món bánh tráng trộn trứ danh. Giống nhiều cửa hàng khác, khách gọi tới đâu, chủ quán mới bắt đầu cho lần lượt từng nguyên liệu vào trộn trong thau. Bởi quất được vắt sau cùng, nếu làm sẵn trước sẽ khiến sợi bánh tráng bết dính, không ngon.

Một phần bánh tráng cơ bản có giá 20.000 đồng, nếu thêm xốt bơ hay xốt me thì có giá 25.000 đồng. Mức giá khá rẻ so với mặt bằng chung các món ăn vặt ở Hà Nội.

Vị bánh được đánh giá khá giống ở Sài Gòn, hòa quyện gia vị của mực khô, thịt bò khô, lạc giã, hành phi, xoài xanh, trứng cút, thêm chút rau răm. Đặc biệt, phần xoài ăn chua ngọt vừa miệng, không quá chua như nhiều nơi khác.

Bánh tráng cuộn cũng được nhiều người yêu thích, vẫn là những nguyên liệu làm bánh tráng trộn nhưng được biến tấu cách làm thành những cuộn bánh xinh xắn.

Phần nước xốt làm nên thành công của món ăn. Xốt bơ vàng ngầy ngậy, ăn 'rất cuốn'. Ngoài ra, quán còn cho thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm, khiến món ăn hấp dẫn hơn, không ngán.

Thực đơn quán khá phong phú, gồm sáu loại bánh tráng và một loại bánh đúc ngọt lá dứa. Ngoài ra, quán còn bán thêm nhiều loại chè dễ ăn như ngô, cốm, khúc bạch, Thái sầu riêng hay các loại sữa chua mít, thạch lá nếp. Caramen, tào phớ hay trà tắc, trà bí đao cũng thích hợp uống kèm bánh tráng trộn. Đây đều là những món 'hot hit' của giới trẻ, học sinh - sinh viên. Mức giá từ 12.000 đồng đến 35.000 đồng.

Khi Hà Nội cho phép mở cửa kinh doanh ăn uống, quán đã thu hút đông khách tới mua mang về. Quán yêu cầu khách hàng thực hiện 5K, trong đó có sát khuẩn tay trước khi vào quán.

Xôi cốm - món ăn đượm vị thu Hà Nội Hạt xôi dẻo mềm mà vẫn tơi, ngọt dịu, quyện vị bùi bùi của đậu xanh, hạt sen, béo ngậy của dừa xào làm nên món ăn tinh tế của mùa thu Hà thành. Nguyên liệu 200 gr cốm tươi 100 gr đậu xanh 100 gr hạt sen tươi 30 gr dừa nạo 2 thìa canh nước cốt dừa 2 thìa canh đường...