3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn

Theo dõi VGT trên

Giá cả tương đương – bánh xèo 10.000 đồng, nem lụi 5.000 đồng, quán nào cũng có lượng khách nhất định, tuy nhiên mỗi nơi vẫn có ưu, nhược điểm riêng.

Ở phố Đội Cấn thời gian gần đây xuất hiện khá nhiều tiệm treo biển bánh xèo, nem lụi. Giá cả tương đương (bánh xèo 10.000 đồng, nem lụi 5.000 đồng), quán nào cũng có lượng khách nhất định, tuy nhiên mỗi nơi vẫn có ưu, nhược điểm riêng. Cùng ghé thử 3 địa chỉ đắt khách nhất và chấm điểm cho từng quán.

Quán bánh xèo lâu năm ở đầu ngõ 167

Nằm ngay đầu ngõ 167 Đội Cấn, có lẽ đây là nơi đầu tiên trong phong trào bánh xèo, nem lụi giá rẻ ở con phố này. Tiệm vỉa hè bình dân, đã bán hàng và có tiếng từ lâu nên rất đắt hàng. Mở từ tầm xẩm tối cho tới khuya, hầu như lúc nào quán cũng chật kín người, nhất là vào mùa lạnh – khi các món chiên nướng lên ngôi.

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 1

Quán đông cũng không lạ, ngoài lí do đi tiên phong thì chất lượng đồ ăn nơi này khá ổn. Bánh xèo đúng điệu, vỏ ròn rụm, nhân đầy đặn với giá đỗ, thịt bò và rất nhiều tép. Ngoài ra, đồ ghém đầy đủ, nước chấm pha đúng điệu, so với mức giá 10.000 đồng thì bánh xèo ở đây đúng là ngon rẻ hiếm có, rất hợp lòng thực khách.

Còn nem lụi, dù bán 6.000 đồng – nhỉnh hơn các hàng lân cận 1.000 song chiếc nem dài hơn, nem luôn nóng hổi, thơm phức, tẩm ướp vừa miệng. Tuy nhiên người sành miệng thì vẫn cho rằng thịt để lụi nem còn hơi bã, nước lèo chưa thực sự chuẩn.

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 2

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 3

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 4

Ngoài ra, nhược điểm lớn nhất của quán là chỗ ngồi hạn chế. Giờ cao điểm có khi bạn sẽ phải “rình rập” mới tìm được nơi “an tọa”. Hơn nữa, đoạn đầu ngõ 167 đường xá còn xấu, vào mùa khô hanh không khí bụi bẩn, có chỗ khách ngồi phải chịu cảnh xiêu vẹo, khổ sở. Song với người đặc biệt thích bánh xèo thì nơi đây rất đáng để bạn tìm đến và bỏ qua chuyện “thiếu tiện nghi” của quán.

Bánh xèo 166b Đội Cấn

Tiệm này nằm gần như đối diện quán trên, dễ khiến một số người nhầm lẫn. “Sinh sau đẻ muộn” nhưng món ăn ở đây cũng được các khách khen ngợi, đặc biệt là món nem lụi. Nem lụi bán 5.000 đồng/chiếc, khách đến gọi mới vừa quạt vừa nướng trên than hoa rất dậy mùi, nóng hổi. Chủ quán ướp thịt khéo, nem mềm thơm, ít bị bã, ăn rất vào, nước lèo cũng đậm đà, dễ thưởng thức.

Video đang HOT

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 5

Còn bánh xèo có lẽ chưa ấn tượng ngoài việc nguyên liệu hơi khác biệt mọi nơi. Chiếc bánh nhỏ nhỏ, vỏ bánh trông rõ có phủ lớp trứng mỏng bên trong, ngoài giá đỗ với vài con tôm nhỏ, chủ quán sử dụng thit heo băm chứ không cho thịt bò. Không quá ngon song cũng dễ ăn. Về độ thơm ngon, đầy đặn thì bánh xèo ở đây thua quán “hàng xóm”.

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 6

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 7

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 8

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 9

Quán này thích hợp cho người ghiền nem lụi. Bên cạnh đó, quán bán trong nhà nên lợi thế về những ngày mùa đông gió rét hoặc mưa phùn, khách ngồi ăn được ấm áp, dễ chịu hơn.

Quán đầu ngõ 135 Đội Cấn

Đây chính xác là tiệm… ăn theo. Vì 2 quán trên mở đắt hàng thì địa chỉ bánh xèo nem lụi này mới xuất hiện với mức giá, kiểu cách tương tự.

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 10

Nếu so về chất lượng món ăn thì quán này không bằng 2 quán trên. Bánh xèo “bắt chước” tiệm 166b Đội Cấn, chế biến cùng thịt heo băm nhưng không có trứng mà tép với thịt đều ít, trông ngoài chiếc bánh có vẻ to song nhân bên trong chủ yếu là giá đỗ. Nem lụi làm cũng chưa chuẩn, hơi khô và bã, nước lèo rất loãng, chưa đúng điệu.

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 11

3 quán bánh xèo nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn - Hình 12

Tuy nhiên, quán này có một ưu điểm lớn là vị trí khá đẹp, chỗ ngồi vỉa hè song rộng rãi, thoáng đãng, để xe cộ cũng thoải mái. Có lẽ đó là lí do quán cũng thu hút được lượng khách khá tốt.

Theo MNMN

'Xì xèo' bánh xèo ngày gió lạnh

Trở lạnh, không ít người thèm bếp lửa củi phừng phừng cháy, thỉnh thoảng tí tách than nở pháo hoa và tiếng kêu réo ì xèo của dầu, mỡ. "Năm - bờ - oan" bánh xèo!

Xì xèo bánh xèo ngày gió lạnh - Hình 1

Bánh xèo Phan Rang thơm mùi nướng hơn chiên

Có thể chiếc bánh xèo bình dị khởi phát từ miền Trung mến yêu. Rồi bánh "theo đoàn lưu dân" gồng gánh, phiêu bạc vào tận mũi Cà Mau.

Thế nhưng lạ ở chỗ, chiếc bánh quê mẹ chỉ cỡ lòng bàn tay người lớn; còn bánh miệt con - cháu, có cái đường kính hơn nửa mét.

Song ông bà ta từng bảo: "chiếc áo không làm nên thầy tu", trường hợp loại bánh trỗi nhạc cũng vậy. Có lần chúng tôi ra chợ cảng Đông Hải, của TP.Phan Rang - Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận, tìm ăn bánh xèo nhưn hải sản lúc tờ mờ sáng.

Đặc biệt, chiếc bánh ở đây có sự hùn vốn của người Chăm và Việt. Nồi đúc bánh bằng đất nung, ám khói với mỡ heo đen bóng. Nồi chỉ "ăn" nhiều chất béo trong vài lần đầu, về sau lại rất ít hao. Do vậy, mẻ bánh có mùi vị nướng hơn chiên - càng lâu ngán.

Giá một cái loại ngon ở đây không quá 4.000 đồng, đủ nhưn tôm, mực. Ngoài chén nước mắm pha trội ngọt hơn chua, còn có nồi dưa hường kho lạt với các loại cá biển nhỏ như: cá cơm, cá nục. Tùy thích.

Sướng hơn là kiểu ăn bánh dạo chợ. Có nghĩa, bạn muốn ăn bánh nhưn gì, độ tươi cỡ nào, thì chịu khó lội ra khu bán cá tôm cạnh đó chọn mua. Tôm đất biển ở đây vóc dáng mảnh khảnh, vỏ màu nâu nhạt nhưng búng tanh tách khá to. Mực ống tươi mượt, có con còn nháy mắt như "đá lông nheo" với khách.

Rồi lặng lẽ nhìn bàn tay thoăn thoắt của người thợ nấu lúc rưới bột, khi rắc rau giá, lượt chăm mỡ... Trán bà đẫm mồ hôi trong sương lạnh. Cảm động hơn, lúc hỏi tiền công đúc bánh: "Cho bao nhiêu thì cho!"

Vài người bạn trong nhóm thắc mắc hỏi sao người viết ăn ít mà bảo no căng bụng. Tôi rạng rỡ đáp: giữ eo! Thật ra, tôi ăn gấp 2 - 3 họ, bởi đã đồng hành suốt quá trình "sinh thành" nên bánh!

Một bậc đàn anh gốc miền Trung nói: ăn bánh xèo càng đông càng ngon. Quả không sai. Tuy nhiên, lần đầu làm cư dân Sài Gòn anh đã choáng ngợp trước chiếc bánh xèo Đinh Công Tráng, Q.1, vàng tươi, lớn gần gấp 10 chiếc bánh quen nơi cố hương Nha Trang của anh.

Khoảng 5 - 6 năm trước, thương hiệu bánh xèo Mười Xiềm bước thấp bước cao về TP.HCM, dần nẩy nở và giành nhiều giải thưởng danh giá, trong các lần liên hoan ẩm thực.

Thế nhưng, rủ 2 người bạn thổ địa sành ăn các món dân dã đất Tây Đô, cùng nếm bánh Bà Mười Xì - Gòn, mỗi người mỗi ý. Ông nói, bề thế (lớn) hơn nhưng thiếu mùi sông nước Bình Thủy, Cần Thơ. Bà lại cười nụ bảo: thua xa bánh xèo má tui hồi xưa!

Xì xèo bánh xèo ngày gió lạnh - Hình 2

Bánh xèo miền Tây "chở" nhiều hoa cỏ

Tất nhiên, xét về độ chăm chút, đủ đầy "rau cỏ" tươi non và không khí chộn rộn chuẩn bị đổ bánh - không đâu bằng bánh xèo nhà.

Do vậy, cũng tốn mồ hôi nhiều hơn. Bắt đầu từ việc chọn gạo lúa mùa - cứng cơm - ngâm qua đêm. Rồi xay kẻo kẹt, rỉ rả bằng cối đá. Một bận chưa nhuyễn thì phải khòm lưng xay lại cho nhuyễn nhừ mới thôi.

Chảo gang dùng đổ bánh sẽ được "uống" ngập mỡ heo, liên tục trước đó vài hôm. Đậy kín - không rửa.

Tôm ưng ý nhất là giống bạc nghệ, mỏng vỏ, thịt ngọt dẻo. Chưa kể, mẹo tạo vành bánh giòn rụm, mỏng tanh - phải biết phối trộn khéo léo thêm: bột khoai lang bí, cơm nguội quết nhuyễn, nửa ly rượu đế ngon...

Còn rổ rau luôn lớn gấp 3 mâm bánh. Không thể thiếu những tay cải bẹ xanh lành lặn, dày dày (già, cải sẽ đắng, cọng giòn khó cuốn), đọt xà lách non trong, đọt xoài xanh tím, đọt cóc xanh đậm, dấp cá non tơ... Nói chung phải hội đủ vị cay hăng nhẹ, chua - chát dịu, để khống chế chất béo ngậy. Cho nên, người ăn thoải mái dùng lá cải bẹ xanh thay bánh tráng, cuốn trọn và chấm ngập nước mắm chua ngọt. Cuốn thả cửa vẫn không sợ đẫy đà, ớn ngán.

Khi đó, đám trẻ con thường "đói con mắt" nên được ăn trước, thường là bánh vụn (bánh thử chảo). Những bậc trưởng thượng luôn được mời bánh đẹp. Riêng người vừa no vừa đói (no hơi) đứng ở khâu rưới bột, trở bánh đều tay.

Cuối tuần, thỉnh thoảng anh bạn gốc Nha Trang í ới rủ vài ba người bạn thân đến nhà tổ chức đổ bánh xèo. Nay là kẻ chợ, anh đành dùng bột pha sẵn, mỡ heo công nghiệp... Anh chép miệng ước ao có miếng mỡ heo cỏ giòn ngọt, chiếc cối đá cũ kỹ!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết
06:02:43 03/11/2024
Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên
05:59:24 03/11/2024
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ
17:07:37 04/11/2024
Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần
05:59:56 03/11/2024
Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán
06:00:45 03/11/2024
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
06:01:39 03/11/2024

Tin đang nóng

Xót xa: Người mẹ ngã quỵ trong tang lễ cô gái tử vong vì "quái xế" tại Hà Nội
18:49:24 04/11/2024
Vụ cô gái bị nhóm "quái xế" tông tử vong: Ca sĩ Erik gửi vòng hoa tiễn biệt người bạn thân
19:43:58 04/11/2024
Diệu Nhi đã sinh con thứ 2?
20:53:10 04/11/2024
Bắt gặp cặp sao "phim giả tình thật" tại nước ngoài, đang bí mật chuẩn bị cho đám cưới khủng nhất showbiz?
21:40:11 04/11/2024
Lã Thanh Huyền sang chảnh dạo phố, Gil Lê mừng sinh nhật tuổi 22 của Xoài Non
22:50:46 04/11/2024
Thuê người về dọn bể xi măng, chủ nhà chứng kiến cảnh tượng ám ảnh, phải gọi cảnh sát gấp
19:24:01 04/11/2024
Bức ảnh chụp trong một đám cưới bất ngờ gây tranh cãi MXH: Vui thôi đừng vui quá!
19:29:20 04/11/2024
NSND Minh Châu khóc nghẹn khi nhắc đến diễn viên Quốc Tuấn
19:28:57 04/11/2024

Tin mới nhất

Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy

05:59:13 04/11/2024
Nộm tai heo rau má là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn sần sật của tai heo và vị thanh mát của rau má. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng với phồng tôm chiên giòn.

Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu

05:58:20 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu. Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon

05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.

3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập

05:53:22 04/11/2024
Trên đây là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành cho dân văn phòng. Ngoài ra, bạn hãy mang theo một ít trái cây có sẵn ở nhà để làm món tráng miệng, giúp tăng cường sức đề kháng

Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!

17:33:06 03/11/2024
Thưởng thức món miến xào thịt chim bồ câu với từng sợi miến dai ngon hòa quyện cùng thịt chim bồ câu mềm ngọt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho cả gia đình.

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

17:02:59 02/11/2024
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!

Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết

10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.

Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

09:34:36 02/11/2024
Cánh gà nướng thơm lừng với nước xốt đặc biệt, cực dễ làm. Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ

08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.

Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch

06:08:11 02/11/2024
Đừng nghĩ món nước này đơn giản mà lại đánh giá thấp. Hãy uống trong 1 tuần, bạn sẽ thấy nước da của mình tốt hơn, lá lách và dạ dày khỏe mạnh, toàn bộ cơ thể bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được

05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Real Madrid khiến Vinicius bẽ mặt

Sao thể thao

23:02:16 04/11/2024
Real Madrid sớm biết việc Vinicius Jr không thắng giải Quả bóng vàng 2024 từ vài ngày nhưng đợi đến giờ chót mới thông báo cho cầu thủ.

Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tại Hà Nội không tổ chức tại SVĐ Mỹ Đình, khán giả bùng nổ tranh cãi

Nhạc việt

22:47:12 04/11/2024
Sau concert thành công tại TP. HCM, show Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai hứa hẹn 1 đêm hoành tráng không kém tổ chức ở Hà Nội.

Ca sĩ Dương Triệu Vũ tiết lộ sự thật về Hoài Linh

Sao việt

22:30:45 04/11/2024
Thời điểm đang điều trị ung thư ở cổ họng, nghệ sĩ Hoài Linh bị mất giọng. Nhưng thời điểm đó đúng dịp Tết, sợ bà con vùng sâu vùng xa thất vọng vì bất cứ lý do nào đó nên nghệ sĩ Hoài Linh vẫn quyết định đi diễn.

Nam ca sĩ Việt nổi tiếng mặc rách rưới hát ở trại giam: "Tôi không chế giễu ai"

Tv show

22:17:14 04/11/2024
Mới đây, tại chương trình Nhà có khách, ca sĩ Quách Tuấn Du đã chia sẻ lý do mặc đồ vô gia cư rách rưới, đi lang thang ngoài đường phố.

Thái Lan triển khai dự án 'xổ số hưu trí' tiết kiệm từ năm 2025

Thế giới

22:01:08 04/11/2024
Cụ thể, nếu một người 62 tuổi mua xổ số hưu trí, người đó sẽ phải đợi đến năm 72 tuổi mới được lấy lại tiền. Nếu người mua qua đời trước thời hạn 10 năm, số tiền đầu tư vào xổ số hưu trí sẽ được trao lại cho người thừa kế.

"Nữ hoàng Vpop" gia nhập trend của Rosé (BLACKPINK): Visual U50 đã làm lu mờ tất cả sự "vô tri"

Nhạc quốc tế

21:58:51 04/11/2024
Sinh năm 1981, dù đã cán mốc 43 tuổi nhưng nữ hoàng Vpop Mỹ Tâm vẫn không ngừng cập nhật các xu hướng giới trẻ mới nhất dù có hơi trễ so với giới trẻ một chút!

Người tạo nên Michael Jackson qua đời

Sao âu mỹ

21:32:43 04/11/2024
Vào ngày 4/11, truyền thông đưa tin huyền thoại của làng nhạc Mỹ Quincy Jones đã qua đời ở tuổi 91. Quincy Jones trút hơi thở cuối cùng trong vòng tay gia đình tại nhà riêng ở Bel Air, California, Mỹ.

Ngô Cẩn Ngôn lộ vóc dáng khác lạ khi đi quảng bá phim

Hậu trường phim

20:18:27 04/11/2024
Bộ phim Xuân hoa diễm vừa kết thúc phát sóng với nhiều thương cảm cho chuyện tình buồn của hai nhân vật chính do Ngô Cẩn Ngôn và Lưu Học Nghĩa thể hiện.

Cô gái tò mò đi xét nghiệm ADN, phát hiện điều không ngờ về bố mẹ

Netizen

20:14:09 04/11/2024
TRUNG QUỐC - Bắt đầu từ lời nhận xét về ngoại hình của đồng nghiệp, cô gái làm xét nghiệm ADN vì tò mò và phát hiện sự thật về bố mẹ.

Xe bán tải lao xuống khe núi ở Ecuador, 10 người tử vong

Uncat

19:51:43 04/11/2024
Sở cứu hỏa địa phương xác nhận 10 người thiệt mạng, bao gồm một số trẻ em. Hiện chưa rõ có bao nhiêu người trên xe vào thời điểm xảy ra tai nạn.

Tịch thu 2 máy múc khai thác cát trái phép ở Khánh Hòa

Pháp luật

19:41:29 04/11/2024
Cán bộ ở huyện Cam Lâm (tỉnh Khánh Hòa) phát hiện 2 máy múc khai thác cát trái phép lúc giữa đêm nên tạm giữ. Đến nay, địa phương này ra quyết định tịch thu các phương tiện trên.