3 quả na ở Lạng Sơn được trả giá gần 160 triệu đồng
3 quả na ( na dai, na bở và na nữ hoàng) đặc biệt, trồng ở huyện Chi Lăng ( tỉnh Lạng Sơn) được trả giá với số tiền lên đến 159 triệu đồng.
Quả na dai được trả giá 89 triệu đồng – Ảnh cắt từ clip
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online sáng 10-9, ông Vi Nông Trường – chủ tịch UBND huyện Chi Lăng (tỉnh Lạng Sơn) – cho biết tối ngày 9-9, UBND huyện Chi Lăng tổ chức khai mạc Hội chợ na ( mãng cầu) Chi Lăng và các sản phẩm nông sản kết hợp với hội chợ thương mại năm 2022.
Theo ông Trường, tại lễ khai mạc, ban tổ chức tiến hành đấu giá 3 quả na (na dai, na bở và na nữ hoàng) đoạt giải nhất tại Hội chợ na Chi Lăng năm 2022.
Cụ thể, quả na nữ hoàng là giống mới đưa vào trồng tại huyện Chi Lăng, diện tích hiện nay khoảng 25ha, có trọng lượng to, nặng hơn các loại na khác, mắt na lì, ăn vừa ngọt, vỏ mỏng, cùi dày, ít hạt. Giá khởi điểm quả na nữ hoàng là 2 triệu đồng. Kết thúc phiên đấu giá, quả na nữ hoàng được trả 20 triệu đồng.
Thứ hai là quả na bở, đây là loại na truyền thống của huyện Chi Lăng, vỏ mỏng, cùi dày, ít hạt, vị ngọt thanh, có mùi thơm đặc trưng. Giá khởi điểm quả na bở là 50 triệu đồng. Kết thúc phiên đấu giá, quả na này được trả 50 triệu đồng.
Cuối cùng là quả na dai, đây là loại na có vỏ mỏng, cùi dày, ít hạt, vị ngọt đậm, khi ăn có cảm giác dai hơn, là loại quả có diện tích và sản lượng lớn nhất huyện Chi Lăng. Giá khởi điểm được ban tổ chức đưa ra 10 triệu đồng. Sau nhiều lần đấu giá, cuối cùng quả na dai được trả giá 89 triệu đồng.
Như vậy, 3 quả na dai, na bở, na nữ hoàng được 3 người trả giá 159 triệu đồng.
“Việc đấu giá 3 quả na nói trên nhằm tôn vinh thành quả lao động của người nông dân. Số tiền đấu giá thu được một phần sẽ trao cho con, em các nông dân nghèo, có hoàn cảnh khó khăn vượt khó trong học tập để tiếp cận tri thức khoa học ứng dụng vào thực tế” – ông Trường nói.
Theo UBND huyện Chi Lăng, hiện vùng sản xuất na Chi Lăng tập trung chủ yếu ở các xã Chi Lăng, Mai Sao, Thượng Cường, Vạn Linh, Y Tịch, Hòa Bình, thị trấn Chi Lăng và thị trấn Đồng Mỏ, với diện tích trồng na ước đạt trên 2.300ha, cho sản lượng khoảng 20.000 tấn quả/năm (bao gồm cả na rải vụ), doanh thu ước đạt khoảng 700 tỉ đồng/năm.
Hiện nay, diện tích na trên địa bàn Chi Lăng sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP đạt 35ha, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đạt 698,92ha.
Theo lãnh đạo Phòng Kinh tế huyện Chi Lăng, hiện na Chi Lăng đang vào thu hoạch chính vụ. Giá bán na bình quân 45.000 đồng/kg, loại đẹp 70.000 – 80.000 đồng/kg, có loại 100.000 đồng/kg.
Hiện có 4 sản phẩm na Chi Lăng của thị trấn Đồng Mỏ, thị trấn Chi Lăng và xã Chi Lăng, xã Y Tịch đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao.
Video đang HOT
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô cho vị ngon nồng nàn hương quyến rũ
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô có thể còn xa lạ với nhiều người, ngay cả với những ai yêu thích bánh trung thu rau câu.
Dù lạ nhưng dễ làm và để lại ấn tượng bởi vị nồng nàn quyến rũ, bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô hẳn là một trải nghiệm bạn nên thử. Bạn hãy cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn cùng thực hiện món bánh này cho ngày Trung thu sắp đến nhé.
1. Nguyên liệu cho bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô
Nguyên liệu cho thành phẩm 6 bánh, 80g/ bánh
4g bột rau câu hiệu Con cá vàng
450ml nước
60g đường cát trắng
1/10 thìa cà phê muối (khoảng 1 đầu đũa)
80-100g trái cây khô/ sấy dẻo
Lưu ý: Bạn có thể dùng mãng cầu; dâu tây; thơm; xoài; mận sấy dẻo, nho khô và nhãn nhục. Hoặc, bạn cũng có thể chọn các loại trái cây khô khác theo ý thích, chú ý cân bằng về vị để nhân bánh có vị ngon hài hòa.
6 khuôn bánh trung thu rau câu, loại 80g/cái
Nguyên liệu và khuôn làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô.
2. Cách làm
Cũng như bánh trung thu rau câu nhân bánh flan có cách làm tương đối đơn giản, ngay cả khi bạn tự làm bánh flan tại nhà; bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô khá dễ thực hiện. Điều thú vị của loại bánh này là tùy vào sở thích trái cây khô, bạn có thể lựa chọn tùy ý và cân đối vị theo ý muốn rất chủ động. Cách này sẽ tạo nên sự đa dạng về vị cho bánh nhờ lượng trái cây khô phong phú, sự kết hợp sáng tạo của bạn.
Bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô thơm nồng vị quyến rũ.
Về cách làm cụ thể, bạn có thể tiến hành qua các bước sau:
Bước 1: Ngâm rau câu và trái cây
Ngâm rau câu với nước khoảng 30-45 phút cho rau câu nở.Cắt hạt lựu các loại trái cây khô, bạn cũng có thể cắt nhỏ tùy ý.
Cắt trái cây xong, bạn ngâm cùng khoảng 40 phút cho trái cây nở. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng đảo trái cây cho thấm mềm đều. Sau thời gian ngâm, bạn lọcngâm qua rây. Lúc lọc, bạn ép trái cây để ra bớt.
Ngâm rau câu, cắt và ngâm trái cây khô.
Bước 2: Làm lõi cố định nhân bánh
Trong thời gian đợi rau câu và trái cây nở, bạn làm lõi giúp cố định nhân trái cây.
Để làm lõi cho khuôn, bạn sử dụng giấy bạc nướng, loại nhỏ 30cm, cắt 3 miếng, mỗi miếng chiều dài khoảng 15cm, gấp miếng giấy bạc này làm 5, sao cho miếng giấy bạc có chiều cao 3cm. Cắt đôi mỗi miếng giấy bạc, ta có 6 miếng tương đương 6 lõi khuôn.Cuộn tròn miếng giấy bạc đã gấp, nhét 1 đầu miếng giấy bạc vào mép còn lại, ép mép giấy bạc để cố định vòng tròn, đường kính khoảng 3-4cm. Như vậy là ta đã chuẩn bị xong phần lõi khuôn.
Bước 3: Ngâm rau câu và chuẩn bị nhân trái cây
Rau câu đã nở, bạn cho lên bếp nấu với lửa to, cho muối và đường vào khuấy cho tan.Rau câu sôi giảm lửa, nấu thêm 3-4 phút, giảm xuống mức lửa nhỏ nhất và duy trì mức lửa này cho đến khi đổ bánh xong.
Bước 4: Đổ các lớp đầu tiên của bánh
Lấy 1/2 lượng đã ngâm trái cây, thêm vào lượng rau câu tương đương hoặc nhiều hơn đều được, khuấy đều và đổ cánh/ phần hoa văn của khuôn rau câu bánh trung thu.Xong phần cánh, tiếp tục đổ rau câu trong đến khoảng 1/4 khuôn.
Đổ cánh và rau câu trong 1.4 khuôn.
Bước 5: Đổ các lớp sau của bánh và tạo lõi bánh
Bạn kiểm tra độ đông của bề mặt rau câu đã đổ, dùng tăm xâm dày lỗ trên bề mặt để tiến hành đổ các lớp sau không bị tách lớp.Bạn kiểm tra độ đông của bề mặt rau câu đã đổ, dùng tăm xâm dày lỗ trên bề mặt để tiến hành đổ các lớp sau không bị tách lớp.Đặt lõi khuôn, ấn nhẹ để khuôn được cố định vào lớp rau câu đã đông bề mặt.Đổ rau câu trong đến khoảng 3/4 các khuôn. Nếu rau câu tràn vào trong lõi, bạn có thể ấn lõi sâu hơn một chút. Hoặc, bạn có thể chờ đến khi đông, dùng thìa nhỏ lấy phần này ra cũng khá dễ dàng.
Đặt lõi và đổ rau câu 3.4 khuôn.
Đổ lớp này xong, bạn chờ thêm 1 phút để bề mặt rau câu se lại.Sau 1 phút, bạn nhẹ nhàng rút lõi rau câu, phần lõi nào bị tràn rau câu vào trong, bạn dùng thìa lấy ra.Kiểm tra độ đông của bề mặt rau câu, tiếp tục dùng tăm xâm lỗ chuẩn cho lớp rau câu sẽ đổ sau khi cho nhân.
Bước 6: Thêm nhân và đổ lớp đế bánh
Đổ một ít rau câu vào phần còn lại, khuấy đều và cho vào trái cây, trộn đều. Hỗn hợp này sẽ giúp trái cây thơm mùi rum hơn và có chút sệt, không bị chảy nước khi dùng.Trộn nhân xong, lần lượt cho nhân vào khuôn bánh.
Đổ rau câu cho đầy phần còn lại của khuôn, chờ 30 phút, bánh đông hoàn toàn.Bánh sẽ ngon và chắc hơn nếu bạn để đông thêm 1-1.5 tiếng.Bước 7: Tách bánh, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức
Sau thời gian để đông, tách bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.Bảo quản ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng ngay. Bánh dùng lạnh sẽ thêm ngon.
Lưu ý bảo quản bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô
Với nhân bánh là trái cây khô, thời gian bảo quản bánh được lâu hơn bánh trung thu rau câu nhân bánh flan . Thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày đến 2 tuần. Tuy nhiên, thời hạn này cũng còn tùy thuộc vào loại trái cây khô bạn chọn và cách xử lý chúng khi làm bánh.
Như vậy, với cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây khô như trên, bạn đã có thêm trong danh sách món ngon của mình một món bánh trung thu vị mới lạ. Món bánh lại dễ làm, thực hiện đơn giản, để chiêu đãi gia đình và bè bạn nhân ngày Trung thu về. Vị ngon của trái cây khô, thêm đậm vị đượm nồng hẳn sẽ mang lại cho mọi người những khoảnh khắc đầy thích thú khi thưởng thức.
Kinh hãi cảnh hộ lan bên đường xuyên thủng kính lái ôtô, tài xế thoát nạn khó tin Chiếc ôtô đang di chuyển thì bất ngờ tông thẳng vào hộ lan khiến cả thanh kim loại lớn xuyên thủng kính lái. Chiều 19-7, một cán bộ Đội CSGT Công an huyện Chi Lăng (tỉnh Lạng Sơn) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng. Hiện trường vụ tai nạn - Ảnh: Facebook Hiện trường...